食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“水果沙拉蛋糕杯的做法”正合你意！欢迎分享给你的朋友！
炎炎夏日，空气中满是夏日的味道，热得整个人都不好了，更别说有胃口了。用堡尔美克六连模做几个可爱的蛋糕杯，装上喜欢的水果沙拉，会不会有开胃的感觉呢？蛋糕杯可随意DIY，换上酸奶、椰奶冻、慕斯、冰淇淋，也会带给我们不一样的心情。参与活动:
材料：
鸡蛋4个，低筋面粉120克，糖70克，牛奶45克，玉米油30克，草莓果味粉4克，沙拉酱适量，水果适量，
水果沙拉蛋糕杯的做法的做法步骤：
步骤1，取四个常温鸡蛋，放入打蛋盆中
步骤2，分三次加入细砂糖打发。
步骤3，打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签插进去不倒即可。
步骤4，分两次加入过筛好的面粉和草莓果味粉（果味粉也可以不加）。
步骤5，.快速翻拌均匀，无面粉颗粒。
步骤6，倒入牛奶和玉米油。
步骤7，快速翻拌，让油和牛奶与面糊充分融合。
步骤8，将混合好的面粉倒入阳晨堡尔美克六连模，配方的量刚好装6个，轻轻震出大气泡。
步骤9，放入预热好的烤箱中层，145度30分钟。
步骤10，把自己喜欢的水果，切成小颗粒，我用了蓝莓、车厘子、水蜜桃、芒果。
步骤11，加入沙拉酱混合均匀。
步骤12，蛋糕烤好后，马上进行脱模，轻轻倾斜就滚了出来，非常完美。
步骤13，装入水果沙拉就可以享用啦。
步骤14，换上酸奶、椰奶冻、慕斯、冰淇淋，也会带给我们不一样的心情。
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桂花水果蛋糕杯的做法
小宝今天幼儿园结业日，小子让我准备点心来分享。本来是想要用草莓，不过没有买到。最后选择了樱桃。然后这款蛋糕是用金龙鱼糕点用小麦粉来配烤的，这款面粉很不错，朋友们可以参考一下。以下的方子量比较大，适合聚会或是分享。朋友们如果要参考，可以减少用量。
材料：
鸡蛋12个，金龙鱼糕点用小麦粉180克，白糖170克，玉米油120克，牛奶180克，桂花酱3茶匙，淡奶油半盒，糖粉适量，樱桃1份，糖珠1份，
桂花水果蛋糕杯的做法的做法步骤：
步骤1，备好如图所用食材，这个量可以做52个小蛋糕杯，朋友们可以用四分之一的量就可以。
步骤2，将蛋黄蛋白分离到无水无油的容器里。
步骤3，分三次加糖，将蛋白到倒扣不流。
步骤4，如图能的小尖勾拉得起来就可以。
步骤5，然后桂花酱，牛奶，玉米油与蛋黄混合到一起。
步骤6，用打蛋器打至食材完全融合。
步骤7，然后将金龙鱼糕点用小麦粉称量到里面。
步骤8，Z字型，拌至无干粉状，这样子蛋黄糊就完成啦。
步骤9，然后分次将蛋白糊加至到蛋黄糊里。
步骤10，这个时候就可以预热烤箱，备好所用的纸托及烤盘了。
步骤11，如图就是混合好的蛋糕糊。
步骤12，将拌好的蛋糕糊加至到蛋糕纸托杯里，然后145度烤制30分钟就可以。
步骤13，然后打发好淡奶油备用，用糖粉来打发。
步骤14，然后樱桃用少许的小麦粉泡洗一下再控水备用。
步骤15，将拌好的奶油挤在蛋糕上，然后用糖珠及水果点缀一下就可以。
水果奶油蛋糕杯
食材明细：
主料：：鸡蛋3个（带壳58~60克/个），低筋面粉100克（蛋糕粉），
辅料：：细砂糖100克，水饴6克，黄油26克，牛奶40克，
水果奶油蛋糕杯的做法步骤：
1.准备所有材料，图中高瓶子就是水饴
