食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？于是，小编为你收集整理了火腿双拼披萨。欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
下雨天
在家折腾吃的
问妈妈想吃什么，我来做
妈妈说要不做披萨吧，上次做了点也没够吃的
好的，母亲大人发话，那就做起来吧
冰箱瞄了下，昨天剩下的火腿牛肉
好吧，那就都放一起吧，来个双拼，哈哈
放了满满的芝士啊
一口满足满足啊
火腿双拼披萨
原料：
披萨饼底：高筋面粉120克，低筋面粉30克，酵母3克，盐2.5克，糖5克，温水90克，黄油10克
披萨材料：香菇，青椒，红椒，黑胡椒粉，洋葱，牛肉，火腿肠，马苏里芝士，番茄酱（番茄酱参考：https:///2012/0829/45387.html）
火腿双拼披萨的做法
1、将披萨饼皮的所有材料混合
2、用手揉成光滑的面团，放温暖处发酵成2倍大
3、洋葱，青红椒，香菇切丝备用
4、牛肉，火腿切好备用
5、发酵好的面团用手揉会，室温下松弛15分钟，擀成圆形的面团，用勺子扎些小孔
6、在披萨饼底刷番茄酱，并铺上些马苏里芝士
7、铺上牛肉和火腿
8、铺上洋葱，青红椒，香菇等蔬菜，并撒上点黑胡椒粉
9、继续放上马苏里芝士
10、放入预热200度的烤箱，烤15分钟后取出撒上剩余的马苏里芝士后继续烤5分钟即可
美食小提示
1、因为蔬菜在烘烤过程中会出水，所以在烤之前可以先煎下啊，我是懒了的
2、蔬菜的种类可以自由搭配啊，不强求，看喜好
3、披萨酱我直接用的番茄酱，你可以自己熬的，自己做的味道会更好哦
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
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【双拼披萨】(1)
食材明细：
主料：：面粉140g，酵母1/4小勺，水88g，细砂糖5g，黄油5g，
辅料：：马苏里拉芝士碎100g，培根1.5片，披萨肠3片，青椒40g，洋葱20g，番茄酱2勺，意大利综合香料适量，
【双拼披萨】的做法步骤：
1.将饼底材料加入面包桶中启动和面程序，10分钟后加入软化的黄油继续和面约10分钟；
2.将揉至光滑的面团取出放到小盆中，至于温暖处进行发酵；
3.发酵至约2倍大小；
4.取出面团，在案板上撒一层薄粉，将面团擀成圆形；
5.将擀好的面团挪放入披萨盘中，并将多余的边儿向内侧折叠压紧；
6.然后用叉子在饼底表面戳满洞，放置一边备用；
7.取所需的青椒和洋葱，洗净后侧切成圈状；将培根和肠均切条备用；
8.锅内放少许油，倒入青椒和洋葱稍微煸炒一下备用；
9.在饼底表面均匀的涂一层番茄酱
10.表面撒适量意大利综合香料
11.送入烤箱中层，200度烘烤2分钟；
12.取出稍晾凉；
13.然后在表面撒一层芝士碎
14.摆上煸炒过的青椒和洋葱圈
15.再撒一层芝士碎
16.将切好的培根和肠摆放在表面
17.最后再撒一层芝士碎
18.送入烤箱，上下管分别设定230度/200度继续烤15~20分钟；
19.出炉即可切块食用
小贴士：
1. 如果面团准备的多，一次吃不完，可以在第6步将面团整形好之后放入冰箱冷冻保存，下次吃的时候拿出来稍微化冻就可以直接用了；
2. 这一次，我先把饼底预处理了一下：在饼底上抹了番茄酱撒了香料之后稍微烤一会儿，让香料的气味充分的散发了出来~
