食材明细:
主料::鸡蛋2个,牛奶450ml,白糖80-100克,
辅料::玉米淀粉2勺,
简单三步自制【鸡蛋冰淇淋】的做法步骤:
1.准备食材。
2.鸡蛋用蛋抽打散,打到颜色变浅。(打好后,可用网筛过两边,这样更细腻)
3.加入牛奶,边加边搅拌,两煮混合均匀。加入白糖。
4.小火加热,边加热加搅拌。(不要离开哦,小心看着点哦~)等鸡蛋牛奶煮开后,加入用水调成的湿淀粉糊,再搅拌均匀。
5.再次煮开后,关火,放在一边晾凉。再倒入有盖的容器。
6.盖盖入冰箱冷冻,约半小时后,拿出用电动打蛋器打一会儿,再冷冻。反复4-5次就差不多了。
小贴士:
1.加热是一定不要离开哦,小心煮沸后溢锅。
2.边加热还要边搅拌,小心糊底。
食材明细:
主料::牛奶1袋,
辅料::qq糖1袋,
超简单三步Q布丁的做法步骤:
1.把qq糖放入不锈钢碗里,倒入占它体积一半的水,放到盛满水的煮锅中,待糖融化,【可以有小颗粒】,拿出微微放凉,不要太凉,否则会凝固
2.把牛奶倒进碗里,将化了的qq糖倒进去,轻轻搅拌,盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏室,3小时后拿出,布丁完成,我做了3种味道
3.有模具的可以搅拌后倒进模具,没有的,可以拿圣代的小盖子代替,很漂亮的
4.没有模具的可以用圣代盖子代替
小贴士:
盖保鲜膜是为了放置冰箱异味
不要心急,不然布丁会稀稀的
要用小碗,不然不易成型
跟阿六一起加油吧
食材明细:
主料::鳕鱼适量,
辅料::面粉适量,玉米淀粉适量,鸡蛋1个,
配料::黑胡椒适量,盐适量,料酒适量,
香煎鳕鱼 配蒜蓉面包的做法步骤:
1.鳕鱼洗净,切块
2.倒上料酒腌制十分钟
3.同时准备面糊,准备一个鸡蛋,适量黑胡椒和盐搅拌
4.加入等量的玉米淀粉和面粉,搅拌均匀
5.将调好的面糊倒入鱼碗,如果面糊不能黏在鱼上,可以直接加入适量淀粉和面粉在鱼碗内
6.接下来就是煎鱼啦~ 等有时间放上蒜蓉面包的做法~ 好啦~ 完成!
7.最后、配一杯小酒~O(∩_∩)O~哈哈~
食材明细:
主料::栗子500g,
辅料::糖适量,
简单三步——糖煮栗子的做法步骤:
1.栗子划上十字
2.水刚没过栗子,下适量的糖,煮20分钟
3.晾干水,开吃
食材明细:
主料::毛豆300g,
辅料::八角适量,干辣椒适量,
配料::盐适量,糟卤适量,料酒适量,
美味三步走——糟卤毛豆的做法步骤:
1.原料图。毛豆洗净后减去两头。
2.锅中倒入清水,烧开后,放入八角,干辣椒,毛豆,盐调味,料酒去豆腥味。大火煮5分钟。
3.毛豆煮熟后捞出,过水冲凉,沥干水分。
4.煮好的毛豆放入碗中,倒入糟卤,以没过毛豆为准。冰箱冷藏半小时左右即可食用。
小贴士:
1、毛豆减去两头是为了更好的入味。
2、不喜辣味者可以不放辣椒。
3、毛豆煮制的时间不宜过久,不然偏老,颜色会发黄。
4、过冷水是为了色泽更青绿。
5、冷藏后味道更佳。
食材明细:
主料::豆腐一盒,羊里脊肉适量,麻婆豆腐调料适量,大葱适量,玉米油适量,
三步轻松搞定--麻婆豆腐的做法步骤:
1.准备材料。
2.羊肉先切末放在冷水中焯一下捞出。
3.豆腐切丁 大葱切末。
4.锅中倒油,倒入羊肉末翻炒几下。
5.再倒入大葱末炒香。
6.然后加入豆腐。
7.麻婆豆腐调料半包加入三汤匙水调匀。
8.倒入到锅中煮开。
9.然后转小火煮3分钟即可。
小贴士:
PS:
1.可以用猪肉代替羊肉,用羊肉煮出来的味道有股淡淡的奶香味。
2.用羊肉的话要冷水下锅可以去羊膻味。
3.火力不要太大,中小火就可以了。
4、炒羊肉 加豆腐 倒入调料汁三步搞定。
食材明细:
主料::土豆3个,青红辣椒各1个,
辅料::蒜沫适量,
三步轻松搞掂:酸辣土豆丝的做法步骤:
1.土豆切细丝,用淡盐水泡一下控干水份。
2.青红椒切丝。
3.热锅倒少许油,倒入土豆丝,不停的翻炒。
4.下青红椒一起不停翻炒。
5.加盐、醋一起翻炒均匀调好味即可出锅装盘。
6.方便快捷的菜菜哦。
小贴士:
1、土豆丝切丝后用淡盐水泡一下防止变色,色泽更亮更爽口;
2、土豆丝切丝后用淡盐水泡一下炒的时候更不会粘锅
3、炒的过程一定要不停翻动以免粘锅。
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