食材明细:
面粉两汤匙,鸡蛋一个,香葱一棵切碎,青,红甜椒各半个切粗丝,大白菜一叶去帮切条,蕃茄酱一大匙,熟白芝麻适量。
中式三明治的做法步骤:
1、将青、红椒丝、大白菜用特浓的盐水淹上。
2、将面粉、鸡蛋、葱碎、盐(喜欢甜食的人放糖也行,或糖、盐各半也可)放大碗里加水搅匀(水稍多一点,面粉浆越稀煎出来的饼越嫩)。
3、平底煎锅置火上烧热,倒入面粉浆中小火煎熟起锅(我没放油,一是因为怕长胖,二是早上我吃不了油腻的东西)。
4、将将青、红椒丝、大白菜从盐水中捞出充分沥干水份后平铺在饼的前端,倒上蕃茄酱,再撒上白芝麻。
5、把饼的后半部抄起盖在菜菜们的上面,再把饼的左右两端抄上卷好,配上一杯牛奶,开吃。
食材明细:
吐司面包片2片,煮鸡蛋半个,生菜2片,蛋皮、火煺片、紫菜适量,鸡蛋1个,蛋黄1个,沙拉酱1匙,盐1/8小匙
海绵宝宝口袋三明治的做法步骤:
第1步将煮熟的鸡蛋切碎。生菜洗净沥干水份切碎,也可切碎放盘内。
第2步把鸡蛋和生菜放盘内,沙拉酱拌匀。取一吐司片放口袋三明治模具上,在吐司片中间位置放上鸡蛋沙拉。
第3步放上另一片吐司片。盖上模具用力按下去。
第4步把边缘切出的吐司片撕掉,口袋三明治做好了。用煎蛋切出海绵宝宝的眼睛、紫菜剪出眉毛和眼珠。
第5步用煎蛋切出海绵宝宝的眼睛、紫菜剪出眉毛和眼珠。以下是蛋皮的做法:将鸡蛋和蛋黄放盘内打散,加入盐调味。
第6步用筛网过筛一遍。平底锅加热后,簿簿的涂上一层植物油,稍加热后,转最小火,将蛋液全倒在平底锅内,均匀的铺满整个锅底,直到蛋液表面凝固不粘手即可。
第7步煎好的蛋皮取出,平铺晾凉即可随意剪切做造型了。
小贴士:
1、也可以直接在吐司片上做海绵宝宝的造型。2、馅料也可以换成其它的材料。3、煎蛋皮我用的是20厘米的平底锅,用方型的平底锅更好。4、煎蛋皮时油一定要少,均匀的涂上一层即可,保持最小火煎。
蔬菜沙拉口袋三明治
小侄女一直在旁边捣乱,我拍照都没拍好╮(╯_╰)╭,开始包的时候太贪心,料都快爆出来了,个人是觉得烤过之后好吃太多了,小孩子很喜欢吃呢,上班族的话做早餐太棒了,
食材配方
主料:
吐司
4片胡萝卜
1根玉米
1根辅料:
油
适量盐
适量西兰花
适量香肠
适量沙拉酱
适量
做法 共10个步骤
1.准备材料
2.红萝卜切粒,掰下玉米粒,西兰花掰成小粒
3.香肠切小粒
4.水煮开,小量盐油,把西兰花煮到7分熟
5.先把香肠下锅,然后是胡萝卜,再是玉米,加少量盐等炒熟了之后把西兰花下去翻炒一下
6.等稍微凉了之后加入沙拉酱
7.把蔬菜沙拉铺在上面包
8.盖上一层面包
9.用模具盖实
10.把边切出来,拿去烤箱180度烤10分钟,即可
食材明细:
吐司300克,鸡蛋400克,番茄50克,生菜(团叶)50克,金华火腿50克,椒盐15克,番茄酱30克
三明治的做法步骤:
1.生菜叶用盐水洗净备用。
2.取6片土司,用杯子压成中空圆片备用。
3.用高火微波预热一下烤盘3分钟,放入一片土司,再放上一片中空土司,打蛋于中空处,盖上一片金华火腿后,再以土司覆盖,以高火微波烤40秒,翻面再烤40秒,取出,将土司再翻面,拆开最上面的土司,加入番茄(切片)片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱,对切装盘即可。
4.第二次以后的土司,烤盘只须以高火微波预热1分钟,再以高火微波烤1分钟,翻面再烤1分钟即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄:西红柿忌与石榴同食。
原料
高筋面粉200克,低筋面粉50克,白糖15克,盐2克,酵母2.5克,鸡蛋一个,(少许留下刷面包表面),水120克左右,黄油25克。
准备的馅料有
黄瓜一根,西红柿一个,奶酪片三个,鸡蛋三个。沙拉酱少许。生菜一颗。
份量
7个
烤箱温度190度。
做法
1、所有材料除黄油外揉至光滑,然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、分成相等的七份,每份约65克左右。
