食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国美食文化很重视食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间特意编辑了菠萝烧排骨怎么做，更多信息请继续关注我们的网站。
H7N9来了，大家先是不敢吃鸡肉，继而猪肉、牛肉也不敢吃了，好在家人对各种肉类都没有特别的爱好，素菜吃起来也没有什么不适应。话虽如此，孩子最近正在紧张的备考中，偶尔调剂一下也是非常必要的。
刚好，冰箱里还有些前段时间储备的肉类，取出点排骨，配上富有营养的胡萝卜及酸甜可口的菠萝，有肉，有菜，还有水果，也算是一个不错的搭配（菠萝中含有一种特殊物质，能分解蛋白质，特别适合跟肉类一起做菜，另外，菠萝中的蛋白酶有使肉质嫩化的作用，是一种天然、安全的嫩肉粉）。
菠萝烧排骨
原料：排骨、菠萝、胡萝卜、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、八角、桂皮、花椒、新鲜迷迭香
菠萝烧排骨的做法
1.排骨洗净焯水，放入电压力锅；
2.加姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、花椒和水（没过食材即可），压10分钟；
3.炒锅开中火，倒入压好的排骨及菠萝、胡萝卜块，盖锅盖，水开后转小火焖15分钟；
4.加入盐、迷迭香，继续焖至汤汁减少，排骨成熟即可。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
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南瓜烧排骨怎么做
爱美之心人皆有之，就连个南瓜，平时我都不怎么爱吃的东东，那天逛超市看见有卖新鲜，颜色金黄的板栗南瓜，觉得它比一般的南瓜要漂亮许多，不顾它的价格要比普通的南瓜高上一倍，先挑一个回去再说。
据说这板栗南瓜是是从日本引进的味似板栗的品种，瓜型比起其他品种的南瓜算是体态娇小，呈扁球形，色彩为橙黄色，有着漂亮的纵向花纹。以前也做过，它的口感比起其它南瓜更加细腻，味如板栗，肉厚肉质致密。
这个季节，正是南瓜开始上市的时候，更何况南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低，常吃南瓜是有助于瘦身，当然不放过。
家中还有排骨，就用它来和南瓜一起烧，南瓜是非常吸收汤汁的食材，与排骨同炖，可以将肉香吸收，同时去除排骨的油腻,而排骨中也留有南瓜的甘甜，更加香甜可口；整道菜排骨的浓香与南瓜的清香相互溶合，鲜香肉嫩，一番田园风味。而且这道美味的大众菜，做法也很简单，老少皆宜，口感极佳，赶紧来看看做法吧。
南瓜烧排骨
原料：板栗、南瓜、排骨、姜、料酒、红烧汁、八角、桂皮、红辣椒、冰糖、小葱
制作
1.准备好原材料；
2.将排骨放入冷水中，加入几片姜和适量的料酒；
3.将焯过水的排骨冲净备用；
4.烧热锅，放入适量油和冰糖一起炒；
5.炒到冰糖完全融化后成棕色；
6.下入焯过水的排骨一起翻炒，直至糖色完全粘在排骨上；
7.再转入煲中，加入适量的红烧汁和料酒；
8.加入适量的水，再将八角，桂皮等大料和小葱节一起下入；
9.盖上盖，煮上十五分钟；
10.下入切成块的南瓜；
11.加盖一起煮上五分钟；
12.大火收部分汁，加入盐和胡椒粉调味；
13.装入碗中。
美食小贴士：
1.排骨焯水时，要冷水下锅，并加入两片姜和适量的料酒去腥，捞出后用热水冲洗干净；
2.先炒糖色，加入少量的冰糖和油，小火慢炒，直至完全融化后变成棕色，再加入排骨一起翻炒上色；
3.排骨上色后移入煲中，加入适量的红烧汁（也可以是酱油），料酒和生抽，同时将大料和小葱节一起放入其中，加盖煮上十分钟；
4.将排骨煮到六，七成熟时加入南瓜一起煮，煮到九成熟时，大火收汁，加入盐和胡椒粉等调料即可。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
菠萝烧排骨
食材明细：
