没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编推荐你不妨读一下土豆烧排骨怎么做，欢迎你的品鉴！
小朋友也能搞定的排骨做法土豆烧排骨
大家节日快乐啊！对我来说，又是非常紧张忙碌的一周啊。今天是诺宝的第一个儿童节，我们计划着带她去和大朋友小朋友亲密接触一次，哈哈~~
今天这个土豆排骨很好吃，小朋友大朋友都适合哈。排骨是最容易做好吃的食材了，只需要几片姜，加上一些自己喜欢的调料，炖起来就满屋子肉香了。我不是特别喜欢吃猪肉，但对排骨是抗拒不了的，怎么做都好吃，怎么吃都吃不够。如果家里有小朋友喜欢学做菜，不妨也让他们从排骨做起，几步就做出好吃的大肉菜，小朋友也会很有成就感的哦！
土豆烧排骨材料：排骨2根、土豆2个
调料：食用油姜片花椒料酒生抽老抽鸡精
土豆烧排骨怎么做
1.排骨洗净沥干，土豆切块。
2、锅内倒油，放姜片和花椒爆香后，倒入洗净的排骨，烹入料酒，炒至表面发白。
3、倒入生抽、老抽不停翻炒，直到排骨都沾裹上酱汁后，
4、倒入温水，没过排骨，大火煮沸，撇去表面浮沫后，连汤汁一起倒入炖锅，加盖小火炖。
5、待排骨炖软后，将事先洗净的土豆淋上少许生抽，一起放入炖锅，，直到土豆绵软，即可撒些鸡精出锅。
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海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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菠萝烧排骨怎么做
H7N9来了，大家先是不敢吃鸡肉，继而猪肉、牛肉也不敢吃了，好在家人对各种肉类都没有特别的爱好，素菜吃起来也没有什么不适应。话虽如此，孩子最近正在紧张的备考中，偶尔调剂一下也是非常必要的。
刚好，冰箱里还有些前段时间储备的肉类，取出点排骨，配上富有营养的胡萝卜及酸甜可口的菠萝，有肉，有菜，还有水果，也算是一个不错的搭配（菠萝中含有一种特殊物质，能分解蛋白质，特别适合跟肉类一起做菜，另外，菠萝中的蛋白酶有使肉质嫩化的作用，是一种天然、安全的嫩肉粉）。
菠萝烧排骨
原料：排骨、菠萝、胡萝卜、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、八角、桂皮、花椒、新鲜迷迭香
菠萝烧排骨的做法
1.排骨洗净焯水，放入电压力锅；
2.加姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、花椒和水（没过食材即可），压10分钟；
3.炒锅开中火，倒入压好的排骨及菠萝、胡萝卜块，盖锅盖，水开后转小火焖15分钟；
4.加入盐、迷迭香，继续焖至汤汁减少，排骨成熟即可。
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菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
排骨煲仔饭怎么做
电饭煲的功能很多，除了煮饭，煮粥，煲汤，热饭等一些常规功能外
还有煲仔饭，慢炖，煮面，蛋糕，蒸汽清洗等一些特殊功能
功能非常强大，既然是试用报告，我就来试下这些与众不同的特殊功能
先来做道煲仔饭，香喷喷的饭菜一锅端，是我们的最爱
排骨煲仔饭
米饭材料：大米3人份，纯净水适量
配菜材料：肋排500克，料酒1勺，蚝油1勺，海鲜酱油1勺，老抽1/2勺，黑胡椒粉少许，盐少许，糖1小勺，拌饭酱1勺，生粉1勺；青椒1个，红椒1个，姜三片，色拉油适量。
料汁材料：海鲜酱油2勺，蚝油1勺，浓缩鸡汁1勺，糖1小勺，盐少许，芝麻油1勺，色拉油少许。
排骨煲仔饭的做法
1、肋排切成小块，放清水中浸泡30分钟，中间要换几次水。
2、泡好的肋排沥干水份，加入料酒1勺，蚝油1勺，海鲜酱油1勺，老抽1/2勺，黑胡椒粉少许，盐少许，糖1小勺，拌饭酱1勺，生粉1勺，拌匀后腌15分钟。