2.将水饴倒入耐热容器中，蒙上保鲜膜（以防水雾进入），隔水加热使之变软
3.牛奶与黄油倒入1个耐热容器，隔水加热至大部分黄油融化时关火，利用余热使黄油全部融化
4.烤箱上下火170度预热。全蛋打入盆，加糖，倒入软化的水饴
5.用一个大锅装水小火加热，将盆放入隔热水用打蛋器高速打发全蛋液，当温度达到40度时关火，打至提起打蛋器可以捞起蛋糊写一个清晰的“8”字
6.将盆从热水里拿出来，打蛋器沿盆边低速继续打，边打边缓慢逆时针地转动盆子（打蛋器不动），这时可以看到大气泡不断被打蛋器卷进去，蛋糊越来越细腻
7.继续打2-3分后蛋糊变得相当细腻了，拿一根牙签插进蛋糊约1.2厘米深，牙签不会倒就可以了
8.筛入蛋糕粉（低筋面粉），橡皮刮刀从盆的一边侧面接触蛋糊
9.从盆的一边穿过中心划到另一边
10.到另一边将刮刀向上一点翻过来，将粉压进蛋糊
11.一边逆时针转动盆一边这样平均快速地翻拌30~40下， 就基本上看不见面粉了，这时将融化的黄油牛奶用刮刀挡着慢慢沿着盆边倒进面糊里
12.继续用刚才的方法翻拌均匀，捞起面糊比刚才稀一些但是有光泽（这一步可以放心大胆地多多翻拌，蛋糊打发到位，加上手法正确，所以不会消泡，看原方这一步要拌90~110下呢，我没那么勤快，拌了几十下）
13.倒入模具，在桌子上轻震两个，震掉表面的大气泡，送入预热好的烤箱中下层，上下火160度烤20分钟
14.烤好后取出，从15厘米高处将模摔下震出热气以防蛋糕回缩，放在冷却架上晾凉
15.晾凉后将蛋糕轻轻一转就可以倒出来，淡奶油加细砂糖打发，用裱花袋挤进蛋糕杯里，用水果装饰下就可以了
小贴士：
1.这个方子是一个18厘米圆模的量，用来做一个堡尔美克正好，倒入模具中比8 分满稍高一点儿，这样烤出来的蛋糕会高出模具一点点，方便轻轻转动蛋糕脱模。
2.烤箱预热时温度调高10~20度，烤的时候再调回来，因为打开烤箱门放进去时会使温度降低。
3.一般来说烤箱提前10分钟预热，但是我中途总会忘记去预热烤箱，结果拌好的蛋糕糊就很悲摧地在漫长的等待中消泡了，所以现在我都是在开始打蛋之前就把烤箱预热上。
双色水果蛋糕杯
宴席餐桌上，甜品必不可少，做为餐后甜点或是下午茶时光，简单常见的蛋糕已经不能满足人们的新奇观了。如果遇上爱好甜点的饕餮食客，我想只有巨无霸类型的食物，更能让这种食客开心吧。
很喜欢堡尔美克这个模具，可以让蛋糕更加多元化，使蛋糕变成可以吃的小杯子，里面可以填满自己喜欢的馅料。
不过，迷你的杯子蛋糕确实适合女生来吃，对于大胃王可是吃起来不过瘾呢。好在现在有了加大版的堡尔美克模具，可以使成品体积变大，容量也大了，填入酸奶与水果，吃起来特别爽呢！
简单几步，让面糊增加不同的颜色，可以使成品更特别，做法可是很简单哦。
清新靓丽的双色水果蛋糕杯
配料：鸡蛋4个、糖100克、低粉150克、牛奶40克、黄油40克、斑兰香精几滴
双色水果蛋糕杯的做法
1.鸡蛋打散，加糖后持续打发。
2.打发至体积膨大，蛋糊滴落后纹路不消失。
3.筛入低粉，用手动打蛋器翻拌至大概无干粉。
4.黄油用微波炉加热融化，与牛奶混合均匀。
5.取一部分面糊，与黄油牛奶液混合，再倒入剩下的面糊中，混合均匀。
6.从混合好的面糊中，取出一部分面糊，加入斑兰香精，使面糊变成绿色。
7.模具做好防粘处理。将绿色面糊先倒入。
8.再将原色面糊倒入，模具内有刻度显示，要倒在刻度上面一点。放入预热好的烤箱里，160度烤10分钟后，转为150度再烘烤20分钟。