主料：：菠萝285克，排骨350克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，冰糖适量，盐适量，鸡精适量，
菠萝烧排骨的做法步骤：
1.材料：排骨（已焯水）、菠萝（已切成块）、冰糖
2.烧锅倒油烧热，下入排骨，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.随后，加入一些清水煮开。
5.接着，加适量的生抽。
6.加适量的冰糖。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味煮开。
10.然后，煮至汤汁浓稠。
11.最后，合入菠萝翻炒一分钟后就可以了。
12.出锅，装盘。
菠萝饭怎么做
春日餐桌上的五彩缤纷---菠萝饭
菠萝散发着诱人的香气，是我喜爱的水果之一。这个菠萝炒饭是我一直很喜欢的，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，味道清爽不油腻，也很容易做，不到十分钟就可以完成。
菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，萦绕在口中经久不散。再配以多彩的辅料，便做成这样一道特色的风情炒饭。
菠萝饭怎么做
1.准备好自己喜欢的食材，如：豌豆、火腿、胡萝卜等
2.把菠萝直立三分之一处切开，用刀切个长方形，用勺子把里面的菠萝肉挖出来，菠萝容器就准备好了。
3.挖出的菠萝切丁备用。
4.锅里倒一点油，把豌豆，胡萝卜丁（硬的蔬菜先放），先放入锅中小火翻炒几下。
5.再放火腿丁，玉米粒翻炒，炒熟。调味
6.把米饭倒入锅里一起翻炒，均匀炒散，米饭一粒一粒的。
7.再把菠萝丁倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅，把炒好的菠萝饭倒入菠萝容器。
美食小提示
1.因为是加水果的炒饭，不要太油腻，少放油。可以根据自己的喜好放蔬菜，比如鸡蛋，洋葱，香肠等等。
2.菠萝饭只加盐调味，原味酸甜可口。切记不要加生抽之类的其他调料，否则味道复杂，影响色泽。
营养分析：
春吃菠萝止渴开胃。菠萝中含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等营养物。其味甘性温，具有止渴、促进人体新陈代谢，消除疲劳、利尿止泻之功。
菠萝饭食材搭配小提示
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
菠萝果酱怎么做
春天开始就是凤梨热卖季节，一直到夏天凤梨产量旺盛到处可以看见售卖，这个时候除了做凤梨酥也是做凤梨果酱的好时期。
由于老家一年四季都是夏天，而凤梨也属于热带水果，所以在任何时机都可以品尝凤梨。老家的大伯种了一些凤梨，我回去的时候他给了我刚摘下来的新鲜凤梨；我就用来做了果酱，选择了最简单的方式将凤梨打碎熬煮即成果酱了。在老家不叫凤梨或菠萝，我们称为【黄梨】。
菠萝果酱-夏热里的小清新
材料：凤梨1个，冰糖适量
菠萝果酱怎么做
1.图1-凤梨去皮后切开，把中心的硬梗切掉，再把凤梨果肉切成小块放入搅拌机里打碎。
2.图2-将打碎的凤梨果肉放入小锅里。
3.图3-加入适量的冰糖。
4.图4-小火边搅拌边熬煮。
5.图1-熬煮到果酱浓稠即可熄火。
6.图2-果酱瓶子用热水煮过消毒擦干。
7.图3-趁热将果酱装入瓶子里即可。
美食小提示
1、凤梨中心的梗子切出后可以吃，不过不建议用来做果酱因为打碎后会有类似根茎一丝丝的影响口感。
2、自制果酱建议尽快食用。
3、果酱装瓶后冷却后放入冰箱冷藏。
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菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
可乐菠萝烧排骨
食材明细：
主料：：排骨300克，可乐500ml，生抽适量，生姜适量，
辅料：：菠萝200克，老抽6滴，盐适量，
可乐菠萝烧排骨的做法步骤：
1.排骨买回家后焯水。
2.菠萝除去中心部分，切成与排骨差不多大小的块。
