食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？小编陆续为大家整理了手拍茭白，请阅读，或许对你有所帮助！
很喜欢茭白这货，因为超百搭，可以全素，可以半素，可以搭配大荤，也能配上小荤哈！手拍茭白到是偶然看到的一道菜，一直想着金色的秋日做完，搭配早晨的阳光，想想就美！可惜这一拖那一拖，已经冬日阳光了！一道非常简单的家常菜，精心的摆盘，清爽的口感一定让你赚足了好评哦！
手拍茭白
材料：茭白四根、红椒、葱
调料：李锦记味极鲜、油、自制垛椒、
手拍茭白的做法
1、将茭白洗净，用刀拍碎
2.放入蒸锅中蒸10分钟左右
3、将所有调料在小碗中调匀
4、红椒，葱切丁，洒在茭白上
5、淋入调好的酱汁即可
美食小贴士
1、如果是连末端的绿叶一起蒸时间一定不能久哦，否则会发黄，没有了卖相
2、如果不喜欢手拍，也可以切在块状，味道是一样的
3、偶是电子蒸锅，不要对号入座
网站小提示
巴豆和茭白不能一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛热，两者相克。所以服用巴豆时，不宜吃茭白，否则会产生不良效果。
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手拍黄瓜的做法
快手又开胃的手拍黄瓜，简单做起来！
材料：
黄瓜1根，蒜末适量，指天椒（或辣椒酱）适量，醋2瓷勺，糖1瓷勺，盐1/2量勺，蚝油1瓷勺，酱油1瓷勺，胡椒粉少许，，
手拍黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜洗净，用淡盐水浸泡十分钟
步骤2，去掉头尾
步骤3，装进保鲜袋里
步骤4，女汉子一样的用刀面用力拍吧
步骤5，拍完用刀背切几截
步骤6，统统倒出
步骤7，加入调料表里所有调味料，拌匀
步骤8，上盘，感觉味蕾都是黄瓜清新的味道了
【兔子爱厨房】手拍青瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2个，
辅料：：蒜1个，辣椒适量，辣椒油1勺，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量，糖适量，米醋2勺，
【兔子爱厨房】手拍青瓜的做法步骤：
1.两根黄瓜，用菜刀拍烂，切段；
2.蒜、辣椒切碎，备用；
3.加入切好的蒜、辣椒后，再加入醋、蚝油、酱油、盐、少量的糖；
4.拌匀后，装好盘，再淋上一勺辣椒油……完美！
小贴士：
1、拍烂的黄瓜更容易入味哦；
2、放置冰箱制冷后风味更加^_^
手撕茭白(1)
食材明细：
主料：：茭白4株，
辅料：：盐适量，生抽适量，芝麻油适量，
手撕茭白的做法步骤：
1.食材：茭白
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.下入清水锅中煮开、煮上10分钟，关火、晾凉。
4.接着，晾凉好的茭白捞出放入大碗中撕开。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的生抽。
7.加适量的芝麻油。
8.调味拌匀即成。
感谢您阅读“97美食网”的《手拍茭白》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茭白专题，希望您能喜欢！