中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？下面是小编为你精心整理的“简易快捷版--电饭锅煲仔焖饭的做法”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
材料：
大米适量，香肠适量，咸肉适量，香菇适量，胡萝卜适量，青菜适量，玉米粒适量，盐适量，生抽适量，李锦记蒸鱼豉油适量，蚝油适量，纯芝麻油适量，糖适量，，
简易快捷版--电饭锅煲仔焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，大米淘洗干净去水酥一会儿至颜色发白，香肠、咸肉(五花略肥最好)、香菇(去伞柄)、胡萝卜、青菜洗净切成大小均匀的小丁，玉米粒我用的是超市袋装冷冻的洗净沥水就行(忘拍了不好意思)；
步骤2，锅里放少许油加入咸肉丁小火翻炒至肥肉出油变透明沥油装出备用；
步骤3，煸过咸肉的锅里有荤油，直接加入青菜略炒，青菜略煸倒不鼓鼓一锅就行，煸得太透煮出来太烂不好看也不好吃；
步骤4，酥好的大米中加入比平时煮饭少一些的水，因为菜里有水份，后面还要加卤汁，水多了饭煮出来太烂，加入咸肉、香菇、胡萝卜粒拌匀后按下电饭煲煮饭键；
步骤5，待饭烧开米汤大半干时加入香肠、青菜、玉米粒，依自己口味将生抽、李锦记蒸鱼豉油、蚝油、盐、糖调好(生抽和盐少放点儿不够再加，咸了再加别的料卤多饭太烂会影响饭的口感)，淋入汁和适量纯芝麻油将各种食材和饭拌匀，盖上锅盖继续煮至饭熟就大功告成了。
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电饭锅焖饭
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜1小个，青豆适量，玉米0.5个，番茄1个，培根3片，火腿肠1个，腊肠1个，大米2杯，
辅料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，
电饭锅焖饭的做法步骤：
1.培根切小片备用。
2.腊肠一条对半切开再切薄片。
3.红萝卜切粒，玉米和青豆剥开后洗净备用。
4.土豆一个去皮后也切小粒备用。
5.火腿肠一条对半切开切粒。
6.锅里放少许油煸炒一下培根跟腊肠。
7.放入火腿肠一起煸炒。
8.最后将已经切好的所有材料入锅翻炒均匀。
9.加入盐，鸡精调味可关火，不用炒熟。
10.大米洗净后加入水，水的量要比平时煮饭少一点。
11.中间先放入一个已经削去皮的番茄，再把已经炒匀的材料铺在米上，淋上少许味极鲜酱油。
12.准备焖饭了，按平时煮饭的功能键就可以，接下来就是等待出锅了。
13.出锅了。
14.成品
15.成品
小贴士：
番茄是最后临时想着才加进去的，出锅后发觉其实加个番茄没什么作用，因为番茄没人吃?
电饭锅蘑菇焖饭
食材明细：
主料：：大米500克，
辅料：：鲜香菇12个，洋葱0.5个，胡萝卜1个，腊肠200克，猪油3匙，
电饭锅蘑菇焖饭的做法步骤：
1.鲜香菇洗淨、去蒂、切丁。
2.半棵洋葱，切丁。
3.胡萝卜去皮、切丁。
4.腊肠：切丁。
5.肥猪肉切丁，榨油用。
6.取三匙猪油即可，有香味，不肥腻。
7.三罐米，四人饭量。洗净、沥水。
8.依次放洋葱、香菇、胡萝卜翻炒。
9.加入腊肠继续炒。
10.炒出汤来。
11.放入大米，翻炒出香味。
12.放入电饭锅。
13.和平时一样煮饭的水位。热水。
14.完成。氤氲的热气和挡不住的饭香。你要不试试。
电饭锅版鸡腿肉焖饭
食材明细：
主料：：鸡腿4个，鹌鹑蛋4个，大米适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，八角1个，葱花适量，辣椒油适量，
电饭锅版鸡腿肉焖饭的做法步骤：
1.鸡腿从冰箱里拿出来解冻。
2.鸡腿从冰箱里拿出来解冻。
3.把鸡腿洗净，去皮，剔骨，切丁。
4.烧热电饭锅
5.趁烧热电饭锅的时候，把鹌鹑蛋拿出来。
6.取出4个用煮蛋器煮熟。
7.电饭锅烧热后倒入油。
8.等油烧热的同时将大米淘洗干净。
9.油热了，放入鸡丁翻炒。
10.炒到变色后盛出。
11.把锅洗干净。
12.等内壁的水蒸发掉以后，放入鸡丁，倒入酱油，盐。
