中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供大理石乳酪南瓜派，请阅读，或许对你有所帮助！
难得的意外假期，不能放过！做点什么呢？烤个甜点压压惊吧。出不了门就买不了菜，只能拼存货鸟！
翻出来一桶南瓜罐头，还是去年感恩节剩下的，万幸还木有过期。南瓜的味道其实我不是很喜欢，蒸南瓜吃的话，我宁肯选择蒸土豆代替。不过，烤个南瓜派，似乎是个不错的主意。天气乍暖还寒，肉桂南瓜的香气闻着就暖和啊！
又翻出来了两块奶油乳酪，乳酪控自然不会放过任何一个吃乳酪的机会。赶脚乳酪蛋糕吃起来小肚腩的鸭梨山大，于是，南瓜乳酪蛋糕就木有那么多罪感鸟。通常做乳酪蛋糕奶油乳酪都会事先软化，这样才能和其他的食材混合得彻底。不过，那样就吃不出来乳酪了么－－b
于是，这款单为乳酪控准备的南瓜乳酪派诞生了！乳酪因为是从并相中取出之后直接用，所以混合后还保有细小的乳酪颗粒。每眼都能看到乳酪，吃起来自然更有满足感！
大理石乳酪南瓜派
原料：南瓜泥900g、奶油乳酪450g、糖肉桂粉，肉豆蔻粉姜粉适量、饼托3个、面粉15g、鸡蛋4个（大）
大理石乳酪南瓜派的做法
1、南瓜泥罐头打开，南瓜泥取出放到盆中备用
2、4个鸡蛋放入碗中，打散备用
3、把奶油乳酪，糖，肉桂粉，肉豆蔻粉，姜粉混合，用搅拌器略搅匀
4、放入少许面粉，鸡蛋液，搅拌匀
5、把奶酪糊倒入饼托
6、烤箱预热175C，烘烤1h
7、室温冷却，放入冰箱冷藏4h，吃的时候装饰奶油
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
97msW.com相关推荐
【咖啡大理石乳酪蛋糕】
食材明细：
主料：：奶油奶酪200克，牛奶100克，
辅料：：细砂糖60克，玉米淀粉15克，蛋黄2个，蛋白30克，即溶咖啡粉1小匙，
【咖啡大理石乳酪蛋糕】的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.将奶油奶酪放置在室温下软化后，加细砂糖隔热水搅拌。
3.搅拌至奶油奶酪呈现光滑的无颗粒状，离开热水。
4.稍降温后加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。
5.再筛入玉米淀粉搅拌均匀。
6.加入鸡蛋继续用手动打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊。
7.取一个小碗，舀一匙奶酪糊，加入即溶咖啡粉搅拌均匀。
8.用橡皮刮刀将奶酪糊刮入事先铺好油纸的蛋糕模内，再将咖啡奶酪糊舀在表面，用牙签在咖啡奶酪糊上画线。
9.烤箱预热后，在烤盘上倒上约1厘米高度的热水，180℃隔热水以蒸烤的方式烤约40分钟左右至蛋糕糊凝固。
小贴士：
即溶咖啡粉也可以用可可粉或抹茶粉代替。
成品放凉后用刀沿壁刮一圈即可轻松脱模。
这款蛋糕冷藏后口味最佳。
大理石重乳酪的做法
没有难度，只是简单的材料混合而已，所以步骤图拍的不细，主要分享方子，自己摸索的，味道真的好~而且酸奶代替了酸奶油，糕体少糖，蛋糕底无黄油，材料更简单低卡无负担哦~八寸的量~6寸减半，鸡蛋用俩就行~
材料：
奶油奶酪350g，鸡蛋（大的）3个，原味酸奶（我用的圣牧有机酸牛奶）200ml，淡奶油180ml，细砂糖50g，玉米淀粉40g，香草精三滴，柠檬汁少许，巧克力一块，奥利奥一条，水少许，，
大理石重乳酪的做法的做法步骤：
步骤1，一包巧克力奥利奥掰小块之后捣碎。不去夹心。
步骤2，一点一点加水使饼干渣能黏在一起即可，然后用勺子压实在铺了锡纸的模具里。
步骤3，奶油奶酪隔水加热，加细砂糖搅拌均匀至顺滑。
步骤4，然后依次加入酸奶，三个鸡蛋（分三次加入），淡奶油，玉米淀粉，香草精和柠檬汁。每一次都在搅拌均匀后再加下一项，全部搅拌均匀后倒入模具里。为了方便脱模可以先在模具里抹一层黄油，然后撒上一层玉米淀粉。倒进模具里轻振几下，磕出大气泡。这个时候烤箱预热160℃。并在底层放一烤盘热水。
步骤5，融化一块巧克力，和盆里残留的蛋糕糊拌匀。
