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有人说,生存的目的是为了能吃到美食,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,有好美食,才有了好心情,所以很多人热衷美食是有道理的。你喜欢美食吗?你不妨看看下饭菜豆腐盒子,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

我一直在想用寿喜锅的调味汁换种做法,该做什么好呢,香甜口感,质地顺滑,一下子想到了豆腐盒子

材料:

400g豆腐,150g肉末,

下饭菜豆腐盒子的做法步骤:

1,准备豆腐400g寿喜锅调味汁2勺肉末150g葱末15g黄豆酱1勺

2,首先将豆腐挖了方形,里面挖空一半

3,热锅凉油,油开将肉末还有挖出来的豆腐一起放入锅中炒制

4,炒制颜色变了放入葱末继续翻炒,直到出来葱香味

5,将炒好的馅料放入豆腐方块

6,用寿喜锅调味汁2勺黄豆酱1勺调好汁,搅拌均匀

7,把汁料浇在馅料上即可,寿喜锅调料汁的鲜甜,豆瓣酱的香咸,配合着豆腐的豆香,只有用勺子舀着吃才过瘾

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肉末菜豆腐


今天和女儿逛超市,她说她发现了一款好好吃的豆腐,叫菜豆腐(豆腐中加入蔬菜等材料做成的油豆腐),我也好好奇,没有吃过呢,买回来加入了肉末和金针菇烹制,确实美味,值得推荐。

材料:

一盒菜豆腐,2两肉末,200克金针菇,

肉末菜豆腐的做法步骤:

1,菜豆腐切三角

2,金针菇洗净备用

3,肉末加入适量的盐和胡椒粉,玉米淀粉拌匀

4,锅中倒入橄榄油和蒜蓉,炒香

5,加入菜豆腐和金针菇翻炒片刻,加入少许水,盖上锅盖焖煮一会儿

6,加入肉末葱花炒熟盛盘即可。

7,味道不错呢!

卷心菜豆腐蛋汤


卷心菜豆腐蛋汤

材料:卷心菜60克,豆腐100克,鸡蛋1个,去皮胡萝卜、茼蒿叶各10克,大葱段20克,香菇、木鱼花各15克,水溶土豆粉10毫升

调料:盐3克,生抽5毫升

卷心菜豆腐蛋汤的做法

1、食材洗净;卷心菜切块;大葱段切丁;胡萝卜切圆片;豆腐切片;茼蒿叶切段;香菇去柄,切十字花刀成四块;鸡蛋打散成蛋液,待用。

2、锅中注水烧开,放入香菇块、胡萝卜片、豆腐片、卷心菜块、大葱丁,搅匀,煮约3分钟。

3、加盐调味,放入生抽,加入水溶土豆粉,搅匀至汤水微稠;倒入蛋液,搅匀成蛋花,盛出汤品,放上茼蒿叶,摆上木鱼花即可。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

蔬菜豆腐卷


百吃不厌!

材料:

1张干豆皮,50g肉糜,半根胡萝卜,半根黄瓜,

蔬菜豆腐卷的做法步骤:

1,起油锅,加入切好的葱蒜炒香。

2,加入肉糜,炒至变色,加入料酒。(我买的里脊肉提前剁好的)

3,再加入辣德鲜辣椒酱。

4,加入一勺豆瓣酱。

5,加入半碗水,大火烧开,转中火5分钟即可!

6,锅中加入水烧开,把豆腐皮放入锅中立即关火,烫一下。

7,烫好的豆腐皮淋干水分,放入切好的蔬菜丝。

8,卷起来,再切出自己想要的大小段。

9,装盘,即可食用。

10,吃的时候蘸酱吃。

11,特别好吃。

12,自己吃了一盘,没吃够!

