迷迭香烤土豆【ACA TM33HT电烤箱试用】的做法

发布时间 : 2019-12-03

食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？在这里，你不妨读读迷迭香烤土豆【ACA TM33HT电烤箱试用】的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。

非常荣幸，得到ACA北美电器的青睐，免费试用了TM33HT电子式家用智能烘焙烤箱。靓丽的香槟色，4.7寸的大LD显示屏，手自一体操控。全自动模式，精选7大预设菜单，面包片、曲奇、蛋糕、披萨、烤鱼、烤鸡和红薯，让零经验的你也能变身为美食达人——温控至准，操作至简。　今天，用了孩子们喜欢的土豆，选了红薯的自动模式，一键搞定。烤出来的土豆诱发着迷人的香味。试一块，外焦内嫩，让土豆控的儿子爱不释手，吃得停不下口。

材料：

土豆6个，盐5g，迷迭香3g，玉米油10g，

迷迭香烤土豆【ACA TM33HT电烤箱试用】的做法的做法步骤：

步骤1，挑选个头较小的土豆，洗净。

步骤2，将土豆连皮对半竖切，一个土豆切成8片。

步骤3，切好的土豆晾干水分。

步骤4，加入盐、迷迭香与玉米油，充分拌匀。

步骤5，将腌制好的土豆放进铺好油纸的烤盘上。

步骤6，菜单选择“红薯”模式，LD屏显示40分钟，220℃上下火。

步骤7，烤箱预热好，将土豆放入第三层。

步骤8，静等烤箱工作。

步骤9，取出烤好的土豆，开吃。

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金钱卷面包-ACA-TM33HT电烤箱体验

食材明细：

主料：：高筋面粉170克，低筋面粉30克，南瓜泥65克，天然酵母80克，鸡蛋50克，细砂糖25克，黄油20克，牛奶40克，

辅料：：盐2克，

金钱卷面包-ACA-TM33HT电烤箱体验的做法步骤：

1.将南瓜洗净，去皮去瓤后切成片、块随便你总之切的块小点就好了，再上锅蒸熟。

2.将蒸好的南瓜趁热用勺子碾碎晾凉备用

3. 面包桶里首先将天然酵母、南瓜泥、鸡蛋放入，再依次放入盐、奶粉、糖、牛奶。

4.最后放上面粉

5.然后将桶放入机器中固定好，选择“自定义和面”程序时间为20分钟。

6.重新设定程序“和风”开始后第一次休息时，加入室温下软化的黄油

7.待面团揉好后，检查一下出膜状态，能够拉出薄膜

8.将面团滚圆放入面包桶

9.面包及程序自动进入发酵阶段，程序结束时面团已经发酵到2.5倍大小，手指戳一个洞不回缩发酵就完成了。

10.取出发酵好的面团，揉匀排气松弛几分钟

11.将面团分割成每个重量为21克的小面团19个，滚圆松弛10分钟

12. 取一个小面团，擀成椭圆形

13.然后沿长边对折

14.后卷起并在封口处捏紧

15.取一个派盘，防粘的直接用，若是不防粘的要涂抹一点黄油，然后按1、6、12个摆放入整形好的面团

16.选用烤箱的发酵档进行二次发酵

17.发酵完毕后表面刷一层薄薄的蛋液

18.烤箱175度设定预热，预热达到温度后会有提示音，这个时候将其送入烤箱中下层，175度烘烤约20分钟

19.看温度计显示和烤箱基本一致

20.出炉后立即脱模放在烤网上晾凉，之后放密封袋保存。

21.成品

22.成品

小贴士：

小英子心语：
1. 南瓜由于品种不同，颜色和含水量都有差别，所以在液体的添加上要根据面团的软硬度来甄别。
2. 不沾模具在使用时是不需要提前涂抹黄油的，直接用就好，但要是普通不防粘的就要抹上一层黄油否则不好脱模。
3. 烤箱温度烘烤时间还是要根据自己家的烤箱来吧，毕竟自己的东西用着习惯，按照常规操作就好。

4. 由于用的是鲜酵母面团粘度增大操作上比用干酵母的粘手些。

ACA烤仆小智TM33HT电子式烤箱试用之三酥脆的小馒头

食材明细：

主料：：马铃薯淀粉40g，

辅料：：低筋面粉90g，奶粉15克，无铝泡打粉2克，鸡蛋黄2个，无盐黄油80g，细砂糖35克，蜂蜜适量，

ACA烤仆小智TM33HT电子式烤箱试用之三酥脆的小馒头的做法步骤：

1.准备2个鸡蛋黄，打进碗里，黄油软化加入细砂糖，用打蛋器打发。

2.准备马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、奶粉。所有材料混合一起过筛入大碗里。

3.筛入搅拌好的黄油蛋黄糊。

4.刚开始用手捏面团还比较松散，揉一会儿就能成团。揉的过程中觉得太干，可以再放鸡蛋。如果面团太黏软，也可以加一些马铃薯淀粉揉匀。

5.面团揉好后，用擀面杖擀成大于0.5CM的面片。

6.砧板撒入马铃薯淀粉防粘，先将面片切成长条，再将长条切成小丁。

7.把切好的小丁放在砧板上搓成如同豌豆一般的小圆球备用。

8.可以烤盘刷上一层蜂蜜。这是孩子要求的，可以忽略不计。烤盘有不粘涂层，可以不铺油纸或油布。

9.把小馒头随意的摆在烤盘上留出一定空隙，不要太过拥挤。

10.我用的不沾烤盘，配方里加了黄油完全不沾，小馒头烤完轻松一倒全下来了。根本不用垫油纸。小馒头注意留空隙，哈哈，赶时间摆放的不整齐。进入烤箱之前，表面喷一层水雾。

