吃饱吃好是中国人的生活追求之一，美食生活中国非常重要的组成部分，一天心情的好坏，大都和美食相关，故而我们需要充分体验美食的。你否也是这样认为的呢？经过整理，小编为你呈上牛尾玉米煲，希望能帮助到你的学习和工作！
牛尾玉米煲
材料：牛尾1根、姜3片、玉米4个（约600g）、香料（花椒1茶匙、陈皮5g、八角3个、桂皮1小块）、酱料（生抽45g、白糖5g、料酒15g）、盐3g
牛尾玉米煲的做法
1、牛尾去皮，切块，洗净。
2、冷水下锅，加三片姜煮开。
3、将煮好的牛尾捞起，洗去浮沫。
4、准备好花椒、陈皮、八角和桂皮等香料，放进滤纸袋做成香料包。
5、玉米去皮，洗净，切段。
6、将牛尾放进电压力锅的内胆。
7、加入香料包、生抽、料酒与白糖，加入能淹没食材的清水（800ml左右）。
8、将内胆放好，盖好盖子。
9、按开始/收汁提味按食材选择（牛羊肉类）按烹饪方式（焖炖）按压力调节（60）按开始/收汁提味。
10、静等40分钟，等排气结束后打开盖子。
11、加入玉米与盐，无需加味精，重复步骤9的程序。
12、排气结束后，打开盖子就可以品尝到鲜香浓郁的牛尾与玉米。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
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番茄牛尾煲
大风降温天里的一碗极具补钙功效的养生煲番茄牛尾煲
2011，有美好，也有失落；有收获，也有遗憾；有得到，也有放弃不论结果如何，过去的终将过去，生活还在继续，我们就没有理由停在原地。永远抱着一颗期许的心，期待美好的未来，找寻生活的美好，2012，必然会更加精彩！这就是我真实的写照。
元旦三天，由于天气的原因，大风降温，除了出去吃饭，一家三口基本都在家猫着。早上每天都是睡到自然醒，起来洗簌完毕，吃早饭，女儿上网，我就开始收拾家，做饭洗衣，老公看电视。这三天基本上就是这么过的。天冷，就让吃些暖身的，节前买了一根牛尾，牛尾性平、味甘，营养价值较高，还具有补钙、补气、养血、强筋骨的功效，非常适合用于冬天进补。元旦那天做了牛尾煲，配了西红柿，是一道开胃补钙的养生煲。
番茄牛尾煲
原料：牛尾、西红柿、胡萝卜、香芹、苹果、葱、姜、番茄酱、盐、味精。
番茄牛尾煲的做法1．牛尾斩段，洗净，放入沸水中汆烫5分钟，捞出，沥干水分。
2．西红柿洗净切块；胡萝卜洗净，切滚刀块；香芹洗净，切成段；苹果洗净，切滚刀块。
3．炒锅置火上，放油，烧至5成热，放葱丝、姜片，爆香。
4．放入牛尾小火炒香，注入适量清水。
5．放入番茄块、胡萝卜块、西芹、苹果块，冰糖、番茄酱煮沸。
6．移入电炖锅中，小火煮1个半小时，加盐和鸡精即可。
牛尾菜的营养价值
每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克，核黄素1.627毫克，抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克，钙59毫克，磷66毫克，铁6.4毫克，锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]
小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
红烧牛尾煲
享受下厨房的快乐时光----红烧牛尾煲
天气冷了，我们就喜欢吃点肉，若红烧、若香辣，都好啊。这牛尾煲，浓油赤酱，看起来相当的过瘾，咬一口又特有嚼劲，且越嚼越香。姐姐已经把它钦点为年夜饭的肉菜，牙口好的，就喜欢挑战牛尾，慢慢回味，慢慢品尝；牙口不好的，就喜欢里面的土豆，绵软入味。这牛尾土豆煲真的相当好吃，有食材有时间的话，不妨试一试。
我越来越爱上在厨房，慢悠悠地玩美食的那种感觉，不用赶时间，慢慢做，细细拍，那是非常享受的时光。每个周末，我都乐此不疲。
红烧牛尾煲材料：牛尾1条（约550g）、土豆3个、洋葱1个
辅料：姜5片、葱1把、蒜头6瓣、食用油3汤匙、冰糖8小颗、郫县豆瓣1汤匙、生抽3汤匙、盐适量
香料：花椒1茶匙、干红辣椒5个、桂皮1小撮、陈皮1块、甘草3片、八角2个
红烧牛尾煲的做法
1、牛尾切段，洗净。
2、牛尾冷水下锅，大火烧开，将其捞出备用。
3、姜洗净，葱洗净，蒜头去皮。
4、土豆洗净，削皮，切块。
5、洋葱洗净、掰开外皮，切块。
6、将香料准备好，装入滤纸袋，做成香料包。
7、将油（2汤匙）下锅，热油后，放入冰糖。
8、用中小火炒至冰糖溶解。
9、放入姜、葱和蒜头，依旧用中小火爆香。
10、放入郫县豆瓣，用小火炒出红油。
11、转大火，加入牛尾，翻炒均匀。
12、加入料酒翻炒。
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13、加入生抽翻炒均匀，熄火。
14、将牛尾及所有酱料移入砂锅。
