食材明细:
主料::猪蹄适量,
辅料::水适量,姜片适量,葱段适量,大料适量,蒜末适量,香葱花适量,
配料::盐适量,生抽适量,白糖适量,白醋适量,辣椒油适量,味精适量,
【平淡的幸福】简单的蒜酱猪蹄的做法步骤:
1.猪蹄洗净。
2.切块,直接入锅,放姜片,葱段,大料,生抽。
3.加多点清水大火烧开,撇去血沫后转小火炖一个小时以上。
4.等猪蹄快要熟的时候加一勺盐继续炖,中间要不断搅动。
5.等猪蹄软烂之后就可以捞出,沾点酱吃就可以了。
食材明细:
主料::排骨适量,
辅料::芸豆适量,土豆适量,水适量,
配料::油适量,生抽适量,盐适量,葱丝适量,姜丝适量,蒜丝适量,花椒粉适量,大料粉适量,味精适量,
【平淡的幸福】芸豆土豆炖排骨的做法步骤:
1.材料洗净,排骨切开,土豆去皮切块。
2.锅里放油,放入葱姜丝爆香。
3.放入排骨翻炒。
4.排骨变色后放入花椒大料粉和生抽。
5.放入适量的水大火烧开。
6.等锅开了之后放入洗好的芸豆土豆块中火炖熟。
7.排骨和芸豆熟烂之后放入盐,葱蒜末,味精即可。
食材明细:
主料::猪肝适量,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,辣椒适量,
配料::油适量,黄酒适量,姜丝适量,蒜瓣适量,黑胡椒粉适量,
【平淡的幸福】熘肝尖的做法步骤:
1.猪肝洗干净后切薄片,洋葱,辣椒切菱形片。
2.猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。
3.放入黄酒,淀粉,腌制十分钟左右。
4.取一小碗,放入生抽,黄酒,黑胡椒粉,蚝油,盐,白天,米醋调成碗汁备用。
5.锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。
6.另起锅,锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香
7.放入洋葱和胡萝卜翻炒。
8.翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。
9.倒入调好的碗汁炒匀。
10.最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可。
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