俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？小编特意为大家收集整理了“飞饼版苹果挞”，请继续阅读本文相关内容！
美味苹果挞---飞饼版
对于做酥皮，我一直不得要领，我这人干活没有耐性，不适合做太仔细的东西。
俺有自知之明，所以，干脆不去费那个事儿，
需要用到酥皮的东西就直接去买飞饼，省事儿，机器做的总比我做的好。
周末做的苹果挞，飞饼底，味道特别好呐，真的，饼底酥脆加上苹果的自然清香，酸酸甜甜，
忍不住一口又一口
强烈推荐各位尝试啊
苹果挞
材料：思念原味飞饼两张，苹果两个，砂糖适量，黄油适量。
苹果挞做法
1，首先取出飞饼，放在准备好的烤盘里，可以使用一张一个，烤盘最好铺油纸。如果烤盘放一张太少，两张又太大的情况下，可以将飞饼两张撂起再擀薄，压出适当的大小使用。
2，苹果洗净去皮去核儿，切薄片，越薄越好，切均匀。我这切的都厚点儿了。
3，将切好的苹果铺在饼上，铺均匀。
4，铺好的苹果片上撒一层白砂糖，入烤箱中下层180度30分钟左右，期间在苹果片表面刷几次融化好的黄油，刷的时候手法轻一点。
注：时间和温度根据自家烤箱调节。
在烤制的时候会有水分淅出，开始饼底会有浸泡的感觉，待烤干之后饼底就会膨涨了，
苹果片尽量切薄一点会减少水分。
这个要趁热吃，凉了口感就差了。
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飞饼版木瓜葡挞
食材明细：
主料：：原味飞饼5张，淡奶油110GG，牛奶80G，糖粉40G，蛋黄2个，低粉8G，炼乳8G，
辅料：：木瓜适量，
飞饼版木瓜葡挞的做法步骤：
1.木瓜先去皮去籽，切成丁备用；
2.盘里倒入淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳，搅拌至糖完全溶化；
3.加入鸡蛋黄和低粉，搅拌均匀；
4.把3过筛即成蛋挞水，放一旁备用；
5.飞饼提前拿出来解冻，软身后把飞饼卷起来，如图；
6.对半切开，一分为二，然后竖起来用手按扁成圆形；
7.如图，把所有飞饼都如此处理好；
8.把挞皮其中一面沾上一点面粉，朝上，用拇指把挞皮一个一个的都移至挞模里捏好；
9.飞饼加热后膨胀得厉害，可以静置10分钟后再用叉子在底部叉两下再放上两块木瓜丁；
10.加入约七分满的蛋挞水，入预热好的烤箱，210度，约25分钟左右；
11.烤至蛋挞水表面出现焦斑即可！
小贴士：
飞饼我一分为二，5个飞饼做了10个蛋挞，皮感觉有点厚了，其实一分为三也是可以的，皮薄些，挞水多些，更好吃啊！
红薯蛋挞（飞饼版）
食材明细：
主料：：印度飞饼（原味）三张，红薯（小）一个，淡奶油50g，牛奶30g，白糖20g，蛋黄两个，低筋面粉5g，炼乳适量，
红薯蛋挞（飞饼版）的做法步骤：
1.原料图。
2.淡奶油，牛奶混合。
3.将蛋黄加入搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.加入白糖和炼乳拌匀。
6.飞饼皮擀成厚面皮。
7.卷成卷。
8.切成大小均匀的剂子。
9.如果有些沾粘，可轻拍少许面粉，取一个小剂子放入蛋挞模中按压。
10.全部处理好后，静置20分钟。防止烤制时挞皮回缩。
11.红薯洗净切丁。
12.取适量放在挞皮上。
13.倒入蛋挞水七分满，过多烤制时易流出。烤箱220°预热5分钟，将烤盘放入上下火15分钟。
飞饼版苹果派
炎热的夏季，人也变得懒懒的，做什么美食也都想偷偷懒。想吃苹果派，又不想做酥皮，这次用了飞饼来做，更加简单省事，吃起来也是外酥里嫩。
阳光明媚的周末午后，一杯咖啡，一个香甜的苹果派，下午茶也变得格外休闲美味。
