不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“鲜椒蒸虾----无油清蒸更健康的做法”，欢迎你的品鉴！
本来是想做白灼虾来着，但是觉得白灼虾上桌太容易冷了，干脆给清蒸了，蒸虾时放的酱汁也可以做白灼虾的蘸汁。
材料：
虾二十只左右，蒜三瓣，小米辣六只，姜一小块，生抽，盐，糖，醋，蚝油，，
鲜椒蒸虾----无油清蒸更健康的做法的做法步骤：
步骤1，老姜、蒜、小米辣切碎，放点盐、几滴料酒、一小勺水腌制。
步骤2，鲜虾开背挑去虾线，虾先放冷冻室冻个十分钟拿出来比较容易操作。
步骤3，腌制好的姜蒜小米辣里放两大勺生抽、小勺糖、半小勺醋、一小勺蚝油，调匀。
步骤4，酱汁倒入虾中拌匀，敷上保鲜膜，水开后上锅蒸五分钟左右虾变红熟透为止。
步骤5，起锅装盘。
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清新柠檬小蛋糕。。。无油版更健康的做法
爱家人爱自己，就给自己一个健康的生活方法。让自己的跟自己的孩子有丰富的甜蜜回忆。今天送上一款无油版本的小蛋糕。现在的生活条件好了，三高的人也越来越多了，更多的时候我们想的是如何做到好吃又健康，争取少油少糖多运动。我想这一款柠檬小蛋糕将会是我家以后常备常做的一款点心了。多年以后它将也是我家人心中那一款“鸡蛋仔”也希望更多的人爱上它。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
鸡蛋6个，低粉160克，白糖120克，芝麻少许，柠檬皮适量，柠檬汁适量，
清新柠檬小蛋糕。。。无油版更健康的做法的做法步骤：
步骤1，备料如图所需材料。
步骤2，将蛋清蛋黄分离出来。
步骤3，先将蛋白打至粗泡，再分次加入白糖。
步骤4，打至蛋白发泡备用。
步骤5，分次加入蛋黄，提高一档将蛋黄融合在蛋白糊里。
步骤6，再刨适量柠檬皮备用。
步骤7，将刨好的柠檬皮加入并加适量柠檬汁。
步骤8，打至融合后，再分次过筛面粉至蛋糊里。
步骤9，将拌好的蛋糕糊加至到有纸托的烤模里，按个人喜好可加适量芝麻点缀。
步骤10，入预热好的烤箱160度烤制20分钟即可
步骤11，这样子一份美味又健康的小蛋糕就完成了哦。
无油虾爬的做法
生活在海边就是好，新鲜的海鲜应有尽有！
材料：
虾爬若干，姜少许，
无油虾爬的做法的做法步骤：
步骤1，虾爬洗干净放入锅内，把姜切片放进去，可以加点水也可以不加，口味重的可以撒一点盐
步骤2，最好用透明的锅盖好掌握，等虾爬变红时中火转小火煮大概十分钟
步骤3，等到锅内水分烧干滋滋响就可以关火，闷3--5分钟就可以装盘了！
无油低脂酸奶蛋糕自己做更健康的做法
这款酸奶蛋糕的特点是无油低脂低糖，热量比奶油奶酪蛋糕少的多，口感湿润绵软，不输于奶酪蛋糕，既能保证爱美女性对身材的保持需要又能满足口腹之欲。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
低筋面粉25g，玉米淀粉10g，鸡蛋2个，自制酸奶100g，砂糖（蛋黄）5g，砂糖（蛋清）25g，白醋3滴，，
无油低脂酸奶蛋糕自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，食材备用。
步骤2，无油无水的盆子分离蛋清与蛋黄。蛋黄中放入砂糖，用手抽打至均匀至颜色变浅。
步骤3，加入酸奶搅匀均匀。
步骤4，筛入低粉和玉米淀粉，搅拌直至无干粉，成为细腻的蛋黄糊。
步骤5，蛋清中滴入三滴白醋，混合均匀。蛋清成为鱼眼泡状态时放入三分之一的砂糖打发；看到蛋白细腻时再放入三分之一的砂糖，用打蛋器打发；看到蛋白体积膨大、有纹路时再放入剩余的砂糖，继续打发成湿性发泡。
步骤6，取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀。最后把蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌成均匀的面糊。
步骤7，倒入模具中，轻震几下。
步骤8，烤箱150度预热5分钟。取一深烤盘放入三分之一的清水，放入模具。再将烤盘置于烤箱中下部，150度60分钟。观察一下蛋糕的颜色，可把烤箱提高到170度继续烤制15分钟。
步骤9，颜色不错。
步骤10，晾凉脱模。
步骤11，湿润绵软的口感，味道赞。
无油土豆丝饼自己做更健康的做法
土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，是我们餐桌上常见的食材，作为土豆控更是可以变换无穷的做法来享用美味；土豆将会以主粮的身份出现在我们的餐桌上，无论怎样吃，我还是一直推崇低油的做法参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