3、大米淘洗干净后放入电饭煲内，按刻度线的标识加入适量的水。
4、盖好锅盖，选择煲仔饭的功能，按下开始烹饪，电饭煲开始工作。
5、锅中倒入色拉油，油6成热时将腌好的排骨放入。
6、将火调成中火，炸好一面后翻面继续炸。
7、二面金黄时捞出。
8、分别取二个小碗，一个小碗中放2勺油淋锅边用，另一个小碗中将料汁材料调匀。
9、青椒红椒洗净后切块，姜切比。
10、电饭煲煮至40分钟时，提示音响起，此时可以加入配菜。
11、将炸好的排骨摆在米饭上，放上姜丝。
12、放青椒红椒块，沿着锅边淋上8中小碗中油，盖上锅盖电饭煲自动继续工作。
13、程序结束，煮好的煲仔饭。
14、淋上步骤8配好的料汁，拌匀可以开吃了。
美食小贴士
1.飞利浦智芯IH电饭煲HD4568煲仔饭功能是提前设置好的，到时间会自动发出蜂鸣音提示，非常省心。
2.排骨也可以换成其他配菜，鸡肉，牛肉都好吃。
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可乐排骨怎么做
冷天里，就想吃点肉肉，增加一些能量，想起了以前曾经用可乐来做鸡翅，就尝试着用可乐来做排骨，做好了之后发现，味道还真是不错呢，分享啦！
可乐排骨
原料：排骨（我用的是前排，喜欢骨多肉少的）
调料：可乐、酱油（可乐和酱油的比例是2:1），炖肉的香料(乱七八糟的尽管放一些好了)，大葱、姜适量
可乐排骨怎么做
1、把排骨浸泡在清水中30分钟后，把水倒掉，把排骨冲洗干净放入电高压锅中。
2、倒入可乐和酱油，放入香料包、葱段和姜片。
3、盖上锅盖，接通电源，按肉类键，等待电高压锅工作完毕。
4、打开锅盖，按煎炸烙饼键，调好温度，保持锅内保持沸腾的状态，把汤汁收至浓稠即可。
经验提示：
1、可乐排骨的做法非常的简单，不用焯水，关键是掌握好可乐与酱油的比例，我自己的口味是2份的可乐加1份的酱油刚刚好。如果感觉这个味道不适合自己，可以在打开高压锅盖的时候，尝一下味道，然后根据自己的需要添加可乐或者是酱油。
2、因为高压锅吃水较少，所以在倒可乐和酱油的时候以刚刚没过排骨为准，不要弄出太多的汤汁，否则最后收汁会很麻烦。
3、收汁的过程非常重要，它可以使排骨更加入味，同时浓稠的汤汁用来浇米饭也是很美味的。
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烤排骨怎么做
上班一族，家里其实应该有一个烤箱的。诱人的烤排骨，烤鸡翅，只要提前进行腌制，下班回家再进行烤制，只需二十几分钟，我们就可以闻到诱人的香气，吃到美味的大餐。
而腌制的酱汁，其实很简单，都是家里常见的调料。今晚的烤排骨，用的是红烧排骨常用的配料，烤出来的排骨香气扑鼻。想想也是醉了，这么简单，但又如此诱人。
烤排骨
材料：排骨4根、盐1/2茶匙、姜1小块、独蒜1颗、生抽3汤匙、白糖1汤匙
烤排骨的做法
1、排骨取中间部分，砍成4cm左右的段。
2、排骨洗净，沥干，加入盐进行按摩。
3、姜洗净，切丝；独蒜去皮，切碎；生抽与白糖拌匀成酱汁。
4、将排骨放入盆中，加入蒜头与姜丝。
5、加入酱汁，按摩均匀，密封放进冰箱，冷藏保存8个小时以上。
6、取出排骨。
7、将其摆放在已铺好锡纸的烤盘上。
8、烤箱预热220℃，上下火，放中上层，烤25分钟。
9、中间，取出翻个面。
美食小贴士：烤箱烤的时间与温度要根据自家的烤箱再自行调整。
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排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
拔丝土豆怎么做
