土豆是大家都喜欢吃的食物,也可以作为主食来吃,健康又美味,今天小编教大家做的是土豆的新吃法,那就是香浓奶油土豆,好做又好吃。
主料
土豆
800克
淡奶油
500克
辅料
蒜
适量
黄油
适量
黑胡椒粒
适量
盐
10克
步骤
1.将土豆去皮切块。
2.在温水中放入盐,并将土豆片放进浸泡,备用。
3.将蒜头拍开,在模具中抹上几圈(有蒜香味),然后再涂上适量的黄油。
4.将备用的土豆片放入磨具中,一层一层叠放。
5.倒入淡奶油。
6.撒上适量的黑胡椒粒。
7.放入东菱烤箱DL-K38B底层进行烘烤,上下火170度,时间为30分钟。看到边沿有焦色即可。
小贴士
1.土豆必须完全去皮,有些部位比较难去皮的,可以直接切掉。
2.切皮后的土豆用盐水浸泡,防止氧化的同时,可让土豆入味。
3.可通过烤箱透明门观察烘烤情况,边沿有焦色即可出炉。
4.如果不喜欢蒜味的可以不需要添加它,模具上直接涂上适量的黄油即可。但有蒜味更加香哦!
小编有话说:以上就是小编教大家做的香浓奶油土豆,一道快手的小吃,想吃随时可以吃。
食材明细:
洋葱(白皮)150克,土豆(黄皮)500克,芹菜35克,香菜5克,植物油100克,盐3克,胡椒粉1克
洋葱炒土豆片的做法步骤:
1. 将洋葱剥去老皮洗净,切成碎末;
2. 香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用;
3. 土豆带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟,以免炒时土豆碎烂);
4. 把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用;
5. 在煎盘内放入植物油,置火上烧热,先下入薄薄的一层熟土豆片,不停地转动煎盘,使土豆片在煎盘里转动;
6. 使其一面呈金黄色时,翻个,此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动,再撒匀盐和胡椒粉;
7. 然后使其土豆再翻个,待其两面都呈金黄色时,洋葱发出香味,即可用铲子铲入盘中。
小贴士:
本菜以洋葱、土豆搭配,是一道保健菜肴。现代研究发现,土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷,一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效,本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
土豆洋葱炒腊肉
最近家里好多腊肉腊肠的,有自己做的,爸妈寄的,还有朋友寄的,真是幸福死了。今天上的这个腊肉是朋友从河南寄的,可这肉还是她甘肃的婆婆自个养的猪做的。从甘肃到河南,
食材配方
主料:
土豆
1个洋葱
1个腊肉
1块辅料:
生抽
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.原料图,腊肉和洋葱洗净,土豆去皮备用。
2.腊肉放水里煮至6、7成熟,捞出放凉。
3.洋葱切块,土豆切片泡水里,腊肉切片,肥瘦分开。
4.锅烧热,先将肥肉部分下锅炒至透明出油。
5.下瘦肉翻炒。
6.下沥干水的土豆片炒至透明。
7.下洋葱炒至断生。
8.放少量的盐和生抽调味,炒匀即可出锅。
食材明细:
猪肉适量,土豆适量,洋葱适量,大蒜几颗,糖适量,天椒适量,料酒适量,蚝油适量,盐适量,白水两碗,花椒油适量,酱油适量,香油适量,葱花适量
洋葱土豆烧肉的做法步骤:
第1步猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿,多剥几颗大蒜。炒糖色。
第2步把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒,使肉充分挂色。之后到入料酒。将土豆倒入锅内翻炒,土豆也挂色之后到入大蒜,再加入盐和蚝油少许。
第3步加两碗白水,再加少许酱油拌匀,淋入一点花椒油,盖上锅盖,小火慢炖。等土豆充分变糯时,下入洋葱,翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油。起锅,撒葱花。完成!
