返回

美食占据了中国人的生活大部分,美食在中国人的生活是不可缺少的,美食让人天天都有好心情,故而美食的意义非同一般。如何看待美食文化呢?小编经过搜集和处理,为你提供三豆河虾煎饼,仅供你在工作和学习中参考。

夏天会盛产一种河虾,趁新鲜多买些,分装冷冻起来,想吃的时候解冻,鲜味不打折!做黑豆,黄豆,红豆豆浆剩了些豆渣,掺些胡萝卜,面粉,河虾一起做成煎饼,我吃了一块又一块!感谢味游,治好了我的懒病,让我闲置的几个相机陆续派上了用场,技术还得多练,有时时间太紧,匆忙时还是手机拍的!还需多积累拍照经验!

材料:

适量三豆豆浆,适量三豆豆渣,适量河虾,1根胡萝卜,适量面粉,适量生抽,适量盐,适量黑胡椒粉,适量玉米油,几个大蒜,

三豆河虾煎饼的做法步骤:

1,河虾洗净,黑豆,黄豆,红豆豆浆,胡萝卜

2,胡萝卜切细,放入豆浆中,搅拌均匀放入微波炉转熟

3,豆渣放进胡萝卜豆浆中,搅拌均匀

4,大蒜放到煎饼里很香,不喜欢大蒜的就不要放!大蒜和河虾一起剁碎

5,这样就可以

6,锅烧热,放入河虾,翻炒,要炒焦,河虾才会鲜香,河虾的皮不炒焦,非常影响口感,而且虾皮会粘在口腔里

7,炒焦

8,放置温热,倒入面粉,盐,生抽,黑胡椒粉,拌匀

9,面粉要放到面糊成团,不然入锅会散,搅拌均匀

10,平底锅烧热,倒油,手上粘水,面糊团好,放入锅中按扁

11,小火煎3--4分钟,焦黄后翻面,继续煎5分钟左右,熟了起锅

12,颜色比较深,正常,有黑豆。趁热吃,外脆内软,虾鲜味美!吃饱了拍的照,不然凉了不好吃!嘿嘿

97msW.com相关推荐

三豆冬瓜瘦肉汤


三豆冬瓜瘦肉汤

材料:瘦肉300克,冬瓜100克,眉豆、红豆、黄豆、姜片各少许

调味料:盐、鸡精各5克

三豆冬瓜瘦肉汤的做法

1.瘦肉洗净,切块,氽水;冬瓜洗净,切片;眉豆、红豆、黄豆洗净,浸泡。

2.瘦肉氽去血污,捞出洗净。

3.锅中注水,烧沸,放入瘦肉、冬瓜、眉豆、红豆、黄豆、姜慢炖,加入盐和鸡精,待眉豆等熟软后起锅即可。

此汤功效:滋补强身

适合人群:男性。

小贴士:冬瓜做成饮品,味道也别有一番风味。利用冬瓜皮、呆肉及瓤、籽进行饮料生产,从而大大提高冬瓜的利用率。利用新鲜冬瓜汁和绿茶浸提液混配而成的冬瓜茶,具有独特的风味、较高的营养价值,是一种消暑保健佳品。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...[更多]

小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

河虾豆腐汤


河虾豆腐汤

原料:河虾15克,豆腐3块,葱、姜、盐各适量。

河虾豆腐汤的做法

将清水适量煮沸,放入虾、豆腐(划成小块),煮1020分钟,再放入葱、姜、盐稍煮即成。

功效:河虾有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、通络止痛、开胃化痰等功效;豆腐味甘,性寒,能益气和中,润燥生津。二者合用,有健脾消食、清热解毒之功效。

应用:适用于前列腺炎属肾阳不足者。症见小便不畅,或夜尿过多,腰膝无力,下腹不适感,舌淡苔白,脉细等。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

粗粮煎饼


今天做早餐就发现只剩下两个鸡蛋,也没啥菜。算了,做个粗粮鸡蛋煎饼好了。吃点粗粮还是很好的。

材料:

两个鸡蛋,适量全麦面粉,适量玉米面,

粗粮煎饼的做法步骤:

1,材料准备好。

2,鸡蛋打入碗中。

3,加入全麦面粉。

4,加入玉米面。

5,搅拌均匀。

6,加入一点食盐调味。

7,加入适量清水,调成流动的面糊。

8,热锅凉油倒入一勺面糊,

9,撒上一点熟黑芝麻。等到底面凝固后。翻面。

10,煎至两面金黄。

11,好了,可以出锅。重复步骤,至面糊全部用完。

12,成品。

13,真的挺香的。

14,上面可以抹一些果酱,或者辣酱。我是抹果酱,娃爸抹了辣酱,我小宝喜欢吃原味。

15,成品。

16,成品。

包菜煎饼


包菜又叫卷心菜,圆白菜,等等,叫法不同。冰箱里有颗包菜,今天很想吃煎饼,想起日本很多食物里都会加包菜尤其日式大阪烧。那就用包菜做个煎饼,特别香,外脆内软!今天这个用称进行了精准的测重,哈哈!

