在那山的那边海的那边有一群蓝精灵,他们活泼又聪明,他们调皮又灵敏,他们自由自在生活在那绿色的大森林。每次听到这首个脑海中总会浮现蓝精灵这个可爱的动画人物,心想有蓝精灵这样的朋友该有多好。今天,我们一起动手做做这款蓝精灵翻糖饼干吧,一起回忆童年吧。
材料:
饼干部分:黄油50克、糖粉25克、鸡蛋15克、柠檬汁少许、盐少许、低筋面粉105克
装饰部分:翻糖膏、食用色素、巧克力
做法:
1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
2、加入糖粉和盐,用手动打蛋器搅拌均匀;
3、分两次加入鸡蛋,继续用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀;
4、加入一点点柠檬汁,搅拌均匀;
5、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成无干粉的面团;(如果面团过软,可以放入冰箱冷藏片刻)
6、在案板上擀成薄片,用饼干模切割出蓝精灵的轮廓,摆入烤盘,然后再用配套的小模具切出腿之间的空隙;
7、烤箱预热175度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟;
8、一边冷却饼干一边制作翻糖装饰部分:取一块白色的翻糖膏加入一点蓝色色素,揉成蓝色的翻糖;
9、在案板上擀成薄片,用模具切出蓝精灵的身体部分,然后用小刀在上面画出两只手的轮廓线条;
10、再取一块白色的翻糖膏擀成薄片,用模具切出帽子和腿的部分,去掉多余的边角;
11、然后全部背面刷上一层清水,黏贴在饼干上,组合好;
12、用白色巧克力或者白色糖霜画出蓝精灵的眼睛,然后用黑色的巧克力画出蓝精灵的眼珠即可。
小贴士:
1、涂画眼睛的时候,可以把巧克力装入裱花袋中使用,也可以融化在碗中,用牙签沾着画;
2、翻糖背面刷的清水是凉开水或者纯净水哦,因为要直接可以食用的。
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白糖的功效与作用炒菜放白糖竟有如此好处
白糖是我们烹饪时经常用到的调味品,加了白糖,可远远不止味道改变的好处。那么加白糖到底还有什么好处呢?小编为你解答,顺带附上挑选优质白糖的小技巧。
炒菜放白糖的3大好处
调味。白糖可谓是万能缓冲剂,在炒菜或调馅料的时候如果不慎放盐过多,加入少许糖就可减小咸味。在做酸味的菜肴汤羹时,加少量白糖,可以缓解酸味,使口味和谐。即便是辣椒放多了,放一些白糖也可有效地缓解过辣口味。在炒苦瓜时放一些白糖也能掩盖一些苦味。另外,炒菜时在放盐之前加入少许糖,还能提鲜。
上色。某些鸡鸭鱼肉看上去红润明亮,香甜味美,让人很有食欲,这也是糖的功劳。上糖色最好用冰糖,白糖次之。注意在炒糖色时必须要用小火慢炒,且在糖色由淡黄变成枣红或深红时即可停止,如果时间过长炒出的糖色会有苦味。
在给鸡、猪头肉等有皮的原料上色时,应在原料煮熟后立刻抹上糖水,再经过烤、炸,因为经水煮烫后,原料皮层组织的毛孔扩散,糖色更加均匀,并能很快地渗透到皮层中去,使成品色泽红润,鲜艳美观。
促进发酵。在制作泡菜时要加适量的冰糖或白糖,主要是因为泡菜发酵需要乳酸菌大量繁殖,而这个发酵的过程要白糖类作为食物,才有利于乳酸菌生长繁殖。
那么,要怎样挑选白糖呢?
白糖的选购方法
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。
适当食用白糖可提高人体对钙的吸收,提供机体能量,维持心脏和神经系统正常功能,保肝解毒。现代医学研究发现,白糖还能改变伤口愈合的速度,可促进组织细胞的的生长。
总结:以上就是小编为你带来的关于白糖的运用。小伙伴们不如在做菜时加点白糖吧!这样不仅颜色好,也很美味呢!
