糯米小刺猬的做法

没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过搜索整理，小编为你呈现“糯米小刺猬的做法”，相信能对大家有所帮助。

材料：

肉馅半斤，胡萝卜1根，糯米适量，葱适量，姜适量，盐适量，糖适量，味精适量，酱油适量，油适量，

糯米小刺猬的做法的做法步骤：

步骤1，将肉馅中加入胡萝卜、葱、姜、盐、糖、味精、酱油、油拌匀待用（为了给孩子吃，这肉馅是我剁的呦）；

步骤2，糯米用水泡2个小时捞出，漓干水分；

步骤3，把肉馅揉成大小一致的圆形，放入糯米中粘匀；

步骤4，放到盘子中，上蒸锅蒸30分钟；

97mSw.com相关阅读

小刺猬饼夹

食材明细：

主料：：面粉300克，水155克，糖15克，油3克，酵母3克，

辅料：：抹茶粉适量，红曲粉适量，巧克力适量（融化），

小刺猬饼夹的做法步骤：

1.把除红曲粉和抹茶粉的所有原料放入面包机中，搅拌成光滑适当的面团。

2.室温下发酵至2倍大。

3.切出两小块，分别加入红曲粉和抹茶粉，揉成红、绿两种颜色的面团。

4.白色面团分成8个小剂子，擀成圆片。

5.刷一层油后对折，用圆形煎蛋器切去一个边。

6.切好的样子。

7.上面的一边用刀切成小细条，如图所示。

8.红色面团分成8份，搓成小圆球，做刺猬的鼻子。

9.绿色面团用模具切出小花。

10.分别摆在合适的位置。

11.依次做好后醒20分钟。

12.冷水上锅，冒汽后中火蒸约15--20分钟即可。（切下来的面团可以组合在一起，用筷子夹一下，就是一朵花）

13.熄火后，先将锅盖揿开一个小口，停3、5分钟后再取出，则不容易塌陷。等放凉后用融化的巧克力酱画出眉毛、眼睛和嘴巴即可。

14.成品图

15.成品图

16.成品图

17.成品图

18.成品图

小刺猬拱枣

黄河滩枣是长在黄河边上的红枣，在当地人叫河畔枣，俗称滩枣，学名木枣，是山西四大名枣之一。滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上，环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大，是母亲河源源不断滋养孕育的精华，是华北、陕北地区特有的珍品，其特点颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称人参果。在山西陕西黄河交界，临县丛罗峪，陕西清涧县、延川县、佳县都是有名的黄河滩枣之乡。

常食枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。婴幼儿吃枣泥，有利于发育，启迪智慧。

山药有健脾益胃、助消化的作用，秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

小孩子不甜的食物不喜欢，如果山药加糖就不健康，大枣连皮吃宝宝也不会喜欢，所以我把这两样搭配在一起就给宝宝做成了一款可爱的小刺猬甜品，重要的是不含糖，大枣的甜味可以恰好的融入进山药中，非常的健康营养，除了宝宝全家也可以一起享用。

