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国人历来讲究食不厌精,正是因为有了美食,我们对人生有了更多期待,美食在口中,生命都是舒畅起来,所以美食起到的作用不是一般的大。你身边人对美食的观点是什么呢?小编经过整理,为你编辑了黑豆红枣鲤鱼汤,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!

此款汤水具有温肾健脾、补中益气、消除水肿、延年益寿之功效;特别适宜水肿胀满、产后风疼、黄疸水肿者饮用。

黑豆红枣鲤鱼汤

材料:鲤鱼500克,黑豆100克,红枣20克,陈皮1小块,食盐适量。

黑豆红枣鲤鱼汤的做法

1、黑豆提前2小时浸泡,洗净:红枣去核,洗净:陈皮浸软,洗净。

2、鲤鱼去鳃、内脏,洗净:烧锅下油、生姜,将鲤鱼煎至金黄色。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

特别提示:鲤鱼身体两侧皮下各有一条类似白线的筋,除去后可减少腥味。

鲤鱼的营养价值及功效

鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,维生素B20.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]

小提示

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

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参芪鲤鱼汤


鲫鱼虽然刺多,但是它营养丰富,做出来的汤味道鲜美,而且有甜丝丝的感觉,对于正在喂奶的妈妈们不但能补充营养,还能通乳,对于爱美的妹纸,喝鲫鱼汤能美容,让皮肤紧致而有光泽,鲫鱼汤虽然营养丰富但含脂肪量不高,不用担心喝多了长肉肉。鲫鱼汤有很多很多种做法,今天我给大家做一个生姜鲫鱼汤吧。

冬病夏治是借助自然界阳气旺盛,体内阳气旺盛的状态,对阳虚者用补虚助阳药,解决体内凝寒之气,以达到治愈疾病的目的。

参芪鲤鱼汤具有健脾益气、利水消肿的功效治疗咳喘、哮喘的夏季食疗方!

参芪鲤鱼汤

原料:鲤鱼1条,党参3克,黄芪30克,料酒、葱末、姜片、盐各适量。

参芪鲤鱼汤的做法

1、将党参、黄芪洗干净,用纱布包好。

2、鲤鱼去鳞、鳃、腥线、内脏,清洗干净,切成大块。

3、然后用料酒、盐腌15分钟。

4、将腌好的鲤鱼放入锅中,加入药包、葱末、姜片和适量水一起炖30分钟即可。

鲤鱼的营养价值及功效

鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,维生素B20.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]

小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿

附片鲤鱼汤


附片鲤鱼汤

原料:熟附片15克,鲤鱼1尾(约500克),姜末、葱花、盐、味精各适量。

附片鲤鱼汤的做法

1.用清水煎煮附片1~2小时。

2.用上述药汁煮常规整理好的鲤鱼。食时入姜末、葱花、盐、味精等。每日或隔日1料,连服3~5料。

特点:温肾助阳,利水消肿。

特别提示:阴虚火旺及脾胃湿热者,不宜服用。

鲤鱼的营养价值及功效

鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,维生素B20.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]

小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿

西洋菜鲤鱼汤


西洋菜鲤鱼汤

材料:西洋菜、龙骨、鲤鱼各200克,瘦肉100克,南杏10克,红枣、生姜各5克

调料:盐5克,味精3克

制作时间:130分钟

西洋菜鲤鱼汤的做法

1、鲤鱼去鳞、内脏,斩段;西洋菜洗净;南杏洗净;红枣洗净,去核;生姜洗净切片。

2、瘦肉洗净,切成厚块;龙骨洗净斩段;将瘦肉、龙骨一起汆水。

3、将适量清水放入瓦煲内,烧沸后加入所有原材料,大火煲滚后改用小火煲2小时,加盐、味精调味即可。

此汤功效:通脉下乳

适合人群:孕产妇

特别提示:鲤鱼有较高的医疗保健价值,鲤鱼肉中含有大量的氨基乙磺酸,具有增强人体免疫力的作用,同时又是促进婴儿视力、大脑发育必不可少的养分。

鲤鱼的营养价值及功效

鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,维生素B20.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]

小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿

天麻川芎鲤鱼汤


天麻川芎鲤鱼汤

材料:天麻50克,川芎、茯苓各10克,鲤鱼1条(约500克)