这样吃糖最养生》》》怎么吃红糖、白糖和冰糖最养生?
怎么吃红糖、白糖和冰糖最养生?
在我们的日常生活中,我们常常吃到的糖有白糖,红糖和冰糖,不同的糖,食用的方法也是不相同的,功效就更不相同了。
一、红糖可补血、活血
着凉了喝姜糖水,一定要用红糖。治疗风寒感冒的小偏方:生姜加上葱白连须和陈皮一起煮。如果不爱喝要放糖,这个糖就只能是红糖,因为红糖性温,治疗风寒感冒要驱寒,如果用了冰糖,就等于把药的温性抵消,吃下去感冒是好了,可能又会因为冰糖性凉引起咳嗽等。
红糖,虽然它不是精炼的糖。但它是补血佳品,女性有时吃昂贵的补血药都补不好,这是因为不得其法。我们都知道旧的不去,新的不来的道理,一味地补是不行的,一定要把旧的瘀血化掉了以后,才方便新血的产生,红糖刚好就有这个作用。女性产后一定要喝红糖水,不仅补气血,还能帮助她尽快排恶露;所以,女性朋友平常多吃一些红糖是很有好处的,既补血又活血,能让你的气色变得更好。而且,红糖又是一个温性的东西,在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。可以把红糖的作用概括为两大特点:第一是补血,第二是活血化瘀。红糖既补血又活血,这是非常难得的。
红糖营养丰富,且含糖量低
红糖不是女性的专用品,体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用。现在的人一般都会担心吃糖过多对身体不好,要控制糖的摄入量。但如果你想吃一些糖,又想控制一下糖分,这时候怎么办呢?吃哪种糖摄入的糖分会相对少一点儿呢?
在白糖、红糖和冰糖这三种我们常用的糖中,如果你用同样的量,红糖的糖分是最少的,因为它是初榨出来的糖,含糖量只有95%,剩下的是矿物质和维生素。
红糖不仅仅是糖,它其实还含有很多的营养素,不像白糖那样经过提纯了。跟白糖相比,红糖含有更多对我们人体有益的东西。红糖所含的微量元素对人体的造血机能有很强的刺激作用,这正是它能补血的关键。所以,红糖不仅仅是一个调味品,好的红糖是可以直接当零食吃的,而白糖就不可以了。
怎样用红糖做菜
日常生活里,你完全可以考虑在烹调饮食时,尽量用红糖来代替白糖,这样就可以让家里人有更多的机会吃到红糖,既控制了糖的总体摄入量,又利用到了红糖的营养。可以在厨房放一罐白糖,一罐红糖。红糖不宜下锅久煮,一般用来做凉菜比较适合。凉拌菜里放一点点红糖,口味会更好。而且,生拌的菜多半寒凉,用一点儿红糖还可以暖胃。由于红糖是成块的,不如白糖溶解快,最好不要直接拌菜,等在调味汁里搅化了以后再放。有一点大家要注意,红糖里面的矿物质很丰富,它容易产生化学反应。你如果用红糖来烹调食物,就要注意不要让它在锅里加温时间太长。尤其是在你用铁锅的时候,更容易和红糖产生化学反应,所以红糖一般在起锅时放比较好。
怎样选择原汁原味的红糖
超市卖的袋装红糖是粉末状的。年纪大一点儿的人应该记得,以前的红糖都是成块的,有的是方的,有的是圆的,用的时候需要用刀切开。那是原汁红糖,是用传统方法熬制出来的,现在要到南方的甘蔗产地才能买得到了。
原汁红糖比粉末状的红糖保留的营养素多,口味也更好。红糖在熬制过程中焦化,产生一种特有的焦香,吃起来有类似巧克力的味道。与其吃添加各种香精色素的水果糖,还不如来上一块原汁原味的红糖来得健康。
红糖因为产地和制作方法不一样,有好几种颜色。有的偏黑,有些地方就管它叫黑糖;还有的偏黄甚至浅黄色的,南方有的地方就管它叫黄糖。但不管是黑糖还是黄糖,都是我们所说的普遍意义上的红糖,只是因为制作方法和产地有所差异,所以颜色和形状不一样,熬制火候老的,颜色就更深一些。而每个地方水土的矿物质不一样,所以不同产地的红糖它们含有的矿物质也有少许的差异。
