中国人历来重视口腹之欲的满足，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，有好美食，才有了好心情，所以我们要不断地去品尝美食。你对美食的观点是什么呢？或许"麻辣饼"是你正在寻找的内容，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
简单易做
材料：
1包面粉，
麻辣饼的做法步骤：
1，准备好面粉
2，加入水和面，然后醒面15分钟
3，拿出醒好的面，切成小楔子，擀成面皮
4，在面皮上倒上橄榄油，辣椒粉和盐
5，用手拿着面饼四处抹匀
6，再从新捏成团，擀开，撒上麻辣粉和油，重复之前操作
7，擀好擀圆
8，在锅中加入一点点油，将面饼放入
9，两边煎到金黄略焦，即可出锅
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麻辣抄手
很久没有接触抄手了，记得抄手可是我的最爱，最喜欢端上桌那一碗鲜香麻辣味十足，想吃说干就干，天气冷来一大碗吃下去暖到身上都冒汗。巴适惨了！
材料：
600g五花肉，1个鸡蛋，800g抄手皮，
麻辣抄手的做法步骤：
1，材料图
2，五花肉洗净后剁肉蓉，越细越好哦
3，剁好的肉馅儿加入鸡蛋，少许葱花，盐
4，顺着方向用力搅拌均匀
5，抄手皮备好
6，取一块抄手皮用筷子蘸少许肉蓉，抄手皮对折或者不规则对折都可以的
7，左方向蘸点水中指向里捏右侧直接和左侧粘在一起即可
8，包好的抄手
9，取碗放入辣椒油，生抽，陈醋，鸡精，葱花，蒜蓉，用勺子舀一坨猪油，（由于没有高汤）（辣椒油里面已经放了很多花椒和花椒粉和很多香料）
10，锅里烧水沸腾后加抄手大火煮至漂浮
11，加锅里煮过抄手的汤水放入碗里
12，用漏勺把抄手漏出来装上即可
13，看看有多香
14，趁热赶紧的
15，辣的实在太过瘾了
16，尝尝
17，后来又包了两盒，吃不完放冰箱冻着
麻辣诱惑
明亮诱人的汤底，红与绿的鲜明对比，诱惑着你拿起筷子大快朵颐；明明是水煮鱼，吃起来竟是蘑菇的口感，诱惑着你多吃几口一探究竟。等你琢磨出其中的奥秘，这道麻辣诱惑已经填满你的胃，萦绕在你的心里了。
材料：
8个干香菇，500g木耳，100g干辣椒，
麻辣诱惑的做法步骤：
1，泡发了的干香菇去蒂切花刀，从一个角45度斜刀切起，然后反方向直刀切花刀，切好两端卷起，用一根牙签固定形状。
2，香菇切好之后裹上一层淀粉
3，烧热油，放入香菇大火炸至金黄定型。这样可以防止在烹饪的过程中香菇散掉。香菇捞出控油。
4，炒锅放油烧热，先爆香葱姜蒜，接着放入花椒和干辣椒小火炒香，再加入蜀地特色的豆瓣酱，稍微的翻炒放少许的白糖提鲜调味。炒出豆瓣的香气之后，加入适量的清水大火煮开。
5，放入炸好的香菇段，大火煮3分钟
6，煮好之后将汤汁倒入铺满木耳的碗中。
7，上面撒上干辣椒段，热油浇在辣椒上，激发出辣椒的香气。
麻辣豆腐怎么做好吃 麻辣豆腐
麻辣豆腐
很久没有吃过豆腐了，买回来一块豆腐，想着怎么能把它做的好吃而又很简单呢，正好电视里面在演爸爸去哪，就突然想起了田亮的调料包，哈哈，午饭的时间到了，赶紧下楼去买调
食材配方
主料：
豆腐
麻辣豆腐调料包
水
淀粉
做法 共10个步骤
1.准备调料包
2.豆腐切成小块
3.炒锅中放水烧开
4.放入切好的豆腐煮两分钟
5.煮好豆腐捞出来备用
6.调料包倒进锅里加适量的清水
7.放入煮好的豆腐
8.炖两三分钟
9.加入水淀粉轻轻翻炒
10.汤汁浓稠即可出锅
麻辣牛肉怎么做好吃 麻辣牛肉