双拼披萨(1)
食材明细：
主料：：面粉120克，水65克，酵母2克，盐2克，糖10克，橄榄油10克，
辅料：：培根适量，苦瓜适量，小西红柿适量，披萨酱适量，马苏里拉适量，
双拼披萨的做法步骤：
1.发面的工作交给面包机，可以一次和好，擀平冷冻起来，吃的时候直接用就可以了。
2.将面团擀开，用叉子戳洞，
3.披萨盘先刷上油，将饼底放在披萨盘中。入炉200度烤上。
4.准备馅料材料。
5.准备酱和奶酪。
6.将馅料切碎。
7.饼底出炉，这个烤的有些过火了。发现这样也挺好吃的。
8.往饼底上刷披萨酱，
9.铺上培根碎和部分奶酪。
10.然后铺上苦瓜和西红柿，一半西红柿一半苦瓜。
11.最后铺上奶酪碎。入炉200度烤至上色均匀，出炉即可。
小贴士：
1、按这样的想法，我们可以把披萨做的更漂亮，用不同蔬菜做出花色来也是挺好呢。
2、强烈建议爱苦瓜的人做苦瓜披萨吃，味道很棒。
3、苦瓜切薄薄的片儿，不用焯水。
意式双拼披萨
食材明细：
主料：：面粉300克，水235克，盐4克，酵母10克，土豆1个，马苏里拉适量，披萨酱适量，火腿4片，
辅料：：迷迭香适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，盐适量，
意式双拼披萨的做法步骤：
1.水，盐，面粉，酵母直接投入面包桶，一个揉面程序之后静置15分钟
2.土豆去皮切薄片。切好的土豆用保鲜膜包住
3.双手涂满橄榄油，取出面团，直接在烤纸上用整个手将面团铺成薄厚均匀的薄片
4.一边铺上土豆片，另一边涂披萨酱。土豆片要相互搭上一点
5.披萨酱那边铺上事先切好的火腿片。整个披萨撒上马苏里拉芝士
6.土豆的这一边再撒适量盐，黑胡椒和迷迭香
7.最后在土豆这边淋少许橄榄油
8.烤箱预热180度，中层上下火烤20-25分钟至芝士变黄即可
小贴士：
土豆的那边不要涂披萨酱哦，不然就不伦不类了。
培根&香蕉双拼披萨
食材明细：
主料：：面粉200克，
辅料：：干酵母10克，温水90ML，黄油20克，蛋黄一个，马苏里拉150克，青椒适量，洋葱适量，培根适量，香蕉一根，
配料：：盐8克，白砂糖20克，披萨酱适量，
培根&香蕉双拼披萨的做法步骤：
1.准备主料：面粉200克，干酵母10克，温水90ML，黄油20克，盐8克，白砂糖或则糖粉20克，蛋黄一个 辅料：披萨酱或则番茄酱 适量，马苏里拉150克，青椒适量，洋葱适量，培根适量，香蕉一根
2.酵母+5克的糖加入温水中搅拌至融化,静止几分钟
3.把面粉,盐,糖倒入碗里搅一下
4.将酵母水,打散的蛋黄加到搅拌好的面粉里,用筷子拌匀
5.揉成团后,加入融化的黄油及少量的面粉揉至光滑不沾手
6.盖上保鲜膜,放在温暖处发到两倍大就可以了(因为我的烤箱带发酵功能的,只需要40分钟就可以)
7.趁发酵的时间,准备好馅料.
8.发到两倍大后
9.取出排气,重新揉圆,醒发15分钟.
10.披萨盘刷油
11.我这次烤的薄底的,所以只用了三分之二的面团,把面团擀成均匀的方形,铺入披萨盘中,并将四周推厚,用叉子叉出均匀的孔.
12.烤箱200度上下火预热5分钟,放入烤盘,烤约8分钟左右.
13.将烤好的面皮刷上披萨酱或则番茄酱,撒上适量的马苏里拉后,放入烤箱200度约5分钟至奶酪融化
14.将所有馅料均匀的摆好,表面再撒上三分之二的马苏里拉,放入烤箱200度约15分钟至奶酪融化
15.再把剩下的马苏里拉放在表面,如烤箱200度约8-10分钟即可.
