只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？由此，小编为你收集并整理了梨汁烤排骨我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
猪肋排500克、鲜榨梨汁200ml、酱油2汤匙（30ml）、油2汤匙（30ml）、熟芝麻30克、洋葱50克、大蒜30克、盐、蜂蜜适量、胡萝卜2根（或者其他适合烧烤的蔬菜，南瓜、红薯、土豆等）
做法：
1、洋葱切丝、大蒜压成蒜泥，将洋葱丝、鲜榨梨汁、酱油、油、熟芝麻、蒜泥、适量盐放入一个足够大的可密封容器内，搅拌均匀。
2、将猪肋排切成合适的长度放入密封盒内，盖盖摇匀，让每块肋排都浸泡在腌料中，放入冰箱冷藏12小时以上。
3、将胡萝卜洗净，切成厚片（如用红薯、土豆、南瓜也同样切成厚片），在乐葵lékué料理盒底部铺满胡萝卜片，如果没有乐葵lékué料理盒，用烤盘即可。
4、在胡萝卜上刷上油，撒上少许盐。
5、将腌好的肋排放在胡萝卜上，烤箱预热180度，盖上乐葵lékué料理盒放入烤箱中层烤1个小时，如用烤盘，盖上锡纸放入烤箱中层烤1.5小时（乐葵lékué料理盒密封性好，所以烤制时间稍短）。
6、打开乐葵lékué料理盒或者揭开锡纸，将烤箱温度调至200度，在肋排上刷上适量蜂蜜，再烤10-20分钟至排骨表面着色即可，出炉撒上适量熟芝麻即可。
小贴士：
1、用梨汁腌制的排骨（也适用于其他肉类）口味清香回甜，梨汁内的果酸可使肉质细嫩，最好用鲜榨的梨汁，梨汁或者梨蓉都可以。
2、铺底的蔬菜用胡萝卜、南瓜、红薯、土豆等都可以，吸收了肉汁的蔬菜特别好吃。
3、先盖上料理盒盖或者用锡纸覆盖烤制可使排骨熟透而表面不会过熟，再打开料理盒盖或者揭开锡纸刷蜂蜜高温拷至排骨表面着色，这样吃起来外焦里嫩。
4、如果没有乐葵lékué料理盒，可使用烤盘和锡纸。
97msw.cOm延伸阅读
银耳梨汁
食材明细：
主料：：梨1个，盐适量，银耳1朵，枸杞适量，水适量，冰糖适量，
银耳梨汁的做法步骤：
1.梨先用盐水泡一会，洗的时候也加点盐，用力搓一下。要洗干净梨皮，因为皮也要用
2.银耳提前泡发，枸杞我也给泡了
3.洗干净的梨去皮切小块，梨的皮也不要丢掉，备用
4.银耳撕碎
5.锅中加适量水，大火烧开，水开后放入梨、梨皮、银耳、枸杞，再次沸腾以后转小火熬半个小时。锅的盖子我一直盖着，没有溢出。25分钟的时候放入冰糖，冰糖融化即可。
6.滤出果汁，冷却后入冰箱冷藏口感更好
菠萝梨汁
食材明细：
主料：：梨1个，
辅料：：菠萝1/4，
菠萝梨汁的做法步骤：
1.梨去核去皮切块，菠萝切小块。 基本上是一样一半。
2.慢榨果汁机，用细网果汁会很清澈，但果汁纤维含量少。用粗网过滤会有少量的纤维。
3.果香浓郁
4.酸甜可口。
感谢您阅读“97美食网”的《梨汁烤排骨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了梨香烤排骨专题，希望您能喜欢！