麻辣牛肉
牛肉真是百吃不厌，不管用哪种方法来煮或是炒都是一种美味，也不管是辣的也好，原味的也罢，都觉得是一种美味
食材配方
主料：
牛肉
芹菜
红辣椒
青辣椒
姜
盐
花椒
味精
葱
做法 共8个步骤
1.把材料都弄好
2.锅烧热，放油，爆炒红辣椒
3.倒入牛肉
4.加青椒
5.加芹菜
6.撒葱花
7.放盐，加点水焖一下，
8.调味，起锅
麻辣凉面怎么做好吃 麻辣凉面
麻辣凉面
麻辣凉面；清爽可口，很适合夏季食用。面条吃起来有弹性又爽滑，料汁甜、酸、麻辣，香气袭人，令人无法停口。
食材配方
主料：
面条
黄瓜
芝麻酱
生抽
盐
醋
白胡椒
花椒粉
花椒
辣椒粉
糖
香油
大蒜
做法 共9个步骤
1.将面条煮成8成熟，捞出控干。
2.加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。
3.黄瓜切成丝备用。
4.芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。
5.加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。
6.锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。
7.把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。
8.再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。
9.9 吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可。
麻辣鸡丝(2)
食材明细：
鸡胸脯肉400克，柿子椒25克，青椒25克，盐3克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，花椒15克，辣椒粉10克，花生油50克
麻辣鸡丝的做法步骤：
1. 将鸡脯肉入清水锅中煮熟捞出；
2. 用手撕成丝；
3. 青红椒也切丝；
4. 花椒切碎；
5. 同辣椒末放一起，浇入烧熟的花生油炸香；
6. 青红椒放在鸡丝上，撒上精盐、味精、白糖、醋拌匀；
7. 浇上花椒辣油拌匀即成，四周可用黄瓜片装饰。
小贴士：
1. 中餐烹调讲究对比，对比就是反衬，以使各自的特点更加突出；2. 这里鸡丝和青红椒便形成强列对比：3. 鸡丝软嫩，辣椒脆爽——口感对比；4. 鸡丝属肉类，辣椒是蔬菜——荤素对比；5. 鸡丝色白，辣椒青红——色泽对比。
麻辣牛肉意面
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。通常食用意面的方式是用番茄酱淋汁搅拌而成，但很多人都吃不惯酸甜的的西红柿，尝试下用青椒炒制成麻辣味，效果不错哦~
材料：
250克牛肉，1把意大利面，适量黑胡椒，1根青椒，1/2个洋葱，5瓣大蒜，适量黄油，适量鸡精，
麻辣牛肉意面的做法步骤：
1，牛肉洗净切小块
2，青椒洗净切圈
3，洋葱洗净切细片，大蒜切末
4，黑胡椒磨成粉
5，锅中加水大火煮开，将意大利面放入锅中，煮熟后捞出备用
6，另起炒锅，放入适量黄油，将切好的蒜末、洋葱倒入锅中翻炒
7，加青椒圈翻炒，放入适量黑胡椒粉入味
8，倒入切好的牛肉倒入炒锅翻炒，炒至8成熟加入煮好的意面
9，翻炒至熟，加少许鸡精调味，出锅
麻辣牛蛙虾
油锅温炸酥脆的基围虾，配上腌制鲜嫩的牛蛙，辣椒和花椒的麻辣把河鲜的腥味掩盖，肉食主义的饕餮盛宴
