摩卡豹纹吐司

生活好的重要标志就是吃得好，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，当人看见美食时会心情愉悦，所以美食不简单是吃的需要。你对美食的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上摩卡豹纹吐司，请继续阅读本文相关内容！

这款摩卡豹纹吐司，简单大方的外表，切开给你带来意外的惊喜，萌萌的，性感的豹纹，一定让你的家人喜爱得不得了，作为早餐，配上一杯热牛奶，麦香里透着咖啡与可可的醇香，一口不过瘾哦。 这款吐司是极其需要耐心的，有了耐心和爱，一头扎进厨房开始做起来

材料：

180g牛奶面团：高筋面粉，125g纯牛奶，18g黄油，12g细砂糖，1g盐，2g活性干酵母，85g咖啡面团：高筋面粉，1/4茶匙纯咖啡粉，6g细砂糖，0.8g盐，0.8g活性干酵母粉，60g纯牛奶，8g黄油，85g可可面团：高筋面粉，8g纯可可粉，6g细砂糖，0.8g盐，0.8g活性干酵母，70g纯牛奶，8g黄油，

摩卡豹纹吐司的做法步骤：

1，牛奶面团的制作：高筋面粉倒入厨师机面桶，中间挖一小控倒入活性干酵母，盐和糖对角线放置

2，一边倒入牛奶一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状

3，启动厨师机3档，搅拌到面图案呈扩战阶段，倒入软化的黄油，继续和面

4，直到面团到完全扩展阶段，即可以拉出手套膜，把面团滚圆包上保鲜膜放冰箱冷藏

5，咖啡面团的制作：需要先把牛奶倒入小奶锅，开小火，牛奶温热后，加入纯咖啡粉，搅拌至咖啡粉完全化开，厨师机面桶内倒入高筋面粉，中间挖一小控倒入酵母粉，盐和糖对角线放置，倒入咖啡牛奶