13.倒入辣椒油。[辣椒油就是用干辣椒切碎，适量油烧热，浇在辣椒上即可。
14.放入八角，倒入白糖，搅拌均匀。
15.把煮好的鹌鹑蛋剥壳放入锅中。
16.把大米倒入锅中，搅拌均匀。
17.盖上盖子，煮到饭熟即可。盛到碗里，撒上葱花就可以吃啦~
简易电饭锅蛋糕。的做法
因为做这个电饭锅蛋糕时，我是初次接触，所以很多东西的量都是随手到的，例如白糖，那时候我也没有称，所以当我说适量的用料时，大家就要酌情的放噢。因为我自己放多少我也不会知道呢。
材料：
低筋面粉120ml，鸡蛋4个，牛奶70ml，黄油，白糖，，
简易电饭锅蛋糕。的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄和蛋清要分离
步骤2，往蛋清里加适量白糖，开始打发蛋清。
步骤3，打到白泡泡后再加入适量白糖再继续打蛋清，直至打成奶油拉起的小尖角不会弯垂就行了。
步骤4，蛋黄里放入牛奶、白糖搅拌均匀。
步骤5，把面粉筛入蛋黄液里，搅拌均匀。
步骤6，过筛的面粉可分多次筛入。
步骤7，把打发的蛋清分2、3次加入搅拌好的面糊中打发蛋清加入后就上下左右的搅就可以了。
步骤8，在锅里放入融化的黄油按煮饭键等跳到保温就可以把面糊倒入锅里了，拿起来磕一下，把气体磕出去，然后放进锅里按煮饭键。
步骤9，用湿毛巾捂住排气的地方。按下煮饭键后过一会就会跳到保温，等一会儿再按煮饭键不一会又会跳到保温。（跳到保温后要过几分钟才能再按得下煮饭键。）一直如此循环，直至熟
步骤10，拿出来很松软就是我的粘锅了，
步骤11，我的粘锅了。但好吃。（第一次粘锅估计是油不够）
步骤12，成功完整的。煮好后把蛋糕倒扣就好让蛋糕脱落了。
步骤13，刚刚烤好的。
步骤14，等稍微凉一点就不会粘锅了。
步骤15，底皮。做好后记住倒扣。留缝。等凉。
步骤16，蛋清要打发成硬发性这样的噢。拉起尖尖小山角不弯垂。
步骤17，最好脱的一次，估计放的油够多
步骤18，这样就是留缝倒扣。（昨天做蛋糕专门拍的，太多人问了。）蛋糕做好后就可以抹奶油装饰了。
步骤191，月7日最新电饭锅奶油蛋糕成品。
步骤20，担心很多朋友不知道怎么样才算硬发性，补个图。这样才是硬发性噢。短而尖。要打到硬发性。
电饭锅土豆腊肠焖饭
对于懒人来说，最简单的莫过于把材料往锅中一扔，然后不用守在锅灶旁边，坐等开饭了。这是件多么惬意的事情啊。要说这种懒人饭其实很多，只要你认真去发现。
我儿子喜欢吃米饭，最喜欢的就是饭菜一锅焖的焖饭了。其实我家做的这种是最简易的了，但是味道很好吃，每次小家伙都能吃一大碗，把小肚皮吃得鼓鼓的。
其实步骤非常简单，下面就来做吧。
电饭锅土豆腊肠焖饭
原料：素腊肠、小土豆、大米。
电饭锅土豆腊肠焖饭的做法
1、素腊肠两个。
2、切成段。
3、小土豆几个去皮，切成块。不要太小。
4、提前把米淘好。
5、锅里放油，姜爆锅。
6、倒入土豆腊肠翻炒几下。
7、倒入适量酱油。
8、倒入大米翻炒一会。
9、适量盐调味。
10、关火，把所有材料都倒进电饭锅里，添加适量水。按下煮饭键坐等就好。
11、电饭锅跳起来，稍微再焖一会就可以了。煮饭的时候满屋都是香味，我儿子蹦来蹦去的都快等不及了。
特别提示
1、可以加点蘑菇，香菇味道更鲜美。
2、更懒人的做法就是不用下锅炒，直接把材料倒进电饭锅，加点油，盐，直接煮就可以。
3、酱油可以不放，放的话不要过多。
4、添水的时候比平常煮饭的水稍多一点，要不然煮出来就会有点干。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
羊肉土豆焖饭（懒人电饭锅版）(1)
食材明细：
主料：：羊肉适量，土豆1个，米饭两杯，清水适量，
辅料：：食盐适量，黑胡椒粒适量，色拉油适量，小葱适量，老抽适量，
羊肉土豆焖饭（懒人电饭锅版）的做法步骤：
1.将土豆刨皮洗净切成土豆丁，这里的土豆丁要切小粒点，方便熟。羊肉也切成小丁备用。
2.将锅内倒入适量色拉油，烧至八成热。
3.将土豆丁和羊肉丁一起倒入煸炒。
4.煸炒中加入适量的食盐，口味重的还可以加入适量黑胡椒粒。
5.加入适量老抽。
6.将米淘净后和平常煮饭一样的水量。
7.将煸炒好的土豆和羊肉倒入电饭锅内，并用筷子将其和米搅拌均匀，按下正常煮饭按键开始煮饭 。
8.饭煮好了。
9.可以放在电饭锅内保温，到点吃的时候直接盛在碗里食用即可。