注意:
红糖是温性的。热性体质的人要慎用,吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中,春季要少吃红糖。
二、冰糖可润肺、清火
和红糖相反,冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话,风热感冒咱们用什么呢?就是冰糖。
红糖适合夏天和冬天吃,而冰糖适合春天和秋天吃。
春天,天气刚开始慢慢转热,会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳,就可以用冰糖了。它既能清火,还可以除肺热。所以,春天用到冰糖的机会比红糖多一些。如果平时爱喝红糖水,那么春天就要适当地减量,红糖温性,可能会引起上火。
秋天干燥,需要润肺,同样可以用到冰糖。冰糖清肺、润肺,当肺里有热气、干咳的时候,我们就要用到冰糖。比如冰糖炖梨或炖银耳的时候,一定要放冰糖
三、白糖可解毒、调治急症
白糖是我们平常用得最多的调味品,但不建议大量地用它。因为白糖是经过提炼的,里边的营养素已经很少了,它主要起调味的作用。并且,白糖还含有大量的糖分,吃多了会影响身体健康。虽然我们在饮食保健中也会用到白糖,因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过,冰糖清肺热的效果更好,炖汤品时首选冰糖。
白糖,还有一定的解毒作用。实际上,所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用,而白糖由于糖分的含量非常高,效果比较快。以前,如果有人吃了一些有毒性的东西,在紧急情况下,人们就会给他马上灌白糖水来解毒。喝白糖水也能中和鱼虾的毒。比方说吃螃蟹,不应该放红糖。为什么呢?因为螃蟹是寒性的,红糖跟它有直接的冲突。所以,吃完螃蟹以后,可以喝一碗姜丝白糖水来缓解寒性。小方法:姜去皮,切成细丝,放点白糖,然后用开水冲,稍微焖1分钟,就可以喝下,感觉会暖暖的很舒服。
有的人突然肚子疼了、不舒服了,马上喝热的白糖水,都有缓解疼痛的作用。当然,如果你能够鉴别出自己腹痛是寒性的,可以喝红糖水。但如果突然肚子有点儿痛,无法马上判断,那用白糖是比较方便的选择。
有的人一天没吃饭,感觉头晕,这是低血糖的反应,马上喝一杯白糖水也能缓解。
咱们习惯上烹调都用白糖,一个原因是白糖溶解快,还有一个原因是红糖不适宜久煮,而白糖没有这个顾虑。
但是需要注意的是,白糖是一种偏酸性的食物。这个酸性,不是它本身的酸碱度,而是说这个食物吃下去以后,会让我们的血液偏向于酸性。吃白糖会让血液偏向于酸性,并且这种作用很强。我们都知道,人的身体要在偏于弱碱性时才能保持健康状态,如果血液长期偏于酸性,我们体内的毒素会堆积,癌细胞也是在酸性环境中生长的。所以,大家用白糖的时候,尽量控制它的用量,这样会比较健康一些。
相对来说,红糖就要好一些,因为红糖里面含有很多的矿物质,而矿物质能让我们的血液保持碱性。所以,在可能的情况下,我们做菜时可以尽量考虑用红糖代替一部分白糖。
结语:红糖,相信是许多女生都吃过,着凉了喝姜糖水就一定会用到红糖。
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牛奶豆浆一定不能加红糖,与红糖相克食物!千百年来,红糖一直是大众喜爱的养生保健食品,红糖具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。很多人都知道喝红糖水能改善寒性痛经、产后吃红糖有散寒暖胃的作用,冬季喝红糖水能预防感冒!但红糖不能和什么一起吃,你了解多少?