6，启动厨师机和面，到扩展阶段时倒入软化的黄油，直到面团可以拉出手套膜，包好保鲜膜放置冰箱冷藏

7，可可面团也是同样的制作方法，加入可可粉于竹炭粉，揉面，三种面团全部做好，当然也可以全部材料制作成牛奶面团，再加入不同量的可可粉，制作成颜色深浅不一的面团

8，三种面团中间用油纸隔一下，放入到大容器内，进行第一次发酵（盖上湿布，可以利用烤箱发酵，烤箱内放一杯水保持湿度），发酵1小时

9，发酵好的面团体积是原来的3-2.5倍，用手指沾一点面粉戳一下，面团不回缩即可

10，取出面团排出气体，盖上保鲜膜松弛10分钟，把三种面团分别擀扁

11，再把每一种面团分别等分为12个小面团，翻出光滑面，滚圆

12，把咖啡面团搓成长约12cm的长条，把可可面团搓成长约12cm的长条，擀成椭圆，把咖啡面图案包裹在可可面团里面，裹住2/3

13，牛奶面团搓成比可可面团长的长条，擀扁，全部包裹住两种有颜色的面团

14，所有面团均按以上步骤裹好，总的有12个长条，每4个在一层，堆成长方体状，两端捏紧

15，放入450g的吐司盒中，喷上清水，进行第二次发酵，发酵到吐司盒的9分满，盖上吐司盒，烤箱提前预热170度，上下火，烤30分钟

16，出炉～趁热就可以直接脱模倒出吐司，侧着放在晾凉网架上，完全放凉以后再切片食用

17，很柔软，还拉丝，真的是简单大方的外表下，是让人惊喜的萌萌的豹纹

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摩卡巧克力甜饼

欧洲杯开始了，老公又要熬夜看球了，所以总是得准备一点小点心，让他半夜看球的时候能解解馋，但是又不能吃太多。很多人都是边看球边吃薯片，但说真的，外面的东西热量绝对

食材配方

主料：

黄油

90g

低筋面粉

140g

可可粉

10g

巧克力

50g

核桃

25g

咖啡粉

2g辅料：

细砂糖

95g

鸡蛋

40g

泡打粉

1/2小勺

小苏打

1/2小勺

做法 共20个步骤

1.黄油切丁，室温软化至可以用手轻松戳出一个小坑。

2.加入细砂糖。

3.电动打蛋器把黄油低速打发至体积膨大、颜色变浅。

4.鸡蛋打散。

5.40g鸡蛋分三次加入黄油。

6.每次打匀后再放入下一次，低速搅打至轻盈、细腻的状态。

7.低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合。

8.2g纯的速溶纯咖啡粉用一小勺开水融化。（其实就是1小包速溶咖啡粉，要无糖的纯咖啡粉，不要三合一的）

9.融化的咖啡放凉后倒入黄油里

10.搅打均匀。

11.面粉混合物过筛。

12.加入到黄油糊里，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，成为湿润的面糊。

13.核桃切碎。

14.切碎的核桃和40g巧克力粒倒入面糊里。留10g巧克力备用。

15.轻轻搅拌均匀。

16.挖一小块面糊，搓成大致圆形。

17.烤盘铺上一层锡纸，再垫一层油纸，防止烤盘过热，饼干底面先焦了。把面团放在油脂上，用手轻轻压扁。不用压得太扁，保留一定的厚度。

18.把剩下的巧克力点缀在饼干上。烤箱130度预热。

19.中层上下火烤8-10分钟。小心不要烤焦了。

20.美味的摩卡巧克力甜饼就做好了~

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摩卡面包布丁

面包+牛奶+鸡蛋+咖啡，加在一起会怎样？ 秋冬寒冷的早晨，用中式的方法烹饪西式的早餐，让温暖和浓香在室内飘扬。 口感有点Q，味道非常香，做法很简单……

食材配方

主料：

吐司片

纯牛奶

鸡蛋

摩卡咖啡粉

蜂蜜

做法 共6个步骤

1.将牛奶用微波中火叮一分钟加热，倒入咖啡粉和蜂蜜，搅匀

2.将吐司片处理成小碎片

3.鸡蛋打成蛋液，倒入咖啡奶液中，打匀

4.将吐司丁倒入3中处理好的蛋奶液中，用勺子压一压，让吐司丁吸足液体，倒入合适的容器中

5.锅中烧开水，将面包布丁放到蒸锅上，蒸15分钟左右

6.关火后，再焖2～3分钟，取出即可食用

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摩卡冻芝士

感觉这款冻芝士与提拉米苏有异曲同工的口感，由于加入了巧克力，口味更浓郁纯正，香甜美味。或许是因为自己更喜欢巧克力才会有这种感觉。比提拉米苏制作简便些，口味又更胜

食材配方

主料：

奶油奶酪

250g

细砂糖

60g

蛋黄

2个

淡奶油

200ml

黑巧克力

80g

黄油

30g辅料：

速溶咖啡

1袋

朗姆酒

5ml

做法 共16个步骤

1.将奶油奶酪软化

2.加入细砂糖

3.隔热水用打蛋器打至顺滑。

4.蛋黄分次加入，继续隔水搅打

5.直到颜色发加入朗姆酒。

6.加入香草精

7.打至完全顺滑。

8.将100ml淡奶油加入30克砂糖混合，打至约2分钟，呈湿性发泡

9.加入奶酪蛋黄糊中。

10.搅打均匀。

11.将速溶咖啡用15ml热水冲开，再加入100ml淡奶油

12.加入融化的30克黄油混合加热，沸腾后马上离火

13.加入黑巧克力

14.快速搅拌直到黑巧克力全部溶解，冷却至40度左右备用。

15.在容器中倒入一部分芝士糊，立即放入冰箱冷冻室，几分钟后即可凝固。

16.在凝固的芝士糊上再倒入一部分巧克力糊，放入冰箱冷冻至凝固。重复这个步骤，依次倒入两层芝士糊与两次巧克力糊，做好后放入冰箱冷藏室保存。

摩卡芝士蛋糕怎么做好吃 摩卡芝士蛋糕

