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有人说,生存的目的是为了能吃到美食,生命的意义,很大程度上来自于美食,心情是否愉悦,就看美食是的了,希望美食让你心情好身体更好。你身边人对美食的观点是什么呢?经过收集,小编为您献上面饼包肉,如果合你所需,不妨马上收藏本页。

肉配上面皮,解除油腻

材料:

1包面粉,1块五花肉,2个杭椒,

面饼包肉的做法步骤:

1,准备好面粉

2,加入水和面,然后醒面15分钟

3,拿出醒好的面,切成小楔子,擀成极薄的面皮

4,在面皮上抹上橄榄油,防止蒸的时候沾粘

5,上笼屉蒸5-8分钟

6,依据自己的喜好,炒需要包的配菜,我喜欢辣椒炒肉

7,拿出蒸熟的面皮

8,将面皮和配菜装盘即可,然后用面皮卷着吃

97Msw.com相关知识

黑麦发面饼


黑麦粉营养价值高,有养心安神、除烦止渴、健脾止痢、益肾敛汗等作用。可治疗脏躁、烦热、消渴及泄痢等;外用可止血消肿.治疗痔疮出血、痛肿、烫伤等。黑麦共有一定程度的防癌效果。但是黑麦适口性差,单吃会觉得粗糙,所以一般我会混合白面来做,这款黑麦发面饼不光有黑麦的营养,而且风味足,同时发面更容易消化吸收。

材料:

一碗黑麦粉,二碗中筋粉,

黑麦发面饼的做法步骤:

1,两种面粉混合

2,加入酵母粉

3,加适量清水和成光滑的面团

4,静置发酵至手指蘸面粉戳洞不回缩

5,揉一下发酵好的面团排气

6,取一半面团揉光滑,再一分为二

7,揉圆

8,擀成约1厘米厚的饼

9,放入预热好的电饼铛烙熟

10,暄软的大发饼很有食欲哦

11,可以切块放冷冻保存

12,随吃随拿,直接蒸锅加热就和新烙的一样暄软了

13,成品图

肉块水煎包怎么做好吃 肉块水煎包


肉块水煎包

下班的路上老公打电话问回家做什么饭吃,说打算做水煎包吃;我个人比较喜欢吃瘦肉或者有肥肉的话剁碎也行,老公比较喜欢吃大块的花肉,哎呀!一再叮嘱我说要用花肉切大点块

食材配方

主料:

五花肉

茭瓜

洋葱

黑木耳

做法 共12个步骤

1.首先准备材料:茭瓜,洋葱,木耳泡发,五花肉,葱姜。

2.五花肉切大块长宽约1.5cm,锅中放油轻炒一下,放入葱姜,五香粉,大料,料酒,生抽腌制备用。

3.把面粉和成光滑的面团备用。

4.茭瓜,洋葱,木耳全部切丁倒入腌制的肉馅中,最后要包的时候放入咸盐搅拌均匀。

5.面团重新揉光滑,切成大小均匀的面剂,擀成中间厚边缘薄的面剂子。

6.把面皮放在手掌把馅放在面皮的中间,先把中间捏上,包至剩一个口的时候用小勺往包子里面灌些汤(因为菜都没有杀水,所以放上盐搅拌后会出些水)然后再把包子完全捏上。这样吃的时候会有很多汤哦。

7.依次包好。

8.平底锅中放油,把包好的包子放入平底锅,开火。

9.倒入适量凉水至包子的上半部分。

10.盖上锅盖,用水的蒸汽把包子蒸熟。

11.煎制水没有,包子底部有金黄色的时候关火。用大小适中的盘子扣在锅上,左手按住盘子,右手拿锅把,把锅倒扣过来,包子就倒扣在盘子里了

12.可以吃了。

莲藕香菇肉蒸包怎么做好吃 莲藕香菇肉蒸包


莲藕香菇肉蒸包

莲藕肉馅蒸包--咸鲜口味。 具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效 健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止

食材配方

主料:

发面团

1000g

莲藕

3节

猪肉

400g

香菇

8朵辅料:

40ml

5g

10g

5g

料酒

15ml

酱油

15ml

甜面酱

30g

白糖

5g

胡椒粉

2g

味精

2g

做法 共18个步骤

1.先把猪肉洗净。

2.切成小丁。

3.香菇洗净浸泡好备用。

4.莲藕洗净,去皮。

5.切好的肉丁放入料酒、酱油、黄豆酱。

6.搅拌均匀备用。

7.香菇切成细丁,放入肉馅中。

8.莲藕切成片,放入热水中焯一下。

9.过一下凉水,剁成细末。

10.葱、姜剁碎末。

11.莲藕、葱、姜放入肉馅中。

12.放入花生油、盐、白糖、胡椒粉、味精拌匀。

13.发好的面团。

14.放到面板上揉匀。

15.切成均匀大小的剂子,按扁。

16.擀成面皮。

17.放入肉馅包起来即可。

18.凉水入锅,开锅蒸25分钟。焖3分钟即可出锅。

葱油发面饼怎么做好吃 葱油发面饼


葱油发面饼

做面食,在我家最多的除了馒头恐怕就是饼了,因为先生爱吃饼,儿子爱吃炒饼或烩饼,常常是先生早餐吃刚刚出锅的热饼,儿子晚上就吃剩下的饼炒或烩的啦,我也非常乐意这样做

食材配方

主料:

中筋面粉

400g

辅料:

适量

适量

大葱

适量

酵母

少许

做法 共8个步骤

1.用温水将酵母粉化匀,然后和面,盖上保鲜膜饧至二倍大

2.排气揉匀后稍饧10分钟,将面团擀开薄片

3.上面涂抹上适量的油

4.再撒上与盐拌好的葱花

5.从一头卷起

6.揪成均匀的三块

7.取一面团擀开,当电饼铛预热后放入

8.当二面都烙制焦黄后即可出锅

土豆发面饼怎么做好吃 土豆发面饼


土豆发面饼

这次尝试用土豆泥和面做的发面饼,没想到口感相当的不错,深受全家人的喜爱。做出的饼饼是空心的,可以装上喜欢的菜菜,吃起来十分过瘾!

食材配方

主料:

土豆

250g

面粉

250g辅料:

酵母

3g

白砂糖

10g

做法 共7个步骤

1.将土豆洗净,去皮,切片,蒸熟,将土豆用刀碾碎。

2.将土豆泥和面粉混合,将酵母和白糖放入小碗中,加入三十五度左右的温水,让酵母与白糖完全融在温水中,将酵母倒入盆中,和成面团,揉面致包饺子硬度即可。

3.面稍微醒5分钟,不需要发,切成条,搓好,揪成剂子。

4.将剂子擀成中间厚边缘薄的皮儿,将皮儿的中间薄薄的抹一层油。

5.再像包包子一样将皮儿封口,反过来,将摺朝下,摁一下。

6.在平底锅上刷一层薄薄的油,放入小饼,中小火反复翻动,致饼两面出现明显桔红色,表面微微鼓起,即可出锅备用。

7.用刀切开,放入炒好的菜,即可开动,当然直接食用也可。

发面饼怎么做好吃 发面饼


发面饼

春节前买了不少的各种干果,一时吃不了担心放的时间长了,所以用它来做馅料也是很不错的,里面放上红糖既满足了口感 ,又增加了营养。酥脆的干果加了红糖是和达的配伍吧。

食材配方

主料:

小麦面粉

500g

红糖

150g辅料:

核桃仁

50g

花生米

50g

大杏仁

40g

大榛子仁

40g

黑芝麻

50g

玫瑰蜂蜜酱

50g

大油

40g

腰果

30g

酵母

8g

做法 共20个步骤

1.面粉中加入温水300ML调好的酵母水一点点倒入面粉中,合成面团饧发。

2.花生米和核桃仁。

3.花生米和核桃仁放入微波炉里烤熟。

4.烤好的花生核桃仁用刀压碎。

5.大榛子仁、腰果、大杏仁。

6.步骤5的材料也用刀压碎。

7.自己做的玫瑰蜂蜜酱。

8.黑芝麻。

9.红糖。

10.步骤4、6、7、8、9中的材料倒一起,在加入大油。

11.步骤10的材料搅拌均匀。

12.步骤11的材料用手搓成乒乓球大小的圆球。

13.已经发好的面粉团。

14.揉成长条,揪成剂子。

15.擀成面皮。

16.面皮上面放入步骤12的馅料。

17.包成包子形状在用手按扁。

18.放在面板上。

19.包好的饼坯。

20.电饼铛预热后放入做好的饼坯,两面烙成金黄色,大约六分钟就好了。

蔬菜发面饼怎么做好吃 蔬菜发面饼


蔬菜发面饼

蔬菜发面饼--微甜口味,蔬菜味浓香。

食材配方

主料:

面粉

250g

酵母

2g

白糖

10g

菠菜

200g辅料:

白芝麻

适量

做法 共6个步骤

1.先把菠菜洗净,切碎放入料理机中打成泥状。

2.面粉中放入酵母、白糖、蔬菜汁和成面团,饧10分钟。

3.放到面板上揉匀。

4.揪成两个剂子按扁,擀开后撒上芝麻。

5.电饼铛刷油,放入蔬菜饼。

6.一面上色翻过来再烙另一面,两面成金黄色即可。

黑豆发面饼怎么做好吃 黑豆发面饼


黑豆发面饼

黑豆,也叫乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发,养颜的功效。 多次说过多吃黑豆的好处,黑豆

食材配方

主料:

面粉

500g

黑豆

250g辅料:

适量

绵白糖

适量

酵母

5g

做法 共13个步骤

1.黑豆备好,洗干净。

2.用高压锅开锅后压10分钟自然放气,放多于黑豆2倍的水。时间到后盛出黑豆,一粒一粒的很面。

3.酵母用温水融化,姜面粉和成柔软的面团,盖好,醒发40分钟。

4.面发。

5.做成小面剂子。

6.煮熟的黑豆放入适量白糖,根据自己的喜好添加。

7.拌好,不要压碎,黑豆略湿,这样每个黑豆外裹满了糖。

8.面剂子用手拍成饼,包入满满的拌好糖的黑豆。

9.包好,醒5分钟。

10.轻轻地擀成饼。

11.苹果放油,小火烙。

12.两面翻动,烙熟。

13.香甜软嫩的美味发面饼。

包菜鸡蛋发面饼怎么做好吃 包菜鸡蛋发面饼


包菜鸡蛋发面饼

每天早上都要早起做早餐,真是一件很辛苦的事情啊,不过懒人都会有懒办法哦,前一天晚上把面揉好放冰箱里发酵,馅炒好放冰箱,然后第二天就简单多了,这样的话,哪怕能多睡

食材配方

主料:

面粉

250g

辅料:

适量

适量

酵母

2.5g

130g

包菜

适量

鸡蛋

适量

做法 共23个步骤

1.温水化开酵母,倒入面粉中,揉成面团

2.放入冰箱冷藏一夜

3.包菜洗净

4.切末

5.鸡蛋打入碗中

6.加入盐打散

7.锅热油

8.倒入蛋液

9.炒散后盛入备用

10.锅热油

11.倒入包菜末

12.翻炒断生后加入适量盐

13.然后倒入鸡蛋翻炒均匀

14.盛出,冷却后放入冰箱冷藏

15.第二天早起面团就发好了,重新揉匀

16.分割成等份的剂子

17.取一份剂子擀圆擀薄

18.放上包菜鸡蛋馅

19.包成包子的形状

20.翻面放置,按扁一些

21.电饼铛刷油,放入做好的饼

22.一面烙好后翻面继续烙

23.两边颜色金黄即可

葱花芝麻发面饼怎么做好吃 葱花芝麻发面饼


葱花芝麻发面饼

这么多年一直爱吃面食,面条,馒头,饼;虽然在家一天只做一顿饭,可每年方球的小家都要消耗两袋50斤的面粉!饼看起来做法很繁琐,其实炒作起来很简单,尤其是发面饼,烙

食材配方

主料:

面粉

300g

辅料:

小苏打

适量

酵母

适量

适量

芝麻酱

适量

适量

芝麻

适量

做法 共7个步骤

1.和一块面,软硬适度,放置一天出现蜂窝状就表明发酵了,如果嫌麻烦可以放方安琪酵母,这样快,半小时就发好了!发酵好的面放一点小苏打,揉匀,放置15分钟,当面按压的时候马上膨起,拍起来嘭嘭响的时候就表明醒好了。

2.把面团揪成大小相仿的剂子,擀成饼状。

3.面饼放切好的葱末,抹点芝麻酱,撒少量盐,

4.沿一边卷起成筒状,卷好后两头按紧,防止内馅漏出,

5.头尾卷起,按扁,

6.擀成饼状,表面洒上芝麻。

7.加热的平底锅中放一勺油,将饼放入,用中小火,盖上锅盖焖一会儿,贴着锅的一面成金黄色时翻面再焖,两面都成金黄色时起锅开吃。

麻酱发面饼怎么做好吃 麻酱发面饼的做法,配方


麻酱发面饼

芝麻酱我们一家人都喜欢吃,不论是涮火锅、拌菜都少不了它,就是做面食也是非常棒呢,味道醇香。这次我做的是发面小饼,同样用了芝麻酱做夹层,一起看看吧。

食材配方

主料:

小麦面粉

250g

辅料:

适量

适量

芝麻酱

适量

酵母

2g

做法 共10个步骤

1.温水融化酵母和面,醒发40分钟左右。发好。

2.放到面案上揉匀,松弛一会儿。

3.芝麻酱用水调开。

4.面团擀成大薄饼。

5.涂上芝麻酱,再撒一点盐。

6.卷起。

7.分成小剂子。

8.两头捏紧团圆。

9.擀成半厘米厚的饼。

10.放入油锅烙制两面金黄,鼓起即可。

家常发面饼怎么做好吃 家常发面饼的做法,步骤


家常发面饼

今天发面本来是准备蒸馒头的,结果水放多了面和软了,索性就烙发面饼了,外焦里嫩,松软咸香,很受家人欢迎。

食材配方

主料:

中筋面粉

500g

辅料:

橄榄油

适量

适量

做法 共12个步骤

1.准备面粉

2.用温水和面

3.醒发2---3小时

4.发好的面团

5.醒发好的面团揉出气泡在醒一会

6.擀成大面饼,倒橄榄油,抹匀

7.从大饼一边开始向里卷,直到另一边末端成长条状

8.切成几段

9.把每个面团的两头封住

10.擀成圆饼

11.放在预热好的电饼铛

12.烙制两面金黄就可以了,外焦里嫩,松软的发面饼就可以吃了

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