食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“桂花水果蛋糕杯的做法”，仅供参考，欢迎大家阅读。
小宝今天幼儿园结业日，小子让我准备点心来分享。本来是想要用草莓，不过没有买到。最后选择了樱桃。然后这款蛋糕是用金龙鱼糕点用小麦粉来配烤的，这款面粉很不错，朋友们可以参考一下。以下的方子量比较大，适合聚会或是分享。朋友们如果要参考，可以减少用量。
材料：
鸡蛋12个，金龙鱼糕点用小麦粉180克，白糖170克，玉米油120克，牛奶180克，桂花酱3茶匙，淡奶油半盒，糖粉适量，樱桃1份，糖珠1份，
桂花水果蛋糕杯的做法的做法步骤：
步骤1，备好如图所用食材，这个量可以做52个小蛋糕杯，朋友们可以用四分之一的量就可以。
步骤2，将蛋黄蛋白分离到无水无油的容器里。
步骤3，分三次加糖，将蛋白到倒扣不流。
步骤4，如图能的小尖勾拉得起来就可以。
步骤5，然后桂花酱，牛奶，玉米油与蛋黄混合到一起。
步骤6，用打蛋器打至食材完全融合。
步骤7，然后将金龙鱼糕点用小麦粉称量到里面。
步骤8，Z字型，拌至无干粉状，这样子蛋黄糊就完成啦。
步骤9，然后分次将蛋白糊加至到蛋黄糊里。
步骤10，这个时候就可以预热烤箱，备好所用的纸托及烤盘了。
步骤11，如图就是混合好的蛋糕糊。
步骤12，将拌好的蛋糕糊加至到蛋糕纸托杯里，然后145度烤制30分钟就可以。
步骤13，然后打发好淡奶油备用，用糖粉来打发。
步骤14，然后樱桃用少许的小麦粉泡洗一下再控水备用。
步骤15，将拌好的奶油挤在蛋糕上，然后用糖珠及水果点缀一下就可以。
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水果沙拉蛋糕杯的做法
炎炎夏日，空气中满是夏日的味道，热得整个人都不好了，更别说有胃口了。用堡尔美克六连模做几个可爱的蛋糕杯，装上喜欢的水果沙拉，会不会有开胃的感觉呢？蛋糕杯可随意DIY，换上酸奶、椰奶冻、慕斯、冰淇淋，也会带给我们不一样的心情。参与活动:
材料：
鸡蛋4个，低筋面粉120克，糖70克，牛奶45克，玉米油30克，草莓果味粉4克，沙拉酱适量，水果适量，
水果沙拉蛋糕杯的做法的做法步骤：
步骤1，取四个常温鸡蛋，放入打蛋盆中
步骤2，分三次加入细砂糖打发。
步骤3，打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签插进去不倒即可。
步骤4，分两次加入过筛好的面粉和草莓果味粉（果味粉也可以不加）。
步骤5，.快速翻拌均匀，无面粉颗粒。
步骤6，倒入牛奶和玉米油。
步骤7，快速翻拌，让油和牛奶与面糊充分融合。
步骤8，将混合好的面粉倒入阳晨堡尔美克六连模，配方的量刚好装6个，轻轻震出大气泡。
步骤9，放入预热好的烤箱中层，145度30分钟。
步骤10，把自己喜欢的水果，切成小颗粒，我用了蓝莓、车厘子、水蜜桃、芒果。
步骤11，加入沙拉酱混合均匀。
步骤12，蛋糕烤好后，马上进行脱模，轻轻倾斜就滚了出来，非常完美。
步骤13，装入水果沙拉就可以享用啦。
步骤14，换上酸奶、椰奶冻、慕斯、冰淇淋，也会带给我们不一样的心情。
水果奶油蛋糕杯
食材明细：
主料：：鸡蛋3个（带壳58~60克/个），低筋面粉100克（蛋糕粉），
辅料：：细砂糖100克，水饴6克，黄油26克，牛奶40克，
水果奶油蛋糕杯的做法步骤：
1.准备所有材料，图中高瓶子就是水饴
2.将水饴倒入耐热容器中，蒙上保鲜膜（以防水雾进入），隔水加热使之变软
3.牛奶与黄油倒入1个耐热容器，隔水加热至大部分黄油融化时关火，利用余热使黄油全部融化
4.烤箱上下火170度预热。全蛋打入盆，加糖，倒入软化的水饴
5.用一个大锅装水小火加热，将盆放入隔热水用打蛋器高速打发全蛋液，当温度达到40度时关火，打至提起打蛋器可以捞起蛋糊写一个清晰的“8”字
