“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，相信你看过这类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对哪些美食感兴趣呢？由此，有请你读一下以下的“椰汁皂角米炖梨”，相信你能从中找到需要的内容！
这款椰汁皂角米炖梨，就是采用隔水炖的方法，让椰汁的新清香甜滋味，充分渗入银耳、皂角米、黄金梨丁中，热食凉食皆可，非常甜美。脆感的银耳，Q感十足的皂角米，还有爽脆的梨丁，被淡淡椰香包围，一勺入口，瞬间可感受多种奇炒滋味，绝对值得你一试。
材料：
主料：梨1个，椰奶250毫升，
辅料：银耳1/4朵，雪莲子15克，
椰汁皂角米炖梨的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 皂角米提前泡发。
3. 梨去皮切成小丁。
4. 取炖盅将泡发的银耳，皂角米分别入在里面。
5. 加入少许泡皂角米的水放入蒸锅，大火蒸开后，小火蒸20分钟左右。
6. 取出后，加入椰汁，再放回锅中小火慢炖五分钟即可。
97msw.cOm延伸阅读
桃胶皂角米
今天来教你做桃胶皂角米~
材料：
主料：桃胶20g，银耳1g，木瓜50g，雪莲子20g，
辅料：红枣一把，冰糖适量，
桃胶皂角米的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大数倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3. 银耳清水浸泡30分钟，至涨大，泡发的银耳去掉根部，撕成小朵待用。
4. 皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后冲净沥干；百合、红枣稍浸泡，洗净待用。
5. 把东西放入锅内，加入适量清水，大火煮开后改小火煮1-1.5小时左右，直至粘稠。加入冰糖待融化即可。
6. 再加入木瓜煮10分钟即可~
牛奶桃胶皂角米炖雪燕
食材明细：
桃胶10克，雪燕3克，皂角米4克，土冰糖根据自己喜好，红枣片，蔓越莓干或者枸杞根据自己喜好，纯牛奶根据自己喜好
牛奶桃胶皂角米炖雪燕的做法步骤：
第1步准备好食材。因为都是野生的，都含有杂质所以三种食材一定要分开泡哦，泡发前先刮去部分杂质，泡完就会更省事。大概12～16个小时期间需要换水。
第2步我泡了12个小时,手捏无硬芯即完全泡开，泡发后会大数倍，注意用量！把桃胶，皂角米放入炖盅，加入没过食材
第3步隔水炖大火开锅后中小火慢炖40分钟，期间要观察一下，水不要烧干啦！然后加入雪燕和蔓越莓干和红枣片，还有冰糖！再炖10分钟即可
第4步推荐搭配着口感很好的水牛奶，加进去味道比一般的牛奶要好吃一点加入牛奶开吃吧！（夏季冷藏味道更佳）满满的胶原蛋白啊~~~~吃货小姐姐们的福音啊，美颜、滋补还不用担心长胖！大家都来试试吧
第5步也可以叫一些自己喜欢的水果，比如红心火龙果，芒果，猕猴桃。
小贴士：
1 注意孕妇和月经期间不能吃桃胶，因为桃胶有活血功效2 多出来没有吃完的（没有吃过的）可以放冰箱冷藏2天内吃掉3 哺乳期食用也需要谨慎，因为皂角米有通肠的功效，有些哺乳妈妈可能会引起宝宝腹泻，可以先少服用一点观察一下4 第一次发菜谱，可能有些说的不对，以供参考
桃胶皂角米炖银耳怎么做 桃胶皂角米炖银耳的做法
现在，很多人喜欢吃甜点，很多甜点不仅味道好，还有着非常好的营养。今天教大家能在家里制作的甜点，那就是桃胶皂角米炖银耳。用桃胶、皂角米和银耳作为主料，将食材放入锅中，加入清水炖煮，用冰糖调味，清甜好吃。
桃胶皂角米炖银耳怎么做
食材：
桃胶7-8颗、皂角米20g、银耳15g、红枣2颗、清水1000g、冰糖20g
桃胶皂角米炖银耳的做法：
1、将桃胶、皂角米和银耳洗干净，然后分别放在容器中，倒入冷水浸泡6小时；
2、桃胶去掉杂质反复冲洗，银耳撕成小朵，泡皂角米的水留着，红枣去核撕碎；
3、锅中加入适量清水，将桃胶和银耳放入锅中，再倒入泡皂角米的水，大火煮开后转小火慢炖2小时；
4、将红枣放入锅中，再加入冰糖，炖15分钟即可。
小贴士：
桃胶中含有较多的植物胶原蛋白，适量的食用桃胶能有效的补充机体的胶原蛋白，对皮肤弹性的下降有防治效果。
桃胶皂角米养颜糖水
食材明细：
主料：桃胶20克，皂角米20克，枸杞子5克
辅料：冰糖适量
桃胶皂角米养颜糖水的做法步骤：
1，桃胶和皂角米泡发好洗净。
2，锅中加入足量清水，倒入桃胶和皂角米，加入枸杞子，大火煮开。
3，加盖转小火，慢慢熬煮1个小时。
4，开盖加入冰糖，中火煮至冰糖融化即可关火。
5，盛入碗中即可食用。
6，满满的胶原蛋白，美容养颜。
银耳桃胶皂角米胶原饮品
食材明细：
银耳半朵，桃胶1小把，红枣2颗，皂角米适量，冰糖适量，枸杞一小把，桂花适量，莲子适量
银耳桃胶皂角米胶原饮品的做法步骤：
第1步糯耳泡发2小时后撕成小朵，大火烧开后，加入泡发好的糯耳转小火炖煮60分钟左右。注意搅拌，糯耳容易粘锅。糯耳煮一小时后，加入泡发好的皂角米，桃胶。我是提前一晚泡的。早上直接煮。
第2步和上一步是同时加的。莲子，红枣和皂角米，桃胶一起加入锅中，继续小火炖煮40-60分钟左右最后加入枸杞，冰糖炖煮5分钟即可，捞起后撒上糖桂花。
小贴士：
温馨提示：孕妇不宜食用桃胶和皂角米。如果嫌麻烦，可以买一个预约时间的炖锅，泡在锅里，预约时间，早上起来就可以喝啦。
夏季养颜甜品---皂角米银耳羹
食材明细：
主料：银耳1朵
辅料：皂角米10克，去核红枣5克，枸杞5克，冰糖10克
夏季养颜甜品---皂角米银耳羹的做法步骤：
1，皂角米洗净，用温水泡发4-6小时。
2，银耳用清水浸泡2小时，冲洗去杂质撕成小朵。
3，除枸杞外所有材料放入锅中，加适量的水。
4，大火炖煮20分钟，转至小火盖上盖慢炖1小时。
5，揭盖放入枸杞、冰糖，煮至冰糖溶化即可。
小贴士：
1、在购买银耳时应选择色泽鲜白带微黄，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买。
2、夏季银耳易受潮，可先装入瓶中，密封，再放于阴凉干燥处保存。
健康食疗《椰汁皂角米炖梨》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了皂角米专题，希望您能喜欢！