3、然后滚圆后静置15分钟,
4、将小面团擀长,
5、翻面后卷起,
6、收口捏紧。
7、然后放入烤盘中
9、然后在面包表面涂蛋液,
10、用剪刀剪六刀
11、本来长度大约是13.5厘米,发酵后长15厘米。
12、用烤箱190度预热,中层,烤10-12分钟,烤好后,放凉。然后装入保鲜袋中。
中式三明治
早餐很重要,一顿营养的早餐会令你整个上午都精力充沛。 然而早上的时间又很紧张,如何能在最快的时间做出最营养的早餐很伤脑筋。
食材配方
主料:
面包
2片鸡蛋
2个寿司紫菜
1片辅料:
油
适量盐
适量韭菜
适量沙拉酱
适量做法 共12个步骤
1.提前用面包机做好一个大面包
2.把面包切片
3.切去面包四周的硬边
4.把韭菜切碎
5.打入鸡蛋,放盐
6.调匀
7.电饼铛预热后倒油,倒入蛋液摊平
8.表面凝固后翻面
9.寿司紫菜热一下
10.取一片面包,涂上沙拉酱,放上紫菜和鸡蛋
11.盖上另一片面包
12.切成三角形
食材明细:
A.马铃薯300公克,洋葱1/2个,B.牛绞肉70公克,沙拉油15CC,奶油1小匙,C.低筋面粉适量,蛋液汁适量,面包粉适量,D.美生菜2片,蕃茄3片,洋葱少许,E.土司2片,盐少许,胡椒少许,动物性鲜奶油20公克,猪排酱少许
可乐饼三明治的做法步骤:
1.将猪排酱所有材料搅拌均匀,放入锅中以小火煮开后熄火,待冷却后,备用。
2.马铃薯去皮切片,放入蒸笼蒸15-20分钟至熟软后,捣成泥状。洋葱切细末状,备用。
3.将锅烧热,倒入沙拉油,待油温热,加入奶油融化后,加入洋葱末炒软至透明色,再加入牛绞肉炒至肉色变白,充分炒拌均匀,最后加入少许的盐及胡椒调整味道。
4.将作法2的马铃薯泥与作法3的牛绞肉与鲜奶油一起搅拌均匀,用手整成数个大小适中的椭圆形肉饼状,并在双面都依序沾上适量的低筋面粉、蛋液汁及面包粉。
5.将作法4的肉饼放入烧热约至180℃的油锅中炸约3分钟至熟透且表皮呈金黄色,起锅沥干油脂,即为可乐饼。
6.土司烤约1-2分钟,表皮呈金黄色后,涂上奶油并依序舖上美生菜、番茄片及洋葱,最后夹入作法5的可乐饼,淋上作法1的猪排酱,再盖上另一片土司即可。
食材明细:
荞麦吐司2片,里肌肉排2片,美生菜2片,蕃茄片4片,洋葱丝20公克,酱油1/2大匙,美乃滋适量,胡椒粉少许,糖1小匙
肉片三明治的做法步骤:
1.里肌肉排加入调味料腌约10分钟。
2.将作法1的里肌肉排放入已预热的烤箱中,以200℃烤约8分钟,中途翻面1次。
3.荞麦吐司先涂上美乃滋,放入美生菜、蕃茄片、洋葱丝、与作法2的里肌肉排即可。
食材明细:
白土司1/2,寿司海苔1张,蛋皮3张,小黄瓜1/2条,酸黄瓜1条,火腿片1片,热狗1条,三岛香松适量,美奶滋适量,萝卜婴适量,罐头水蜜桃适量,哈蜜瓜适量,火龙果适量,千岛酱适量,寿司竹帘1张,保鲜膜2张
寿司三明治的做法步骤:
1.)海苔片剪成两半备用;取半条未切割的土司,从较长的一侧切下2片1公分厚的长方形土司,分别修成半张海苔片的大小。
2.)取1张蛋皮切成蛋丝备用;小黄瓜切成4根长条备用;酸黄瓜切丁、火腿对半切片、热狗对半剖开备用。
3.)水蜜桃、哈密瓜、火龙果皆切成长条状备用。
4.)将寿司竹帘摊平,铺上1张保鲜膜,先放1张蛋皮,抹上一层美奶滋,盖上1张海苔皮,再放上两面皆涂上美奶滋的土司片,将酸黄瓜丁均匀地铺撒在土司上,再依序将火腿片、小黄瓜条、热狗条、三岛香松及蛋皮丝成直线铺在土司的中央。
5.)将大拇指放在竹帘下,其余手指固定住材料,将竹帘往上卷起,再以大拇指为支撑点,其余手指紧握住卷成圆筒状的寿司,取下竹帘,扭紧保鲜膜左右突出的部分帮助固定。
6.)另一卷水果寿司则依序铺上海苔片、双面涂上千岛酱的土司片、蛋皮、再将萝卜婴(可突出寿司卷外)、水蜜桃条、哈密瓜条、火龙果条成直线排放在蛋皮中央,再依照作法3卷成圆筒状。
7.)卷好的寿司可依个人的喜好切片或切段,食用时撕除保鲜膜即可。
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