食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“南瓜双桃夹”，请继续阅读本文相关内容！
对南瓜的喜欢是莫名的，喜欢它绵软的口感，喜欢它金黄的颜色，更喜欢它无所不能的配色功能。同时，也喜欢面食，馒头当然更是一周不吃就想得慌。
这个双桃夹做法简单，成品可爱，如果想给餐桌换道风景的话，可以一试。当然家里有孩子的同学，可以做给孩子吃。
如果喜欢中间夹东西吃的话，在做的时候，中间是要抹油的。
我做馒头的方法是学自母亲，从来没有蒸过不用小苏打方法的，每次都是比较传统的方法，面发好后，要放小苏打，然后用开水蒸。
每个人都有自己的习惯，习惯了的事情，就不想再做改变了。
不过，依旧喜欢将面和得软一些，做出来的馒头才松软好吃。可是要做造型的话，面就得稍硬一点，如此造型才会完整好看。可见所有的事情都是不能两全其美的，那不过是个美好的愿望。
南瓜双桃夹
原料：南瓜面粉小苏打发酵粉
南瓜双桃夹的做法
1.南瓜洗好，去皮，切成片，放到锅中蒸熟。
2.将蒸熟的南瓜放到料理机中打成泥。
3.面粉中放入适量的干酵母，混和均匀。
4.将南瓜泥放入面粉中和成软硬适中的面团，放在一边发酵。
5.小苏打放到碗中，放适量的水化开，倒入发酵好的面团中，揉匀。
6.将面团放到面板上，揉五分钟，静置十分钟。
7.将面团搓成长条，切成小剂子，滚圆。
8.取一小剂子擀成圆片，从一侧折过来。（如果想夹东西吃，这一步在圆片上要刷点油）
9.用刀在两侧各切两刀，但不要切断。
10.在中间压上花纹，中间切一刀。
11.将两边捏在一起，放到开水中大火蒸熟。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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双桃奶昔
食材明细：
主料：：牛奶150ml，桃子1个，
辅料：：核桃2颗，
双桃奶昔的做法步骤：
1.把桃子削皮切块放入搅拌机
2.放入核桃和牛奶
3.搅拌半分钟
4.如果桃子不够甜可以加点蜂蜜
双味茄夹
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：五花肉黄瓜，
配料：：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，姜适量，蚝油适量，老抽适量，豆瓣酱适量，白醋适量，味精适量，美极鲜适量，面粉适量，葱适量，白糖适量，香油适量，辣妹子适量，蒜适量，
双味茄夹的做法步骤：
1.五花肉剁成肉末，肉末用盐、味精、料酒、美极鲜、胡椒粉、葱姜蒜调成肉馅。茄子去皮，切夹刀片备用。面粉：淀粉=2：1 面粉，淀粉，少量泡打粉调成糊。
2.将肉馅包入茄子两片（夹刀片）的中间，拍干淀粉备用。
3.六成油温将拍过淀粉的茄子过油炸至金黄，捞出再次过油迅速捞出。装盘！
4.调汁：葱、姜、蒜、辣妹子、豆瓣酱、白糖、醋、耗油、料酒、酱油、味精、香油、勾芡。 捞出所有配料杂物，淋在茄子上即可。黄瓜做盘装饰。
双桃奶油蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5枚，白糖80克，色拉油50克，牛奶50克，低筋面粉90克，柠檬汁几滴，
辅料：：樱桃一盒，黄桃罐头一瓶，淡奶油500克，白糖30克，
双桃奶油蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料。
2.蛋白蛋黄分离，蛋黄加白糖打匀。加入色拉油，边加入边搅拌，直至均匀混合。再加入牛奶，也是边加入边搅拌，直至均匀混合。
