食材明细:
田七菜适量,盐适量,糖适量,醋适量,香油适量,鸡粉适量,芝麻适量
节后清肠的凉拌田七菜的做法步骤:
第1步田七菜焯水过凉
第2步捞出加入调味料拌匀撒上熟芝麻即可
第3步喜欢重口味的,拍一瓣大蒜
食材明细:
主料:鸡1只,丹参50g,田七50g
辅料:姜2-3片,红枣10来个,盐适量
田七丹参鸡汤的做法步骤:
1,鸡去皮剁块。
2,飞水,洗去浮沫。
3,丹参田七洗净,用水泡软,切碎,便于出味。泡的水可用于汤中。
4,红枣去核。
5,姜去皮切片。
6,把以上材料放入汤锅,注入适量的水,大火烧开10分钟,转小火煲2.5-3个小时。
7,煲好后,用隔油勺撇去肥油,放盐调味即可。(我家老火汤一般不放盐的,原汁原味。)
8,舒筋活络,活血祛瘀。
田七鸽子汤
这道田七鸽子汤具有活血化瘀、滋补气血的功效,是心血管疾病的防治汤水之一,特别尤为适宜于瘀阻心络型冠心病患者的平素饮用。也适于子宫肌瘤,证属气虚血瘀。此汤亦为中、
食材配方
主料:
鸽子
300g田七粉
10g辅料:清水
1200ml
做法 共11个步骤
1.食材:鸽子和田七粉。
2.鸽子择洗干净,焯烫一下。
3.拿出电压锅的内胆,然后通电。
4.食材全部放入内胆内。
5.一次性加足1200ml清水。
6.将内胆放入机器内。
7.旋转上盖至合盖位置,合紧时极其“嘀”提示一声。此时选择【煲汤】键,口感选择【浓郁】。
8.时间到,功能指示灯熄灭。
9.浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气,以防烫伤。
10.浮子阀落下。
11.就可以开盖,盛出享用。
食材明细:
牛尾250克,三七15克,党参25克,姜10克,盐4克
田七党参炖牛尾的做法步骤:
1. 牛尾去残毛,洗净切段,入沸水锅内焯一下,捞出洗净;
2. 田七(三七)、党参分别洗净,田七打碎;
3. 姜去皮切片;
4. 炖锅内注入适量清水,将田七、党参、牛尾、姜片放入,用旺火煮开,然后改小火炖煮3小时,下盐调味即可。
小贴士:
党参:不宜与藜芦同用。
食材明细:
主料:田七苗150g,水发黑木耳50g
辅料:西红柿适量
配料:姜适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量
田七木耳汤的做法步骤:
1,田七苗清洗干净,黑木耳提前水发好,西红柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片
2,锅中放少许的油,炒香姜末后下入西红柿翻炒
3,西红柿出红油后放入黑木耳炒一下
4,加入一碗高汤,没有的话可以直接放开水
5,加盐和胡椒粉。放少量的生抽提鲜,水开后煮1--2分钟。
6,最后下入田七苗,
7,待田七苗变色即关火,淋上几滴香油。如果喜欢酸汤的,可以点上一点醋。
食材明细:
主料:母鸡1500克,
辅料:三七20克,
调料:姜10克,大葱10克,黄酒15克,盐3克,味精1克
田七蒸鸡的做法步骤:
1.鸡宰杀后洗净,剁成长方形小块,分10份分装碗内。
2.将田七一半研末备用,另一半蒸软后切成薄片。
3.田七片分放于盛鸡的碗内,并摆葱段、姜片各少许于田七片上,再分别加入清汤、黄酒、盐,上笼蒸约2小时。
4.出笼后去葱、姜,加味精,并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。
小贴士:
健康提示:
大补气血。适用于产后血虚、面色萎黄及久病体弱等症。
食材明细:
主料:鸡肉100克,辅料:党参15克,三七10克,调料:大葱5克,姜3克,盐2克,黄酒5克