1、红糖+牛肉:腹胀
牛肉与红糖不能同食。牛肉是一种大众化的肉食,补益作用较强,营养成分容易为人体所吸收,有一定的食疗价值,但与红糖同食会产生不良生化反应,引起腹胀。
2、红糖+松花蛋:引起中毒
松花蛋不宜与红糖同食。皮蛋的有效成分容易和红糖产生化学反应。产生变性沉淀物,并且有一定的毒性,因此,是不可以一起吃的。
食材明细:
抹茶粉3公克,热水10㏄,乳酪慕斯馅800公克,香草海绵蛋糕10片,咖啡酒糖液适量,丹波黑豆10颗,可食用金箔适量,牛奶瓶10瓶
抹茶黑豆绿精灵的做法步骤:
1.把抹茶粉以筛网过筛后与热水拌匀,再与乳酪慕斯馅一起拌匀即为抹茶乳酪慕斯馅。
2.将抹茶乳酪慕斯馅装入挤花袋内,于每个牛奶瓶中先挤约1/2高的份量。
3.在每片香草海绵蛋糕表面刷上适量酒糖液,再分别放入作法1的牛奶瓶内后,再挤入约1/3高的抹茶乳酪慕斯馅。
4.放入冷冻室中冷冻1小时,取出作法3分别在牛奶瓶内放入丹波黑豆与食用金箔即完成。
食材明细:
主料:低筋面粉220克,无盐黄油80克,糖粉80克,鸡蛋1个,盐1克
辅料:翻糖膏适量,糖霜适量,食用糖珠适量
冬之精灵---翻糖雪花饼干的做法步骤:
1,黄油室温软化后打发,颜色变淡体积变大成乳霜状。
2,打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。
3,分次加入蛋液搅匀。
4,筛入低筋面粉,以从内向外的方式挤压面团,使材料充分混合;抓成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
5,将冷藏好的面团取出,擀成均匀的薄片,用不锈钢雪花饼干模切压造型。
6,将饼干坯移至烤盘,静置20分钟。
7,预热烤箱,上下火160℃,烤12-15分钟出炉冷却。
8,取适量翻糖膏擀成薄片,用不锈钢模压出雪花轮廓。
9,弹簧雪花模取下压柄,用花纹印压出雪花的纹路。
10,取适量霜糖涂抹在饼干坯上,将翻糖雪花粘贴于上。
11,银珠糖抹少许霜糖固定在翻糖饼干中心位置即可。
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,柔软香甜,入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。
蛋糕的做法大全为宝宝制作蛋糕不仅要讲究口感,还要注意营养均衡,慕斯蛋糕、纸杯蛋糕、这些都可以在家中为孩子制作,来看看自制的蛋糕做法大全吧!
