中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“南瓜子马芬蛋糕”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
这款小蛋糕，制作很简单。而且不需要用到黄油。但是这款里面都加有丰富的果仁，吃起来味道很足，营养很丰富。早餐的时候配上牛奶很享受哦。
南瓜子马芬蛋糕
原料：南瓜子25克，牛奶50克，鸡蛋50克，植物油50克，低筋面粉100克，细砂糖40克，无铝泡打粉3克
表面装饰：南瓜子15克
份量：四个
烤箱温度：175度，上下火，中层25分钟左右。
南瓜子马芬蛋糕的做法
1、鸡蛋倒入容器中，
2、搅拌均匀，
3、加入牛奶，搅拌均匀
4、再加入细砂糖，搅拌均匀。
5、25克南瓜子提前切碎备用，
6、将低筋面粉和泡打粉混合过筛后倒入鸡蛋液中，
7、再倒入南瓜子碎
8、混拌均匀。
9、然后倒入模具中，
10、再均匀的撒上南瓜子仁，烤箱175度预热好后，将模具放在烤网上，并放入烤箱中层，烤25分钟左右即可。
美食小提示
1、材料中的鸡蛋，牛奶，全部放回室温。
2、加热的牛奶需要放凉后再使用。放的时间越长，红茶味越浓。
3、红茶粉末极细，不用过筛。可以直接吃。
4、混拌的时候，混合好没有发现面粉就行，不要继续混拌。不然会容易出筋。
97Msw.com相关知识
【怡汝私房烘培】零技巧蛋糕也好吃---南瓜子马芬蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉500克，鸡蛋5只，南瓜子80克，糖120克，牛奶150克，玉米油或者黄油80克，无铝泡打粉8克，苏打粉3克，盐1克，装饰用南瓜子20克，
【怡汝私房烘培】零技巧蛋糕也好吃---南瓜子马芬蛋糕的做法步骤：
1.打入鸡蛋放入糖。
2.用打蛋器打均匀即可。
3.然后放入盐搅拌在把面粉过筛放入泡打粉和苏打拌匀放入蛋液中翻遍均匀即可。
4.然后撒上南瓜仁。
5.翻拌匀即可。
6.把纸杯放烤盘，然后把和好的面放入纸杯，半杯即可。
7.然后上面撒上南瓜仁。
8.然后放入预热好的烤箱200度烤30分钟左右。
9.等上色均匀后即可。
小贴士：
1、如果想更松软可以把油多放一些，牛奶也可以稍微在加30克。但是我喜欢更健康一些的，这个样的我感
觉味道也不错的。
2、自己做马芬喜欢什么口味的都可以的，我做过巧克力的感觉也很不错的。
南瓜子酥糖
这一堆南瓜子攒了许久，就计划留着做这酥糖，只是想做的东西太多，总是把它忘记。
这样的酥糖做起来很简单，也不费时。用花生折腾过N种版本，还没试过南瓜子。做这样的酥糖，心里总是会揣着些担心。因为这锅身子骨单薄，不能持续保温。在这样的冷天，一熄火糖就会很快凝固，往往搞得人手忙脚乱失掉章法。
事前想了种种方式，尽量让拌糖的时候温度不流失，终究还是棋差了一着。一番折腾，总算是成了形。虽然暗自感叹，好险！但是，好像已经感觉到了些许门窍，下一次，或许会更好吧？
南瓜子酥糖
用料：南瓜子仁180g，白芝麻12g，麦芽糖38g，细砂糖30g，水24g，黄油3g，盐0.7g
南瓜子酥糖的做法
1、南瓜子与芝麻放入烤箱烤熟，并100度保温备用。麦芽糖，细砂糖，水，盐，黄油，依次放入锅中，中火加热至140度，熄火。迅速倒入南瓜子和芝麻。
2、快速拌匀，倒在案板上整形成长方形，稍凉，切块。
很酥，很香，掉了不少渣，
南瓜子薄片
南瓜子仁做的饼干，每口都是南瓜子。
南瓜子薄片
原料：鸡蛋一个50克、白糖30克、低筋面粉35克、南瓜子50克、植物油10克
份量：11个
南瓜子薄片的做法
1、低筋面粉过筛，
2、鸡蛋加入白糖
3、搅拌均匀，
4、加入过筛后的低筋面粉，
5、再搅拌均匀，
6、再加入植物油，
7、搅拌均匀后加入南瓜子仁，
8、将南瓜子仁面糊摊薄在有硅胶垫的烤盘上，180度烤箱预热，中层，烤20分钟左右。
南瓜子的营养价值
南瓜子别名白瓜子、金瓜米，为葫芦科植物南瓜的种子。我国各地均广泛栽培。南瓜子具有很好的杀灭血吸蚴虫、绦虫的作用，且有泻下功效，有助于肠道寄生虫排出体外，一般单用研粉，于早晨空腹一次顿服。本品能使绦虫体痉挛而很快致死，对头节、颈节、体节均有作用。其......[更多]
南瓜子豆浆
食材明细：
主料：：南瓜子30g，黄豆70g，
辅料：：蜂蜜适量，水适量，
南瓜子豆浆的做法步骤：
1.准备好食材
2.将黄豆清洗干净加入杯桶中
3.将南瓜子去壳加入杯桶中
4.加水至上下水位之间
5.盖好上盖，选择豆浆功能，至结束
6.倒出豆浆
7.温热的时候加入蜂蜜调味
小贴士：
胃热病人不宜多食南瓜子豆浆，否则会引起腹胀
炒南瓜子
剖开南瓜，把籽挖出。把南瓜子清洗干净，去掉不饱满的籽。沥干水份。南瓜子放在阳光下晒。
材料：
主料：南瓜子80g，，
辅料：粗盐适量，，
炒南瓜子的做法步骤：
1. 剖开南瓜，把籽挖出。
2. 把南瓜子清洗干净，去掉不饱满的籽。
3. 沥干水份。
4. 南瓜子放在阳光下晒。
5. 到下午再翻面晒，晒3天左右。
6. 锅里放入粗盐，放入晒干的南瓜子，中小火不断翻炒。
7. 炒至南瓜外壳稍有变色，剥开一粒籽尝一下，籽有点脆了就出锅。
8. 晾凉后装盒，随吃随取（这是分次炒好的籽，全部集中一起）。
南瓜蔬菜马芬蛋糕
在马芬蛋糕里加了南瓜和蔬菜，吃起来软绵绵的，最重要是操作简单方便，而且小朋友还能多吃些菜，呵呵。
南瓜蔬菜马芬蛋糕
原料
鸡蛋100克、植物油80克、白糖50克、低筋面粉100克、泡打粉3克、南瓜泥100克、青菜末30克
份量
中号杯子三个
南瓜蔬菜马芬蛋糕的做法
1、南瓜去皮后切片，
2、蒸20分钟
3、青菜清洗后焯水，
4、切菜末。
5、鸡蛋加入白糖
6、搅拌均匀
7、再加入油，
8、再次搅拌均匀，
9、倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉，
10、加入南瓜和菜末，
11、搅拌均匀，
12、倒入蛋糕杯中，烤箱180度预热，中层，烤30分钟左右。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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