美食小提示
1.全蛋打发，如果没有高速打蛋器，就要在盆下垫个温水盆，水温在40左右可以回事打发效果。
2.可以用手动打蛋器或者刮刀来翻拌面糊，但不能过于细致，否则消泡会很厉害。
3.取一部分面糊先与黄油牛奶液混合，这样液体放入面糊中，不会因为液体的重量而导致消泡。
4.将面糊倒入模具之前，模具要做好防粘处理，否则最后难以脱模。先在模具内部刷一层融化的黄油，倒入面粉后让模具上面粘满，再将多余的面粉倒出。
5.面糊的量要把握好，倒的少了底部不能相连，倒的多了，在烘烤中容易超出模具，影响成品美观。
6.要依据蛋糕的真实情况来判断是否需要降低温度，如果表面上色深或者有开裂现象，那一定要降低温度来烘烤。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
酸奶水果蛋糕杯
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，油25克，白砂糖70克，蛋糕粉90克，清水35克，柠檬汁数滴，
辅料：：草莓50克，芒果半个，猕猴桃一个，酸奶200克，黄油适量，糖针适量，
酸奶水果蛋糕杯的做法步骤：
1.准备做蛋糕的食材
2.模具内均匀的抹上黄油
3.鸡蛋磕入盆中，挤入数滴柠檬汁（烤箱150度预热）
4.加入全部白砂糖
5.厨师机一直搅拌至蛋糊有明显纹路，用牙签插入一厘米不会倒下
6.筛入蛋糕粉
7.水和油混合之后沿刮刀倒入，翻伴均匀
8.倒入模具内
9.放入预热好的烤箱内倒数第二层烤25分钟
10.出炉后倒扣晾凉后脱模
11.准备好水果和酸奶
12.把各种水果切碎后倒入100克酸奶拌匀
13.把水果装入蛋糕内表面再加入酸奶，撒上糖针即可
小贴士：
1.这些量均匀的倒入模具内，刚好能做6个
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为准
3.各种水果可以按照自家的喜好调换
4.主料是蛋糕的配方
水果沙拉的做法
材料：
香瓜半个，芒果一个，沙拉酱一勺，酸奶适量，
水果沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，如图
步骤2，芒果切花
步骤3，芒果和香瓜切块
步骤4，一勺沙拉酱酸奶适量调成沙拉汁
步骤5，把调好的沙拉汁淋在水果上
步骤6，搅拌均匀就可以开吃啦！
麦片水果杯的做法
材料：
牛奶，蓝莓酸奶，日本calbee麦片，香蕉，樱桃，芒果，西米，，
麦片水果杯的做法的做法步骤：
步骤1，西米煮熟凉水进一遍待用
步骤2，切好水果带用
步骤3，最底层牛奶莫过麦片然后是香蕉芒果西米蓝莓酸奶樱桃在吃前撒些面片比较有脆脆的口感
综合水果杯的做法
转眼间已经入秋天了，今年的夏天过得特别的凉快；没感觉像去年的酷热到40度，所以在保养方面也很轻松。今天选用了自己家种的薄荷叶来制作这款甜品，这款不是单纯的甜品；而是可以让入秋与夏季更换季节时所产生的喉咙、皮肤、干燥等提前做好【滋润】的功效。薄荷的功效很广，主要喝了薄荷汁能让身心感觉到凉快；对于喉咙时常干燥的朋友或者熬夜的朋友都很有帮助。薄荷还可以疏散风热、去胃胀或头疼都有帮助。用薄荷制作的薄荷果冻，配合了当季的水果；听起来自然就感觉身心很凉快了。当季的水果新鲜美味，所以怎么能错过呢。。
材料：
火龙果100G，葡萄100G，水蜜桃100G，香橙100G，薄荷叶5G，吉利丁11G，凉开水300G，细砂糖30G，香橙皮1茶匙，，