听过拔丝红薯，拔丝山药，土豆还真是第一次尝试用来做拔丝，因为家里正好只有土豆，做出来的土豆外绵内脆，表面还有一层糖衣，里面不甜外面甜，正好中和了一下甜度，适合不爱吃特别甜的人。做这道菜的时候，开始做的很不理想，糖放少了，丝没拉出来，简直成了糖裹土豆了，这时候我妈伸手来援助我了，往锅里倒了好多糖，炒啊炒啊炒的，融出了很多糖酱，把土豆往里一扔拌匀，捞出来紧得催我，还一边用筷子夹着拉丝：快拍快拍！这个就是趁热才好拉丝！我一路小跑的拿出相机，把儿子往屋里一扔，狂按快门，后来再挑一挑还真挑出几张不错的照片来，当看到这些照片的时候，内心对老妈的感激真是难以言喻的。
所以，我把心里的话写下来吧：妈妈，我一直都非常爱您！
拔丝土豆
配料：土豆200g白糖300g油适量白芝麻适量淀粉适量
拔丝土豆怎么做
1准备好材料，土豆去皮。
2把土豆切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。
3锅里多倒些油，把土豆下锅炸至表面金黄。
4盘子表面刷一层熟油。
5锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
6把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。
美食小提示
1.盘子表面刷一层熟油，是为了防止菜盛到盘子里会粘在盘子上，熟油是指经过加热后的油。
2.别看步骤简单，但关键的在最后一步，为了避免最后手忙脚乱，所以提前先拍了照才开始做的，白糖一定要多放，炒到基本全融化后立刻放入土豆，这时候要关火，以免糖会焦掉。(展开)
3.最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
干豆角烧排骨的家常做法 图解怎么做干豆角烧排骨
夏季里豆角便宜的时候晒上一批，秋冬春时拿来烧五花肉，不爱吃太肥的，就烧排骨，真是越嚼越香。
晒豆角很简单就是将水烧开，抓把盐投入锅中，然后把豆角烫个开，捞出来晾晒干就可，夏天里的大太阳2-3日就干干的了。
除了干豆角以外，我们还常常会晒茄子干、梅干菜、笋干等等，这些干菜真的都是为肉而生。肉肉们有了它们肥腴而不油腻；豆角吸足了肉的油脂变得干香滋润。
过去这些都是农家菜，现如今人们崇尚自然原始，无论是在农家小院还是在高级酒店，都是最最抢手的。
干豆角烧排骨
材料：软排骨700克、干豆角60克
调味料：葱2根、姜5片、红枣12个、山楂6片、八角2个、糖浆2茶匙、老抽1茶匙和盐
干豆角烧排骨的做法
1.首先提前将干豆角泡上。用略温的水将豆角泡个10多分钟，清洗干净，然后换上清水继续泡，一直泡到软，第二次泡豆角的水不要倒掉，可以当烧肉的水用。
2.排骨斩段，用冷水焯烫一开，倒掉污水，清洗干净备用。
3.备好香料：葱2根、姜5片、红枣12个、山楂6片、八角2个。
4.锅里少倒点油，油烧温热，下焯好的排骨炒，炒到排骨略黄时，将香料下锅炒。
5.香料炒出香味，加2茶匙糖浆翻炒上色均匀。
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6.再加老抽上色，约1茶匙。
7.将泡好的干豆角切段下锅。
8.最后加适量的水煮开。
注：如果在原锅炖，水要漫过肉，煮开后转小火。而用高压锅炖，水漫过底面就可，因高压锅不消耗水。
9然后转入高压锅加压炖10-15分钟。
10.待到高压锅解压后，再倒回炒锅加盐调味收汁。
注：因为高压锅虽焖得较透，但是有点水水的，因此需要倒回炒锅收汁，才会浓郁鲜美。
11.最后有这么多汤汁就可以出锅了。
干豆角烧排骨的做法小贴士
1.我喜欢用高压锅炖肉，炖得透又滋润，还省火省时。
2.但是最后还要转到炒锅或砂锅收汁才能浓郁不水气。
干豆角烧排骨食材搭配小提示
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
感谢您阅读“97美食网”的《土豆烧排骨怎么做》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆烧排骨专题，希望您能喜欢！