土豆3个，盐适量，黑胡椒粉少许，干淀粉少许，油少许，，
无油土豆丝饼自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮洗净、切细丝
步骤2，土豆丝中放适量的盐、黑胡椒粉，适量的干淀粉，用筷子拌匀；
步骤3，小火加热不粘锅，用刷子刷少许的油，锅热后放入土豆丝，不要翻动；
步骤4，盖上锅盖，小火煎4至5分钟，一面煎黄定型后翻面
步骤5，二面全部煎黄后盛出即可，3个土豆煎了3张饼，除了第一张饼用油刷锅，其余2张均未放油，效果一样；煎好的土豆丝饼切块，沾番茄沙司食用；
步骤6，成品图
步骤7，成品图
步骤8，成品图
无糖炒栗子更健康的做法
传统的糖炒栗子是用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，味道香甜。但是栗子热量高，再加那么多糖，对于一直在减肥的我，实在不敢多吃。其实栗子本来就有甜味的，用我的方法，在家也可以做出好吃的栗子。
材料：
板栗500g，水适量，
无糖炒栗子更健康的做法的做法步骤：
步骤1，将新鲜的板栗洗干净。
步骤2，用刀将板栗横切一刀，开口尽量长些，深度5mm左右。
步骤3，上锅蒸15分钟。
步骤4，平底锅加热，倒入蒸好的栗子，小火不停翻炒5分钟，炒至开口较大即可出锅。小火！小火！小火！重要的事情说三遍～
步骤5，不加糖炒栗子，香味更浓郁，味道微甜～趁热吃！
营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康的做法
一直想吃寿司，很喜欢烤紫菜的味道。但是由于我吃素不吃火腿(就算以前吃肉双汇火腿也让人很忧虑)黄瓜抹激素，买回来放在家里继续长长。所以我不吃这两样。白菜很便宜，是冬天最新鲜的应季蔬菜。胡萝卜也是。所以做寿司很健康，营养也很全面了。嘻嘻！
材料：
胡萝卜1个大的，鸡蛋2个，白菜帮两片，白菜叶两片，紫菜4张，白芝麻一点儿，黑芝麻一点儿，大米(白米饭)一盒(电饭锅附赠的量米器)，糯米一盒(同上)，保鲜膜一张，寿司帘一张，白醋50g，糖霜25g，盐5g，
营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康的做法的做法步骤：
步骤1，先蒸好米饭(糯米，大米按1比1的量)
步骤2，现在来做寿司醋。把盐5g糖25g醋50g混在一起。搅拌至融化。
步骤3，把两片白菜叶和白菜帮分开，白菜帮切成整齐的条状。叶子撕成条状或片状随你喜欢。然后在锅里加一点水，烧开以后把白菜帮和白菜叶煮熟。捞出。
步骤4，胡萝卜切成整齐的条状，锅里倒一点油炒熟。为什么要炒熟呢？因为胡萝卜是脂溶性的营养，必须在油热的情况下才能释放营养被人体吸收。生吃是没什么营养的。所以既然要吃为什么不把营养吃得更多呢，嘻嘻，炒熟后的胡萝卜条更香哦。炒熟的胡萝卜生在碗里放一旁备用。然后在一个空碗里打两个鸡蛋，撒点盐，搅拌均匀。锅里倒少许油，中火热锅，倒入鸡蛋转成小火慢慢煎至金黄。盛出来切成条状。
步骤5，糯米饭熟了以后稍微晾凉一些把做好的寿司醋加一点搅拌均匀，不要加太多。依个人口味，均匀搅拌好。
步骤6，寿司帘上铺一层保鲜膜，这样可以压得很紧而且更卫生，同时不会把寿司帘弄脏。一举两得。铺好保鲜膜把整张紫菜放上去，再把拌好寿司醋的米饭均匀地涂在紫菜上，稍微压一下。
步骤7，把白菜叶铺好，再依次放上胡萝卜条，白菜帮条，鸡蛋条，撒上一点炒熟的白芝麻和黑芝麻。就可以开始卷了，一边卷一边轻轻地压紧。
步骤8，把卷好的寿司用刀切成一段一段的，摆好盘就可以吃啦！好香哦～一会就扫荡完一半，营养又健康！棒棒哒～
无油白胡椒虾的做法
材料：
对虾，大蒜，小葱，料酒，盐，胡椒粉，
无油白胡椒虾的做法的做法步骤：
步骤1，先剪去虾的胡须和脚；
步骤2，虾背脊上有一根泥肠,用剪刀从虾头和身体接缝处，沿着背部剪到尾部；
步骤3，用牙签从中间挑出泥肠；
步骤4，大蒜剁碎；
步骤5，把锅烧热后加入对虾；加入半勺白胡椒粉;加入蒜泥和少量盐调味；加入一勺左右的料酒大火翻炒到虾完全变色，料酒完全收干撒上葱就可以出锅了。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜椒蒸虾----无油清蒸更健康的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了无油版鲜虾滑菠菜汤专题，希望您能喜欢！
