好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别整理来自网络的鲜虾苋菜米饭，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：米饭适量，苋菜适量，虾适量，
辅料：：盐等调味料适量，
鲜虾苋菜米饭的做法步骤：
1.苋菜洗净备用。
2.苋菜切碎。
4.锅中放油烧热，放入苋菜翻炒，加入米饭虾炒香出锅。
5.秋葵焯水装饰用。
6.米饭我用了一个小号蛋糕模具压成型的。
7.给米饭来个华丽转身。
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花米饭肉松鲜虾饭团
食材明细：
主料：：花米饭150克，肉松适量，鲜虾3个，胡椒粉适量，料酒适量，
花米饭肉松鲜虾饭团的做法步骤：
1.将花米饭在清水中浸泡30分钟。
2.滤干水分放入纱布中。
3.上锅蒸20分钟。
4.蒸好的花米饭放凉。
5.鲜虾去头和肠线，剥去外壳，留尾巴前一截的皮不剥。加适量胡椒粉、料酒腌制片刻。
6.锅里烧开水，把虾放入焯熟，捞出沥干水分备用。
7.手里抹一些橄榄油，取晾凉的花米饭大约50克摊在手心，然后放入适量肉松。
8.再把虾仁放在一端，用手搓成圆球形即可。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
花米饭淘宝有售。
花米饭只能蒸不能煮。
做了三个饭团，每个50克重，3只虾即可。
鲜虾黄金小米饭
食材明细：
主料：：小米150g，鸡蛋2个，
辅料：：洋葱1/3个，青椒1个，胡萝卜1/4个，鲜虾10只，盐适量，胡椒粉适量，料酒1/2勺，蛋清1/3个，
鲜虾黄金小米饭的做法步骤：
1.小米中加入适量清水，滴几滴植物油，入电饭煲中煮成小米饭。
2.鲜虾去壳去虾线，放入料酒、少许胡椒粉、蛋清抓拌均匀腌制10分钟左右。
3.胡萝卜去皮切小丁入开水锅中烫一下捞出沥干。洋葱、青椒分别切小丁。
4.煮好的小米饭快速用筷子打散晾凉。
5.打入鸡蛋搅拌均匀，使每粒小米都包裹上蛋液。
6.锅中倒入适量油，放入虾仁滑炒至熟倒出备用。
7.锅留底油，倒入小米饭大火快速翻炒均匀。
8.炒至小米在锅中粒粒分明，有跳动感。
9.加入洋葱丁翻炒片刻。
10.加入胡萝卜丁翻炒均匀，调入适量盐、胡椒粉。
11.最后加入青椒丁和虾仁。
12.翻炒均匀即可。
13.成品
14.成品
15.成品
16.成品
鲜虾时蔬米饭卷
食材明细：
主料：：大米两杯，胡萝卜半根，莴笋半根，鲜虾适量，
辅料：：生姜两片，葱一颗，生抽小半勺，盐适量，花生油适量，
鲜虾时蔬米饭卷的做法步骤：
1.两杯大米淘洗干净，放入蒸米脱糖电饭煲中，加入没过米面不超过一厘米的水，按蒸煮功能键。
2.十几分钟后，米饭中的水已经过滤出去，此时将玉米粒放入锅中。
3.盖上锅盖继续将米饭煮熟，煮熟后的米饭最好再焖几分钟再开盖，这样口感会更好。
4.煮米饭的时候，我们将配菜炒一炒：锅中放入适量的花生油，放入姜丝和葱段，炒出香味儿，放入胡萝卜丁炒软，再放入莴笋粒和玉米粒，炒至断生后放入煮熟的虾仁，根据个人口味调入适量的盐，放入一点点生抽，翻炒均匀后即可出锅。
5.简单又清爽的一道家常菜，营养丰富，特别适合现在的季节。
6.寿司帘上铺一张保鲜膜，煮好的米饭再平铺在保鲜膜上。
7.接着将炒好的蔬菜铺在米饭下端。
8.从下往上卷起来，尽量卷紧一些，这样饭团就不容易松散。没时间摆弄造型，直接用手团成一个团更加方便。
9.然后切成段就可以食用，有时候早上吃饭来不及，可以抓上一个边走边吃。
10.蔬菜也可以根据你的喜好来搭配，最好是不要出水的蔬菜。
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