15、原锅加入水，煮开。
16、将香料包放入砂锅，将煮开的水倒入。
17、大火烧开后，煮小火煮2个小时以上，煮至牛尾软糯，去除香料包。
18、取一平底锅，下油（1汤匙），大火热开后，下洋葱。
19、炒出香味后，加入土豆，炒至变色，熄火。
20、将炒过的洋葱和土豆加入砂锅中。
21、大火烧开后，转小火煮至土豆绵软，若觉得味道不够，可以加适量盐调味。
特别提示：煮牛尾的时候一定要一次性加足水。
牛尾菜的营养价值
每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克，核黄素1.627毫克，抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克，钙59毫克，磷66毫克，铁6.4毫克，锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]
沙菀花生牛尾煲
花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，适量食用有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
沙菀花生牛尾煲
材料：牛尾350克，沙菀子100克，花生50克，枸杞10克
调味料：盐4克，味精3克，葱、姜各5克，高汤适量
沙菀花生牛尾煲的做法
1、将牛尾洗净垛块，沙菀子、花生、枸杞分别洗净备用。
2、炒锅上火倒入油，将葱、姜炝香，下入高汤，加入牛尾、沙菀子、花生、枸杞，调入盐、味精，煲至熟即可。
适合人群：男性
养生功效：保肝护心
美食小贴士：生牛尾要在清水中浸泡4～6小时，以去除杂质和血水。
牛尾菜的营养价值
每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克，核黄素1.627毫克，抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克，钙59毫克，磷66毫克，铁6.4毫克，锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
玉米节瓜煲排骨
玉米节瓜煲排骨
材料：排骨250克，玉米100克，节瓜150克
调味料：盐3克，鸡精5克
玉米节瓜煲排骨的做法
1．排骨、玉米均洗净，斩件；节瓜去皮洗净，切厚片。
2．瓦煲注水烧开，放入排骨煲尽血渍，倒出洗净。
3．将排骨、玉米、节瓜放入瓦煲内，加适量水大火烧开，改小火煲炖2小时，加盐、鸡精调味即可。
此汤功效：增智健脑
适合人群：儿童。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
玉米煲老鸭
玉米煲老鸭
材料：玉米600克，老鸭750克，脊骨500克，猪肉300克
调料：姜20克，盐5克，味精5克
玉米煲老鸭的做法
1．先将玉米斩段；脊骨斩块，猪肉切块，姜去皮切片；老鸭剖好斩块。
2．锅内烧水，待水沸时，将老鸭块、脊骨块、猪肉块焯水。
3．砂锅一个，加入老鸭块、猪肉块、脊骨块、玉米段、姜片，再加入清水，煲2小时后调入盐、味精即可食用。
营养功效：此汤是滋阴补虚、益肾祛湿的好汤水。
煲汤小贴士：鸭肉与桑葚相克，同食会引起胃痛；与鳖相克，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
玉米煲鲫鱼汤
玉米煲鲫鱼汤
原料：玉米2个，鲫鱼l条，排骨50克。
调味料：姜10克，葱5克，胡椒粉2克，鸡精2克，盐4克。
玉米煲鲫鱼汤的做法：
1。玉米剥去包衣，去须洗净切段；鲤鱼去鳞、鳃，洗净备用；姜去皮洗净切片，葱切段；排骨剁块。
2。锅上火，油烧热、爆香姜片，放入鲫鱼煎至呈金黄色取出；另净锅上火，放入适量水，调入少许盐、鸡精，水沸后下玉米、排骨，稍焯后捞出。
3。煲锅上火，放入煎好的脚鱼、玉米、排骨、姜片、葱段，大火烧开后，转用小火煲约60分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉，拌匀即可食用。
特色介绍：汤味鲜美，香而不腥。
功效：健脾益胃。
如何吃玉米更健康
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小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
玉米萝卜煲猪脊骨
玉米萝卜煲猪脊骨
材料：猪脊骨100克，玉米、白萝卜、蜜枣各适量
调味料：盐、鸡精各2克
玉米萝卜煲猪脊骨的做法
1．白萝卜洗净，切块；玉米洗净，切段；蜜枣洗净，切薄片。
2．猪脊骨洗净，斩块，并将骨段稍打裂，飞水。
3．将蜜枣、猪脊骨放入瓦煲，注水，大火烧开后，放入玉米、白萝卜，改为小火炖煮2小时，加盐、鸡精调味即可。