小刺猬拱枣

食材：山药200g，黄河滩枣60g，瓜子仁20g。

小刺猬拱枣的做法

1、准备好食材，将山药洗净连皮和大枣一起上锅蒸熟。

2、大枣稍微晾凉后去皮、核，留下枣肉。

3、山药削去皮，取少许山药放在一起捣碎。

4、剩余山药搅成泥。

5、用手将山药团成大小一样的水滴形。

6、从三分之一处开始用勺子覆盖上枣泥。

7、将瓜子仁均匀的插在有枣泥的地方。

8、最后用枣泥给小刺猬点上眼睛。

美食小贴士：山药不要提前去皮，粘液粘到手会引起皮肤瘙痒。

网站小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。

卡通包小刺猬

食材明细：

主料：：面粉250g，水135g，酵母2g，

辅料：：红枣10个，绿豆20颗，

卡通包小刺猬的做法步骤：

1.250克面粉加135克的水，两克酵母和光滑后，放温暖处发酵，面团变大至两倍。

2.切开看，可看到内部气孔充盈。

3.面团在案板上揉匀揉光，搓长条，分成重约40克大小的剂子。

4.用手掌按扁。

5.包入一颗红枣，可以包你喜欢的各式馅料。

6.用虎口收紧面团，排除因包入红枣可能产生的空气。

7.整形成水滴状

8.左右两边稍微用力各按一粒绿豆，充当小刺猬的眼睛。

9.现在顶部用剪刀剪一排刺，剪时剪刀稍微往上提，促使面刺竖起来。

10.左右两边再各剪两排，一共剪五排。喜欢的话可以剪7排。这眼睛下方尖角处，横剪一刀，当小刺猬的嘴巴。

11.十个小刺猬全部做完了。

12.放在温暖处醒发，上面要盖上轻点布子，一是防止把刺刺压下去。二是防止干皮。

13.醒发的时间有点长，发的过了?有点裂口。开水上锅，上汽后蒸12分钟，关火闷三分钟。

14.不完美。

15.萌萌哒

16.快到盘子里来。

17.发现什么了？

萌萌小刺猬

食材明细：

主料：：低筋面粉400g，紫薯粉50g，酵母5g，糖35g，水230g，

辅料：：黑芝麻少许，巧克力脆5大块，

萌萌小刺猬的做法步骤：

1.把低筋面粉，紫薯粉，酵母，糖，水，称重准备好。

2.把低筋面粉打底，中间挖个坑放入紫薯粉，糖，酵母。

3.用切刀，翻拌均匀，中间再挖个坑。

4.把一半的水先倒入，搅拌一下，剩余的水，边倒，边揉面，揉成面团即可。

5.揉好的面团，装保鲜袋，醒发15分钟。

6.时间到，搓揉成长条。

7.分成，15个小剂子。

8.把小剂子，揉成面团，备用。

9.把巧克力脆，扳开，成15小块，备用。

10.取面团，按扁，擀成中间厚，两边薄的面皮。

11.巧克力脆，放在面皮中间。

12.包起来，搓揉成，水滴状。

13.用剪刀，剪出，刺猬的小刺，如图所示。

14.把牙签蘸一下水，粘上芝麻。

15.用牙签把芝麻，按在面团上，做刺猬的眼睛。

16.做好的刺猬包放蒸盒，发酵40分钟。

17.时间到，冷水上锅，上汽后关小火蒸10分钟，关火焖3分钟。

18.蒸好后，取出装盘，即可上桌。

奶香小刺猬

食材明细：

主料：：面粉适量，紫薯适量，玉米面适量，

辅料：：牛奶适量，糖适量，发酵粉适量，

奶香小刺猬的做法步骤：

1.新鲜紫薯上蒸锅20分钟蒸熟捻碎待用

2.一汤勺发酵粉用温水沏成牛奶白颜色即可

3.碾碎的紫薯和面粉1:1，加入一汤勺发酵粉白糖，牛奶和成光滑的面团发酵成2倍大待用

4.玉米面和面粉0.5:1的比例，加入一汤勺发酵粉，白糖，牛奶和成光滑的面团发酵至2倍大待用待用

5.玉米面0.5:1的比例，加入一汤勺发酵粉，白糖，牛奶和成光滑的面团

6.面粉和水1:1的比例，加入发酵粉，白糖牛奶和成光滑的面团发酵至2倍大待用。

7.一层白面团，一层紫薯面团，一层玉米面团。三层放一起铺平赶成平滑的面。向一面卷起用刀切成均匀大小一样的样子如图所示

8.以中间为远点，用刀切成均匀的12个花瓣也可以10个。切完用手反转即可把花瓣朝上形成紫荆花状

9.揉一个小面团赶成博饼将紫薯面图放入中间包好捏成刺猬大小形状，取2棵豆子当做眼睛贴上。在用剪刀按顺序剪出刺猬的刺来。

10.放入锅中饧发10分钟开火蒸

11.将面点放入锅中饧发10分钟在开火蒸20分钟，开锅后闷3分钟在出锅。这样香喷喷的紫荆花就出来了。

12.出锅了，香喷喷的奶香馒头出锅了。第一次做品相有点差哦。

卡通小刺猬馒头(1)