很多朋友也用飞饼做过苹果派，层次不是那么的鲜明，这次啊，小厨做出的飞饼版苹果派，那层次，可不是吹的，有图有真相啊！现在，就和大家分享一下，如何用飞饼皮做出千层酥感觉的苹果派。其实，真的真的很简单哦！
零厨艺打造美味下午茶----飞饼版苹果派
材料：苹果1个，原味飞饼皮2张，黄油20克，白糖20克，炼乳1勺，水2勺，柠檬汁少许，蛋液少许。
苹果派的做法
1.苹果切成小丁。
2.黄油小火融化，倒入苹果丁。
3.中火翻炒1-2分钟，倒入白糖。
4.再中火炒2分钟，倒入一勺炼乳。
5.倒入少许柠檬汁。两勺清水。
6.盖上盖子，小火慢慢将苹果炒软直至汁液全部收掉。晾凉待用。
7.飞饼皮回温，用擀面杖将其擀薄。
8.2张饼皮分别切成四个长方形，多余的边角废料待用。
9.将多余的边角料混合团在一起，加少许面粉，擀成长方形，根据已经切好的四个长方形长度再分别切成若干小长条。
10.切好的长方形四周涂上鸡蛋液，将切好的边角料小条粘贴上去，可以多粘贴几层，层次越多越有千层酥的感觉。我粘贴了三层。
11.将做好的苹果馅用勺子挖在饼皮中间。
12.再将另一个长方形盖上去，将四角压紧。
13.用叉子在四个角压出纹路。饼皮表面刷蛋液。
14.用利刀在饼皮表面斜着切上三条。
15入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，25分钟左右。
16.做好的苹果派稍微晾凉一些再食用哦，否则馅料太热会烫到嘴巴。
飞饼蛋挞
这是我第一次亲手做蛋挞，有了烤箱之后就一直想做蛋挞，但现在是最热的时候，怕做挞皮的时候油化的太快不好实施，所以买了飞饼来做，要甜味的那种，淡淡的奶香味，味上去相当诱人。自己做挞液还是比较容易的。有客人来做非常方便，买来的飞饼放在冰箱里冷冻，用的时候提前拿出解冻就可以了，客人一到，香香的蛋挞就出炉，太美好了。
材料：
主料：印度飞饼2张，，
辅料：鸡蛋1个，鸡蛋黄1个，淡奶油100ml，低筋面粉10g，牛奶70ml，白砂糖40g，
飞饼蛋挞的做法步骤：
1. 两张飞饼重叠。
2. 从一边卷起，卷成筒。
3. 一个面卷筒可切成十二等份，两小块叠在一起。
4. 下面沾些面粉，放在模具中压平，放入蛋挞模中捏好，底部要薄些，边缘要高出挞模。
5. 做好的挞皮放在冰箱冷藏20分钟备用。
6. 将淡奶油和牛奶量出，加入白砂糖。
7. 小火将砂糖煮化。
8. 稍凉时加入蛋液搅均。
9. 将挞水过筛倒入挞皮中。
10. 烤箱220度预热，中下层，上下火20分钟。
11. 20分钟后放到中层5分钟上色。
12. 出炉脱模即可。
飞饼苹果派 飞饼版苹果派简单做法
苹果派香香脆脆，中间又有苹果的香甜，很好吃，下面教你在家做苹果派。
忙里偷闲做了一款小小的苹果派，偷懒用的飞饼。
无论怎么说，飞饼做派皮还是不如自己制作的派皮好吃。这也是为了图方便，更是因为家里正好还有。其实自己做派皮也不麻烦，多用一点点时间即可，下次还是自己做更好哈。
飞饼版苹果派
原料：原味印度飞饼、黄油、苹果、细砂糖、肉桂粉、葡萄干
馅儿料制作：
1、将苹果洗净去皮，切成小丁；
2、坐锅放入黄油溶化，下入苹果丁和细砂糖翻炒几分钟后，下入肉桂粉翻炒；
3、继续翻炒至水份减少，下入葡萄干翻炒几分钟，即可出锅备用；
派体制作
1、取出飞饼回温后，轻轻擀开，再将其卷起，切段；
2、取一段飞饼，将其竖着放入模具中，用手按压使其与模具贴合，全部这样做完，将制作好的苹果丁装入模具中；
3、另取飞饼擀开切条，将飞饼条交错放在模具上面，切去转圈多余部分，在表面刷蛋液；
4、将做好的苹果派放在烤网上，再将烤网放入已经预热好的烤箱中层，190度烤制25分钟；
