食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下香烤土豆角，仅供参考，欢迎阅读。
简单的土豆，加点油，加点盐，还有一点黑胡椒粉，用烤箱烤出来的味道真的棒极了。这道零食是我们家小朋友的最爱的，每次烤一盘出来，我家小猪总要叮嘱一句，妈妈你不能先吃的，你要等我一起吃。
度娘说土豆营养价值和药用价值均很高，是抗衰老的食物。新膳食指南建议，每人每周应食薯类5次左右，每次摄入50克-100克。每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。据说每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。我们的爸爸妈妈也要让他们多吃土豆啊，用烤箱烤真的是最简单的做法了。
香烤土豆角
食材：新鲜土豆2个（约300g）、橄榄油1茶匙、盐1/2茶匙（约3g）、黑胡椒粉1/2茶匙
香烤土豆角的做法
1、土豆洗净去皮。
2、将土豆切成滚刀块。
3、切好的土豆加入盐。
4、加入黑胡椒粉。
5、加入橄榄油，充分搅拌均匀。
6、在烤盘铺上锡纸，把土豆角平铺在上面。
7、烤箱预热220℃，上下火，中层烤20分钟。
美食小提示
1、家里若有香草类的调味品，加点下去味道更好。
2、各个烤箱的脾气都不一样，烤的时间与温度可能也就不一样。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
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香烤土豆夹
食材明细：
主料：：土豆500克，
辅料：：牛肉馅150克，洋葱半个，鸡蛋1个，白芝麻适量，
配料：：烤肉料40克，盐适量，五香粉适量，花椒粉适量，油适量，
香烤土豆夹的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将洋葱切末，在油锅中煸炒出香味。
3.牛肉馅中加入五香粉、花椒粉、鸡蛋一个、盐少许搅拌均匀腌制一会。
4.土豆切成土豆夹，（第一刀不切断第二刀切段）成夹状
5.切好的土豆夹放入烤肉料、油搅拌，腌制20分钟。
6.腌好的肉馅中加入炒香的洋葱末拌匀。
7.把肉夹入土豆夹中。
8.烤盘中铺上锡纸，刷上油。
9.烤箱预热180度烤制45分钟。（中间要刷一次腌料，一次油，最后撒上白芝麻）。
香烤风琴土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，火腿肠150克，
辅料：：孜然粉2克，椒盐粉2克，罗勒叶少许，橄榄油2汤匙，白芝麻15克，
香烤风琴土豆的做法步骤：
1.备好食材，火腿肠可以换成五花肉或培根片都行，按自己喜好，若用五花肉，尽量切成很薄很薄的肉片，用调味料腌制后再烤才有味道；
2.土豆去皮洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两根筷子，这样可防止切断；
3.切好的土豆用锡纸包裹好，这样可以防止土豆的水分过早流失，口感会好很多；
4.放入烤箱的烤网中层；
5.以230度，上下火烤35分钟，视自家烤箱和土豆大小而灵活而调节时间和温度吧；
6.烤箱工作的时候，将火腿肠竖着切开，再横着切成薄片，火腿肠的大小刚好可以塞入土豆缝里；
7.土豆烤好后剥去锡纸，将土豆移到烤盘上；
8. 把火腿肠片，夹入每片土豆里，土豆表面刷一层橄榄油；