调料:葱段、姜片、盐各适量

天麻川芎鲤鱼汤的做法

1.天麻、川芎、茯苓分别洗净。

2.鲤鱼去鳞、内脏,洗净。

3.上述材料与葱段、姜片一同放入砂锅内,加水用大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。

营养功效:此汤健脑补脑,降脂减肥,润肠养胃。

煲汤小贴士:鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。有害物质和寄生虫都聚集在鱼头,煲汤一定要把鱼头煮至熟烂,方可食用。

鲤鱼的营养价值及功效

鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,维生素B20.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]

小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿

川芎天麻鲤鱼汤


此款汤水具有强身健体、祛风活血、通络止眩之功效;特别适宜身体虚弱、头晕目眩者饮用。

川芎天麻鲤鱼汤

材料:鲤鱼500克,天麻20克,川芎20克,生姜3片,食盐适量。

川芎天麻鲤鱼汤的做法

1、川芎、天麻浸泡,洗净。

2、鲤鱼去鳃、内脏,洗净:烧锅下油、姜片,将鲤鱼煎至金黄色。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

特别提示:天麻不可与御风草根同用,否则有导致肠结的危险。

军曹鱼的营养价值

军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质185克,脂肪34克,糖类48克,维生素A1微克,维生素B1006毫克,维生素B2011毫克,烟酸36毫克,维生素E049毫克,钾215毫克,钠816毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁18毫克,锰005毫克,锌085毫克,铜011毫克...[更多]

小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿

生姜红豆鲤鱼汤


生姜红豆鲤鱼汤

原料:生姜、红豆各200克,红枣4枚,鲤鱼1条。

生姜红豆鲤鱼汤的做法

1.鲜活鲤鱼1条,剖洗干净,去内脏,保留鱼鳞,抹干鱼身,以姜、油起锅,放下鲤鱼,将鱼身两侧煎至金黄色。生姜洗干净,去皮,切厚件,用刀背拍扁;红豆用清水浸透,洗干净,去杂质;红枣洗干净,去核。

2.瓦煲内加清水,用猛火煲至水滚,放入所有材料,候水再滚起,改用中火煲3小时,加入盐调味,即可饮用。

特别提示:补血养颜,防皮肤起皱。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...[更多]

小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。

黑豆塘虱鱼汤


此款汤水具有健脾养血、乌发生发、润泽肌肤之功效;特别适宜脾虚胃弱、须发旱白、肌肤干燥者饮用。

黑豆塘虱鱼汤

材料:塘虱鱼500克,黑豆50克,黑枣20克,生姜3片,食盐适量。

黑豆塘虱鱼汤的做法

1、黑豆提前半天浸泡,洗净:黑枣洗净。

2、塘虱鱼去鳃、内脏,洗净,飞水:烧锅下油、生姜,塘虱鱼煎至金黄色。

3、将适量清水放入锅内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用小火煲3小时,加盐调味即可。

特别提示:塘虱鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水冲洗,即可去掉黏液;清洗塘虱鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为塘虱鱼鱼卵有毒,不能食用。

小提示

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

红枣甲鱼汤


红枣甲鱼汤

操作时间:3小时

原料:净甲鱼1/2只(约200克),猪瘦肉150克,红枣12枚,鲜百合20克,麦冬15克。

调料:姜片5克,精盐、料酒各1小匙。

红枣甲鱼汤的做法

1、将甲鱼洗净,剁成大块;猪肉洗净,切成小丁,分别下入沸水锅中焯烫一下,捞出冲净。

2、寻红枣、百合、麦冬放入清水中浸泡,洗净,沥干水分。

3、将甲鱼块、猪肉丁、红枣、百合、麦冬、姜片放入炖盅内,加入料酒和适量清水浸没。

4、盖上盅盖,再放入烧热的蒸锅中,隔水炖煮3小时,然后加入精盐调匀,即可上桌。

此汤特色:软嫩香浓

白甲鱼的营养价值

白甲鱼肉质细嫩,味道鲜美;南方白甲鱼含脂量高,鲜美肥嫩,四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼,可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]

