中国人历来讲究美食，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食赋予了我们快乐的源泉，希望你也能通过美食让心情好起来。你否也是这样认为的呢？小编花时间专门编辑了山药贡丸，希望能帮助到你，请收藏。
简单方便，适合上班族
材料：
1袋香菇贡丸，1根山药，1个青椒，
山药贡丸的做法步骤：
1，准备好7—8个香菇贡丸
2，取一个山药，洗干净，去皮，切成块，青椒切好备用
3，锅里加入食用油，烧热，放入葱姜蒜爆香
4，然后倒入青椒，炒3分钟，至青椒变软
5，加入山药段和贡丸，大约3-5分钟
6，加入料酒，鲜酱油，少许盐，加入一点水，煮大约5分钟
7，大火收汁，出锅即可。如图9
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贡精鹿尾汤
贡精鹿尾汤
用料：鸡肉200克，鹿尾50克，黄精6克，巴戟6克，淮山6克，生姜1片，绍酒1茶匙。
贡精鹿尾汤的做法
1．鹿尾浸泡后洗净，刮去细毛，切成中段。鸡肉切成中块。
2．将所用材料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
3-先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
4．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。
功效：补元气，益精血，强筋骨。
鸡肉的功效
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
茼蒿丸汤
茼蒿丸汤
原料:猪肉馅200克，大叶茼蒿300克，精盐、味精、生抽酱油、花生油、香油、淀粉、葱、姜末和胡椒粉各适量。
茼蒿丸汤的做法:
1．将大叶茼蒿去杂洗净，沥干水分，切成寸段；猪肉馅放入碗内，加入适量精盐、味精、花生油、葱、姜末、生抽酱油、淀粉和少许清水调匀上劲．做成丸子。
2．锅置火上，放入适量的清水和少许花生油烧沸，下入肉丸子煮至沸腾时．撇去浮沫，加盖用小火煮数分钟至丸子熟透，改用大火加入洗净的大叶茼蒿煮至再次沸腾，淋入香油，撒入胡椒粉，倒入汤碗内即成。
特点:昧香麻辣，肉丸嫩香，汤清味鲜，生津润肠。
野茼蒿营养价值
中药材使用菊科植物野茼蒿的全草。该药材性平，味甘、辛。具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。用于治疗感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等病症。...[更多]
红烧土豆丸怎么做好吃 红烧土豆丸
红烧土豆丸
很简单的一道红烧菜，用的是刚刚下市的新鲜小土豆，乒乓球样大小，握在手中很是可爱。 配土豆的丸子，是我与婆婆共同打造的。那天老家来客人，婆婆想做四喜丸子来待客，婆
食材配方
主料：
小土豆
180g四喜丸子
80g辅料：油
适量盐
适量香菜
适量葱
适量姜
适量蒜
适量干红椒
适量红烧酱油
适量做法 共11个步骤
1.准备去皮小土豆。半个四喜丸子。
2.将小土豆切成滚刀块。
3.四喜丸子切成与土豆大小差不多的块。
4.姜葱干红椒蒜用油爆香。
5.加入土豆块翻炒。
6.翻炒至土豆油亮上色。
7.加入丸子丁略炒。
8.加入适量水，少许盐。
9.加入红烧酱油。
10.大火煮开后转中火，慢收汁至汤尽。
11.洒少许香菜调味。
香菇鸡丸汤
今天这个香菇鸡肉丸，就是用了破壁料理机帮忙做出来的，真是又快又省力啊。在极短的时间内，食材就被打成均匀细致、很有粘性的馅料了。真是比手工剁馅再搅拌到上劲儿不知道要快了多少倍啊~~做好的鸡肉丸细腻嫩滑，很有弹性，加入的香菇和鸡肉完美的融为一体，味道更是鲜得不得了，简单的加几颗小油菜就成了一碗鲜掉眉毛的香菇鸡丸汤，老少皆宜，滋补又养生。
