食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《排骨煲仔饭怎么做》，仅供参考，大家一起来看看吧。
电饭煲的功能很多，除了煮饭，煮粥，煲汤，热饭等一些常规功能外
还有煲仔饭，慢炖，煮面，蛋糕，蒸汽清洗等一些特殊功能
功能非常强大，既然是试用报告，我就来试下这些与众不同的特殊功能
先来做道煲仔饭，香喷喷的饭菜一锅端，是我们的最爱
排骨煲仔饭
米饭材料：大米3人份，纯净水适量
配菜材料：肋排500克，料酒1勺，蚝油1勺，海鲜酱油1勺，老抽1/2勺，黑胡椒粉少许，盐少许，糖1小勺，拌饭酱1勺，生粉1勺；青椒1个，红椒1个，姜三片，色拉油适量。
料汁材料：海鲜酱油2勺，蚝油1勺，浓缩鸡汁1勺，糖1小勺，盐少许，芝麻油1勺，色拉油少许。
排骨煲仔饭的做法
1、肋排切成小块，放清水中浸泡30分钟，中间要换几次水。
2、泡好的肋排沥干水份，加入料酒1勺，蚝油1勺，海鲜酱油1勺，老抽1/2勺，黑胡椒粉少许，盐少许，糖1小勺，拌饭酱1勺，生粉1勺，拌匀后腌15分钟。
3、大米淘洗干净后放入电饭煲内，按刻度线的标识加入适量的水。
4、盖好锅盖，选择煲仔饭的功能，按下开始烹饪，电饭煲开始工作。
5、锅中倒入色拉油，油6成热时将腌好的排骨放入。
6、将火调成中火，炸好一面后翻面继续炸。
7、二面金黄时捞出。
8、分别取二个小碗，一个小碗中放2勺油淋锅边用，另一个小碗中将料汁材料调匀。
9、青椒红椒洗净后切块，姜切比。
10、电饭煲煮至40分钟时，提示音响起，此时可以加入配菜。
11、将炸好的排骨摆在米饭上，放上姜丝。
12、放青椒红椒块，沿着锅边淋上8中小碗中油，盖上锅盖电饭煲自动继续工作。
13、程序结束，煮好的煲仔饭。
14、淋上步骤8配好的料汁，拌匀可以开吃了。
美食小贴士
1.飞利浦智芯IH电饭煲HD4568煲仔饭功能是提前设置好的，到时间会自动发出蜂鸣音提示，非常省心。
2.排骨也可以换成其他配菜，鸡肉，牛肉都好吃。
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可乐排骨怎么做
冷天里，就想吃点肉肉，增加一些能量，想起了以前曾经用可乐来做鸡翅，就尝试着用可乐来做排骨，做好了之后发现，味道还真是不错呢，分享啦！
可乐排骨
原料：排骨（我用的是前排，喜欢骨多肉少的）
调料：可乐、酱油（可乐和酱油的比例是2:1），炖肉的香料(乱七八糟的尽管放一些好了)，大葱、姜适量
可乐排骨怎么做
1、把排骨浸泡在清水中30分钟后，把水倒掉，把排骨冲洗干净放入电高压锅中。
2、倒入可乐和酱油，放入香料包、葱段和姜片。
3、盖上锅盖，接通电源，按肉类键，等待电高压锅工作完毕。
4、打开锅盖，按煎炸烙饼键，调好温度，保持锅内保持沸腾的状态，把汤汁收至浓稠即可。
经验提示：
1、可乐排骨的做法非常的简单，不用焯水，关键是掌握好可乐与酱油的比例，我自己的口味是2份的可乐加1份的酱油刚刚好。如果感觉这个味道不适合自己，可以在打开高压锅盖的时候，尝一下味道，然后根据自己的需要添加可乐或者是酱油。
2、因为高压锅吃水较少，所以在倒可乐和酱油的时候以刚刚没过排骨为准，不要弄出太多的汤汁，否则最后收汁会很麻烦。
3、收汁的过程非常重要，它可以使排骨更加入味，同时浓稠的汤汁用来浇米饭也是很美味的。
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烤排骨怎么做
上班一族，家里其实应该有一个烤箱的。诱人的烤排骨，烤鸡翅，只要提前进行腌制，下班回家再进行烤制，只需二十几分钟，我们就可以闻到诱人的香气，吃到美味的大餐。
而腌制的酱汁，其实很简单，都是家里常见的调料。今晚的烤排骨，用的是红烧排骨常用的配料，烤出来的排骨香气扑鼻。想想也是醉了，这么简单，但又如此诱人。
烤排骨
材料：排骨4根、盐1/2茶匙、姜1小块、独蒜1颗、生抽3汤匙、白糖1汤匙
烤排骨的做法
1、排骨取中间部分，砍成4cm左右的段。
2、排骨洗净，沥干，加入盐进行按摩。
3、姜洗净，切丝；独蒜去皮，切碎；生抽与白糖拌匀成酱汁。
4、将排骨放入盆中，加入蒜头与姜丝。
5、加入酱汁，按摩均匀，密封放进冰箱，冷藏保存8个小时以上。
6、取出排骨。
7、将其摆放在已铺好锡纸的烤盘上。
8、烤箱预热220℃，上下火，放中上层，烤25分钟。
9、中间，取出翻个面。
美食小贴士：烤箱烤的时间与温度要根据自家的烤箱再自行调整。
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