3.筛入低筋面粉，2/3的时候可以适当搅拌一下，再继续筛入1/3.用手动打蛋器打匀待用。此时可以预热烤箱150°。
4.蛋白中加入几滴柠檬汁，打蛋器中速打至鱼眼泡，加入20克白糖。继续打发至可以提起再加入20克白糖。打发至提起有弯弯的小角，再加入20克白糖。直至打发至提起有尖尖的小角。倒扣不滴落。
5.取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
6.全部倒入蛋白糊中，快速切拌均匀，成蛋糕糊。
7.倒入八寸活底圆模中，用力振几下，去除气泡。
8..放入预热好的烤箱，调整上下管至130°，30分钟。再调整烤箱上下管至150度，35分钟。
9.取出蛋糕，趁热用力摔一下。去除热气。
10.倒扣在烤网上。
11.戚风蛋糕彻底晾凉，脱模。
12.横切成三片。
13.准备好樱桃和黄桃，黄桃一半切丁，一半切片。
14.淡奶油加白糖打发。
15.取一片蛋糕，抹上奶油。
16.撒上黄桃粒。
17.再盖上一片蛋糕，抹上奶油，撒上黄桃粒。
18.再盖上一片蛋糕，抹上奶油，撒上黄桃粒。
19.再盖上一片蛋糕。
20.用奶油全部抹平，周围可以用带齿的刮刀抹一下。
21.将剩余的奶油装入裱花袋。
22.在表面的中间，挤上奶油，摆上樱桃，樱桃周围摆上黄桃片。
23.在最边缘挤上一圈喜欢的图案。大功告成了！
24.喜欢吃奶油蛋糕又不会裱花的盆友可以试试酱紫做蛋糕哈，简单不失美味哦！
小贴士：
风蛋糕也许是每一个烘焙爱好者都又爱又恨的一款蛋糕，每次用一样的食材，一样的程序，做出来的蛋糕常常很不一样，有的时候会开裂，有的时候会塌陷。完美的戚风蛋糕是每个人的追求，其实，达到真正意义上的完美，有时候太难，做到成功也就不错了，成功离完美也就是一步之遥吧！
做好的戚风蛋糕有点小小的开裂，可是不塌陷回缩，我觉得也算是一个成功的戚风蛋糕吧。
南瓜双米粥
食材明细：
主料：：南瓜500g，大米80g，糯米80g，
辅料：：水适量，
南瓜双米粥的做法步骤：
1.备好大米、糯米。
2.大米、糯米洗干净用冷水浸泡30分钟。
3.南瓜洗干净，南瓜去皮去瓤。
4.南瓜切成滚刀块。
5.煮锅加水烧开，大米、小米入锅煮。
6.开锅后将南瓜入锅同煮。
7.煮至食材熟关火，焖一会即可盛出享用。
小贴士：
1、米浸泡后更容易煮熟，粥的口感也更好。
2、食材搭配依据个人偏爱及身体状况。
3、粥熟后焖一会，粥会更稠，口感也更好。
茄夹夹
食材明细：
主料：：猪肉250g，长茄子3个，鸡蛋3个，葱1根，西红柿1个，尖椒半个，青椒半个，面粉50g，香菜几棵，
辅料：：白胡椒粉10g，姜少许，油少许，五香粉5g，盐少许，生抽少许，
茄夹夹的做法步骤：
1.准备3个长茄子（长茄子较嫩）、葱1根、青椒半个、尖椒半个（可根据个人口味吃辣程度）、西红柿1个，将茄子去皮
2.1、将葱末、姜末、一个鸡蛋清、盐、五香粉、生抽拌匀，并例入点水使肉馅更滑嫩。 2、将茄子切成段，并在茄子段竖着的位置切开。 3、用刀将茄子切成可放馅（即两边开口，两边不开口）。
3.1、将肉馅放入切好的茄子中。 2、将50克面粉与2个鸡蛋搅拌成糊状。 3、将露馅的两面蘸上鸡蛋糊封口。
4.锅中倒入少许油，放入葱、西红柿翻炒，改小火，将茄夹摆在锅中，用一个盘子压上（防止茄子与肉馅散开），倒入水基本与茄夹平行，放入胡椒粉、生抽（2小勺）、盐、尖椒、青椒炖20分钟（大火烧开后改中火）
5.好了，鲜香的茄夹出锅喽！
小贴士：
生抽不要放太多，会影响茄子的颜色哦！西红柿己起到上色的功能啦！在冷冷的冬天，吃上这汤汁浓郁的茄夹，胃里暖暖的。
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