6.将盆从热水里拿出来，打蛋器沿盆边低速继续打，边打边缓慢逆时针地转动盆子（打蛋器不动），这时可以看到大气泡不断被打蛋器卷进去，蛋糊越来越细腻
7.继续打2-3分后蛋糊变得相当细腻了，拿一根牙签插进蛋糊约1.2厘米深，牙签不会倒就可以了
8.筛入蛋糕粉（低筋面粉），橡皮刮刀从盆的一边侧面接触蛋糊
9.从盆的一边穿过中心划到另一边
10.到另一边将刮刀向上一点翻过来，将粉压进蛋糊
11.一边逆时针转动盆一边这样平均快速地翻拌30~40下， 就基本上看不见面粉了，这时将融化的黄油牛奶用刮刀挡着慢慢沿着盆边倒进面糊里
12.继续用刚才的方法翻拌均匀，捞起面糊比刚才稀一些但是有光泽（这一步可以放心大胆地多多翻拌，蛋糊打发到位，加上手法正确，所以不会消泡，看原方这一步要拌90~110下呢，我没那么勤快，拌了几十下）
13.倒入模具，在桌子上轻震两个，震掉表面的大气泡，送入预热好的烤箱中下层，上下火160度烤20分钟
14.烤好后取出，从15厘米高处将模摔下震出热气以防蛋糕回缩，放在冷却架上晾凉
15.晾凉后将蛋糕轻轻一转就可以倒出来，淡奶油加细砂糖打发，用裱花袋挤进蛋糕杯里，用水果装饰下就可以了
小贴士：
1.这个方子是一个18厘米圆模的量，用来做一个堡尔美克正好，倒入模具中比8 分满稍高一点儿，这样烤出来的蛋糕会高出模具一点点，方便轻轻转动蛋糕脱模。
2.烤箱预热时温度调高10~20度，烤的时候再调回来，因为打开烤箱门放进去时会使温度降低。
3.一般来说烤箱提前10分钟预热，但是我中途总会忘记去预热烤箱，结果拌好的蛋糕糊就很悲摧地在漫长的等待中消泡了，所以现在我都是在开始打蛋之前就把烤箱预热上。
双色水果蛋糕杯
宴席餐桌上，甜品必不可少，做为餐后甜点或是下午茶时光，简单常见的蛋糕已经不能满足人们的新奇观了。如果遇上爱好甜点的饕餮食客，我想只有巨无霸类型的食物，更能让这种食客开心吧。
很喜欢堡尔美克这个模具，可以让蛋糕更加多元化，使蛋糕变成可以吃的小杯子，里面可以填满自己喜欢的馅料。
不过，迷你的杯子蛋糕确实适合女生来吃，对于大胃王可是吃起来不过瘾呢。好在现在有了加大版的堡尔美克模具，可以使成品体积变大，容量也大了，填入酸奶与水果，吃起来特别爽呢！
简单几步，让面糊增加不同的颜色，可以使成品更特别，做法可是很简单哦。
清新靓丽的双色水果蛋糕杯
配料：鸡蛋4个、糖100克、低粉150克、牛奶40克、黄油40克、斑兰香精几滴
双色水果蛋糕杯的做法
1.鸡蛋打散，加糖后持续打发。
2.打发至体积膨大，蛋糊滴落后纹路不消失。
3.筛入低粉，用手动打蛋器翻拌至大概无干粉。
4.黄油用微波炉加热融化，与牛奶混合均匀。
5.取一部分面糊，与黄油牛奶液混合，再倒入剩下的面糊中，混合均匀。
6.从混合好的面糊中，取出一部分面糊，加入斑兰香精，使面糊变成绿色。
7.模具做好防粘处理。将绿色面糊先倒入。
8.再将原色面糊倒入，模具内有刻度显示，要倒在刻度上面一点。放入预热好的烤箱里，160度烤10分钟后，转为150度再烘烤20分钟。
美食小提示
1.全蛋打发，如果没有高速打蛋器，就要在盆下垫个温水盆，水温在40左右可以回事打发效果。
2.可以用手动打蛋器或者刮刀来翻拌面糊，但不能过于细致，否则消泡会很厉害。
3.取一部分面糊先与黄油牛奶液混合，这样液体放入面糊中，不会因为液体的重量而导致消泡。
4.将面糊倒入模具之前，模具要做好防粘处理，否则最后难以脱模。先在模具内部刷一层融化的黄油，倒入面粉后让模具上面粘满，再将多余的面粉倒出。
5.面糊的量要把握好，倒的少了底部不能相连，倒的多了，在烘烤中容易超出模具，影响成品美观。
6.要依据蛋糕的真实情况来判断是否需要降低温度，如果表面上色深或者有开裂现象，那一定要降低温度来烘烤。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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