小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

红枣生鱼汤


红枣生鱼汤

原料:生鱼400克,瘦肉250克,红枣15个,陈皮1小块,盐、清水各适量。

红枣生鱼汤的做法

1.生鱼洗净。烧开水,放入瘦肉煮5分钟,取出洗净切块。

2.红枣去核洗净。陈皮用水浸软,刮去瓤。

3.煲浪适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,改小火煲2.5小时,下盐调味即可。

功效:生鱼味甘,性寒,能补脾益胃、利水消肿;瘦肉味甘、咸,性平,具有补肾养血,滋阴润燥的功效;红枣味甘。性温,具有养血安神,补中益气,缓和药性的功效。此汤方有补益脾胃,养血安神的作用。

应用:适用于血虚、面色萎黄及心失所养等症,有补血生肌,加速伤口愈合的作用。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]

小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

竹笋西瓜皮鲤鱼汤


食材明细:

鲤鱼1条(约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500,克,眉豆60克,生姜,红枣各适量。

竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法步骤:

①竹笋削去硬壳,再削老皮,横切片,水浸1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞,洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

②把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火堡2小时,加精盐调味供用。

红枣瘦肉章鱼汤


章鱼含有的钾能增强机体的免疫力,儿童常食有益于身体的发育。

红枣瘦肉章鱼汤

材料:红枣8颗,当归10克,花生米30克,通草10克,章鱼100克,猪瘦肉200克

调味料:盐适量

红枣瘦肉章鱼汤的做法

1、当归、花生米、通草洗净,浸泡。

2、红枣洗净;章鱼浸泡后洗净,切块焯水。

3、猪瘦肉洗净,切块。

4、将清水1200毫升放入瓦煲内,煮沸后加入上述全部材料,大火煲开后改用文火煲3小时,加盐调味即可。

适合人群:儿童

养生功效:增强免疫力

煲汤小贴士:章鱼焯烫的时间不宜过长,否则会不脆。

常吃紫薯可增强人体免疫

紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样,大街小巷、菜市场、超市都有紫薯,而且很受欢迎。吃法以蒸为主,也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]

小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

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党参红枣鳝鱼汤


党参红枣鳝鱼汤

原料:黄鳝250克,党参12克,陈皮3克。

辅料:红枣5克,生姜4片。

党参红枣鳝鱼汤的做法

1.先将黄鳝活杀,去内脏,洗净、切段,用开水洗去血水、黏液;党参、陈皮、红枣(去核)洗净。

2.然后将全部主料放入锅内,加入清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味即可。随量饮汤食肉。

功效:补气健脾。

黄鳝别名海蛇、鳝鱼、长鱼、罗鳝,为鳝科动物黄鳝的肉或全体。除西北、西南地区外,全国各地江河、湖泊、水库、沟渠中均有野生。

营养成分:每100克鳝鱼肉含有水分90克,蛋白质18克,脂肪1.4克,灰分1.4克,碳水化合物1.2克,维生素A50微克,硫胺素0.06毫克,核黄素O.98毫克,钙42毫克,钾263毫克,钠70。2毫克,镁18毫克,铁2。5毫克,锰2.22毫克,锌1.48毫克,铜0.05毫克,磷206毫克,硒34.56微克,尼克酸3.9毫克。

药用功效:补益肝肾,祛风除湿:温脾止泻。主治产后虚损、腰腿酸软、子宫脱垂、久泻脱肛、糖尿病、下肢溃疡等病症。

饮食禁忌:鳝鱼以鲜活为标准,死鳝龟不能食,因为鳝鱼死后其蛋白质结构崩解,有些细菌专爱袭击其中的组氨酸,使组氨酸转化成有毒的组胺,组胺数量达到一定浓度后,人吃了就会发生组胺中毒,使人产生头晕、头痛、心慌、胸闷、呼吸困难,心跳、血压下降等。活的或刚杀死的黄鳝体内没有或很少有组胺,吃了不会发生中毒。鳝鱼虽营养好,但性热,过多食之,易复发时行疾病(外感热病),凡病属虚热者及皮肤瘙痒患者不宜食。

鳝鱼的营养价值与做法

鳝鱼鲜品可食部分每100克含(前为鳝鱼,后为鳝丝)水分78~85.2克,蛋白质15.4~18克,脂肪0.8~1.4克,糖类1.4克,维生素A50微克,维生素B10.04~0.06毫克,维生素B20.98~2.08毫克,烟酸1.8~3.7毫克,维生素E1.1~1.34毫克,钾263~278毫克,钠70.2~131毫克...[更多]

小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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