13,简单美味。

紫菜豆腐羹


食材明细:

紫菜(干)40克,豆腐(北)300克,番茄100克,盐2克,小米面10克

紫菜豆腐羹的做法步骤:

1. 紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。

2. 豆腐切成小方粒备用。

3. 番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

4. 以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。

小贴士:

孩子在4-5岁时,开始发育增高,此进需要大量含钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。番茄:西红柿忌与石榴同食。

“蒸”健康 12道简单快手下饭菜


从营养的角度看,蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。

从美味的角度讲,蒸菜保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。

从环保角度讲,蒸是一种环保健康的烹饪方式,无油烟,既健康,又能保持厨房清洁。

从健康方面说,蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,没有接触高温油,营养保持好,蒸菜蒸的烂,对肠胃系统也非常好。

最重要的是,蒸菜不难学会,很好入手,成为懒人最爱的烹饪方式,和美食杰一起学学这些好吃的蒸菜吧~

1.【凉拌蒸茄子】

茄子(紫皮,长)3根 小葱适量 香油适量 酱油适量 食盐适量 白糖适量

1、材料:长茄子

2、茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)

3、蒸好的茄子放凉,撕成长条,在盘子里摆好

4、加入葱花,香油,凉拌酱油,盐和糖拌匀。(红色是枸杞,装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)

2.【剁椒金针菇】

金针菇300克 剁椒2汤匙 细香葱2根 植物油1汤匙 蒸鱼豉油1汤匙

1、金针菇去掉根部,清洗干净沥干水

2、将洗干净的金针菇摆入盘中,放入剁椒,开锅后蒸三分钟

3、蒸好后,倒掉盘中的余水,撒上葱花、淋上蒸鱼豉油

4、再淋上烧热的植物油即可

干香下饭菜---干煸豆角怎么做好吃 干香下饭菜---干煸豆角的做法,步骤


干香下饭菜---干煸豆角

干煸是川菜中一种很普遍的做法。 只是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清香爽口。 干煸豆角是川菜中一道干煸菜式,口感干香色泽油亮,是非常下饭的一道菜

食材配方

主料:

豆角

500g

海米

10个辅料:

葱姜

适量

蒜瓣

5个

香辣芽菜

15g

生抽

5ml

2g

鸡精

适量

香油

适量

做法 共9个步骤

1.准备好所有的食材,海米用清水浸泡。

2.葱姜蒜切末,海米提前浸泡变软也切碎,准备好香辣芽菜。

3.炒锅到油烧热倒入豆角翻炒。

4.炒至豆角外皮皱缩。

5.把豆角拨在一边,加入葱姜蒜和芽菜炒出香味。

6.再和豆角混合继续翻炒。

7.加入生抽和糖。

8.最后加少许鸡精,淋入香油。

9.全部翻炒均匀关火。

白菜豆腐炖肉(2)


食材明细:

油皮150克,白菜150克,猪肋条肉(五花肉)200克,鸡蛋50克,盐5克,味精3克,鸡精5克,色拉油30克,葱油10克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜2克

白菜豆腐炖肉的做法步骤:

1. 将猪五花肉洗净后切成大片,加入精盐和味精腌制片刻,用鸡蛋液和淀粉浆好,投入烧热的油锅内炸至金黄色,捞出控净油;

2. 干豆腐洗净后切成条与洗净的白菜心分别投入沸水锅氽一下,捞入凉水内投凉;

3. 炒锅置旺火上,放油烧热,将葱和姜末炸出香味;

4. 加入鲜汤,料酒和炸好的猪肉,改用小火炖40分钟左右至肉熟烂;

5. 下入白菜心和干豆腐炖10分钟左右;

6. 撒入精盐、味精和鸡精,淋入葱油调味即成。

小贴士:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

芹菜豆腐干


食材明细:

芹菜150克,豆腐干200克,盐3克,味精2克,植物油15克

芹菜豆腐干的做法步骤:

1.芹菜洗净摘除叶,切成3厘米长条;豆腐干切同样大小。

2.锅内放油烧热,放入豆腐干和芹菜快炒后,用精盐和味精调味,出锅盛盘即可。

小贴士:

1.依个人口味不同,也可先炒剁细的四川豆瓣出香后,再下豆腐干和芹菜心,则别有一番风味。2.摘除芹菜叶主要是使做出来的菜色泽鲜亮一致,也可以不摘菜叶。本菜具有平肝、清热、降压的作用。

白菜豆腐肉水饺


健康的饺子~小孩子也爱吃

材料:

300g白菜,少许豆腐,适量猪肉,

白菜豆腐肉水饺的做法步骤:

1,1.准备好水饺皮

2,2.白菜切好剁碎,放入适量盐等白菜出水,把水分挤出

3,3.把肉切成碎状。豆腐切成碎状

4,4.肉,豆腐和白菜放入盆中,加入调料,搅拌均匀

5,5.馅调制好后,用准备好的皮,包水饺

6,6.锅内放入适量的水烧开之后,把包好的水饺放入锅中

7,7.煮几分钟左右水饺熟,出锅

小炒芹菜豆腐怎么做好吃 小炒芹菜豆腐的做法


小炒芹菜豆腐

我现在的饮食习惯,很多地方都是受了爸妈的影响。饮食以清淡为主,多吃新鲜蔬菜,少盐少油少吃肉,每天豆制品必不可少。 小时候对这些体会不深,随着年龄增长,越发觉得身

食材配方

主料:

豆腐

260g

鸡蛋

107g

芹菜

40g

辅料:

食油

1勺

适量

黑木耳

适量

做法 共9个步骤

1.准备好芹菜、豆腐、黑木耳、鸡蛋。

2.芹菜、黑木耳洗净、切碎;豆腐切小块。

3.鸡蛋磕破于碗中,加适量盐,拌匀备用。

4.锅中油热,倒入芹菜和黑木耳,炒匀。

5.倒入豆腐块,炒匀。

6.加入适量盐,炒匀。

7.倒入蛋液。

8.快速翻炒均匀。

9.炒好的豆腐,调好味,盛入盘中。

凉拌白菜豆腐丝怎么做好吃 凉拌白菜豆腐丝


凉拌白菜豆腐丝

今天是夏至,就寓意着一年中最热的时候将随即到来。盛夏酷暑要注意养生,可以饮用淡盐水或绿豆汤,饮食要清淡。并可多吃一些苦味食物和酸性食物,以利清泄暑热,增进食欲。

食材配方

主料:

白菜心

100g

豆腐丝

100g

葱碎

适量

辅料:

香油

适量

适量

鸡精

适量

适量

香醋

适量

生抽

适量

做法 共6个步骤

1.白菜心洗净,切成细丝。

2.豆腐丝切成寸段。

3.大葱切成葱碎。

4.把白菜丝和豆腐丝放入大碗中,加入葱碎。

5.加入适量的生抽 香醋 香油 盐 糖 鸡精。

6.搅拌均匀,盛入盘中即可。

白菜豆腐酱汤怎么做好吃 白菜豆腐酱汤


白菜豆腐酱汤

最近这几天北方的气温骤降,最高气温也在十度左右,天好冷啊。也好长时间没做酱汤喝了,正好家里有块豆腐,就做了这道酱汤,在这冷天里喝口热乎乎的酱汤来暖暖身子也是不错

食材配方

主料:

白菜

200g

豆腐

1块

猪肉

50g

海带

100g

干明太鱼皮

1条

辅料:

朝鲜黄酱

适量

牛肉粉

适量

适量

适量

做法 共13个步骤

1.豆腐切小块

2.白菜洗净切片

3.猪肉切片,海带切条,葱末、姜片,明太鱼皮一条

4.锅中坐水

5.放入明太鱼皮

6.再放入肉片和姜片,大火烧开

7.水开后,放入一大勺朝鲜黄酱搅匀

8.锅再开后放入豆腐块煮5分钟左右

9.放入白菜片煮开

10.再放入海带

11.将白菜和海带煮熟

12.放入适量大喜大牛肉粉调味

13.关火,放入葱末即可

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