摩卡芝士蛋糕

君之的摩卡芝士。没有淡奶油，用牛奶代替。很坚决地去掉了糖，因为感觉巧克力也是蛮甜的。没有意式咖啡就速溶的好了。

食材配方

主料：

奶油奶酪

牛奶

鸡蛋

朗姆酒

咖啡

黑巧克力

低筋粉

做法 共14个步骤

1.准备用料

2.奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑

3.加入鸡蛋，搅拌均匀

4.加入咖啡，朗姆酒，搅拌均匀

5.加入低筋粉

6.搅拌均匀

7.黑巧克力切碎，和牛奶一起隔水加热

8.搅拌至巧克力融化，混合均匀，取出

9.取少量奶酪糊，加入巧克力液中搅拌均匀

10.倒回奶酪糊

11.搅拌均匀

12.倒入模具中，摆入烤盘，在烤盘中加热水

13.放入烤箱，中层，170度，上下火，烤35分钟

14.奶酪糊凝固，即可出炉

摩卡坚果费南雪

配方可以做8个 模具为学厨费南雪不沾连模

材料：

2个蛋清，30g细砂糖，20g转化糖浆，15g韩国咖啡酱，40g杏仁粉，40g低筋面粉，1g泡打粉，80g黄油，

摩卡坚果费南雪的做法步骤：

1，准备好蛋清

2，加入细砂糖

3，轻轻搅散，注意不要打发蛋清

4，然后加入转化糖浆，继续搅拌均匀

5，加入韩国咖啡酱搅拌均匀

6，加入融化的黄油，搅拌均匀

7，过筛加入所有粉类

8，最后搅拌成质地均匀的面糊

9，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时左右，最后质地会变浓稠

10，装入裱花袋

11，然后先挤一半量到模具中

12，均匀的摆上果干，注意不要把果干压到模具底部

13，再挤上剩余的面糊

14，最后摆上坚果，放入烤箱中层190度烘烤12-13分钟左右

15，成品图

16，组织

巧克力摩卡双色饼干怎么做好吃 巧克力摩卡双色饼干

巧克力摩卡双色饼干

浓郁的巧克力味和咖啡的完美结合哦 经典的款式了，第一次做饼干，味道还蛮不错的 很酥脆。混合咖啡汁和巧克力汁的时候不是很均匀 不过得到了意想不到的大理石纹的效果，

食材配方

主料：

低筋面粉

120g

白砂糖

40g

鸡蛋

1个

辅料：

黑巧克力

30g

盐

少许

咖啡

1小勺

黄油

40g

做法 共10个步骤

1.准备好材料

2.30克黄油软化后用打蛋器打发至体积增大颜色变浅 分3次加入打匀的鸡蛋液打发

3.筛入低筋面粉 用搅拌勺和成面团 一分为二

4.一小勺咖啡用一小勺热水化开 巧克力隔水化开 分别加入面团 用搅拌勺子拌匀和成面团 气温较低我和的不是很均匀 不过这样是大理石的花纹呢 喜欢有花纹的可以不要和的很均匀哈

5.面团如果太软 可以放在冰箱冷藏一会变得稍硬取出分别擀成长方形 擀的不均匀可以用刀子把边边切掉 两个面皮尺寸要一样

6.巧克力面团的一面 刷上蛋液

7.咖啡面皮和巧克力面皮合体后压实让两个面皮粘在一起 慢慢揭开保鲜膜

8.从长的一边紧紧卷在一起后 包上保鲜膜放进冰箱冷冻半小时以上 硬邦邦的时候取出切片

9.切成半厘米厚的片 摆在铺了油纸的烤盘上 烤箱175度预热 中层15分钟

10.切下来的边角料随便捏成正方的长条 然后冻硬了切片 烤箱175度预热 中层15分钟

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摩卡咖啡(手把手教你打造一杯心仪的摩卡）

每次去吃西餐或者去咖啡厅，我都会要一杯热咖啡，咖啡淡淡的苦味以及非常特别的香味令人着迷，轻轻啜饮一小口，那特别的味道立时弥散在唇齿之间，非常惬意。餐厅或者咖啡厅

食材配方

主料：

牛奶

200ml

辅料：

咖啡粉

8g

可可粉

10g

鲜奶油

适量

巧克力酱

适量

做法 共8个步骤

1.所有的材料准备好。

2.开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣不要。

3.牛奶用微波炉高火加热2分钟，加入可可粉搅拌均匀。

4.可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀。

5.淡奶油打至5分发。

6.把打好的淡奶油挤入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈。

7.用一根竹签，从圆心向外分别划5下。

8.在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下。

奥利奥摩卡冰激凌做法大全

奥利奥摩卡冰激凌

最近新闻都报道，这是英国有史以来持续时间最长的夏天了——30度以上的温度持续超过一周，据说热死了700多人==好多人都提议一定要放高温假了。 这温度虽然没有国内

食材配方

主料：

牛奶

200ml

奶油

200ml辅料：

绵白糖

70g

咖啡粉

1包

奥利奥饼干

3块

做法 共8个步骤

1.准备材料。

2.牛奶加白糖搅拌至白糖融化。

3.加入咖啡粉，搅拌均匀。

4.淡奶油打至7成发。

5.把搅拌好的咖啡牛奶倒入淡奶油中混合。

6.撒入奥利奥饼干碎。

7.搅拌均匀成冰激凌液，入冰箱冷冻。

8.每隔1小时拿出来搅拌一次，至完全冷冻。

青蛙吐司

青蛙吐司菠菜汁调的颜色，天然食材特别健康，菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，对宝贝的健康很重要，成品烤出来切片，再用巧克力装点上眼睛、鼻子跟嘴巴，萌萌的孩子特别喜欢。

