食材明细:
荔枝,银耳,绿豆,冰糖
银耳荔枝绿豆爽的做法步骤:
1.准备适量荔枝,用冷水冲洗干净表面附着的灰尘杂质
2.在荔枝的表面仔细寻找,可以看到一条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面,这是荔枝最薄弱的部分
3.用手指握着细线部分,轻轻往里夹捏,荔枝皮经过一夹一捏被爆开
4.这样就可轻松剥下爆开的荔枝皮
5.银耳一小把用冷水泡发,洗净表面杂质
6.泡发的银耳用刀切成小块
7.锅里放入足量冷水,放入银耳,大火熬煮
8.绿豆用清水洗净表面灰尘
9.等锅里的水开,放入绿豆,大火煮制
10.煮制大约10分钟,往锅里倒入小半碗冷水,继续煮制
11.煮制过程汤汁表面会有白色浮沫飘起,,用勺子撇掉,可以视情况再加入小半碗凉水煮制
12.煮到绿豆开花软烂
13.荔枝剥去外皮,留下果肉
14.荔枝果肉放在锅中
15.锅里放入一块冰糖
16.继续煮制5~10分钟,至冰糖溶化即可
食材明细:
绿豆。
绿豆汤的做法步骤:
制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。
方法一:
将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。
方法二:
将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
方法三:
将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四:
将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
方法五:
将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。
方法一:
将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。
方法二:
将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
方法三:
将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四:
将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
方法五:
将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
绿豆汤
伤心绿豆汤不是说喝了绿豆汤伤心,而是因为做绿豆汤,我的相机被我彻底摔坏了,在相机落地的瞬间,我感觉我的心也碎了。这个小的索尼卡片机跟随我大概有10年了,它为我的
食材配方
主料:
绿豆
100g水
1500g辅料:绵白糖
适量
做法 共5个步骤
1.把绿豆中的杂物拣出来。
2.绿豆清洗干净。
3.锅内先放水,再放入绿豆。
4.把锅放到火上大火烧开煮15分钟关火,放入白糖加盖焖10分钟。
5.装起来就可以喝了
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