食材明细:
主料::猪里脊一块,茶树菇适量,木耳八九朵,
辅料::葱丝适量,蒜片适量,
配料::酱油适量,盐适量,鸡精适量,香醋适量,香油适量,姜粉适量,淀粉适量,料酒适量,
肉片茶树菇烧木耳的做法步骤:
1.原料:猪里脊肉、茶树菇、木耳。
2.配料:葱丝、蒜片。
3.把干茶树菇、木耳用温水泡发四小时。
4.猪里脊肉改刀成肉片。
5.在肉片中依次放入姜粉、淀粉、料酒、酱油、两滴香醋。
6.把调料与肉片拌匀,腌制半小时。
7.把泡发好的木耳洗净、去根,掰成小块。泡发好的茶树菇洗净、去根,切成寸段。
8.煮锅中放入适量水,待烧开后放入茶树菇煮三到五分钟。
9.炒锅中油烧制七成热放入葱丝、蒜片煸香。
10.然后放入肉片煸炒。
11.待肉片八成熟时放入茶树菇煸炒。
12.茶树菇半熟时放入木耳继续煸炒。
13.依次放入适量酱油。
14.盐少许。
15.鸡精少许。
16.待煸炒熟后点几滴香油,出锅。
17.肉片茶树菇烧木耳大功告成!
食材明细:
主料::茶树菇400克,猪肉200克,
辅料::蒜5瓣,葱10克,
配料::盐3克,生抽10克,老抽5克,料酒15克,花生油25克,
茶树菇炒肉片的做法步骤:
1.先把茶树菇摘洗干净。
2.捞出来控干水分。
3.放入热水中焯一下。
4.捞出来过一下凉水。
5.猪肉切成片状。
6.加生抽、少许盐腌制。
7.锅里放油,放入肉片煸炒。
8.倒入料酒、生抽、老抽。
9.放入葱、蒜末煸炒。
10.放入茶树菇、加盐翻炒。
11.炒茶树菇要注意火候,猛火快炒,使其水分保持在体内。
12.出锅装盘,即可享用。
感谢您阅读“97美食网”的《茶树菇头烩肉片西芹》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了茶树菇的做法专题,希望您能喜欢!