材料：

250克高筋面粉，15克奶粉，15克炼乳，20克细砂糖，3克酵母，150克全蛋液，240克菠菜，15克黄油，2克盐，

青蛙吐司的做法步骤：

1，新鲜菠菜清洗干净，滤干水分，切成碎段

2，将菠菜碎装入榨汁机内，榨成菠菜泥

3，用细网筛过滤出160克的菠菜汁

4，面包桶内加入高筋面粉，奶粉，全蛋液、炼乳，细砂糖跟酵母

5，加入过滤的菠菜汁，启动揉面程序将材料揉成有弹性的面团，面团切下一小块可以撑出膜，破口处呈锯齿状

6，加入黄油跟盐，继续启动揉面程序，将材料跟面团揉均匀

7，揉好的面团切下一小块，可以撑出有薄薄的、有弹性的手套膜即可

8，将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜室温发酵至两倍大

9，发酵好的面团，手指沾点干粉按下去，有个圆圆的洞，有轻微回弹即可

10，将面团按压排除空气

11，之后将面团揉至表面光滑

12，装入模具，盖保鲜膜二次发酵，家里室温低的最好放入烤箱内二次发酵，我用的正的小熊吐司模

13，面团发酵至8分满，烤箱预热180度

14，盖上盖子，入烤箱烤30分钟左右

15，出炉打开两侧盖子，侧放降温，凉至不烫手脱模取出

16，凉透用锯齿刀切开，不装饰也很漂亮的

17，黑巧克力笔隔水加热至融化，装饰上小青蛙的眼睛、嘴巴跟鼻子，萌萌的小青蛙就做好啦

牛奶吐司怎么做好吃 牛奶吐司

牛奶吐司

要想让吐司长高可真不是一件简单的事，最重要的就是面一定要揉到完全阶段。今天这个牛奶吐司的个子，我个人还是比较满意滴。

食材配方

主料：

面包粉

白糖

盐

酵母

牛奶

橄榄油

鸡蛋

做法 共14个步骤

1.所有材料混合。

2.用揉面机揉到完全阶段。

3.滚圆后发酵至两倍大。

4.排气，分成三等份，盖保鲜膜松弛30分钟。

5.将面团擀开。

6.从上到下卷起。

7.松弛15分钟。

8.再擀开。

9.卷起。

10.放入吐司模具。

11.放入烤箱里进行二次发酵。

12.发酵至八分满。

13.入炉烘烤即可。

14.停止后立刻脱模。

南瓜吐司怎么做好吃 南瓜吐司

南瓜吐司

买了南瓜放了好几天，小朋友都不吃南瓜，就想着做什么能让他们吃，就想到做吐司营养不错。吐司做好颜色也很漂亮也很软很好吃。

食材配方

主料：

高筋面粉

南瓜泥

酵母粉

鸡蛋

水

奶油

白砂糖

做法 共7个步骤

1.所有的材料，除奶油外，揉成团

2.再加入奶油

3.揉至扩展出筋，发酵至两倍大

4.把发好的面团，分成两份，擀成长形再捲起来

5.放入吐司模里

6.发至九分满，预热烤箱上火170度，下火200度

7.烤40分钟即可

南瓜吐司(2)

食材明细：

南瓜190克，金像高筋面粉280克，即发干酵母3克，牛奶80克，鸡蛋50克，细砂糖30克，盐4克，黄油25克

南瓜吐司的做法步骤：

第1步将南瓜切薄片，放在碗内，用微波炉保鲜膜蒙上，放进微波炉内加热几分钟（按各家的微波炉功率定时间，南瓜变软熟了即可），再用汤匙将南瓜压成泥。将B材料（ B:金像高筋面粉280克，即发干酵母3克，牛奶80克，鸡蛋50克，细砂糖30克，盐4克；）放进面包机的搅拌桶内，（注意盐和酵母要放在不同的两边，以免盐影响酵母的发酵）。

第2步将南瓜泥也放进去。开启揉面功能开始揉面。

第3步23分钟后，揉面结束，面团已揉至较厚的簿膜。这时加进软化后的黄油，选择欧式程序，开启面包机开始工作。

第4步进入发酵3的程序，面团已经膨胀得很大了。进入最后的烘烤程序，面包烘烤完成。

第5步将吐司从面包桶内取出，放凉。

小贴士：

1、南瓜泥也可以加水煮熟，再沥干水份，不过水份会比用微波炉的水份多，所以牛奶要适量的减少一点。2、由于使用欧包的程序，揉面还是没达到吐司需要的阶段，所以我是面包机的单独揉面功能，先单独揉面23分钟，再选择欧包的程序，这样面团揉到位了，自然面包就会柔软了。

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