中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“金针菇炒西兰花的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
西兰花1棵，金针菇1把，虾米50克，蒜2瓣，香葱2棵，蚝油适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，芝麻油适量，香油适量，，
金针菇炒西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；
步骤2，虾米洗净；蒜切碎；葱切末；
步骤3，金针菇切掉根部老的部分洗净备用；
步骤4，在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；
步骤5，热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；
步骤6，倒入金针菇炒2分钟；
步骤7，倒入酱汁烧开；
步骤8，加入西兰花炒匀；
步骤9，最后加入芝麻油即可出锅。
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清新小凉菜------金针菇拌西兰花茎
食材明细：
主料：：西兰花茎500克，金针菇100克，
辅料：：青蒜适量，香菜适量，香葱适量，
配料：：生抽适量，盐适量，白醋适量，香油适量，辣椒油适量，
清新小凉菜------金针菇拌西兰花茎的做法步骤：
1.买回的西兰花茎
2.削皮洗净
3.切丝撒盐渍一会，将渍出的水倒掉
4.青蒜、香葱、香菜洗净切碎
5.青蒜末入小碗加少许油微波炉中叮15秒出香味
6.平时制作好的辣椒油
7.金针菇洗净焯水
8.将焯水后金针菇和渍好的西兰花茎以及切碎的各种配料加入一个大盘子中，加油盐生抽和白醋调好味。
9.装好盘，就可以吃了。
小贴士：
1、青蒜入微波炉叮时一定要加少许油，青蒜的味才浓郁。
2、渍过的西兰花茎已有盐味，所以后面要少加盐。
金针菇炒西红柿的做法
台风天家里有啥吃啥，西红柿和金针菇新吃法，没想到还很好吃
材料：
金针菇半把，西红柿一个，蚝油一勺，盐一小勺，鸡精半勺，，
金针菇炒西红柿的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿和金针菇洗好切好
步骤2，热锅冷油油热之后下金针菇炒软
步骤3，下西红柿，加盐和蚝油
步骤4，盖上盖子焖煮10分钟左右
步骤5，出锅加点鸡精
步骤6，成品
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