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,柔软香甜,入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。非常适合老人和孩子食用,手巧妈妈可以为宝宝做慕斯蛋糕哦!具体步骤:
1、鱼胶片用凉水泡软;
2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化,放凉待用;
3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路,冷藏备用;
4、取一点草莓放料理机里打成草莓泥;
5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌均匀,制成慕斯糊;
6、将心形蛋糕切成两片,用活底心形模具做慕斯,侧边摆上草莓,加一半慕斯糊,再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊,放冰箱冷藏2到3小时;
7、用qq糖加水,隔水融化放凉;
8、将步骤7的草莓液体倒在冷藏的慕斯上面做镜面,再放回冰箱冷藏1个小时;
9、拿出脱模在上面点缀些水果就OK了。
纸杯蛋糕
纸杯蛋糕因是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕,因装在防油纸做成的纸杯中而得名。纸杯蛋糕是设计给一个人食用的小蛋糕,它通常固定在纸托或铝箔杯托上烘烤。便于携带,口味香甜。具体步骤:
1、将橙榨汁待用;
2、鸡蛋分开两个无油无水容器中;
3、将蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡;
4、蛋黄加入橙汁,油,面粉拌匀;
5、将蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀;
6、将拌好的面糊倒入纸杯中;
7、放入预热150度的烤箱中烤30分钟。
电饭煲原味蛋糕
电饭煲可以做蛋糕哦!这一定让爱烘焙的妈妈们乐坏了。来看看家里电饭锅蛋糕的制作方法吧。具体步骤:
1、准备两个无水无油的不锈钢盆,把蛋黄和蛋白分开备用。蛋黄加入25g细砂糖,用手动打蛋器摩擦式的打发至颜色变浅(提起打蛋器很浓稠的状态);
2、把牛奶一次性的加入蛋黄液中搅拌匀,提前把低筋粉过筛加入蛋黄液中搅拌匀备用;
3、蛋白用电动打蛋器低速打至粗跑,加入少许食盐和柠檬汁。继续用低速打发至泡沫略细。加入第一次细砂糖,糖分三次加入,每次打发至蛋白的泡沫略细一些就可加下一次糖。加完糖后可以把电动打蛋器开到最大档,蛋白接近硬性发泡的时候改为低速打发几十秒即可(硬性发泡的标准是打蛋器提起蛋白的时候尖而短即可);
4、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀,再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀;
5、电饭锅提前加热5分钟,把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中,震出空气放入电饭煲中按煮饭键,时间约35分钟,跳掉后马上盖上一块湿布,时间为20分钟;
闷过后,继续按煮饭键时间约15分钟。跳掉后继续闷20分钟即;
6、要拿出来前,用牙签类的竹签试一下蛋糕,如果牙签上还有蛋糕体黏住的,再闷10分钟左右,拿出来后立刻倒扣放凉脱模。
儿童蛋糕的做法
各位爱心妈妈一定想做一款给宝宝吃的小蛋糕,无添加香精色素,安全放心又好吃。其实只用新鲜的鸡蛋、面粉、少量糖就可以完成这个任务啦!
材料:4个鸡蛋、少许盐、糖、牛奶。
1、把鸡蛋清和蛋白分离,打蛋白液
在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点盐就可以了,这样会让蛋糕口感更好,然后再加一大勺白糖。
用筷子或自动打蛋机打蛋液,一直打到蛋白硬性发泡,即使把碗倒过来,蛋白也倒不下来,类似于奶油状才可。用筷子打的话,一般十五分钟可以搞定。
2、搅蛋黄
在蛋黄里面加2勺糖,再加3满勺面粉,注意不要使用高筋面粉,普通面粉,中筋,低筋面粉都可以。