3.锅烧热后下油和姜片。
4.下排骨和老抽、生抽煸炒。
5.加入可乐，大火煮开后中小火慢煮。
6.煮至汁少时，加盐和之前切好的菠萝，大火收汁，煸炒均匀后出锅。
小贴士：
无
菠萝咕噜肉怎么做
菠萝季，吃菠萝---酸甜开胃的菠萝咕噜肉
又到了菠萝飘香的季节，从水果街走过，飘来的全是菠萝的香味，一车一车的菠萝上面写着大大的牌子：5块钱两个。捧了两个回家，满屋是菠萝的香味，可惜，因为菠萝很熟，容易惹来蚊子，所以，没敢让它在客厅呆太久就赶紧放冰箱里了。
菠萝买回家了，第一个反应就是要做菠萝咕噜肉，很馋这口的，好像最近几年每年的菠萝季都会做这道菜的。小时候吃的咕噜肉是全肥肉的，现在不敢吃了，虽然记忆中的味道很美好，但还是买了比较瘦的肉来做，不过说实话，如果不怕肥肉的话，尽量买肥多瘦少的肉更好吃。
想要咕噜肉香脆一定要注意两点：
1、炸肉的时候要炸两次，第一次中火下锅，定型后转小火炸熟；捞起待肉放凉了以后，重新烧热油锅，倒进肉大火复炸一下让肉香脆；
2、酸甜汁煮好先关火再倒入肉，快速兜匀，让每块肉都裹到酸甜汁马上装碟。以前挂糊是挂干糊，就是肉先在蛋液里滚一下再夹到面粉中滚一下，干身下油锅。但现在学了我妈的挂湿糊方法，貌似更方便一点（起码少洗两个碟），效果也很好。挂湿糊的方法就是：在腌好的肉类里面直接磕进一个鸡蛋，然后直接倒入适量的生粉，边加生粉边搅拌，至肉类可以全都挂到糊为止。酸甜开胃的菠萝咕噜肉，每个菠萝季都不能错过的美味。香脆的肉块粘满了浓稠的酸甜汁，每一口都让人满足，菠萝和小番茄的酸甜既丰富了口感，也可以解去炸肉的肥腻。
菠萝咕噜肉
材料：猪肉、菠萝、鸡蛋、小番茄、青椒
调料：番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒（忘拍了）
菠萝咕噜肉做法
1、猪肉切成小方块，放进大碗；
2、加入1小勺盐；
3、加入1小勺生粉；
4、加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟；
5、菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起；
6、小番茄和青椒切成小块备用；
7、腌好的肉里磕进一个鸡蛋；
8、加入2大勺生粉（我用的是玉米淀粉）；
9、搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液，如果感觉粉浆不够粘稠，可以再加点生粉，理想的挂糊状态是：粉浆全部粘在肉上，没有多余的蛋液。
10、锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟；
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11、捞起沥油；
12、肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油；
13、倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁（酸甜度根据自己的口味来决定，感觉太甜就加点白醋，感觉太酸就加点白糖）；
14、倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火；
15、倒入炸好放凉的肉；
16、快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。
菠萝咕噜肉食材搭配小提示
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
菠萝包怎么做
如果这面发起来了这菠萝包应该蛮成功的
实验失败的菠萝包
菠萝包面团材料：菠萝包预拌粉250克、酵母2.5克、水150ml、黄油20克、鸡蛋
菠萝包皮材料：预拌粉100克、黄油25克、蛋液8克
菠萝包的做法
1、准备好材料备用
2、将面团的材料放入面包机中，加入酵母
3、加入清水和匀
4、加入黄油启动面包机和成面团，并发酵至两倍大