11.放入预热好175℃的烤箱，中层上下火，烤10分钟左右，不同烤箱的温度有自己的脾气，第一盘我没有守在旁边，结果开裂烤糊了。这一次我在出炉前的几分钟就守在烤箱旁，当小馒头表面呈现金黄色时，就可以出炉了。小馒头刚出炉发软是正常的，冷却后就会变得酥脆了。

小贴士：

1.小馒头加入了泡打粉才会有酥脆的口感。选择健康的无铝泡打粉。
2.小馒头不要做得太大，这个配方可以做两百多个小馒头呢~
3.小馒头揉搓的小就不容易开裂，大小就参考市销的旺仔小馒头。
4.入烤箱前，一定要表面喷一层水，这样也能防止开裂。
5.最好选择马铃薯淀粉，其它的淀粉没有马铃薯淀粉的酥脆口感。

ACA烤仆小智TM33HT电子式烤箱=美味吮指的蜜橙烤鸡翅

食材明细：

主料：：鸡翅10只，橙子1个，蜂蜜3勺，料酒1勺，味极鲜1勺，盐2勺，

辅料：：白糖1勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，老抽1勺，蚝油1勺，

ACA烤仆小智TM33HT电子式烤箱=美味吮指的蜜橙烤鸡翅的做法步骤：

1.鸡翅清洗干净，用数个牙签在鸡翅上扎上小孔，方便作料能够无孔不入的渗透进去入味。如果觉得牙签麻烦；也可以用叉子来的快些。

2.用快刀在鸡翅上划上几刀。在烤制的过程中更好的让橙汁和蜂蜜入味。

3.划了口的鸡翅里放进精盐来腌渍。

4.加入料酒避出鸡翅的腥味。

5.加入1勺老抽上色。

6.味极鲜1勺。

7.蚝油1勺，白糖1勺。

8.香醇的橙汁不仅可口，作为烹饪的配料也是极佳的。蜜橙烤鸡翅是一道美味的菜肴。鸡翅和橙汁巧妙地结合在一起，使传统的鸡翅具有橙香味，营养丰富。鸡翅表皮富胶质，刷上了蜂蜜成为最为鲜嫩蜜甜可口的部位之一。选择新鲜的橙子备用。橙子洗净后；橙子的头部和尾部横向摆放，从中间切下一刀。然后再对半切开。

9.专用的榨橙汁的器具一个。切开后的橙子取其中的一半，放在榨橙汁器具上压出橙汁。盖上另外一半盖子，然后转动盖子，橙汁就流到下面的杯子中了。

10.锅中放入1勺橄榄油，倒进榨好的橙汁。

11.煮开即可关火。

12.倒进冷却的橙汁。调料全部放好后；将鸡翅放入冰箱中；腌制一天最好。将腌制好的鸡翅稍微清洗干净血水。

13.烤盘上铺锡纸，将腌制好的鸡翅整齐的摆放在烤盘上。

14.先将蜂蜜均匀的涂在鸡翅上。

15.烤箱180度先预热5至10分钟。鸡翅放进的烤箱中下层。200度先考7分钟。

16.7分钟到了，带上手套将鸡翅从烤箱拿出来，先将蜂蜜均匀的涂在已经烤到8成熟的鸡翅表面。放入烤箱再烤5分钟。在总计第十二分钟时拿出来翻面再涂一层蜂蜜。让鸡翅的表皮产生诱人的质感和色泽。第三次把鸡翅从烤箱拿出，最后涂一道蜂蜜烤2分钟即可。鸡翅通过层层加蜂蜜，锁住腌制的咸味，入口甜蜜，回味咸甜，余味橙香。蜜橙烤鸡翅是一种无法用言语解释的美食，只有吃过之后美味在舌尖萦绕的醉感~值得一试哦！如果觉得涂三次蜂蜜费事，可以一次搞定。不过蜜甜感就稀薄了许多。将剩余的橙子切成片，摆在盘子周围，鸡翅放在中间，完成。

小贴士：

1.介绍一下新鲜橙汁吧~橙汁含有大量果胶及天然矿物质，能增进食欲，令人胃口大开；消除紧张感，保持神清气爽有活力；橙子中含量丰富的维生素C，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。有助于清除体内有害物质，改善新陈代谢；使皮肤更加娇嫩可人。还能为身体健康提供必不可少的营养素，这是瓶装果汁不能替代的。橙汁有助血管扩张，增强人体免疫力；能促进胃肠道正常工作，有助于清除随着空气和食品一起进入体内的有害物质。
2.鸡翅在反复三次层层加蜂蜜，锁住腌制的咸味，入口甜蜜，回味咸甜，余味橙香。