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。香菇有百菇之王的美誉,能增强免疫力、防癌抗癌，延缓衰老。在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。而且，香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，所以它的味道会很特别、很鲜美。也正是因为这个，把它和虽营养丰富但味道略显平庸的鸡胸肉结合在一起做成肉丸，真真儿是有种珠联璧合的感觉啊
滋补养生，老少皆宜----香菇鸡丸汤
材料：鸡胸肉300g，猪肥膘30g，香菇100g，小油菜适量，蛋清1个，玉米淀粉2小勺，料酒1汤匙，姜末少许，盐、糖、胡椒粉、高汤或清水适量
香菇鸡丸汤的做法
1、准备好所有材料
2、将料酒、胡椒粉、盐、糖、玉米淀粉和少许水混合
3、鸡胸肉去掉筋膜，方法是：将鸡小胸放在案板上，用左手拇指按住一端露出的白色的筋，右手用刀顺着鸡肉的纹理刮几下，中间这条筋膜就被轻松剔除了。
4、将猪肥膘粗略的切一下
5、香菇也洗净，大致切成小丁
6、将鸡胸肉、猪肥膘、少许姜末加入到破壁料理机中加入蛋清及调好的料汁
7、把杯体安装在主机上
8、将旋钮调到绞肉档，启动开关
9、很快就能看到馅料被打成蓉且很有粘性了
10、加入香菇碎，继续启动十几秒钟，将大部分香菇搅碎即可
11、将打好的香菇鸡肉泥从料理杯中取出
12、锅中加适量鸡汤和水煮开后关火
13、将做好的香菇鸡肉蓉用小勺或用手挤成丸子，下入汤中
14、待全部将鸡丸下入到锅中后，再开火，小火煮，直到丸子都漂浮上来，再煮7、8分钟
15、加少许盐和胡椒调味，下入油菜芯，烫熟即可
美食小贴士：丸子入锅的时候，将火关掉或开到最小火，让汤保持不沸腾的状态；待丸子全部下完后再开火，中小火煮，这样比较有利于丸子成型，汤汁也会比较清澈。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
黄金莲藕丸
不同于其它的莲藕丸，这款丸子的外皮是酥脆的。是用馄饨皮切碎做的外皮，经过油炸后金黄酥脆，既漂亮又好吃。这里还有一个小诀窍：肉馅里加入馒头，可以是炸出的丸子口感疏松好吃。
材料：
1节莲藕，250克猪肉，8片馄饨皮，
黄金莲藕丸的做法步骤：
1，莲藕去皮切片
2，再剁成细粒
3，馒头去皮用清水泡透备用
4，馄饨皮切除碎粒备用
5，猪肉剁成细粒
6，猪肉加入五香粉、盐、白胡椒粉、白糖、姜末搅匀
7，加入料酒、鸡蛋
8，搅打至上劲
9，加入藕碎、馒头稍微挤水加入馅内，再次搅打至上劲
10，用虎口挤出丸子
11，放到馄饨皮碎上用手滚圆
12，锅内加油烧至4成热，下入丸子
13，中小火炸制表面金黄后捞出
14，，用吸油纸吸油后搭配番茄沙司食用
姜葱爆双丸
快手小炒
材料：
适量猪肉丸，适量牛肉丸，半条青瓜，
姜葱爆双丸的做法步骤：
1，准备材料
2，双丸切半、姜切片、葱切段、青瓜切粒
3，锅里热油，放入姜葱、少许盐爆香
4，倒入青瓜、双丸
5，翻炒至熟透
6，成品
7，成品
黄瓜猪丸汤
黄瓜猪丸汤
材料：猪肉丸175克，黄瓜50克
调料：清汤适量，精盐2克
黄瓜猪丸汤的做法
1、将猪肉丸稍洗，黄瓜洗净切丝备用。
2、净锅上火倒入清汤，下入猪肉丸、黄瓜烧开，调入精盐即可。
此汤功效：补脾健胃
特别提示：要先将猪肉丸煮至浮起后，再下入黄瓜丝，而且不要煮太久。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
茼蒿汆鸡丸
茼蒿汆鸡丸
原料：茼蒿150克，净鸡肉100克，紫菜、料酒各15克，葱姜汁20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，鸡蛋清1个，清汤700克，香油10克。
茼蒿汆鸡丸的做法
1．将鸡肉洗净，沥净水，剁成末，放入容器，加入料酒10克、葱姜汁10克、精盐1克、味精、鸡蛋清、香油8克搅匀上劲至黏稠。茼蒿治净，切成段。
2．锅内放入清汤、余下的料酒和葱姜汁烧开，将鸡肉末制成小丸子下入汤锅内烧开，撇净浮沫。下入茼蒿段、余下的精盐烧开，煮至断生，下入紫菜、鸡精，淋入余下的香油，出锅装碗即成。
特别提示：茼蒿含有大量的胡萝卜素和叶酸，还含有较多的胆碱，此处与营养丰富的鸡肉同烹成汤，既保持了此菜含热量低的特点，又含有丰富的营养素，经常食用不仅能防胖减肥，还有利于健脑益智，促进儿童的生长发育。