食材明细:
土豆(黄皮)500克,洋葱(白皮)40克,芹菜30克,酱油25克,大蒜(白皮)10克,香叶2克,盐3克,胡椒粉2克,植物油40克,白葡萄酒10克
洋葱烩土豆的做法步骤:
1. 土豆用水洗净,去皮后切成丁;
2. 洋葱去皮切碎;
3. 蒜去皮拍碎;
4. 芹菜摘去叶,留梗切碎末;
5. 用厚底铝锅,置于火上,烧融黄油,然后把蒜下入,炒至洋葱呈透明,加入土豆丁;
6. 炒到全部挂上油后,加入上汤125克、香叶、少许盐、胡椒粉、味精搅拌均匀;
7. 用小火煮约45分钟,并不停搅拌,勿使其煳底;
8. 煮至土豆熟时,再放些植物油和酒,混合好,装盘时撒上一些芹菜末即可。
食材明细:
洋葱 两颗,酱油 依照个人喜好,糖 一小匙,水 半碗
炒洋葱的做法步骤:
1、洋葱切丝,并且冰镇两分钟左右
2、热油,洋葱下锅炒个45秒,在加酱油,一点点水,把每块洋葱都要染到酱油喔,最后再加入一小匙糖,闷锅一分钟即可
食材明细:
主料:土豆800g,淡奶油500g
辅料:蒜适量,黑胡椒粒适量,黄油适量,盐10g
香浓奶油土豆,聚会快手小吃的做法步骤:
1,将土豆去皮切块。
2,在温水中放入盐,并将土豆片放进浸泡,备用。
3,将蒜头拍开,在模具中抹上几圈(有蒜香味),然后再涂上适量的黄油。
4,将备用的土豆片放入磨具中,一层一层叠放。
5,倒入淡奶油。
6,撒上适量的黑胡椒粒。
7,放入东菱烤箱DL-K38B底层进行烘烤,上下火170度,时间为30分钟。看到边沿有焦色即可。
8,开吃,你们是否觉得隔着屏幕也能闻到香呢?
小贴士:
1.土豆必须完全去皮,有些部位比较难去皮的,可以直接切掉。
2.切皮后的土豆用盐水浸泡,防止氧化的同时,可让土豆入味。
3.可通过烤箱透明门观察烘烤情况,边沿有焦色即可出炉。
4.如果不喜欢蒜味的可以不需要添加它,模具上直接涂上适量的黄油即可。但有蒜味更加香哦!
洋葱土豆片炒牛肉的做法
主料:土豆1个、洋葱1个、牛肉1块
配料:生抽2勺、老抽半勺、盐半勺、料酒1勺、淀粉1勺、植物油适量
洋葱土豆片炒牛肉的做法步骤:
1、土豆去皮切成薄片;
2、洋葱去皮切成小块;紫色洋葱更营养!
3、牛肉切成薄片,放入碗里,加盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、植物油拌均匀,腌渍10来分钟;
4、锅内放适量植物油,放入肉片翻炒至变色;
5、加入土豆片翻炒片刻;时间不要翻炒过长,感觉土豆稍稍变软即可;
6、加入洋葱。洋葱翻炒时间比较短,这样脆嫩的才好吃;所以最后放洋葱;
7、最后放入盐,加入适量花椒水、适量生抽即可出锅;
8、最后可以加些小葱,超级美味!
洋葱土豆片炒牛肉的做法小帖士:
这道最为简单的家常菜,但是却是非常营养,吃一口就停不了筷子,秋天多给家人这样吃,身体才会棒棒的!
青椒洋葱炒土豆片的做法
食材:青椒、洋葱、土豆
配料:大蒜、葱花、蚝油、生抽
青椒洋葱炒土豆片的做法步骤:
第一步,洋葱洗干净,去除两头,土豆去皮清洗干净,青椒去籽洗干净!
第二步,把洋葱和青椒切成小块,土豆均匀切成片,大蒜切末!
第三步,平底锅倒入油,烧热,放入土豆片,小火煎至两面金黄后捞出!
第四步,锅底留油,放入葱花蒜末,爆炒出香味,倒入切好的青椒洋葱块翻炒!
第五步,青椒洋葱翻炒变色断生后倒入蚝油生抽,翻炒两下,放入土豆片翻炒均匀,出锅时加入少许鸡精即可!
青椒洋葱炒土豆片的做法小贴士
1切好土豆片,一定放在凉水里清洗一下,这样能洗出多余的淀粉!
2最后翻炒蔬菜的时候,可以加入少许的清水,这样能让蔬菜更好的入味!
食材明细:
土豆2个,芦笋,洋葱,黄油,胡椒,牛奶,盐,生粉
芦笋土豆洋葱浓汤的做法步骤:
1.- 土豆对半切用保鲜纸包好,放入微波炉叮4分钟左右,以筷子能插进去为准
2.- 洋葱切丁,芦笋切成段
3.- 土豆热熟之后弄碎。我是用刀和勺子,不知道用搅拌机是不是更好
4.- 热锅后放入黄油,待融化后依次放入洋葱芦笋炒,倒入盘中待用
5.- 另起锅,放入土豆泥,加水烧开后调小火煮10分钟左右放入胡椒和洋葱芦笋
6.- 小火再煮10分钟左右, 加适量牛奶煮开后加盐调味
7.- 最后倒入淀粉水,让它可以更浓稠
感谢您阅读“97美食网”的《香浓版洋葱炒土豆》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱炒土豆片专题,希望您能喜欢!