5、再次揉匀后将面团分成六个面团备用
6、将菠萝皮的材料放入面包机中
7、充分揉匀后装入裱花袋中
8、将材料挤在面包上
9、放入烤箱200度烤15分钟即可
美食小提示
烤制的时间按自己家烤箱的功率来定，随时观察着，觉得差不多就赶紧拔掉插头即可
样子还是蛮好看的，就是吃起来是馒头的口感，哈哈
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
排骨煲仔饭怎么做
电饭煲的功能很多，除了煮饭，煮粥，煲汤，热饭等一些常规功能外
还有煲仔饭，慢炖，煮面，蛋糕，蒸汽清洗等一些特殊功能
功能非常强大，既然是试用报告，我就来试下这些与众不同的特殊功能
先来做道煲仔饭，香喷喷的饭菜一锅端，是我们的最爱
排骨煲仔饭
米饭材料：大米3人份，纯净水适量
配菜材料：肋排500克，料酒1勺，蚝油1勺，海鲜酱油1勺，老抽1/2勺，黑胡椒粉少许，盐少许，糖1小勺，拌饭酱1勺，生粉1勺；青椒1个，红椒1个，姜三片，色拉油适量。
料汁材料：海鲜酱油2勺，蚝油1勺，浓缩鸡汁1勺，糖1小勺，盐少许，芝麻油1勺，色拉油少许。
排骨煲仔饭的做法
1、肋排切成小块，放清水中浸泡30分钟，中间要换几次水。
2、泡好的肋排沥干水份，加入料酒1勺，蚝油1勺，海鲜酱油1勺，老抽1/2勺，黑胡椒粉少许，盐少许，糖1小勺，拌饭酱1勺，生粉1勺，拌匀后腌15分钟。
3、大米淘洗干净后放入电饭煲内，按刻度线的标识加入适量的水。
4、盖好锅盖，选择煲仔饭的功能，按下开始烹饪，电饭煲开始工作。
5、锅中倒入色拉油，油6成热时将腌好的排骨放入。
6、将火调成中火，炸好一面后翻面继续炸。
7、二面金黄时捞出。
8、分别取二个小碗，一个小碗中放2勺油淋锅边用，另一个小碗中将料汁材料调匀。
9、青椒红椒洗净后切块，姜切比。
10、电饭煲煮至40分钟时，提示音响起，此时可以加入配菜。
11、将炸好的排骨摆在米饭上，放上姜丝。
12、放青椒红椒块，沿着锅边淋上8中小碗中油，盖上锅盖电饭煲自动继续工作。
13、程序结束，煮好的煲仔饭。
14、淋上步骤8配好的料汁，拌匀可以开吃了。
美食小贴士
1.飞利浦智芯IH电饭煲HD4568煲仔饭功能是提前设置好的，到时间会自动发出蜂鸣音提示，非常省心。
2.排骨也可以换成其他配菜，鸡肉，牛肉都好吃。
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海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
可乐排骨怎么做
冷天里，就想吃点肉肉，增加一些能量，想起了以前曾经用可乐来做鸡翅，就尝试着用可乐来做排骨，做好了之后发现，味道还真是不错呢，分享啦！
可乐排骨
原料：排骨（我用的是前排，喜欢骨多肉少的）
调料：可乐、酱油（可乐和酱油的比例是2:1），炖肉的香料(乱七八糟的尽管放一些好了)，大葱、姜适量
可乐排骨怎么做
1、把排骨浸泡在清水中30分钟后，把水倒掉，把排骨冲洗干净放入电高压锅中。
2、倒入可乐和酱油，放入香料包、葱段和姜片。
3、盖上锅盖，接通电源，按肉类键，等待电高压锅工作完毕。
4、打开锅盖，按煎炸烙饼键，调好温度，保持锅内保持沸腾的状态，把汤汁收至浓稠即可。
经验提示：
1、可乐排骨的做法非常的简单，不用焯水，关键是掌握好可乐与酱油的比例，我自己的口味是2份的可乐加1份的酱油刚刚好。如果感觉这个味道不适合自己，可以在打开高压锅盖的时候，尝一下味道，然后根据自己的需要添加可乐或者是酱油。
2、因为高压锅吃水较少，所以在倒可乐和酱油的时候以刚刚没过排骨为准，不要弄出太多的汤汁，否则最后收汁会很麻烦。
3、收汁的过程非常重要，它可以使排骨更加入味，同时浓稠的汤汁用来浇米饭也是很美味的。
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海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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