小贴士：
1.发酵的话，可以前一天的晚上揉好面团放在冰箱里冷藏发酵9-10个小时也行的。
2.馅料可以根据自己的喜爱变换。
3.烤箱品牌不一样，温度也不一样，最好是盯下，防止烤焦。
火腿披萨
食材明细：
主料：：面粉300克，奶酪150克，
辅料：：酵母适量，洋葱适量，番茄沙司适量，橄榄油适量，白糖适量，盐适量，胡萝卜适量，番茄适量，鸡蛋适量，台湾烤肠适量，
火腿披萨的做法步骤：
1.准备好原料
2.将酵母用水化开，加白糖和盐和面，和成块之后，用后油法加橄榄油再和，直到面团光滑
3.盖上保鲜膜发酵
4.发酵好的面团
5.将发酵好的面团，在案板上排完气，铺在披萨盘里
6.用叉子扎好孔
7.先涂一层番茄沙司，再放一层奶酪，然后放上腌制好的洋葱，胡萝卜，番茄，最后再放一层奶酪
8.弄好之后，放入烤箱，200度，烤制25分，烤到十几分时，在边上刷层蛋液，再放上点奶酪，总共烤制25分钟就Ok了
9.成品图
鸡肉火腿披萨
食材明细：
主料：：饼皮适量，鸡肉适量，火腿适量，
辅料：：青椒适量，玉米适量，洋葱适量，马苏里拉奶酪适量，
配料：：盐适量，油适量，胡椒粉适量，酱油适量，番茄酱适量，水适量，料酒适量，
鸡肉火腿披萨的做法步骤：
1.准备原料，饼皮没照到相
2.鸡肉用料酒和胡椒粉腌15分钟
3.先做披萨酱，超简单版的，锅下油，放入蒜泥和洋葱碎炒香
4.注入少许清水煮沸
5.倒入番茄酱，搅匀，煮至浓稠
6.披萨酱就做好了
7.另起锅，下油，倒入腌好的鸡肉
8.依次加入玉米，青椒，火腿，断生
9.起锅入一边备用
10.8寸盘抹上黄油
11.把饼皮均匀铺开
12.扎小孔
13.抹上披萨酱
14.撒上奶酪
15.铺上刚做好的馅料
16.再撒些奶酪
17.把剩余的馅料全部铺上，奶酪丝也全部均匀撒上
18.烤箱预热200度，上下火，20分钟
腊肠火腿披萨
食材明细：
皮料：：高筋面粉220克，干酵母3克，盐2克，水130克，
馅料：：火腿适量，腊肠适量，芝士适量，洋葱适量，番茄酱适量，青椒适量，
用于涂在模具上：：植物油适量，
腊肠火腿披萨的做法步骤：
1.将盐在面粉里搅拌均匀，加入用温水溶开的干酵母，和成面团，抹好油用保鲜膜盖好发酵，在28度的环境最好，一个小时左右至二倍大。
2.发酵好后，拿出用手按成面皮，长方形，约长25CM，横着折三折，再竖着三折，放入保鲜膜中，再发酵至二倍大。
3.将面团取出揉成圆形，放入保鲜膜松弛二十五分钟后，拿出在披萨盘里整形，中间要薄一点，可在底部用牙签扎着小孔，涂上一层番茄酱。再将芝士切小丝，放入一些，再依次放入洋葱丝、青椒、腊肠、火腿，最后再洒一点芝士。
4.烤箱中层预热220，烤7-8分钟即可。
平锅火腿披萨
食材明细：
主料：：自发粉适量，火腿适量，胡萝卜适量，红柿子椒适量，洋葱适量，黄瓜适量，
辅料：：油适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，番茄酱适量，奶酪适量，
平锅火腿披萨的做法步骤：
1.我选用的是超市买的自发粉（因为我怕放泡打粉放不好，怕万一不起可就糟糕了）
2.取一小碗自发粉放到大容器里面，加入水搅拌。
3.慢慢的将搅拌的面块揉到一起，成面团。
