食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？以下是小编精心收集整理的金饼芦笋培根芝士鲜虾卷,带给大家。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。著名的芦笋菜肴有鲜菇龙须、素炒芦笋、虾仁芦笋、芦笋溜肉片、芦笋煎鸡蛋、糖醋芦笋片、芦笋烧干贝、芦笋鲍鱼汤。
食材：芦笋、土豆、鲜虾、培根、芝士、黑胡椒、糯米粉
做法：
1、将鲜虾洗净去除虾线、芦笋洗净切段、芝士切片备用。
2、将鲜虾芦笋放沸水滚一下，捞出过凉水。
3、再用培根将芦笋段、大虾和芝士卷起来。
4、将土豆洗净放锅里蒸熟，去皮捣成泥，加入黑胡椒粉，再加一点糯米粉，和成一个泥球。
5、取一块土豆泥在手里摁在小饼，用心形杯做成心形小饼，放锅里用油煎成金黄色盛出。
6、把培根卷放在锅里煎熟，摆在金色的土豆泥小饼上即可。
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芝士培根芦笋卷
食材明细：
芦笋适量，培根适量，切达奶酪适量，盐适量，油适量
芝士培根芦笋卷的做法步骤：
第1步准备食材芦笋去掉老的部分洗净切段，烧开一锅水，先放入稍老的部分，加盐和油
第2步约二十秒后，加入嫩的部分再煮约四五十秒关火取出浸入凉开水中
第3步培根一切二，芝士横着一切二，把芝士放在培根上捞出芦笋段，用厨房纸巾吸干放在上面（可以放二段芦笋，也可以放三段）
第4步从一边卷起卷到最后用牙签固定
第5步也可以这样固定全部做好了
第6步坐锅上火，加少量油，放入芦笋卷煎（放入的时候抽去牙签，把封口的地方朝下放入），然后用筷子小心翻面，直至四周都煎至微煎取出装盆（喜欢的话，可以撒一些黑胡椒）
芦笋鲜虾培根卷
食材明细：
培根5片，芦笋8根，鲜虾10只，海鲜酱半匙，生抽1匙，料酒适量，黑椒碎适量，白芝麻适量，盐适量，油适量
芦笋鲜虾培根卷的做法步骤：
第1步主要材料。培根对半切开; 芦笋去掉老的根部，切段；
第2步鲜虾去壳去虾线洗净加少许盐、油、料酒腌一会儿；培根上放两段芦笋和1只虾仁，卷起用牙签固定好；
第3步依次卷好所有的培根卷；铁板烧热刷一层油，码入培根卷小火四面煎；
第4步把剩下的芦笋段也摆放进去；把海鲜酱、生抽加2匙水调好，淋在培根卷上；最后洒上黑椒碎和白芝麻即可。
小贴士：
1、培根煎固定后就可以去掉牙签；2、也可以用煎锅不用铁板。
芝士培根芦笋卷的做法
这个菜蛮漂亮的，做起来也不难。如果有客人来的话，作为一道宴客菜绝对有面子。只要事先准备好卷好，等需要的时候煎一下就可以上桌，很方便而且零失误。还可以作为下午茶的点心哦。里面除了卷芦笋之外，还可以卷一些金針菇和蟹肉棒啥的，只要喜欢都可以卷进去。
材料：
芦笋，培根，切达奶酪，盐，油，，
芝士培根芦笋卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，芦笋去掉老的部分洗净切段，烧开一锅水，先放入稍老的部分，加盐和油
步骤3，约二十秒后，加入嫩的部分再煮约四五十秒
步骤4，关火取出浸入凉开水中
步骤5，培根一切二，芝士横着一切二，把芝士放在培根上
步骤6，捞出芦笋段，用厨房纸巾吸干放在上面（可以放二段芦笋，也可以放三段）
步骤7，从一边卷起
步骤8，卷到最后用牙签固定
步骤9，也可以这样固定
步骤10，全部做好了
步骤11，坐锅上火，加少量油，放入芦笋卷煎（放入的时候抽去牙签，把封口的地方朝下放入），然后用筷子小心翻面，直至四周都煎至微煎
步骤12，取出装盆（喜欢的话，可以撒一些黑胡椒）
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