综合水果杯的做法的做法步骤：
步骤1，将水果洗净随意切，香橙皮剥成丝备用；吉利丁片提前用冰水泡软。
步骤2，锅子里放入冷开水，加入细砂糖小火加热至融化；锅边冒出小泡泡即可熄火，无需烧开。
步骤3，将泡软的吉利丁片沥干水分放入加热过的糖水，搅拌至融化；从这个步骤开始就无需在开火加热了，否则会破坏吉利丁的功效。
步骤4，吉利丁融化后放入薄荷叶及香橙皮丝搅拌均匀，浸泡2分钟；无需浸泡太久，如果浸泡太久吃起来会有苦涩味。
步骤52，分钟后将薄荷叶糖水过滤，只需要水分不要薄荷叶。
步骤6，将过滤好的果冻液隔凉水降温。
步骤7，杯子里放入原先切好的水果。
步骤8，再将果冻液加入水果杯里。
步骤9，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
步骤10，成品。
步骤11，成品。
步骤12，成品。
步骤13，成品。
步骤14，成品。
步骤15，成品。
水果奶油杯的做法
水果系列二：五彩缤纷的水果配上浓郁的奶油，组成完美的下午茶搭档。今天的水果奶油杯，带上你最爱的几种水果，简单混合就能让你体验好看又美味，且营养很高的甜品杯~用小瓶子装着带去公司，下午犯困的时候拿出来吃一口，横扫饥饿，保证心情愉悦，嘿嘿~~两口子，一只猫，一道菜，一条片。给TA做饭就是最大的幸福，炎炎夏日，为ta送上一杯水果奶油吧~
材料：
你喜欢的水果，淡奶油，白砂糖，，
水果奶油杯的做法的做法步骤：
步骤1，准备好你所喜欢的所有水果
步骤2，水果切块
步骤3，淡奶油加白糖打发成奶油
步骤4，奶油装进裱花袋里面
步骤5，一层水果一层奶油装入容器中
步骤6，填满吃光光啊
水果鸡蛋杯的做法
某天在想早上做什么早餐，突然想到可以做个水果的鸡蛋杯，因为我平时早餐懒的洗锅，直接把鸡蛋打在烤碗里或烤盘上一起进烤箱是常事，于是，就尝试了下加水果。出乎意料的好吃，透着果味的鸡蛋，而且没有油，相当简单，还很快捷。没有添加任何调料，我觉得这种食材本身的美好味道让我很是欣喜。小朋友一般也会喜欢这个味道。如果你是重口味，那么在里面添加培根，芝士或牛奶，再加点盐和黑胡椒，又是另一种味道和另一番风味了。水果也是可以替换的，比如用猕猴桃铺底，香蕉围边。（2杯的分量）
材料：
鸡蛋2个，草莓4个，橙子1个，，
水果鸡蛋杯的做法的做法步骤：
步骤1，准备2个可以进烤箱的布丁碗。或者大小合适的烤碗。实在不行可以用烤蛋糕的纸杯
步骤2，橙子和草莓洗干净，备用
步骤3，（步骤3---6是橙子的剥皮方法）把橙子的两头切掉
步骤4，用一把边儿比较薄的小勺，按图示，分别划一圈。再把另一头也顺着划一圈
步骤5，这个时候就很好剥了，用手和勺子慢慢把橙子皮慢慢剥下来
步骤6，然后切片就OK
步骤7，挑两片大小合适的橙片放入烤碗的碗底铺平
步骤8，草莓也切片，围着烤碗边，分别摆一圈
步骤9，分别在碗里打入鸡蛋（烤碗大的话，也可以在表面再几颗水果粒）
步骤10，放入200度预热好的烤箱，仍然是200度烤8---10分钟
步骤11，早餐配上吐司披萨，就是一道色彩亮丽的美丽早餐。或者下午茶。吐司披萨的做法：http://www.douguo.com/cookbook/203450.html
步骤12，表面撒上水果粒的效果是这样的。
步骤13，水果是可以替换的。按自己口味添加喜欢的水果
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