食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出腊肠鸡腿菇披萨，有需要的朋友就来看看吧！
寒假给孩子做披萨比较多，中午孩子自己微波炉转一下，搭配一杯热饮午餐就能解决，简便快捷，孩子也喜欢。
披萨饼的饼底对面粉的揉面出筋要求不是很高，可以用高筋粉也可以用中筋粉，我都尝试过，做出来的都一样好吃。
馅料马苏里拉奶酪是必备的，奶制品有营养又可以补充钙质，然后馅料可以荤素搭配，就着家里有的食材做就可以了，各种中餐材料我尝试过很多，都挺适合的，所以尽可以变换花样，这样孩子就不容易吃腻。
披萨饼的原料比如【披萨酱】也可以尝试自己制作，喜欢的可以看博文下方的相关链接。
开学后，应孩子要求把披萨改到早餐，像【手拿披萨】的做法，孩子也是非常喜欢的，吃起来也挺方便的。孩子吃得饱吃得好，妈妈就开心了。
腊肠鸡腿菇披萨
面团材料：中粉100g（我用的【新良】家庭多功能麦芯粉）/酸奶75g/黄油10g/抹茶粉5g/干酵母1/2小勺/盐1g
馅料：腊肠一根/鸡腿菇3个/马苏里拉奶酪50g/番茄酱适量
表面装饰：马苏里拉奶酪50g/番茄酱少许（可选）
腊肠鸡腿菇披萨的做法
1、所有材料一股脑放入面包桶面包机和面30分钟成为均匀的面团
2、盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至约1.5倍大，用擀面杖擀开成巴掌大圆形松弛15分钟
3、手工慢慢撑开或者抛饼的方式（做法细节可以看这里）整形成外圈厚中间薄的披萨饼坯，移入不沾烤盘
4、涂一层披萨酱（我用了现成的番茄酱）撒上马苏里拉芝士碎
5、摆上一层切成圆片的鸡腿菇，上面再覆盖一层切成片的腊肠
6、烤箱预热220度，中层烘烤10分钟取出
7、撒上另一份奶酪碎，挤一圈番茄酱，放回到烤箱内，下火调低至170度烤5分钟至奶酪融化即可
美食小提示
1、烘烤时间根据馅料的易熟程度适当增减
2、一般汁水多味重的上层放在，偏干的味淡的放在下层
3、如果家里烤箱上下管温度不是分控的，最后5分钟烘烤可以将烤盘放到上层，也是以奶酪全部融化为标准。
97msw.cOm延伸阅读
木耳鸡腿菇
食材明细：
主料：：木耳适量，鸡腿菇一个，
辅料：：青椒适量，油适量，
配料：：料酒适量，食盐适量，
木耳鸡腿菇的做法步骤：
1.准备好水发木耳、鸡腿菇一个、青椒若干。
2.把鸡腿菇切片，青椒切成圈备用。
3.锅内下油，烧热。
4.下青椒圈，爆一下锅。
5.下切成片的鸡腿菇，翻炒。
6.下木耳，翻炒。
7.最后加入少许料酒、食盐翻炒。即可起锅。
酸辣鸡腿菇
食材明细：
主料：：鸡腿菇2，
辅料：：青椒1，
配料：：盐适量，五香粉适量，鸡精适量，
酸辣鸡腿菇的做法步骤：
1.准备好材料
2.鸡腿菇斜切片再切丝
3.青椒切丝
4.热油锅倒入青椒丝煸炒
5.加入鸡腿菇，翻炒至鸡腿菇变软，加入一点醋，在翻炒片刻，
6.加入盐调料等，焖一会变可以出锅了。
虾仁鸡腿菇
食材明细：
鸡腿菇250克，虾仁200克，鸡蛋白1个，黄瓜50克，盐4克，淀粉25克，清汤30克，料酒15克，米醋3克，白糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克(约耗75克)，蒜沫5克。
虾仁鸡腿菇的做法步骤：
1、将鸡腿菇用清水泡透，洗净杂质，每个切成两半；虾仁去掉虾线，放碗里，加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀；黄瓜洗净，切成小块。
2、取小碗1个，放入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。
3、净锅置火上，放花生油烧至五成热，放入虾仁滑散至熟，捞出控净油。
4、原锅留少许底油，复置火上烧热，放入蒜沫和黄瓜块爆锅，倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下，烹入兑好的芡汁，迅速翻炒均匀，出锅装盘上桌。
鸡腿菇丁
鸡腿菇丁鲜嫩可口，味道鲜美，营养丰富的家常菜。而且，鸡腿菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
材料：
主料：鸡腿菇适量，，
辅料：蚝油适量，蒜适量，醋适量，食盐适量，
鸡腿菇丁的做法步骤：
1. 鸡腿菇洗净，切丁，蒜瓣切片。
2. 坐锅，放油，爆香蒜片，放鸡腿菇丁，翻炒至熟。
3. 放蚝油，炒至入味，放盐、醋翻匀即可。
青菜鸡腿菇
食材明细：
主料：：鸡腿菇两个，青菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，
青菜鸡腿菇的做法步骤：
1.食材洗净备好
2.热锅凉油，爆香葱姜蒜，倒入蔬菜翻炒均匀
3.加蚝油继续大火翻炒
4.出锅加盐调味即可
5.美美的素炒在等你回来！
小贴士：
大火快炒，锁住营养！
小炒鸡腿菇
食材明细：
主料：：鸡腿菇适量，
辅料：：五花肉适量，鲜木耳适量，尖椒适量，
配料：：蒜适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，盐适量，
小炒鸡腿菇的做法步骤：
1.把鸡腿菇用加了盐的热水焯一下
2.肉切成丝，热锅凉油下锅
3.肉炒至变色，倒入鸡腿菇，尖椒丝
4.加入酱油，蚝油，盐，翻炒均匀
5.加入蒜末，出锅
牛肉腊肠披萨
食材明细：
主料：：茴香三根，马苏拉里芝士200克，红甜椒两小只，绿椒一只，洋葱半颗，披萨饼底2张，牛肉250克，腊肠200克，
辅料：：黑胡椒粉适量，柠檬汁适量，番茄酱适量，盐适量，
牛肉腊肠披萨的做法步骤：
1.准备主要食材 绿椒 红甜椒 牛肉 和广式腊肠
2.将他们切好 用黑胡椒粉/盐和柠檬汁腌制切好的牛肉15分钟。
3.锅里放油加洋葱翻炒至黄，再盛出将腌好的牛肉粒入锅炒熟。
4.饼底均匀涂抹番茄酱、然后铺满芝士。芝士上面放入牛肉粒和广式腊肠。
5.再在肉类基础上放上洋葱、绿椒、红甜椒、和茴香
6.最后均匀撒上芝士 铺满。再往芝士上放一些红椒绿椒做点缀。
7.把饼底放入烤箱200度 上下火 烤15分钟即可。
小贴士：
披萨饼底是提前买好的。6寸。
番茄酱用的是亨氏番茄酱。芝士是马苏拉里。
想要味道重一些就多涂些番茄酱。
腌制牛肉如果没有柠檬 换成醋即可。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肠鸡腿菇披萨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡腿菇专题，希望您能喜欢！