9.撒上白芝麻,再均匀撒上孜然粉和椒盐粉，搁点洗净的罗勒叶子在上面，以增加它的风味；
10.再次放入烤箱中层，这次不用包裹锡纸，仍然以230度，再烘烤15分钟即可。
11.详细又好吃的风琴烤土豆做法交给您了，赶紧买食材试试去。
小贴士：
食尚小贴士：
1. 做这道菜尽量选一样大小的土豆烘烤，这样出炉的口感也会一样。
2. 火腿肠本身有咸味的，不用额外腌制，只需撒点椒盐粉在土豆上面即可。
3. 每家的烤箱性能不太一样，土豆的大小也不同，烘烤的温度只能当参考。
香烤马铃薯土豆
材料：
马铃薯（土豆）、迷迭香、黑胡椒、初榨橄榄油、盐
做法：
1、准备材料。
2、马铃薯洗净后放入锅中，睡开后约煮5分钟至半熟状态后捞出。
3、将煮半熟后的马铃薯切成块状。
4、盘中倒适量橄榄油。
5、再撒上现磨的黑胡椒和盐。
6、再加少许新鲜的迷迭香，将马铃薯与橄榄油、黑胡椒、盐、迷迭香拌匀。
7、烤盘中铺锡纸，马铃薯放入烤盘中。
8、放入烤箱220°约烤30分钟,土豆烤至金黄色即可。
小贴士：
◎我这里加了约10厘米左右的2小枝迷迭香，不喜欢的可以不加或根据口味酌情添加。
◎黑胡椒还是现磨的最香哦。
◎马铃薯也可以不煮直接烤，烤时酌情延长烤制时间。
香烤土豆小饼
小小土豆，能当饭饱腹，可作菜解馋，当得主角，充得配角。可谓能屈能伸，俯仰自如，不卑不亢，童叟无欺之君子。做得大众情人----几乎家家餐桌都少不了各种作法土豆丝；又可安静于盘之一隅，与一块顶级牛排遥相呼应；可作了薯片、薯条，哄得小孩子们几不离手；也可熬煮得烂熟绵软，予无牙老人轻松享受之营养美味......不管有多少新鲜食材，不分四季，它就在厨房菜篮的角落里，踏实坦荡地陪着你过日子，安贫而乐富。----恍恍然觉得，我得做一个土豆这样品性的人，身边的姑娘们应该找一个土豆这样品性的好男人----除了，身材有点矮小，腰身有点粗壮。。
香烤土豆小饼，出炉香气扑鼻，入口香软绵润，点点葱花香点缀其间，当饭当菜当零嘴，皆佳妙味。兼外形小巧，轻取欢心，更妙在其健康营养。
土豆花样吃法之香烤土豆小饼
材料：土豆，橄榄油，低粉，香葱，盐
香烤土豆小饼的做法
1、两个中等大小的土豆，入沸水锅煮熟，熟后去皮，约得240克土豆，加入约(视土豆品种决定用奶量)150ML牛奶打碎。
2、之后加入50ML橄榄油，搅打至交融均匀成细滑土豆泥，筛入160克低粉及4克盐：
3、拌匀成浓稠面糊，切碎25克左右的小香葱拌匀。预热烤箱200度。将面糊装入裱花袋，挤出小饼干状，烤制20分钟。
朴素美味，天然健康，试试吧：
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
香烤土豆排骨
食材明细：
主料：：排骨500克，土豆400克，
辅料：：洋葱适量，姜适量，葱适量，红辣椒适量，青辣椒适量，干锅调料粉适量，蚝油适量，精盐适量，黄酒适量，老抽适量，
香烤土豆排骨的做法步骤：
1.排骨剁小块。冲洗二三次去血水。
2.土豆切滚刀块。大小相匀，切厚片也可以，只要厚度相匀。
3.洋葱与辣椒切小片。配好其他调料。
4.锅中加入姜葱烧开，加入排骨土豆之后再次烧开捞出。
5.加入其他调料拌匀，腌制半小时。盆底会有一些料酒，用来涮汁。
6.放入空气炸锅，200度烤10分钟。
7.涮一下腌制时出来的料汁。翻匀，再烤10分钟。最后放入辣椒片，拌匀再烤5分钟即可。
8.香喷喷的一锅。
小贴士：
调料随意。喜欢辣的可以多放一些调料粉。感谢关注余甘果蜜、如果喜欢记得点赞、收藏、分享，谢谢你的支持。如你也有不同的做法与看法，欢迎留言，互相学习。
香烤土豆鲟鱼
食材明细：