步骤6，用勺子划圈倒在蛋糕糊上，再用牙签划出花纹。（如果用裱花袋挤会比较均匀漂亮。）
步骤7，然后把蛋糕放进烤箱。转150℃烤70分钟左右，看芝士蛋糕是否烤熟的办法就是稍微晃动一下模具，如果蛋糕糊只有中心部分轻微晃动即可。烤好后不要马上端出烤箱，放在烤箱里焖一夜，然后取出，包好保鲜膜或锡纸放进冰箱里冷藏两个小时以上。完全冷却后脱模。这种低温慢烤的方法可以防止蛋糕表面上色深并且开裂严重影响卖相。烤箱底层放一盘热水的蒸烤方式也可以保持蛋糕的水分。大多数人是直接把模具底包两层锡纸防止漏水，然后直接把模具坐在烤盘的热水里烤，也是可以的。
步骤8，成品~
大理石重乳酪蛋糕(2)
食材明细：
主料：：奶油奶酪250g，淡奶油120g，细砂糖60g，鸡蛋1只，玉米淀粉10g，
辅料：：巧克力10g，消化饼干75g，黄油20g，
大理石重乳酪蛋糕的做法步骤：
1.备齐材料。
2.消化饼干放入保鲜袋扎紧袋口，用擀面杖杆细碎后，加入融化的黄油。
3.将饼干碎和黄油混合均匀后，倒入蛋糕模，用勺子压紧实后，放入冷冻室冷藏。
4.室温软化的奶油奶酪切成块状，分三次加入细砂糖，搅拌均匀。
5.筛入玉米淀粉，搅拌均匀。
6.加入淡奶油，搅拌均匀。
7.当搅拌至奶酪糊光滑无颗粒就好了。这时可以将饼干底从冰箱取出了。将奶酪糊倒在有消化饼干底的模具中。
8.巧克力隔水融化后，加入一勺奶酪糊混合均匀。然后装入裱花袋。
9.在蛋糕糊上挤出图案
10.用牙签随意挑拌下巧克力。
11.在活底模具外包裹上锡纸，烤盘内注入水，进烤箱，160度，烤约1小时左右。
12.蛋糕出炉后待完全冷却，置于冰箱内，第二天切片食用。
大理石饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，糖50克，牛奶30毫升，
辅料：：黄油135克，可可粉15克，
大理石饼干的做法步骤：
1.黄油软化用打蛋器打后放入糖打均匀，分二次慢慢倒入牛奶搅拌均匀，筛入低粉成面团。面团分成两份其中一份加入可可粉揉合成面团，将不同面团搓成长条里外捏在一起，定型。
2.放入冰箱冷冻变硬，切件。
3.预热180度，15—20分钟，成品
小贴士：
注意颜色变化
【大理石蛋糕】
食材明细：
主料：：低筋粉180g，可可粉10g，安佳黄油180g，细砂糖100g，鸡蛋6个，糖粉50g，葡萄干50g，柠檬汁10ml，牛奶30ml，
【大理石蛋糕】的做法步骤：
1.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，分别装在两个容器中；
2.将室温软化的黄油用打蛋器打匀；
3.然后将细砂糖分次加入到黄油中，用打蛋器打至蓬松发白状；
4.再一个个加入蛋黄，每次加入都要搅拌均匀再加下一个；
5.搅拌均匀后再加入柠檬汁。
6.蛋白用打蛋器打出鱼眼泡；
7.分次加入糖粉打至硬性发泡；
8..低筋粉过筛后加入到蛋黄糊中，切拌均匀；
9.取一半打发好的蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌均匀；
10.将洗净泡软后的葡萄干沥干水分，过上均匀的低筋粉，放入到面糊中
11.牛奶和可可粉混合成可可液；
12.将面糊分为两份，一份中加入可可奶液，翻拌均匀成可可面糊；
13.将两种颜色的面糊交错倒入垫有油纸的蛋糕模具中；
14.用筷子在中间划几下以成大理石效果。
15.烤箱预热后，180℃，中下层，上下火，30分钟。
大理石曲奇
食材明细：
主料：：低筋粉200克，糖50克，牛奶30毫升，
辅料：：黄油135克，可可粉15克，
大理石曲奇的做法步骤：
1.黄油软打散后放入糖搅拌均匀，分二次慢慢加入牛奶继续打至均匀，筛入低筋粉成面团，分成两份其中一份加入可可粉揉合成面团，将不同面团搓成长条，两种颜色捏在一起。
2.放入冰箱冷冻变硬
3.预热180度，15—20分钟，成品
小贴士：
捏在一个起时里外捏，做出来效果会好看
喜欢《大理石乳酪南瓜派》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了大理石乳酪布丁专题，希望您能喜欢！
