生活的意义，一定程度是吃好，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，因为美食，我们才能心情畅快。多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你在找美食相关的资料吗？小编经过整理，为你编辑了香煎豆腐炒肉片，欢迎你的品鉴！
超级好吃的香煎豆腐炒肉片
材料：
适量猪肉，适量豆腐，
香煎豆腐炒肉片的做法步骤：
1，猪肉肥瘦分开，切片，煎好的豆腐，姜蒜备好
2，锅里放少许油，油热后往锅里放肥肉，小火翻炒，炼猪油，多余的猪油可倒进小碗里。
3，锅里只留适量的油，放瘦肉到锅里翻炒至变色。
4，接着放葱、姜、花椒炒香，放一勺老抽上色。
5，上色均匀后加一勺秘制油辣椒，炒匀，也可以用老干妈代替。
6，加煎好的嫩豆腐翻炒，放一小碗水，稍微焖一下让豆腐吸收汤汁，以便入味。最后加适量盐、鸡精调味即可出锅。
7，成品
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鱼香杏鲍菇炒肉片
鱼香杏鲍菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超级下饭菜。更是一道家常宴客最受欢迎的菜。这道菜看似普通，但是营养极高，而且荤素搭配的合理，是一道值得推荐的一道菜
材料：
200g猪里脊，200g杏鲍菇，50g青椒，
鱼香杏鲍菇炒肉片的做法步骤：
1，准备好所用食材。
2，杏鲍菇青椒洗净切成片。
3，里脊切片，加上淀粉。用手抓匀，腌制10分钟。
4，葱姜切丝备用。
5，锅中注入少了的油，下入杏鲍菇片煸炒出杏鲍菇的水分，盛出。
6，另起锅，注入油，下入郫县辣酱，小火炒出红油。
7，再加入肉片继续煸炒至肉片变色。
8，加入葱姜。
9，烹入料酒加入糖生抽和醋。
10，煸炒至调料均匀的裹在肉片上，加入杏鲍菇和青椒
11，快速翻炒均匀即可。
香煎豆腐恋白玉
黄金色的豆腐，外焦里嫩，翠绿的小白菜，清爽可口。清脆的白菜正好可以综合下被煎过的豆腐，两者相得益彰，互相弥补。就好比一对对恋人，迷恋对方而又时刻互补，这不是完美是什么呢？
材料：
一块北豆腐，适量小白菜，
香煎豆腐恋白玉的做法步骤：
1，豆腐切块，不要太厚；小白菜切断，葱和蒜切沫；
2，油热八分，将豆腐下锅煎至两面金黄，盛出备用；
3，红油下蒜爆香，把小白菜放入，翻炒几下即可；
4，放入煎好的豆腐，和青菜一起翻炒均匀；锅中加一点水，微炖一下，最后加入盐和鸡精即可。
草菇炒肉片
草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
材料：
180g草菇，100g肉片，
草菇炒肉片的做法步骤：
1，肉切片，放入玉米淀粉、鸡粉、酱油、油
2，搅拌均匀腌制半小时
3，草菇泡洗一下，对半切开看～个个像微笑的小外星人
4，锅里烧一锅开水，把草菇放入焯水1分钟即可
5，捞起沥干水，一定要充分沥干水
6，蒜头切片n
7，中火，锅里倒入适量油，下蒜头和姜爆香
8，放入肉片j
9，翻炒至肉片9成熟捞起
10，中火，锅里倒日适量油，放入草菇快速翻炒一下
11，下辣酱
12，下酱油，翻炒均匀
13，下肉片，转大火，翻炒1分钟
14，撒一点料酒
15，翻炒均匀即可
大葱炒肉片
突然觉得馋了，非要吃块大肉来解解馋，还点名说要多放点大葱，好吧，一大份大葱炒肉就出来了，美中不足的是肉太瘦了，若是能夹杂几块肥肉就特别好啦！
材料：
200克肉，
大葱炒肉片的做法步骤：
1，煮好的猪肉切成大片
2，青椒也切片
3，大葱切成段
4，热锅入油先放入香菇炒熟
5，再倒入肉翻炒
6，加入辣椒翻炒
7，加入大葱加入盐加入生抽翻炒入味即可
8，出锅享用
面筋炒肉片
面筋以前都喜欢变成孜然味道的，这次换个吃法，用来炒肉片，也是非常美味的！
材料：
200克面筋，
面筋炒肉片的做法步骤：
1，面筋切成片
2，买来新鲜猪肉
3，把猪肉切成片
4，加了生抽生粉腌制一会
5，热锅入油把肉放入油锅过一遍，冷凉后再过一遍
6，淋油入盘备用
7，备好葱姜辣椒
8，热锅入油放入作料翻炒
9，放入辣椒炒香
10，倒入面筋翻炒
11，可以再点入少许酱油入味
12，加入肉片翻炒
13，切两半蒜备用
14，加入蒜片加入适量盐入味
15，入盘享用
咸菜炒肉片
下饭菜，每次炒都是咸菜先吃完…
材料：
200克猪肉，150克咸菜，适量蒜，适量姜，适量食用油，
咸菜炒肉片的做法步骤：
1，猪肉洗净切成薄片
2，放入容器中加入鸡精、盐、料酒、淀粉、食用油
3，抓匀腌制半小时备用
4，咸菜切成簿片
5，用清水浸泡十分钟
6，咸菜洗净沥干水份备用
7，蒜切末
8，姜切末
9，锅中放入适量油烧热后放入蒜姜末爆香
10，放入猪肉
11，翻炒至变色变白
12，放入咸菜
13，翻炒均匀即可出锅
14，成品图
菠菜煎豆腐
食材明细：
菠菜500克，豆腐(北)200克，植物油30克，酱油5克，白砂糖5克，味精2克，盐3克
菠菜煎豆腐的做法步骤：
1. 菠菜择洗干净，用沸水焯过，沥水备用；
2. 豆腐用水冲净切片；