在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶。
3、蛋白蛋黄混合
用勺子把打好的蛋白泡挖一半,放进步骤2的蛋黄中。用勺子将蛋白和蛋黄上下搅拌均匀,注意一定要上下搅拌,不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕不会发起来。然后再加入另外一半蛋白,继续用勺子上下搅拌均匀。
4、加热
(1)如果家中有烤箱,将烤箱预热,160度,倒数第二层,烘焙约20-25分钟即可。
(2)如果家中没有烤箱,用电饭锅也可以。
电饭锅插上插头,按下煮饭键,锅边摸着有点热的时候就可以了,这叫做预热。倒入一点点食用油在锅底,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
把做好的糊糊倒进电饭锅。用手在桌上震几下,把里面的空气泡震出去。
按下煮饭键。把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上,继续闷;20分钟以后,再按一次煮饭键,继续闷20分钟。即可。
奶酪蛋糕的简介 奶酪蛋糕的做法
奶酪蛋糕的简介
乳酪蛋糕,又称奶酪蛋糕。以海绵蛋糕、派皮等为底坯,将加工后的乳酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同,这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间,因越来越受人关注。
奶酪蛋糕的面层比其他蛋糕的面层稍微硬一点,依据所用干酪和具体做法的不同,奶酪蛋糕的外观和口味可以有很多变化。有的奶酪蛋糕质地很密,有的比较蓬松,有的利用明胶片/粉制作而成,有的则利用蛋黄或是蛋白稍经处理后制成等等,总之这种蛋糕做法百变,风味百变,颜色也更加亮丽诱人。
奶酪蛋糕的做法
1、在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油。
2、奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后,直接称重并放进食品料理机的料理杯里,用料理机打到顺滑无颗粒的状态。
3、用料理机打好奶酪后,倒进大碗里。
4、向奶酪糊里加入两个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。
5、把低筋面粉筛入奶酪糊里,用橡皮刮刀拌匀。把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。
6、用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡形状时,加入1/3的糖并继续搅打。
7、把蛋白打到比较浓稠的状态,再加入1/3糖。再打到表面开始出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。直到把蛋白打发到接近硬性发泡的程度即可。
8、把乳酪糊从冰箱拿出来,挖1/3蛋白到乳酪糊里。
9、用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀。注意搅拌的手法:从底部向上翻拌。绝对不可以打圈搅拌,否则打发好的鸡蛋会严重消泡,直接导致蛋糕的回缩或者塌陷,甚至无法膨发。
10、将蛋白和乳酪糊拌匀以后,全部倒回蛋白碗里。
11、继续用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀。记住,不要打圈搅拌。
12、把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里。
13、在烤盘里注水,大概3cm的高度。
14、把蛋糕模放入烤盘里(直接放在水里),把烤盘放进预热好的烤箱下层,160度,烤1个小时到70分钟。直到表皮均匀上色,蛋糕彻底凝固,用手压上去没有流动的感觉时,即可出炉。
15、刚出炉的蛋糕较脆弱,不要立即脱模。待其自然冷却后再脱模。放入冰箱,冷藏4个小时以上再切块食用。
蛋清中分3次加入糖粉,然后将蛋清打到干性发泡为止。蛋黄中加入水、色拉油、砂糖、可可粉,然后筛入低粉,搅拌均匀。将蛋黄糊放入蛋白糊中,拌匀,倒入模具里。烤箱预热150度,中层上下火,烤30分钟左右。烤好后取出蛋糕,在外面涂上奶油,再撒满黑巧克力碎,放上樱桃即可。