材料：
2只牛蛙，半斤基围虾，适量尖椒（红），
麻辣牛蛙虾的做法步骤：
1，将牛蛙去皮切块洗净，放入适量料酒，撒上两小勺盐腌制十分钟
2，香葱切段，生姜切片，蒜头去皮，红椒去籽，香菜洗净备用
3，将虾放入油锅中慢火温煎2分钟，出锅沥干油备用
4，蒜姜入油锅煸出蒜香，腌制过的牛蛙入锅翻炒
5，放入葱段，盖上锅盖焖两分钟。倒入30ml左右生抽
6，放入小红尖椒，2-3勺辣椒油和花椒油，放入煎好的虾。翻炒，盖上锅盖焖3-5分钟，使其浸入汤汁中充分吸收佐料
7，出锅，撒上适量香菜叶装饰即可
酸菜麻辣鱼
酸菜麻辣鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客，于是便有了现如今的酸菜麻辣鱼
材料：
1条草鱼，1棵酸菜，
酸菜麻辣鱼的做法步骤：
1，草鱼洗净去鳞，鱼头对半剖开，鱼身切片
2，酸菜洗干净，切成段状备用
3，生姜切块备用
4，锅中倒入适量菜籽油，油热后加入生姜和酸菜翻炒
5，放入适量麻辣鱼调料，进行炒香入味
6，锅中加适量清水，加盖大火煮开
7，锅中水沸腾后放入鱼片，放入适量盐，加盖大火煮熟
8，鱼片煮约5~8分钟，鱼肉变色煮熟后放上香菜和葱段即可
麻辣鸡丝怎么做好吃 麻辣鸡丝
麻辣鸡丝
最近在看《林师傅在首尔》这个电视剧，那里面色香港味俱全的川菜，馋的我是直流口水，一边看一边想，我要做点什么菜呢？ 也不知道这个麻辣鸡丝，能不能算是川菜，但是，加
食材配方
主料：
鸡胸肉
黄瓜
盐
生抽
麻油
白糖
醋
熟花生碎
老干妈油辣子
做法 共6个步骤
1.鸡胸肉一块，洗净，放入锅中，加适量料酒、葱、姜、盐、花椒、大料煮熟后（约25分钟，用筷子插入肉内无血水渗出就好了），捞出，晾凉。
2.晾凉后用手撕成细丝。
3.黄瓜1根，洗净后切成细丝。
4.熟花生用擀面杖压碎。
5.把所有材料混合在一起，加适量麻油、生抽、醋、白糖、一勺老干妈油辣子。
6.拌匀后开吃。
麻辣爆炒腊鸡
腊鸡用来爆炒，鸡肉劲道、味麻辣，绝对是下酒小菜。
材料：
半只腊鸡，1个红尖椒半个，1个青尖椒，
麻辣爆炒腊鸡的做法步骤：
1，腊鸡洗净切成两半
2，再改刀成小块
3，锅内加水冷水倒入腊鸡，加入葱段、姜片煮开
4，开锅倒入白酒煮30分钟（主要是去腥除咸味）后捞出备用
5，先来准备一些调料：葱、蒜切末
6，红尖椒、青尖椒切成象眼片
7，准备麻椒、干辣椒切段
8，煮好的腊鸡后捞出备用
9，热锅凉油下入麻椒和干辣椒炸至紫色
10，下入葱、蒜碎炒出香味
11，转大火倒入腊鸡、糖、料酒迅速翻炒
12，炒匀好倒入青、红尖椒片再次翻匀关火出锅即可
13，来杯小酒如何
麻辣猪皮怎么做好吃 麻辣猪皮的做法
麻辣猪皮
今天做的这道菜是麻辣猪皮，香辣可口，筋道味美，很下饭的一道家常菜！而且，猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许
食材配方
主料：
猪皮
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量干辣椒
适量花椒
适量醋
适量酱油
适量做法 共11个步骤
1.猪皮切条
2.葱、姜、干辣椒切好
3.坐锅，放油，爆香花椒
4.放葱、姜、干辣椒，炒香
5.放猪皮
6.翻炒一会儿
7.放盐
8.放醋
9.放酱油
10.炒至熟透即可
11.出锅
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