3. 锅烧热加油，豆腐片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。
酱香茄子肉片
烤到外皮略有焦点桔子就已经很热了，如果喜欢烟熏味的可适当再多烤一会
材料：
1块猪肉，1个茄子，
酱香茄子肉片的做法步骤：
3，准备材料，猪肉、茄子切片，葱姜蒜按自己喜好准备即可
6，热锅凉油下一半葱姜蒜爆香，这里可根据个人喜好加入花椒和八角，下肉片，加料酒去腥
9，肉片翻炒至变白加入酱油上色，翻炒均匀后加入适量食盐调味，入味后即可出锅备用
11，热锅凉油下剩下的葱姜蒜爆香，下茄子片，翻炒一分钟后加入适量食盐继续翻炒至茄子变色
12，加入事先炒好的肉片
13，翻炒均匀后加入两勺黄豆酱
14，加入少许清水将茄子略炖至喜欢的软硬程度即可出锅
杏鲍菇炒肉片怎么做好吃 杏鲍菇炒肉片
杏鲍菇炒肉片
上次做了栗子杏鲍菇焖级，家里人都说好吃，杏鲍菇比鸡肉吃的快，都说杏鲍菇比鸡肉好吃，女儿还问，“妈妈杏鲍菇可以炒着吃吗？”我随口就说，当然可以了，老公紧接着说，炒
食材配方
主料：
杏鲍菇
300g瘦肉
100g红辣椒
50g蒜苗
50g辅料：油
适量盐
适量味级鲜
5g鸡精
2g淀粉
适量香油
2g自制调味粉
1g姜
2g做法 共11个步骤
1.食材：杏鲍菇 瘦肉 杭椒 蒜苗 姜 自制调肉粉 味级鲜 植物油 盐 鸡精 香油
2.把杏鲍菇用盐水洗净，切片
3.杭椒切段，姜切丝，蒜苗洗净切段
4.瘦肉切片
5.用自制调味粉盐香油淀粉腌制一会
6.热锅凉油，加肉片，翻炒变色出锅
7.锅里留底油，加姜丝杭椒翻炒出香味
8.加杏鲍菇盐翻炒均匀
9.加蒜苗
10.肉片一起翻炒
11.加味级鲜，鸡精调味出锅
香煎明虾
明虾的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养海产品，被广泛用于各种菜肴的制作。香煎大虾做法简单，好吃又美味。
材料：
600g明虾，
香煎明虾的做法步骤：
1，将鲜虾清洗干净。
2，剪去虾枪，虾须子。
3，剪去虾的小爪。
4，用剪子将虾的背部剪开。
5，用牙签挑出虾线。
6，用厨房用纸吸干虾的水份。
7，放入3g左右的盐，腌制5分钟。
8，在鲜虾的表面撒入5g的淀粉，1g的面粉。
9，轻轻晃动容器，将粉摇均匀。
10，锅热后放少许油，当油温5、6成热时，放入虾。
11，将两面煎至金黄色。
12，因为锅比较小，一次少煎几只，分两次煎完。煎的时间要短，虾的颜色一变就要翻面，煎完两面的时间也就1分钟。
13，当油温再次升至6、7成热时将煎过的虾再煎一次，煎至大虾壳酥脆。第二次煎的时间也不能过长，虾的颜色略略见深，虾壳见硬即可，大约1分钟左右。
14，将煎好的大虾盛在容器里，撒少许的椒盐或者其它自己喜欢的调料都可以。
15，成品图。
香煎番茄
番茄中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是番茄红素。近年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以预防心血管和部分癌症的发病危险。做熟后比生吃更有利于营养吸收。 这道香煎番茄，外皮金黄酥脆，内里鲜甜多汁，咬破香酥的外皮，香甜的果肉和果汁尽在唇齿间，回味无穷。
材料：
一个番茄，30克全蛋液，20克淀粉，50克面包糠，
香煎番茄的做法步骤：
1，番茄洗净，切厚片
2，鸡蛋加盐打散
3，将番茄片在淀粉中蘸一下
4，再在蛋液中均匀蘸满
5，最后在面包糠中滚一下，抖掉多余的部分
6，不粘锅中放少许色拉油，小火烧至五成热，放入西红柿片。为了节省油，我用了煎的方式，也可以用炸的。
7，一面炸至金黄后翻面，两面都炸好取出即可。
8，成品图
9，成品图
10，成品图
黑木耳炒肉片
现在的厨房不再讲究锅多，而在于锅的实用性，就像前段时间买的这个黑乐砂锅，不仅可以用来烤，还能用来炒菜。用砂锅做的这个黑木耳炒肉片，不但营养丰富，而且做法简单，只需要十几分钟，一道色、香、味俱全的家常小炒就完成了。
材料：
1条猪里脊，20克黑木耳，1个青椒，半个胡萝卜，
黑木耳炒肉片的做法步骤：
1，准备好材料。
2，猪里脊洗干净后切成薄片。
3，把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。
4，胡萝卜切片。
5，青椒切片。
6，黑木耳泡发后洗净撕成小朵。
7，砂锅中倒入适量油。
8，放老姜爆香。
9，放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。
10，锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒。
11，加入黑木耳翻炒。
12，再加入胡萝卜翻炒。
13，然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味。
14，再加少许水稍炖煮即可出锅了。
15，营养丰富，色、香、味俱全的家常小炒。
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