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“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”大家都应该见过类似的菜单或菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编为此仔细地整理了以下内容《荔枝银耳绿豆汤》,或许你能从中找到需要的内容。

荔枝虽鲜甜味美但性温吃多了容易上火,所以吃荔枝时可搭配一些清凉去火的食物来中和荔枝的热性。

材料:

主料:银耳适量,绿豆适量,牛奶适量,淡奶油适量,

辅料:荔枝适量,鸡蛋适量,可可粉适量,冰糖适量,巧克力酱适量,白砂糖适量,

荔枝银耳绿豆汤的做法步骤:

1. 银耳提前用水泡发2小时。

2. 绿豆提前用水泡发6小时。

3. 泡发的银耳洗净后撕成小朵放入煮锅里,加入适量水煮沸后改小火煮一小时。

4. 一小时后放入绿豆同煮。

5. 绿豆煮熟后放入适量冰糖继续煮五分钟。

6. 荔枝洗净后剥去外皮去籽。把剥好的荔枝放入碗里,舀入煮好放凉的绿豆汤即可食用。

97Msw.com相关知识

银耳荔枝绿豆爽


食材明细:

荔枝,银耳,绿豆,冰糖

银耳荔枝绿豆爽的做法步骤:

1.准备适量荔枝,用冷水冲洗干净表面附着的灰尘杂质

2.在荔枝的表面仔细寻找,可以看到一条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面,这是荔枝最薄弱的部分

3.用手指握着细线部分,轻轻往里夹捏,荔枝皮经过一夹一捏被爆开

4.这样就可轻松剥下爆开的荔枝皮

5.银耳一小把用冷水泡发,洗净表面杂质

6.泡发的银耳用刀切成小块

7.锅里放入足量冷水,放入银耳,大火熬煮

8.绿豆用清水洗净表面灰尘

9.等锅里的水开,放入绿豆,大火煮制

10.煮制大约10分钟,往锅里倒入小半碗冷水,继续煮制

11.煮制过程汤汁表面会有白色浮沫飘起,,用勺子撇掉,可以视情况再加入小半碗凉水煮制

12.煮到绿豆开花软烂

13.荔枝剥去外皮,留下果肉

14.荔枝果肉放在锅中

15.锅里放入一块冰糖

16.继续煮制5~10分钟,至冰糖溶化即可

绿豆汤


食材明细:

绿豆。

绿豆汤的做法步骤:

制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。

方法一:

将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。

方法二:

将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

方法三:

将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四:

将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

方法五:

将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。

方法一:

将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。

方法二:

将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

方法三:

将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四:

将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

方法五:

将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

绿豆汤怎么做好吃 绿豆汤


绿豆汤

伤心绿豆汤不是说喝了绿豆汤伤心,而是因为做绿豆汤,我的相机被我彻底摔坏了,在相机落地的瞬间,我感觉我的心也碎了。这个小的索尼卡片机跟随我大概有10年了,它为我的

食材配方

主料:

绿豆

100g

1500g辅料:

绵白糖

适量

做法 共5个步骤

1.把绿豆中的杂物拣出来。

2.绿豆清洗干净。

3.锅内先放水,再放入绿豆。

4.把锅放到火上大火烧开煮15分钟关火,放入白糖加盖焖10分钟。

5.装起来就可以喝了

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