美食对于中国人有着非常寻常的意义，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，美食在口中，生命都是舒畅起来，所以喜欢美食不是无缘无故的。你在整理美食相关的内容吗？以下是小编为大家收集的“芹菜肉丸”欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
肉丸可以现吃，也可以冷藏炒菜时候用。
材料：
1根芹菜，1块五花肉，
芹菜肉丸的做法步骤：
1，将芹菜洗干净，切成小末
2，五花肉，切成小丁，加入葱姜
3，将芹菜丁加入肉糜中，切匀
4，锅里加入少量油，烧热，浇在肉糜上，加入少量盐、鲜酱油、拌匀
5，用手捏成丸子
6，在锅子里加入水，烧开，加入肉丸子
7，煮3-5分钟，出锅即可
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白菜肉丸
肉丸可以现吃，也可以冷藏炒菜时候用
材料：
1个白菜，适量五花肉，
白菜肉丸的做法步骤：
1，将白菜洗干净，切成小末
2，取五花肉，切成小丁，加入葱姜
3，将混合肉糜，切匀
4，锅里加入少量油，烧热，浇在肉糜上，加入少量盐、鲜酱油、拌匀
5，用手捏成丸子
6，在锅子里加入水，烧开，加入肉丸子。
7，煮3-5分钟，出锅即可
8，装盘，可直接食用
芹菜奶汁
食材明细：
芹菜80克，牛奶250克
芹菜奶汁的做法步骤：
1. 芹菜搅碎取汁煮沸；
2. 芹菜汁与牛奶兑在一起饮用。
小贴士：
1. 常饮令人精神焕发，面色光彩光滑；1. 男性慎用。
芹菜藕片
芹菜藕片，以清脆微甜的藕片搭配清香的芹菜，平淡中带有一丝微甜，如同我们的生活一般，平凡中尽显不凡。同时这两种食材均含有丰富的营养，莲藕健脾开胃，益血补心，芹菜富含维生素，是高纤维食物，热量低，减肥时食用是最好不过了
材料：
2节莲藕，200克芹菜，适量盐，适量菜籽油，
芹菜藕片的做法步骤：
1，莲藕洗干净，切成薄片备用
2，芹菜洗净切段备用
3，炒锅放油，加热后将藕片倒入锅中翻炒
4，藕片炒断生后，加盐，放入芹菜翻炒
5，翻炒片刻，芹菜熟透之后出锅
肉末芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，是高纤维食物；芹菜性凉，味甘辛，清热利湿，平肝健胃，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用很适合患有高血压的人群经常性的食用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
材料：
1把芹菜，2两猪肉，1个辣椒，
肉末芹菜的做法步骤：
1，芹菜去茎洗净装盘待用
2，将洗净的芹菜切成薄的丝片
3，将辣椒和一瓣蒜切成辣椒末和蒜末
4，将猪肉切成薄片，用刀剁一下
5，热锅冷油，下辣椒和蒜，炒出香味，放入切好的肉翻炒
6，下切好的芹菜，加适量的食盐翻炒至微软
7，装盘出锅即可
芹菜肉丁
芹菜肉丁是一道适合饮食口味清淡的人食用的家常菜。选用新鲜芹菜和西胡芦切丁，配上嫩滑的猪里脊肉丁清炒，不论是一碗粥还是白米饭都是百搭下饭菜。
材料：
80克芹菜，80克西胡芦，80克猪里脊肉，
芹菜肉丁的做法步骤：
1，准备材料如图。
2，将芹菜和西胡芦切丁备用。
3，将肉切丁加入适量淀粉拌匀。
4，热锅倒油烧至八成热。
5，放入肉丁快速翻炒变色。
6，放入西胡芦丁翻炒30秒。
7，放入芹菜翻炒20秒。
8，放入适量盐翻炒10秒。
9，倒入适量蚝油翻炒10秒即可关火。
10，下饭！
11，好吃！
肉丸苦瓜汤
肉丸苦瓜汤
原料：苦瓜250克，猪瘦肉末100克，枸杞子、葱末、姜末、料酒各10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，五香粉0.5克，鸡蛋清1个，清汤700克，香油5克。
肉丸苦瓜汤的做法
1．将苦瓜去蒂，洗净，横切成片，去净瓜瓤。枸杞子洗净。猪肉末放入容器，加入料酒、葱末、姜末各半，再加入精盐1克、味精、五香粉、鸡蛋清、清汤25克、香油搅匀上劲至黏稠。
2．锅内放入余下的清汤、料酒、葱末、姜末烧开，将猪肉末制成均匀的丸子下入汤锅内烧开。
3．下入枸杞子、苦瓜片烧开，加入余下的精盐煮至肉丸熟透，加鸡精，出锅装碗即成。