党参田七炖鸡的做法步骤:
1.先将田七研成细粉,备用。
2.将党参切片,用纱布袋装后扎口,与鸡肉同入锅,加水适量,加葱、姜、精盐、料酒,用文火炖至肉烂,加入田七粉,拌匀即成。
用法:佐餐,当菜食用,每日1次或隔日1次,连续半个月以上。
小贴士:
健康提示:
1.补养心气,改善心肌缺血。
2.适用于气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛,症见胸痛、痛有定处、心悸气短、苔薄白、舌质紫、脉细。
3.党参,可代用人参补心气,同样具有改善心肌供血供氧的药理作用。
4.田七、又称三七,民间一贯有将田七当作滋补品的习惯。
5.鸡肉为民间传统的食补佳品,与党参、田七配制成药膳,可更好地发挥补心气、活心血作用,对缺血性冠心病有良好的食补功效。
食物相克:
党参:不宜与藜芦同用。
食材明细:
田七10克,丹参10克,田鸡2只,蜜枣1个,姜片适量,盐适量
田七丹参煲田鸡的做法步骤:
第1步田鸡除去内脏和皮,可以让菜市场的档主帮忙处理。丹参切片,田七切片或者拍碎备用。田七、丹参稍稍清洗。
第2步田鸡焯水备用。锅中放入所有的材料,加入适量的水。(蜜枣我只加了一粒,出来的口感不会太甜。)
第3步大火烧开后转小火煲1.5小时。加入适量的盐调味即可饮用。
小贴士:
1、田鸡一定要煮熟才能食用。2、饮汤时建议不要吃生冷、刺激的食物,以免影响功效。3、孕妇不建议喝此汤。
食材明细:
牛蛙300克,三七5克,党参10克,盐4克,味精2克,胡椒2克,料酒10克
田七党参牛蛙盅的做法步骤:
1. 田七、党参用温水洗去泥沙宰成小节,切成片;
2. 牛蛙宰去皮,内脏,爪尖宰成大块,氽去血水;
3. 盅洗净,放入牛蛙块、田七、党参,掺入清汤,用牛皮纸密封;
4. 上笼大火蒸约1小时,吃好味即可。
小贴士:
1. 应避免汤味不纯,不香;2. 烹制时用大火一气蒸制成熟;3. 中途不能揭盖,更不能加汤添料。1. 党参有补中、益气、生津的功效;2. 适用于脾胃虚弱、气血双亏、体倦无力、食少、口渴、久泻、脱肛等症;3. 三七具有止血、散瘀、消肿、定痛的功效;4. 适用于各类出血、痛肿、疼痛、跌打损伤等;5. 牛蛙是典型的高蛋白低脂肪食物,有解热毒、利水气、消水肿、补虚等作用。党参:不宜与藜芦同用。
食材明细:
主料:意大利面100克,意大利面肉酱1包(辣味),鸡蛋1个,核桃3个,田七8克
辅料:清水800克
田七核桃肉酱意面的做法步骤:
1,周末的早晨,给自己准备一顿好吃的吧,鸡蛋、核桃、田七叶、意大利面和肉酱料包。
2,锅中倒入水,凉水加入鸡蛋,将鸡蛋煮熟,我喜欢吃全熟的,用了10分钟的时间煮鸡蛋,煮熟后捞出。
3,田七叶洗净,核桃去壳剥出果肉,鸡蛋对半切,肉酱料包用热水浸泡几分钟。
4,锅中烧开水,将意大面下入锅中,待面软后,用筷子搅动面,以防粘锅底,煮13分钟就可以关火啦。
5,将意面捞出放入盘中,撕开肉酱的包装,倒在意面上。
6,鸡蛋放入盘中,核桃和田七叶分别撒入盘中,喜欢吃芝麻的,可以撒芝麻哦。
7,哇,开吃!稍有些辣味和酸的肉酱,吃着好开胃,好过瘾呀。核桃的干香,田七叶片的清爽,你来一碗吗?
小贴士:
1、不喜欢核桃的,可以加松子、开心果、枸杞等。
2、田七是一种药食同源的食材,没有的可以不加,加小葱、生菜、黄瓜、西红柿都可以的。
3、意面不好煮,所以要煮得时间长一点,10—13分钟就可以。
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