苹果玛芬

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“苹果玛芬”，更多相关信息请继续关注本网站。

第一次做玛芬，原因是自己不太喜欢吃这类型蛋糕，不过这次对成品感觉满意，可以接受。做法非常简单。

苹果玛芬

材料：方子来自《学烘焙6000例》

黄油160g、糖粉160g、盐2g、全蛋230g、低筋粉375g、泡打粉10g、鲜奶135g、苹果丁150g、核桃适量

苹果玛芬的做法

01.苹果切成粒，用盐水泡一会儿以防变色

02.软化的黄油+糖粉打发

03.分次加入鸡蛋拌均匀

04.加入粉类，拌至无干粉

05.分次加入鲜奶拌成糊状

06.最后加入苹果粒拌均匀

07.装入裱花袋，挤入纸杯内，表面洒上适量核桃仁，180度烤30min左右

这样一份早餐或者下午茶还是不错的享受。

网站小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率

97Msw.com相关知识

粗粮酸奶苹果玛芬

食材明细：

主料：：全麦粉113克，泡打粉1小勺，盐1/4小勺，黄油113克，褐色糖50+100克，酸奶227克，

辅料：：中粉128克，小苏打1小勺，肉桂粉1大勺，细砂糖80克，蛋一个，苹果2个，

粗粮酸奶苹果玛芬的做法步骤：

5.把面糊均匀盛入模具内，2/3满，把剩下的100克褐色糖均匀撒在表面

6.放入预热到190C的烤箱内烤25到30分钟，至牙签插入无面糊带出。放凉5分钟后从模具中取出，烤架上放凉。

小贴士：

1. 没有肉桂粉可以不用，没觉得影响口感
2. 黄油软化到可以用手指轻轻一点就捅出洞，就可以打发了。可以先用打蛋器搅拌均匀再打发，以免糖飞溅出来
3. 表面的褐色糖经过烘烤变得香脆，非常增色，所以不要省略
4. 苹果在烤的过程中会产生液体，所以面糊看着干，但成品却非常湿润。
5. 方子中有大量黄油，凉了吃会有点硬，可以120℃烤几分钟再吃
方子来自德州农民（新浪博客）。原料一样的用量较大，以上可以烤12个左右中号玛芬。因为担心烤箱容量小，加热不均匀，烤不熟，我调低了温度，到185℃左右，烤30-35分钟。最后的时候不要走开，守在烤箱边，随时观察，不要烤得太过，否则表面会烤硬，影响口感。

苹果车打奶酪玛芬

甜品与蛋糕用一般都用creamcheese，这款苹果车打奶酪玛芬（Cheddarcheese）是第一次制作；当玛芬烤好后降温至微温的时候是最佳的品尝时刻，在温热的玛芬里有着淡淡的苹果香气及奶酪的奶香味，今天的下午茶非常的满足。

这款玛芬口感很湿润，搭配了一杯无糖咖啡；在阳台上晒晒太阳，这周上海的天气回暖，相信这倒春寒也将过去了。一年四季春夏秋冬一个个季节都过去了，现是春暖花开，很快又到夏天了，感觉时间过得真的很快，好想把时间停留。

苹果车打奶酪玛芬

材料：（成品8个）

黄油70G，车打奶酪70G，细砂糖30G，苹果1个，鸡蛋2颗，中筋粉120G，泡打粉6G，苏打粉2G，盐2G，牛奶150ML

苹果车打奶酪玛芬的做法

1.图1-室温黄油融化后加入细砂糖。

2.图2-将细砂糖与融化的黄油拌均匀。

3.图3-鸡蛋分两次加入。

4.图4-每次加入需充分的搅拌均匀。

5.图1-加入牛奶拌均匀，然后将苹果洗净连皮切成丁状备用。

6.图2-筛入中筋粉、泡打粉、苏打粉及盐。

7.图3-将粉类拌均匀至顺滑无颗粒。

8.图4-加入车打奶酪。

9.图1-烤箱预热180度，将苹果丁拌入面糊里。

10.图2-拌好的面糊放入模具里8分满。

11.图3-将模具放入预热好的烤箱180度中层烤20分钟。

12.图4-玛芬烤好后降温后即可食用，这款玛芬在微温的时候食用时最好吃的。

美食小提示

1、烤箱温度需按照各家烤箱来调整。

2、苹果带皮一起烤会更有香味。

喜欢《苹果玛芬》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜玛芬专题，希望您能喜欢！