4.用一个湿布盖上，省1-2个小时（这样面就会很细腻)。
5.下面开始准备配料：黄瓜、洋葱、胡萝卜、红柿子椒、火腿。
6.将红柿子1个椒切成丁，半个洋葱切成丁。
7.火腿4根切成小片，半个胡萝卜切成丁，半个黄瓜切成丁。
8.调味的有奶酪、番茄酱、胡椒粉。
9.将小面团擀成饼状。
10.平底锅里涂抹一层油，把面饼放里面煎（这样不会粘锅的哦）。
11..用叉子或者牙签在面饼上扎满小孔，这样容易入味，也透气爱熟。
12.锅内放入少许油将蔬菜类的丁放进去。
13.加入少许盐和胡椒粉，煸炒1分钟出锅，这样就是方便蒸的时候快，只需2分钟。
14.煎好8成熟的面饼表层涂抹番茄酱。
15.将半熟的蔬菜丁散在番茄酱上面。
16.蔬菜的表层再撒一层火腿片。
17.最后再放奶酪和番茄酱于表层。
18.然后放到盘子里进蒸锅蒸2分钟即可。
小贴士：
总结有点小遗憾提示给亲们：
一：我家没有烤箱也没有微波炉，要不然其实可以用微波炉代替的，一样可以达到烤的效果，但是我只蒸了2分钟也且到好处了，因为煎面饼已经8成熟了，即便蒸了一会儿，也不会软。
二：我家也没有黄油，就用食用油代替了，不粘锅就OK了。
三：就是我买的奶酪，我应该买固体的就好了，才会拉丝。唉，主要是第一次做没经验，惭愧惭愧啊！
四：我之所以要转蒸2分钟是因为如果一直用平底锅煎的话，特别容易烧糊，可能是我的锅太薄了吧，小火都不行呢。
培根火腿披萨
食材明细：
主料：：面粉150g，酵母2g，盐2g，白糖5g，黄油20g，
辅料：：培根适量，火腿适量，番茄酱适量，玉米粒适量，芝士碎适量，洋葱适量，青椒丝适量，
培根火腿披萨的做法步骤：
1.面粉，酵母，水，白糖，盐放入面包机中和成面团。
2.加入黄油继续揉面，黄油个面团揉匀即可。
3.把面团放入盆中盖保鲜膜醒发制两倍大。
4.这是醒发好的面团，我们手指戳个洞不回缩。
5.醒发好的面团分成一大份和一小份，大份做成饼，放在披萨盘里。
6.小面团擀薄。
7.卷上火腿。
8.切成小段。
9.把火腿摆在披萨饼周围。
10.用叉子扎眼。
11.抹一层番茄酱。
12.撒上玉米粒。
13.铺上一层芝士在铺上一层培根。
14.放洋葱丝。
15.放入青椒丝撒上一层芝士碎，烤箱提前预热上下火200°烤十五分钟即可。
16.成品图。
蔬菜火腿披萨
食材明细：
主料：：九寸披萨胚1块，火腿适量，青椒1个，玉米粒适量，口蘑4个，
辅料：：马苏里拉芝士适量，番茄酱适量，
蔬菜火腿披萨的做法步骤：
1.先准备好材料，口蘑切片，青椒切块，和玉米粒都先焯下水。火腿切小块备用！
2.饼胚放在披萨盘里(有些披萨盘要事先刷点油)，上面挤一些番茄酱。
3.用刷子把番茄酱刷均匀，可以多刷点。
4.铺一层马苏里拉芝士。
5.摆上口蘑，青椒，火腿和玉米粒，在上面再铺一层芝士。
6.烤箱上下火185度预热好，把披萨放中层15分钟左右！(具体温度和时间根据自己家烤箱脾气。)
7.出锅，好香，看着就好有食欲啊！
8.还想拍几张，可是女儿已经等不了了，于是先切了一块给她，她说太好吃了。
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