特别提示：此汤营养丰富，含热量低，经常食用不仅能控制体重，还能抑制色斑，延缓肌肤衰老，令面容细嫩红润，容光焕发。
苦瓜的功效与作用
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有君子菜的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]
小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬
冬瓜烧肉丸
一直做的都是冬瓜丸子汤。突然想着不想要喝汤了。来做个红烧的吧。结果味道也是棒棒的。超级好。
材料：
一块冬瓜，150g肉馅，
冬瓜烧肉丸的做法步骤：
1，冬瓜洗净，去皮切块。
2，肉馅里加入食盐，六月鲜，蚝油。淀粉。
3，把肉馅搅拌均匀。
4，用手搓成肉丸。
5，热锅热油。把冬瓜炒成微微透明。
6，加入一点酱油。
7，加入适量的清水煮开。
8，水开后，一个一个的加入丸子。小火慢炖十五分钟。
9，之后加入食盐调味。继续炖10分钟。
10，撒上一点葱花。大火收汁。即可。
11，成品。
12，成品
13，成品
14，成品。肉丸特别的嫩，又有一点Q。真的好吃
手工肉丸汤
在寒冷的冬日就希望喝上一口热乎乎的汤，那感觉真是从胃暖到心。手工捏制的肉丸有着些许的弹性，吃起来劲道有嚼劲，放上一把嫩嫩的豌豆尖，让丸子汤有一种清淡的口感。
材料：
300克猪肉馅，200克豌豆尖，少许香葱，少许盐，20g生粉，一个鸡蛋，
手工肉丸汤的做法步骤：
1，猪肉馅备好，豌豆尖掐去老根洗净沥干水分
2，鸡蛋取蛋液，与生粉一起加入到肉馅中，加入适量的盐
3，用搅拌棍朝一个方向搅拌肉馅，直到肉馅之间粘连性比较好
4，将肉馅放在手中，由虎口处挤压形成肉丸
5，将挤好的肉丸放入锅中，冷水加热至沸腾
6，待丸子全部漂浮起来就可以放入豌豆尖
7，煮两分钟，加入少许盐调味，关火即好
黑木耳肉丸
肉丸可以现吃，也可以冷藏炒菜时候用
材料：
1盒黑木耳，1块五花肉，2个香菇，
黑木耳肉丸的做法步骤：
1，将五花肉、香菇洗干净，切成小末，加入葱姜
2，取黑木耳，切成小丁
3，将混合肉糜，切匀
4，锅里加入少量油，烧热，浇在肉糜上，加入少量盐、鲜酱油、拌匀
5，用手捏成丸子
6，在锅子里加入水，烧开，加入肉丸子
7，煮3-5分钟，出锅即可
8，装盘，可直接食用
上汤苋菜肉丸
中国好邻居送来了手打潮汕丸子，买了苋菜做个上汤苋菜肉丸
材料：
1把苋菜，适量猪、牛肉丸，8个咸蛋黄，
上汤苋菜肉丸的做法步骤：
1，苋菜泡洗干净
2，猪、牛丸洗干净备用
3，丸类对半切开
4，咸蛋黄
5，锅里放入足量水，放入咸蛋黄
6，大火煮5分钟
7，放入苋菜
8，大火烧开转中火5分钟
9，放入丸子再煮3分钟
10，苋菜煮出的汤汁是红色的
11，甘香清甜
肉丸炒木耳
黑木耳性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
材料：
1块五花肉，4个香菇，1盒黑木耳，1根胡萝卜，若干肉丸，
肉丸炒木耳的做法步骤：
1，将鲜菇洗干净，切花纹，再一劈两半，五花肉切片
2，胡萝卜洗干净，切片，木耳洗干净，冷水泡软
3，取少量杭椒，切成小丁，用于调味
4，锅内加入少量食用油，待锅子烧热，加入葱姜蒜爆香
5，加入肉片，鲜酱油、料酒，翻炒
6，待肉炒至变色，加入胡萝卜和香菇，翻炒。
7，加入泡切好的黑木耳，翻炒1分钟
8，加入提前做好的肉丸子，翻炒1-2分钟，加入少量的盐
9，出锅摆盘
丝瓜酿肉丸
酿菜是我国的一种传统的饮食，其中以客家菜最为代表，丝瓜酿肉丸把丝瓜瓤去除，放上剁好的肉馅，蒸熟淋上酱汁，好看又好吃
材料：
1根丝瓜，适量肉馅，
丝瓜酿肉丸的做法步骤：
1，丝瓜洗净去皮和头尾，切成4厘米左右小块，用勺子把里面的瓤挖出大概1厘米的深度
2，肉馅加适量的葱姜蒜末，放上生抽、蚝油、盐和胡椒粉拌匀
3，把调好味的肉馅塞入丝瓜凹槽里，热水大火蒸5分钟
4，炒锅热油，蒜末爆香，把蒸丝瓜的汤汁倒入炒锅中，放上适量水淀粉勾芡，关火加盐和鸡精
5，将熬好的蒜汁淋在丝瓜酿上，撒上番茄碎装饰
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