主料：：烟熏鲟鱼块1块，土豆2个，
辅料：：番茄适量，九层塔适量，
配料：：黑胡椒碎适量，黄油适量，盐适量，
香烤土豆鲟鱼的做法步骤：
1.土豆加入盐，放入水中煮至六、七成熟后，拿出来去皮切成小块；
2.在土豆块中加入盐、黑胡椒、九层塔碎和黄油；
3.搅拌均匀备用；
4.在烟熏鲟鱼块上撒些胡椒碎， 并涂抹一层黄油；
5.再在鱼块表面也撒层九层塔碎；
6.在烤盘上垫上一层锡纸， 放入鱼块和土豆；
7.盖上盖，利用上烤盘的温度烤上30分钟；
8.30分钟鱼的表面焦黄，土豆香味散发出来；
9.将土豆和鱼块摆放入盘中，加入几颗小番茄和薄荷叶点缀。
小贴士：
1. 我选用的烟熏鲟鱼块， 已经初步腌制过了； 如果是普通的鱼块需加入盐等调味料提前腌制；
2. 土豆不易熟，所以需提前将土豆煮至六、七成熟，让它与鱼的成熟时间一致；煮时也加入点盐；
3. 加入点九层塔碎一起腌制，是为了进一步帮鱼去腥和增加口味；鱼和土豆块表面都需涂抹上黄油， 这样烤出来的味道更香；
4. 我这次制作是在烤箱中烤面包的同时利用烤箱上面的烧烤盘来完成，所以时间稍微长点；如果是直接放入烤箱中烤制， 190度，烤上20分钟就足够了。
焦香烤排骨土豆
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，
辅料：：油适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，麦芽糖适量，胡椒粉适量，
焦香烤排骨土豆的做法步骤：
1.材料：土豆。
2.材料：排骨，将用清水泡尽血水后用盐、料酒、酱油腌制6小时以上。
3.酱油2大勺，把麦芽糖1勺调成一小碗汁备用。
4.将土豆切片用胡椒粉、油拌匀。
5.烤盘铺锡纸将土豆铺在上面。
6.然后铺上排骨。
7.烤箱200度提前预热，将烤盘放入，上下火烤30分钟。
8.中途分2次取出刷上调好的酱油麦芽糖汁。
9.直至烤熟即可。
香烤土豆小肉饼
食材明细：
主料：：土豆500g，猪肉末200g，
辅料：：烤肉料30g，孜然适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，
香烤土豆小肉饼的做法步骤：
1.准备好材料，土豆去皮切片
2.土豆中加入15g烤肉料，肉末中加入10g烤肉料拌匀，腌制半小时
3.将土豆夹里加满肉末
4.放入烤箱大火烤制20分钟
5.按个人口味可以适量撒些孜然、胡椒粉或者辣椒粉
香烤土豆片
食材明细：
主料：：土豆两到三个，
辅料：：海盐适量，橄榄油适量，披萨草适量，黑胡椒碎适量，孜然适量，辣椒粉适量，
香烤土豆片的做法步骤：
1.土豆洗净削皮备用
2.切成厚片。选大一点的土豆比较好，这里建议不要切太薄，以免后面烤的时候，太干。
3.准备一个刷子，还有所有佐料。
4.将土豆片两面都刷上橄榄油。码放在烤盘里，记得下面垫锡纸。多刷些油，以免粘烤盘。撒上适量的海盐，两种口味：一种撒上孜然辣椒粉，另一种撒上披萨草和黑胡椒碎（这个黑胡椒一定是进口的，不要用我们中国的胡椒粉代替，不然就不对味啦）
5.烤箱预热200度，放入撒好佐料的土豆片，烤制30-45分钟，根据你土豆片的大小，厚薄调整时间。成品表面脆，内心软，即可出炉。孜然味的，可以烤老一点香。
6.这是两种口味在一起的！分的出来么？！
小贴士：
烤制时，隔段时间，要动一下土豆片，以防他粘在锡纸上，烤制过程中，觉得油少，可以随时添加一些。
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