材料:

75克包菜,100克面粉,150克水,适量盐,小半勺老干妈,10克大葱,适量黑胡椒,适量花生油,

包菜煎饼的做法步骤:

1,大葱和包菜

2,包菜洗净切碎,不用太碎,如图,大葱切细丝

3,面粉和水搅匀,搅拌到光滑细腻无面粉颗粒

4,加入包菜片,大葱,搅拌均匀

5,加黑胡椒,老干妈,老干妈不要给太多,非常夺味,给一点提鲜

6,所有材料搅拌均匀

7,锅烧热,花生油多给点,用汤勺舀3勺放入锅中,中小火慢煎,一面煎黄后翻面,继续煎得焦黄,饼摊薄点熟得快,火候控制好,一般一面要煎2-3分钟左右

8,切片装盘,趁热吃,又脆又香,内里柔软

香酥小河虾(1)


食材明细:

小河虾300g,香葱2棵,姜3片,辣椒粉2茶匙,麻椒粉1茶匙,芝麻2茶匙,盐1茶匙,油适量

香酥小河虾的做法步骤:

第1步锅底放油,放入葱段姜丝爆香。放入小河虾,爆炒至小河虾外壳酥脆。

第2步放入辣椒粉,麻椒粉,芝麻和盐。翻炒均匀就可以关火了。

小贴士:

1.小河虾入锅翻炒锅底会出汤,要把汤滗掉,这样才能将小河虾的外壳炒的酥脆。2.最好事先把辣椒粉,麻椒粉,芝麻和盐放在一个小盘子里,这样放的时候比较方便。3.可以根据自己的口味对辣椒粉和麻椒粉适量增减。

三鲜春卷or蜜豆春卷


材料:

25张春卷皮,200克里脊肉,15克干木耳,1根胡萝卜,200克韭黄,各1勺盐,糖,0.5勺鸡粉,1大勺蚝油,生抽,料酒,1勺淀粉,适量蜜豆,

三鲜春卷or蜜豆春卷的做法步骤:

1,干木耳泡发后洗净切丝

2,韭黄摘洗干净后切段

3,胡萝卜去皮切丝

4,里脊肉切丝

5,里脊肉里加入盐,蚝油,生抽,淀粉

6,抓匀腌制

7,锅里倒入适量植物油

8,油温升高后加入里脊肉快速滑散

9,翻炒至断生后盛出

10,锅里重新倒入油

11,加入木耳胡萝卜翻炒

12,加入韭黄

13,加入盐,糖,鸡粉调味

14,倒入里脊肉

15,翻炒均匀即可出锅

16,炒好的馅没有太多水份就最好了

17,一勺面粉和一勺水调成面粉水,用来给春卷封口

18,春卷皮解冻后,用湿毛巾包住,用一张取一张后继续盖好,以免皮会变干

19,取一张春卷皮,摆入适量馅料

20,先从下往上折起

21,再把两边折起

22,包紧卷起,收口处抹些面粉水封好

23,蜜豆馅儿这是同样的方法

24,依次全部做完

25,奶锅里加入适量植物油

26,油温升高后转最小火放入春卷

27,炸制两面金黄即可

28,摆盘

29,开动吧

30,蜜豆馅儿的也超好吃哦

31,满满的馅料何其满足

韭菜拌河虾怎么做好吃 韭菜拌河虾的做法


韭菜拌河虾

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中.河虾又称青虾,是优质的淡水虾类。它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。 韭菜,属

食材配方

主料:

河虾

250g

韭菜

100g辅料:

适量

适量

料酒

适量

淀粉

适量

适量

做法 共11个步骤

1.准备食才

2.河虾剪去虾芒,洗净。

3.韭菜洗净切碎。

4.河虾里放点姜末,料酒,盐,腌10分钟.

5.撇去腌汁,撒些淀粉搅拌好.

6.锅放400克油,油7分热时,放下一半河虾划散.

7.炸至转色捞出。

8.全部炸好后,再倒入油锅重复炸一下捞出。

9.锅里倒出留底油,放入韭菜煸炒10秒钟,关火,

10.放入炸好 的 河虾.

11.加点盐,搅拌均匀即可.

芹菜炒河虾怎么做好吃 芹菜炒河虾的做法


芹菜炒河虾

我家儿子从小就是环保小卫士,山里、河里的野味他从来不吃。这些河虾是姐姐送我的,因儿子的缘故它们在冰箱里呆了很长时间,看到虾战活动才想起它们,赶紧拿出来支持一下活

食材配方

主料:

河虾

200g

芹菜

100g辅料:

适量

适量

花椒

适量

辣椒

适量

十三香粉

适量

做法 共7个步骤

1.河虾洗净后控干水分备用。

2.芹菜择去叶子洗净后切成条,辣椒切长段,准备好花椒和十三香调料粉。

3.炒锅上火,冷油放入花椒和辣椒小火炒香。

4.放入河虾翻炒一会。

5.放入芹菜翻炒翻炒。

6.放入十三香调料粉翻炒均匀。

7.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

煎饼蔬菜怎么做好吃 煎饼蔬菜


煎饼蔬菜

煎饼果子是天津知名的小吃,也是百姓早餐桌上的常客。煎饼果子顾名思义,就是用煎饼卷上果子,再配些诸如甜面酱、腐乳、葱花等小料,非常好吃。这款煎饼蔬菜,是煎饼果子的

食材配方

主料:

洋葱

40g

菠菜

80g

胡萝卜

50g

小麦粉

50g

黄豆粉

50g

绿豆粉

40g辅料:

适量

适量

甜面酱

适量

腐乳

适量

胡萝卜

适量

洋葱

适量

菠菜

适量

做法 共14个步骤

1.取适量小麦粉、绿豆粉、黄豆粉。

2.加少许盐,加水调成面糊。

3.菠菜摘洗干净。

4.胡萝卜洗干净,切成条。

5.洋葱洗干净切成条。

6.炒锅加少许油,胡萝卜入锅煸。

7.洋葱入锅煸后盛出。

8.煮锅加水,菠菜入锅焯后沥干水。

9.平底锅加少许油,面糊入锅。

10.摊平煎熟,煎饼就做好了。

11.蔬菜放在煎饼上。

12.加甜面酱涂均匀。

13.加腐乳涂均匀。

14.卷起,就可以享用煎饼蔬菜了。

柿子软煎饼


不少人看到这个饼都以为加了南瓜,其实不是,我加的是水果——柿子,是不是没想到呢?广东的柿子呈扁平状,口感脆硬,吃起来有点涩,所以我一直以来都不太爱吃柿子。但是自从去年我认识了一位陕西富平的朋友,她从果园里采摘了新鲜的富平尖柿寄过来,我才对柿子有了大大的改观,原来柿子可以这么好吃,果肉橙黄橙黄的,肉质软甜,汁液丰富,纤维少还无核。 当地人用这种尖柿做柿饼,十分受欢迎。我没有条件做那种带白霜的柿饼,但我却想能否用柿子果肉代替水和面做煎饼呢?因为是第一次尝试,不想浪费材料,所以只做了几个煎饼。想不到加了柿子果

材料:

2个柿子,90g中筋面粉,

柿子软煎饼的做法步骤:

1,选择这种富平尖柿,水分足

2,柿子去皮,将果肉放进搅拌机里,搅打成果泥,不需要加水哟。没有搅拌机的就直接用汤匙弄吧,只是没有那么细腻

3,将70克搅打好的柿子果泥倒入和面盆里

4,倒入面粉,不同柿子的含水量不同,所以面粉量要根据实际情况增减

5,和成柔软的面团,盖上保鲜膜饧30分钟

6,由于面团有点粘,所以需要在案板上撒点面粉,将面团分成5份,擀成圆形,放上馅料。其实不放馅料也很好吃的,随你喜欢吧

7,捏紧收口,搓圆

8,然后压扁,可以用擀面棍擀一下,厚约1CM

9,法焙客平底不粘锅里加入油,烧热后转小火,放入柿子饼,小火慢煎

10,一面煎好后,翻面再煎一面,多翻面两次吧,上色会更均匀。中途可以盖上锅盖,更快熟,大概煎了5、6分钟时间,不同锅具不同火力煎的时间不同

蜂蜜燕麦煎饼


非常快手的一道早餐饼,简单又美味,着急上班的你,时间不充足的你,赶紧马起来!

材料:

50g中粉,30'g燕麦,40'g水,20g蜂蜜,

蜂蜜燕麦煎饼的做法步骤:

1,所有材料混合,拌匀!

2,电饼铛刷少量油,放入喜欢的模具,加一勺面团,

3,定型后,即可借助勺子,取出!

4,摆盘,美美哒!

圣诞煎饼怎么做好吃 圣诞煎饼


圣诞煎饼

圣诞节到了!做个应景的圣诞煎饼当早餐吧。 最近,看见一个厨师电视上示范做煎饼的方法,才发现做煎饼其实真的很简单呢...

食材配方

主料:

自发粉

1杯

牛奶

1杯辅料:

鸡蛋

1只

白糖

1勺

固体黄油

适量

糖粉

适量

做法 共9个步骤

1.面粉一杯,牛奶也一杯,加入面粉搅匀。

2.鸡蛋一只,加糖一勺,打撒打匀。

3.步骤1+步骤2搅匀。

4.圣诞饼干模具内侧用纸沾少许油抹一遍。

5.不粘锅加热后,用固体黄油快速涂抹一遍锅底,放入模具,倒入适量的煎饼面糊,中火加热。

6.待看见饼糊的表面出现一些小气泡,面糊凝固后可取下模具。

7.翻面煎熟另一面。

8.圣诞树模具的煎饼用同样的方法做出...

9.最后在煎饼的表面撒上些糖粉,让圣诞的气氛更浓些。。。

相信《三豆河虾煎饼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了河虾专题,希望您能喜欢!