食材明细：

主料：：南瓜糊260克，低粉500克（绿色面团），黑色面团适量（发酵好的），红色面团适量（发酵好的），菠菜汁130克，

辅料：：酵母粉2克，白糖20克，

卡通小刺猬馒头的做法步骤：

1.南瓜糊加酵母粉启动面包机搅拌均匀。

2.菠菜汁加低粉酵母粉搅拌均匀，成光滑面团。

3.等待发酵至两倍大。

4.南瓜面团等待发酵。

5.发酵至两倍大备用。

6.取部分面团，揉成小刺猬的模样。

7.取少许黑色面团，红色面团做小眼睛。

8.用剪刀剪出小刺猬身体。

9.静置20分钟。

10.上锅，大火蒸15分钟。

11.取出，成品图。

小刺猬奶油土豆泥

预热六一，给宝宝做个能吃的卖萌礼物吧----小刺猬奶油土豆泥

俺家没有小宝宝，做这个纯属于童心泛滥，家里有宝宝的亲们都看过来哈，这个小刺猬土豆泥保证会让你家的宝贝爱上吃饭滴，孩子吃饭有时候真是件头疼的事，跟着孩子后屁股满屋子转，也没见吃几口，想当年我就是这么过来滴，要想让他们稳稳当当的吃顿饭就得在花样、颜色、造型上下点功夫，比如我这个刺猬土豆泥，是不是挺可爱滴，应该能吸引孩子的眼球吧，说不定能自己拿着小勺子都吃光光呢，味道还特别好，我自己都爱吃，呵呵。

眼瞅着六一就到了，不妨在家给宝宝做个可爱造型的食物，安全卫生，既可以当成礼物，还能果腹，一举两得多好。

据资料上说，土豆是能让孩子变聪明的食物，平时多给孩子吃点土豆是绝对有好处的，不过要是总是弄成黏糊糊的一碗，估计无论多好吃宝贝也有烦的时候，如果给土豆泥变个可爱造型，结果可能会完全不一样，也可以用这个方法做南瓜泥、红薯泥等等，让宝贝对吃饭有点兴趣。

小刺猬奶油土豆泥

原料：土豆2个、黄油30克、盐适量

小刺猬奶油土豆泥的做法

1.土豆去皮，洗净、切片，放入微波专用盒，进微波炉，高火7分钟至土豆熟透。

2.然后把土豆捣成泥，趁热加黄油和盐拌匀。

3.再把土豆泥倒搅拌机里，加一点水或者牛奶，搅打成泥。

4.取2/3土豆泥做成小刺猬的雏形。

5.剩下的土豆泥装入裱花袋，用小号菊花嘴，对小刺猬进行装饰。

6.烤箱230度预热5分钟，把做好的刺猬土豆泥放入烤箱，烤20分钟，取出后用巧克力豆做成眼睛，成啦。

特别提示：可以用玉米油、橄榄油或者色拉油代替黄油，也可以加点炼乳味道提味。

网站小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

糯米小蛋糕的做法

这个糯米小蛋糕我是很喜欢，我喜欢比较有质感的东西，有嚼劲吃到嘴里有点糯糯的，因为糯米粉的粘性所以放泡打粉是必然的，不然发不起。

材料：

糯米粉120g，鸡蛋3颗，牛奶30g，玉米油30g，细砂糖50g，泡打粉3g，

糯米小蛋糕的做法的做法步骤：

步骤1，糯米粉和泡打粉混合，这个糯米粉不是水磨的没有关系，两种我都试过成品区别不大。

步骤2，鸡蛋打入盆中，加细砂糖准备全蛋打发。

步骤3，打蛋器高速打。

步骤4，打到这个状态已经差不多了。

步骤5，继续换低俗打一分钟，让蛋糊细腻一些。蛋糊滴下不马上消失。

步骤6，牛奶和玉米油放大碗里充分搅打乳化。

步骤7，打好的蛋糊分次筛入粉类拌匀。最好不要一次全部加入很容易消泡。

步骤8，取少量拌好的面糊到油奶混合物里拌匀。

步骤9，倒回大盆里拌匀，动作要轻盈快速。

步骤10，拌好的蛋糕糊

步骤11，倒入纸杯模具

步骤12，烤箱提前预热，我烤箱上火温度高用的150度，底火170度中下层烤了30分钟。这里说一下因为糯米粉比较轻加了泡打粉的原因，所以烤这个糯米蛋糕裂是必然的，我曾上火调到130度烤照裂无误，所以烤这个就不要纠结裂的问题了。

步骤13，非常好吃

步骤14，嚼起来有点儿糯

喜欢《糯米小刺猬的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米饭的做法专题，希望您能喜欢！