周末在家,除了追剧,大扫除就剩下美食了吧。慵懒的周末总是为了吃什么而发愁吧?红烧排骨、蔬菜南瓜泥焗虾,海鲜泡菜锅?NoNoNo这些菜固然好吃,只是需要花费不少时间呢。今天做一个快手菜,营养丰富又美味,可以留下时间给这暖暖的冬日~
材料:
黄瓜一根,青虾半斤,葱姜蒜适量,蜂蜜一勺,花椒适量,杏鲍菇半个,料酒一勺,生抽一勺,盐两克,,
快手又营养,我家的冬日必备菜品快手杏鲍菇爆虾的做法的做法步骤:
步骤1,备好基本食材
步骤2,热锅烧油,油热后放入葱姜蒜,花椒爆香
步骤3,葱蒜变黄色后,倒入料酒,生抽,盐爆炒,可以盖锅盖虾熟的很快
步骤4,倒入切好的杏鲍菇,黄瓜丁大火翻炒。
步骤5,最后放入半碗蜂蜜水,大火收汁就好啦
步骤6,开吃
1个番茄半块豆腐,酸溜溜的特好吃,颜色也漂亮,口感特好,酸酸甜甜,不但下酒下饭,而且营养丰富,我家的冬日必备菜品,冬天多吃豆腐大脑灵活。
材料:
番茄1个,豆腐半块,鸡蛋2个,面粉适量,白糖适量,油适量,盐适量,胡椒粉适量,葱适量,生抽少许,
番茄豆腐#快手又营养,我家的冬日必备菜品#的做法的做法步骤:
步骤1,我们这边卖的水豆腐块大,一块有800~900g,一块一次还真吃不完,切一半,过冷水冲洗一下,控净水分,然后根据个人喜好切小块。
步骤2,鸡蛋打散,搅拌均匀,加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀。取一块小豆腐片,先蘸一层面粉,再裹一层蛋液。
步骤3,平底锅薄薄的刷层油,将裹好蛋液的豆腐码入锅中,全部码好后再开火,小火煎。
步骤4,翻面煎另一面,注意小火煎,别煎糊了,然后取出备用。
步骤5,番茄在淡盐水中浸泡10分钟左右,反复清洗干净,然后切丁。也可以开水烫一下去掉番茄皮,大葱去皮洗净切碎。
步骤6,砂锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,下入番茄丁翻炒。
步骤7,炒至番茄基本都碎了,出来浓厚的番茄汁,加入适量的水。
步骤8,下入煎豆腐,大火烧开,小火炖2分钟,让豆腐更入味。
步骤9,浓郁的番茄豆腐就炖好了,加入盐、白糖少、许生抽调味,汤汁不要收干,泡饭非常好吃。
步骤10,出锅装盘。撒点葱花更好看。看着是不是特别有食欲,酸酸甜甜非常好吃。
菠萝与西兰花搭配味道清香,酸甜可口,解腻开胃,菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,都是不错的选择,不想长肉肉的朋友们不妨试试。
材料:
西兰花适量,菠萝适量,蒜适量,油适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,,
菠萝素炒西兰花 快手又营养,我家的冬日必备菜品的做法的做法步骤:
步骤1,菠萝去皮切块,因为菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,食用之前要将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀释的盐水或糖水中浸泡,浸出甙类,然后再吃。
步骤2,西兰花洗净掰成小朵,用盐水浸泡10分钟,然后捞起再次的冲洗干净。锅中加入适量的水,水开加一勺盐,下入洗干净的西兰花焯水,颜色变绿立刻捞出过冷水,控净水分。
步骤3,大蒜去皮洗净切片,炒锅加入适量的油,爆香大蒜片。用大蒜既有杀菌的作用还能提鲜,蒜香浓郁。
步骤4,下入西兰花翻炒,这菜适合大火快速翻炒,营养不流失还能保持食材的鲜艳度。
步骤5,加入菠萝翻炒,同样大火快速翻炒,大约半分钟左右即可。
步骤6,加入盐、白糖、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
步骤7,出锅装盘。切点红椒点缀一下,养眼还增加食欲。
感谢您阅读“97美食网”的《#快手又营养,我家的冬日必备菜品#快手菜素炒白玉菇的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了快手咖喱土豆炒牛肉专题,希望您能喜欢!