食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编帮大家整理的长豆角肉酱意面,有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：意面1斤，长豆角100G，猪肉300G，牛肉300G，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：盐适量，糖适量，老抽适量，花椒面适量，
长豆角肉酱意面的做法步骤：
1.水开后，放入意面煮大约12分钟。捞出过冷水，控干水分后放入一小勺色拉油防止粘连
2.各种配料切成小丁
3.锅内油热后放入葱花爆香，倒入猪肉 牛肉 长豆角 胡萝卜丁炒香
4.放入各种调料后，添汤炖5分钟。
5.出锅前勾薄薄的芡
6.拌入意面，享受美味吧。
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长豆角
食材明细：
主料：：长豆角300克，猪肉80克，
辅料：：蒜蓉适量，鸡粉适量，枸杞适量，生粉1茶匙，
长豆角的做法步骤：
1.豆角洗干净备用
2.把豆切成一样长的段段
3.把豆猪肉切片，蒜头剁成末，枸杞用开水泡泡
4.猪肉用生粉，鸡粉抓均匀，这样炒出来的肉会很嫩
5.把水烧开，把豆过一过水
6.摆盘
7.热油炒肉
小贴士：
豆角要先过过水
长豆角苦累
食材明细：
主料：：长豆角一把，白面适量，
辅料：：蒜一头，盐适量，食用油适量，鸡精适量，香油适量，花椒适量，
长豆角苦累的做法步骤：
1.把豆角洗好切段
2.豆角带着水好粘面，放盐，用筷子搅拌
3.面糊多点好吃，在放点面放点水调成都粘到一起就行了
4.放到锅里蒸，水开十五分钟就熟了！
5.这里开始耗油，放点花椒
6.蒸熟以后放油锅里搅拌一下，放蒜末（稍微多一点），鸡精，香油。（可放可不放）
豆酱长豆角
食材明细：
主料：：长豆角适量，后臀尖适量，
辅料：：小米辣适量，姜蒜适量，豆瓣酱适量，
豆酱长豆角的做法步骤：
1.长豆角洗净，从中间拦一刀
2.少许臀尖肉切片
3.长豆角在开水中焯烫一下变色断生
4.锅中放入姜块儿，大料，放入臀尖肉炒干，放入豆瓣酱炒香
5.放入长豆角煸炒，出香断生上色，放入蒜片，小米辣继续翻炒，直至酱料裹慢长豆角菜品入味出锅
小贴士：
11111有五花肉就更好啦，肥肉多一点煸出油脂，吃着更香
22222会做饭的都知道，焯烫时候加盐和油，盛出后放入冰水中浸泡一下可以让蔬菜颜色更鲜亮
33333无论用什么酱料炒菜，一个规律必须遵循，必须要把酱煸香，如果怕糊锅可适当加点水，还有酱比较咸，加盐要适量了
55555大概需要10分钟以上的炒制时间，别忘了豆角不好熟，不熟还有毒哦！
腌长豆角
食材明细：
主料：：长豆角适量，
辅料：：糖适量，盐适量，辣椒油适量，
腌长豆角的做法步骤：
1.长豆角。
2.放锅水开煮熟，控净水份，却段，少放点盐，这样煮熟的更绿好看。
3.放适量盐腌12小时。
4.腌好控净水份。
5.亲们腌菜必须用玻璃器皿，不要用无绣钢的。放入大蒜，白糖，辣椒油拌匀。
6.拌匀冷藏保存12小时以上就能吃了。
小贴士：
豆角必须煮熟。
感谢您阅读“97美食网”的《长豆角肉酱意面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉酱面专题，希望您能喜欢！