烤箱做蛋糕的方法
食材:
低筋面粉35克、糖粉20克、可可粉15克、蛋清适量、蛋黄2个、樱桃酒10克、樱桃适量、奶油适量、黑巧克力适量、细砂糖20克
黑森林蛋糕的做法:
1、蛋清中分3次加入糖粉,然后将蛋清打到干性发泡为止;
2、蛋黄中加入水、色拉油、砂糖、可可粉,然后筛入低粉,搅拌均匀;
3、将蛋黄糊放入蛋白糊中,拌匀,倒入模具里;
4、烤箱预热150度,中层上下火,烤30分钟左右;
5、烤好后取出蛋糕,在外面涂上奶油,再撒满黑巧克力碎,放上樱桃即可。
小贴士:
黑森林蛋糕属于热量比较高的食物,减肥的人士不能吃太多。
作法三: 取一细筛,将面粉先筛过 再加入容器,继续搅拌。 (这时候就想买打泡器)。。 再将煮好的苹果酱加进来,继续搅拌。
苹果下树了,我就烤它尝尝.话不多说,先来个成品show一下 材料: 1.苹果:1个砂糖:100g柠檬汁:1/2个 2.鸡蛋:2个砂糖:60g酸奶:100ml鲜奶油:2大勺 色拉油:60ml盐:1小勺香草精:少许低筋粉:150g 面起子:1小勺 3.黄油:适量强力粉:1大勺
作法一: 苹果洗净去皮,切小薄片,和砂糖、柠檬汁一起放入耐热容器。 然后放入微波炉,600w,加热1分钟;取出,用勺子搅拌均匀以后再次放入微波炉,600w,加热5分。 整个过程不需要用保鲜膜。
作法二: 用一稍大的容器,打入鸡蛋,打至起沫。 期间砂糖分二、三次逐渐加入。 打至发白,加入酸奶、鲜奶油、色拉油、盐、香草精,再加油打打打。
作法三: 往烤具的表面及侧面均匀抹上黄油,再撒上薄薄一层强力粉。 将打好的蛋糕液慢慢倒入模巨。 放入预热好的180度的烤箱里,烤45分。
材料:猪肉末、洋葱、胡萝卜、西葫芦、面包片、牛奶
作法:
1.洋葱切末,面包片切末(可用面包渣、我没有面包渣才用面包片的)将猪肉末、洋葱末、面包末、加盐、胡椒、牛奶搅拌均匀。 2.一半到入容器中、中间放上切片的胡萝卜、西葫芦,.再到入余下的肉末。 4.水开后再上蒸锅蒸40分钟.(可以用烤箱180度40分钟)等肉熟的时间,来作装饰工作
装饰材料:
小玉米,西兰花,小西红柿,胡萝卜,葡萄酒,土豆,小草菇番茄酱、鲜奶油、盐、巧克力
1.酱汁的作法: 在小锅里加番茄酱、鲜奶油、葡萄酒、盐、巧克力 将鲜奶油完全搅合到番茄酱既可关火。 2.西兰花、胡萝卜、小玉米,小草菇,土豆分用盐水煮熟
胡萝卜切成星星(用纸画出星星,比着切
肉熟以后,到出肉汁,放在盘子上,到上作好的酱汁再搭配上材料既可
酸奶蛋糕的做法
不是所有的蛋糕都非要烤出来哦!今天我们就要做一款蒸一蒸就能上桌的蛋糕。这就是所谓的酸奶蒸蛋糕,其原料也非常简单,只有面粉、鸡蛋和酸奶即可。做好的酸奶蒸蛋糕色泽淡雅、弹性十足,尤其是蛋香更为浓郁,而且还属于那种超低脂健康食品哦!吃上一口酸奶的浓郁和鸡蛋的软滑,简直就像在味蕾中燃放焰火。那种软绵而又有弹性的触感,简直比烤蛋糕还要完美。自从学会这早餐,三天两头就做,每次做一锅,女儿两三下就吃光。
其实蒸蛋糕不但更为健康,从外形上看也更完美。蒸蛋糕极少失败,几乎不可能出现传统蛋糕那种坍塌现象。对小朋友而言,酸奶的味道让他们完全无法抗拒。孩子吃了一口后表示,这味道好极了,比外面买的还好吃呢!女人再懒也要学会这早餐,营养好吃不上火,每次做一锅女儿不够吃。
用料:低粉60克、鸡蛋3个、酸奶45克、细糖40克、玉米油20克、蔓越莓干适量
酸奶蛋糕的做法步骤:
1、鸡蛋蛋清蛋白分离,蛋黄里加入植物油、酸奶搅打均匀;
2、筛入低粉,拌均匀至无颗粒状态;
3、装蛋清的盆要干净无油无水,否则影响打发;蛋清分次加入细糖开始打发;
4、打发至蛋白霜提起打蛋器有小小的尖峰时,即可停止打发;
5、分一半蛋白霜到蛋糊里,翻拌均匀,不可用画圆的方式版;
6、倒入剩下的蛋白里,用同样的手法拌均匀;
7、倒入6寸戚风模具里,撒适量蔓越莓干,盖上保鲜膜,开水上锅蒸30分钟;
8、蔓越莓干放的太靠边了,超级柔软好吃!
9、早餐吃,孩子等的迫不及待,每次上桌先吃2大块再说!
酸奶蛋糕的做法小帖士:
这个作为早餐太美味了,营养好吃不上火,每次一锅孩子完全不够吃;妈妈再懒也要学会!
感谢您阅读“97美食网”的《小精灵蛋糕的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了精灵专题,希望您能喜欢!