5、取出烤好的苹果派，脱模后放在烤网上晾凉即可；
苹果派的制作方法很多，用飞饼制作最简单。
这款小小的苹果派外皮酥松，内馅儿香甜，不油腻，不甜腻，很好吃。
制作过程没有什么难度，所有的原料都没有标准，我没有称重哦。
黄油的多少按各人的喜好。肉桂粉是苹果的最佳搭档，这个是不能省略的。葡萄干是可放可不放的，也可以换成其它果干。
最后上面的网可以做成各种形状，我也看见过朋友们做的更漂亮的，上网搜哈子都有的，喜欢什么样的就做什么样的。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
零基础飞饼版蛋挞
食材明细：
主料：：印度飞饼2张，蛋黄2个，淡奶油60克，牛奶60克，
辅料：：糖适量，
零基础飞饼版蛋挞的做法步骤：
1.我选的原味微甜的飞饼两张，放在外面让他稍微解一下冻
2.两张饼叠在一起，下面别忘了撒点面粉，不然沾板子上了哈
3.擀开~尽量成方形~不过貌似我滴是椭圆形~嘎嘎无所谓哈~最后分份的时候平均了就好
4.用我滴小肥手把饼卷成卷哈
5.裹上保鲜膜，放在冰箱里醒个10分钟
6.醒面的时候时间别浪费哈，制作塔水，配方：淡奶油、牛奶各60克、蛋黄两颗，糖嘛根据个人口味放
7.将饼条均匀的分成12分，这个是我下午时做的，太阳光撒在这12个小朋友身上，心里莫名觉得暖洋洋的~
8.我家买的是可以重复利用的塔托，个人觉得很好用，不粘底而且很环保，把12个小朋友分成六个队捏在6个塔托里，将蛋液均匀的放在里面
9.出炉咯~小心烫哦~用时13分钟
小贴士：
1.将蛋挞放进烤箱之前我先将烤箱预热一下下，这样就不会因为烤箱里冷塔水来不及加热渗到塔皮里了
2.塔水我喜欢放到九成满~这样烤出来每一个都是足崩崩的，觉得甭过瘾
3.个人建议糖不要放得太多，不然腻咯
葡式蛋挞---飞饼版(1)
食材明细：
主料：：思念飞饼2张，奶油100克，牛奶85克，炼乳1汤匙，蛋黄2个，
辅料：：玉米淀粉10克，白糖15克，
葡式蛋挞---飞饼版的做法步骤：
1.准备所需材料。飞饼提前解冻。
2.两张飞饼重叠在一起。
3.撒干粉防粘，擀成长方形薄面片。
4.从长边卷起，卷紧成为圆柱形面卷，收口捏紧。
5.用利刀将面卷分成12等份。
6.两个小面卷切口向上重合在一起。一共六个。
7.蛋挞液材料在大碗中混合，搅拌均匀。
8.用滤网将蛋挞液过滤。
9.取一个面卷，擀成圆形。
10.蛋挞模中撒入一层面粉防粘。
11.将挞皮放入蛋挞模，从中间向四周推，挞皮比模具大一圈。
12.做好所有，排在烤盘上。松弛15分钟。
13.将蛋挞液加入蛋挞模内，七分满。送入预热220度的烤箱，中层烤20分钟，再移至上层烤3-5分钟上色。
14.成品图。
小贴士：
1、蛋挞皮在烤制过程中会回缩，挞皮要做得比模具高，蛋挞液也不能过满，七分满即可。
2、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况灵活掌握。
3、达到自己满意的上色程度即可，最后几分钟要看好。
蛋挞 思念飞饼
食材明细：
主料：：飞饼2张，
辅料：：蛋黄1个不到点，牛奶40g，奶油40g，低粉少量，
蛋挞 思念飞饼的做法步骤：
1.飞饼室温变软后，对折，卷起，切成两断。
2.断面朝下放进塔模，用大拇指按压平整的粘在模上，边缘略高于挞模最好
3.挞水制作：将牛奶、淡奶油（我没加，牛奶2份）放入牛锅搅均煮开，离火稍凉后，加入打散的蛋黄，再加入过低粉搅匀。最后过一下筛，把挞水中的杂志滤掉。
4.倒入挞水，在塔模的2/3处即可。
5.烤箱预热２００度，中层15分钟。
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