野茼蒿营养价值
中药材使用菊科植物野茼蒿的全草。该药材性平，味甘、辛。具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。用于治疗感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等病症。...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
墨斗丸紫菜汤
在我们潮汕，逢年过节的时候，总喜欢用鱼丸来煮汤，寓意团团圆圆。小的时候，在外婆家住，外婆总会在鱼丸中间夹杂几个墨斗丸，那是特意煮给我的。与鱼丸相比，我更爱吃墨斗丸，两者同样洁白如玉，鲜嫩甜美，但墨斗丸的肉质更密实且更有嚼头。煮鱼丸汤时，外婆喜欢用紫菜来做配菜，其中一个原因也是我喜欢紫菜。
今天，就让我做一道墨斗丸紫菜汤，来缅怀那个爱我疼我的外婆。这墨斗丸是卖鱼的渔民手工制作的，而紫菜则是我们这边南澳岛产的第一遍紫菜。因为食材好，所以煮出来的汤水鲜美无比，紫菜脆嫩鲜香，墨斗丸则弹牙爽口。
墨斗丸紫菜汤材料：墨斗丸10个（约250g）、紫菜1张、鱼露适量、芹菜1小把
墨斗丸紫菜汤的做法
1、准备好墨斗丸，洗净。
2、准备好紫菜。
3、准备好芹菜，洗净，切芹菜珠。
4、准备好鱼露。
5、取一不粘锅，将整张紫菜放入，用小火烹制。
6、将两面煎至有点焦香（煎过的紫菜由黑褐色变为深绿色）。
7、将煎好的紫菜拿起来拍打一下，将其可能夹带的沙粒去除。
8、拍打好的紫菜用剪刀剪成小块。
9、将紫菜放进待会要盛汤的容器。
10、取一砂锅，煮开水。
11、下墨斗丸。
12、再次煮开时，让墨斗丸再翻滚一两分钟。
13、下鱼露调味。
14、将煮好的墨斗丸连汤水倒入步骤9的容器。
15、搅拌均匀，加点芹菜珠即可食用。
特别提示：紫菜煮汤，必须将其先烤或煎至有点焦香，这一是为了去除紫菜在晒制过程中的细砂粒，二是为了保证煮好的紫菜能脆嫩鲜香。处理过的紫菜，直接放进汤中即可食用。
紫菜的营养价值
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
小提示
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
胡萝卜豆角早餐丸
胡萝卜熟吃可以更加好的吸收它的营养，搭配上绿色蔬菜，如果你的家里有小朋友，他一定爱死这样的彩色丸子。既营养又好吃
材料：
1盒豆角，1碗面粉，1根胡萝卜，
胡萝卜豆角早餐丸的做法步骤：
1，取出面粉，加入水，和面，如果可以接受胡萝卜，则此刻将胡萝卜碴子放入面团，揉匀，将面用湿布覆盖醒面15分钟
2，将豆角切成薄片，拌上少许盐，如喜欢甜食，也可换成糖。
3，拿出面团，再次揉匀，表面光滑，分成小丁
4，拿出一个面团，将面团擀开，加入豆角丁
5，重新包住。
6，将面团在手心搓圆。
7，拿出熟芝麻，裹在面团上
8，锅里加入少量的水，烧热将包好的丸子放入蒸熟
9，约5分钟后，出锅，口感糯香可食用
芝士流心丸
在家也可以轻松做到流心丸子
材料：
300g猪肉末，
芝士流心丸的做法步骤：
1，芝士二片
2，切碎
3，已腌制好的肉末拿出一小块，如图塞入芝士碎
4，收口包紧，搓圆
5，依次做好
6，放入油锅里炸至金黄
7，捞出
8，再放入复炸即可
9，成品
10，成品
11，爆浆呀
香心地瓜丸怎么做好吃 香心地瓜丸
香心地瓜丸
地瓜上市了，每年地瓜上市，妈妈都要给我买上200多斤，吃上一冬，到了春天我都胖得像地瓜了，每年五月我都要开始减肥，今年减了一个夏天，好辛苦。所以提前告诉妈妈别再
食材配方
主料：
大地瓜
1个面粉
200g烤花生
50g辅料：
油
适量盐
适量糖
1勺苏打粉
适量做法 共8个步骤
1.地瓜煮熟。
2.生花生烤熟。
3.加所有配料和面团。
4.花生扒皮。
5.面团成丸子。
6.把花生塞进丸子里，包严。
7.油八成热下丸子炸至金黄。
8.捞出后一刻钟后在吃，吃早了花生不酥。
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