此汤功效：提神健脑
适合人群：儿童。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
猪胰山药玉米煲
猪胰益肺、补脾、润燥、催乳，与玉米、山药合用，能更好发挥功效。
猪胰山药玉米煲
材料：玉米棒250克，山药50克，猪胰40克
调味料：盐4克，鸡精3克，香油3克，高汤适量，葱8克，姜5克
猪胰山药玉米煲的做法
1、将玉米棒斩段；山药洗净切滚刀块；猪胰洗净切片，焯水备用。
2、净锅上火倒油，将葱、姜爆香，倒入高汤，调入盐、鸡精，下入玉米棒、山药、猪胰煲至熟，淋入香油即可。
适合人群：孕产妇
养生功效：补血养颜
美食小贴士：猪胰要去除肥脂及皮膜。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
老黄瓜玉米煲猪骨
老黄瓜玉米煲猪骨，此汤清热解毒、健脾祛湿、通利小便。
今晚煲这个汤正适合我！我喝了两大碗呢，
牙痛嚼不到东西，唯有喝汤饱腹了哦。
常喝此汤还有预防燥热病症、可消暑热、健脾开胃的功效哦！
广东靓汤---老黄瓜玉米煲猪骨原料：老黄瓜、玉米、红萝卜、猪骨。
老黄瓜玉米煲猪骨的做法1．猪骨洗净斩件，用开水烫过备用。
2．选用皮色黄澄澄的老黄瓜，留皮洗净，去瓜瓤切成大件。
3．玉米、红萝卜切件。
4．所有材料放锅里，加适量清水，大火煮沸5分钟后转小火煲1个半小时，放盐调味即可。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
胡萝卜玉米煲猪胰
胡萝卜玉米煲猪胰
材料：胡萝卜50克，玉米30克，鸡骨草5克，猪胰120克
调味料：盐1克，鸡精适量
胡萝卜玉米煲猪胰的做法
1．猪胰刮洗干净；胡萝卜洗净去皮，切滚刀块；玉米洗净切块；鸡骨草泡洗干净；姜洗净，切片。
2．锅内注水，烧开后放入猪胰汆水去腥。
3．瓦煲装清水烧开，放入所有食材煲2小时，入盐、鸡精调味食用。
此汤功效：强壮筋骨
适合人群：儿童。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
无花果玉米煲鹌鹑汤
秋冬靓汤－－无花果玉米煲鹌鹑汤
鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有动物人参之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类；且具有多种氨基酸，胆固醇含量较低的特点。
鹌鹑不仅食用营养价值很高，它的药用价值也很高。鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。
无花果用来煲汤，具有清热解毒、化痰祛湿的功效，用无花果煲出来的汤水，会有一股甜滋滋的味道，很美味。
无花果玉米煲鹌鹑汤原料：鹌鹑3只，瘦肉1块，无花果（干）4只，甜玉米1个，胡萝卜半个，清水8碗。
无花果玉米煲鹌鹑汤的做法1．鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫。
2．胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净。
3．全部材料放进汤锅，加入8碗清水。
4．大火煲至水开后，转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
牛尾西红柿汤
牛尾西红柿汤
原料：牛尾1根，西红柿、西红柿酱各100克，芹菜25克，洋葱50克，黄酒、味精、食盐、植物油各适量。
牛尾西红柿汤的做法
1．将牛尾洗净，顺骨节切成段，入锅中，放入黄酒、洋葱末、芹菜丁及适量水，小火煮2小时成浓汤。
2．油烧温后撒入少量面粉，加进西红柿酱，搅成糊后冲入牛尾汤，调味煮沸，加入西红柿丁，再煮几分钟即可。单食或佐餐。
功效：强筋壮骨，健胃消食，生津解热。适用于体虚食少，津伤口渴及软骨病。健康青少年亦可常食，能补充津液，促进骨骼生长。
牛尾菜的营养价值
每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克，核黄素1.627毫克，抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克，钙59毫克，磷66毫克，铁6.4毫克，锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]
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西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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