好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编为大家呈上收集和整理的福禄寿囍蒸五样，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
蛇來運轉健康年菜之福禄寿囍蒸五样
年的味道越来越浓了。
早上整理我的菜箱，捣腾出山药、紫薯、南瓜、黑土豆、红枣，凑凑正好五样，上锅蒸熟，热乎乎的，五彩象征好兆頭，带来新的一年新气象！
黑土豆（黑色）、南瓜（黄色）、紫薯(紫色）、山药（白色）、红枣（红色），按中医的说法每一个颜色都有对应的脏器，比如说青色养肝、赤色养心、黄色养脾、白色养肺、黑色养肾。
希望年節給家人和朋友带来新鮮美味的佳肴，也能带来健康和幸福！
福禄寿囍蒸五样主料：紫薯、山药、南瓜、红枣、黑土豆、玉米
福禄寿囍蒸五样的做法
全部食材连皮洗净，上锅蒸熟即可。蒸的时间根据自家火力大小，用筷子选最不易熟的食材，能轻松扎透就说明蒸好了。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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【四川】四喜福禄寿财饺
食材明细：
主料：：面粉150g，猪肉200g，鸡蛋1个，香油适量，
辅料：：温水80ml，泡豇豆20g，木耳适量，生抽适量，芹菜适量，胡萝卜适量，
【四川】四喜福禄寿财饺的做法步骤：
1.用温水将面粉搅拌均匀。
2.将面团揉至表面光滑盖上保鲜膜待用。
3.将猪肉去皮，切小块放入料理机中打至肉泥。
4.豇豆洗干净切细碎，生抽，香油加入猪肉馅儿中充分混合均匀。
6.将松弛好的面团揉成长条，切成小段。
7.用擀面杖擀成饺子皮，比平时的饺子皮大一些，这样在包入馅儿的时候比较好捏形状。
8.包入少量的猪肉馅儿，中间对折粘上。
9.把另外两边也向中间粘好。
10.这个时候就会有四个小口子出来了。分别把小口子的边粘在一起，把口子撑大一些。
11.然后把准备好的材料分别装入饺子的四个小口子中。
12.饺子包好之后上过蒸至熟透，大概8——10分钟。
13.做好后的饺子可以搭配自己喜欢蘸水来吃。
四囍蒸饺
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，富强粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，黑木耳适量，油菜叶适量，火腿肠适量，
配料：：植物油适量，盐适量，五香粉适量，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量，生抽适量，葱姜碎适量，
四囍蒸饺的做法步骤：
1.富强粉中加入一点点盐，倒入开水
2.用筷子搅拌成絮状
3.再加入一点冷水揉成光滑面团，醒一会儿
4.趁着这个时间准备馅料：鸡蛋皮、火腿肠切碎，油菜叶、黑木耳切碎后调入一点点盐和植物油拌匀
5.肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜碎，拌匀调味
6.面团揉均匀后搓长条，下剂子，擀成中间厚周边薄的饺子皮，包入肉馅，不要多，不然饺子皮过会儿不能形成四个空腔
7.将上下方向的饺子皮对折，把中间位置捏紧
8.再将左右方向的饺子皮也对折，取中间位置与上一步捏紧的地方捏在一起
9.注意，只是中心点捏紧，此时已形成四个空腔，将空腔一边与相邻空腔临近自己的一边捏紧，注意高度取一致才好看
10.每个空腔的边都如此操作，一共捏四次，就形成了敞开的空腔
11.将空腔用筷子尽量挑开些，把四种颜色的馅料填入空腔
12.把每个空腔边缘捏出一个小尖角，更好看了
13.蒸锅开水下锅蒸7-8分钟即可。
小贴士：
第7、8步尽量取中间位置捏紧，否则空腔容易大小不一致影响美观
鸳鸯福禄
食材明细：
鸡肝150克，田鸡150克，油菜心150克，鸡蛋清30克，葱汁5克，姜汁3克，黄酒10克，盐3克，味精2克，香油5克，淀粉(玉米)15克，花生油30克
鸳鸯福禄的做法步骤：
1. 把鸡肝摘除苦胆筋膜，批成薄片；
2. 田鸡腿肉也用滚刀法批成薄片；
3. 油菜心洗净待用；
4. 将鸡肝与田鸡腿肉分别用黄酒、细盐、味精、胡椒粉、干生粉拌匀上浆；
5. 鸡肝因血水多，不宜再加蛋清，田鸡腿肉是必须酌情加蛋清，均应使原料上浆后，表面有一层薄浆包裹；
6. 将锅烧热，用油滑用后，再烧热，然后加中量油，烧至二三成热时，分别把鸡肝片和田鸡腿肉片放入滑油至熟；
7. 另外再起油锅用四五成热的油温，把小菜心也滑油断生；
8. 原锅内留少许油，下葱姜汁、黄酒、鲜汤、细盐、味精，烧沸，勾芡使卤汁稠粘，再放主副料翻炒均匀，淋上麻油即可。
小贴士：
1. 上浆必须薄、匀，拌上劲，还要放在低温处容其涨发一段时间；2. 卤要少，芡要紧，大火快速操作防止蔬菜太熟。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
感谢您阅读“97美食网”的《福禄寿囍蒸五样》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了粉蒸三样专题，希望您能喜欢！