豆角香肠焖饭（电饭锅）的做法
一直喜欢喜旺的枣肠，带点甜甜的口感。因为没有冰箱怕浪费食材，所以就想出这么一种焖饭，既可以多吃菜，也有肉吃^_^
材料：
喜旺枣肠随便，地瓜1小根，短豆角一小把，西红柿1个，
豆角香肠焖饭（电饭锅）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，豆角去两头拔丝，地瓜削皮
步骤2，豆角掰成小块，其余切块，地瓜切的小一些。切菜的同时打开电饭煲的加热键放入油，因为电饭煲慢一些，所以从这步就开始预热
步骤3，先把香肠放入锅里稍微炒一炒，再加入西红柿和豆角，加点盐翻炒一下，盖上锅盖焖个半熟
步骤4，再加入地瓜和大米拌匀，这时候要是觉得有点淡，可以再放一点盐，因为我吃的比较清淡加上香肠本身也有盐味，所以放了一点点盐。订上时间就可以出门上班啦
步骤5，一下班，打开门就是一阵香味扑面而来啊，下面就剩下盛饭开吃啦^_^
电饭锅版鸡汤
食材明细：
主料：：母鸡适量，枸杞适量，
辅料：：盐适量，生姜适量，
电饭锅版鸡汤的做法步骤：
1.母鸡清洗干净。
2.剁成块。
3.锅烧热，改小火，放入鸡块炒。
4.炒出水份后改大火，中途炒出水份时不要盖锅盖煮，那样腥气出不来，炒到鸡出油关火。
5.倒入电饭锅中。
6.加入足量的水，放入几片生姜，电饭锅熬鸡汤不会减少什么水量的。
7.接通电源，按煮饭档，盖上锅盖。
8.水开后打开锅盖继续熬一小时。
9.熬好后撒一把枸杞，放盐调味，拔掉插座。
10.用电饭锅熬出来的鸡汤味道特别浓、特别鲜。
11.成品。
电饭锅版叉烧
食材明细：
主料：：猪肉500，
辅料：：叉烧酱2勺，料酒1勺，生抽2勺，盐三分之一勺，
电饭锅版叉烧的做法步骤：
1.将梅头肉洗净备用。（做叉烧要最好选肥瘦相间的肉，梅头肉是最佳选择）
2.李锦记叉烧酱，味道比较正，我个人比较喜欢。
3.将肉放到电饭锅，放一勺料酒。（平底锅也是的哦。）
4.放入两勺生抽。
5.三分之一勺盐。
6.最后放两勺叉烧酱。
7.用手抓匀腌制1小时。（我经常因为来不及省去腌制时间直接煮味道也不错，但是腌制过会入味些哦。）
8.肉腌制好后放入一小碗水。
9.盖上盖子调制煮饭功能就可以开始煮啦。
10.煮了10分钟左右打开盖子将肉翻面。
11.这时可以加入一点点红曲增加颜色。（没有红曲的亲们可以不加哦，味道不会受影响只是颜色没那么好看而已。）
12.煮至酱汁浓稠时基本就好啦，水煮干了电饭锅会自动停的哈。亲们可以用筷子撮一下，能轻松插进去就表示熟啦，如果插进去比较硬就加一点水继续煮吧。
13.将叉烧切块装盘，浇上酱汁，一道美味的叉烧就做好啦，有木有流口水啊，我闺女吃了两小碗饭哈哈。
小贴士：
亲们也可以用不粘锅来做哦，只是水要放多一些，有些电饭锅火力比较大的水也要加多一些哦，最后的成品是酱汁浓稠，不能有太多汤这样味道会好一些哦。
美味省事的电饭锅焖饭
食材明细：
主料：：大米250克，腊肠150克，胡萝卜200克，香菇少许，
辅料：：葱少许，姜少许，生抽少许，盐少许，料酒少许，糖少许，
美味省事的电饭锅焖饭的做法步骤：
1.香菇洗净，冷水泡发，摘去根蒂备用。
2.腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可，备用。
3.胡萝卜去皮，切小块，香菇、腊肠也切成同样大小的块备用。
4.、锅里放一点点油，不要太多，润下锅就可以。姜丝下锅爆香，再下腊肠翻炒几下。
5.再下入香菇和胡萝卜翻炒。
6.加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐调味。
7.将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。
8.焖米饭
9.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。
10.直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）。
小贴士：
里面的菜可以换成任何您喜欢的，可以是油菜，可以是牛肉，还可以打个鸡蛋，反正怎么做都好吃，又方便又美味。
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