只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？以下是小编为大家收集的“椒盐（盐水）皮皮虾”欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：皮皮虾适量，
辅料：：青椒丝适量，香菜适量，红椒丝适量，
椒盐（盐水）皮皮虾的做法步骤：
1.青红椒丝洋葱丝香菜也点赞用
2.起锅烧水➕盐料酒➕姜葱煮一下，倒入皮皮虾，煮1分钟，装盘。另起锅煮盐糖水浇到皮皮虾上即可
3.装盘
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椒盐焗皮皮虾
食材明细：
主料：：皮皮虾500克，
辅料：：花椒适量，海盐适量，
椒盐焗皮皮虾的做法步骤：
1.海盐
2.花椒和海盐倒入锅内，用小火慢慢炒
3.炒出香味后放入皮皮虾，皮皮虾刚开始会不安分，曲卷
4.随着温度的升高，慢慢给它伸展开来，小火焗10分钟即可
盐水皮皮虾的做法
原料：皮皮虾2斤花椒20颗八角3颗香叶3片盐1汤匙（15克）
做法： 1）将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分。
2）锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐巴，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用。
3）可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味。
提示
1.挑选皮皮虾最好能买活的，味道最鲜。挑选时，个头较小的，肚子上有个白色“王”字的是母的，煮好后肉中有黄儿。而个头儿略大，肚子上没有王字的是公的，没有黄儿，但肉厚。你根据自己的喜好挑选吧。但通常，卖家不会一斤虾里给你太多母的。
2.鲜活的皮皮虾买回后，能保持约3个小时，因此建议你尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜，否则肉会慢慢变空。超过2天，冰箱里就会有臭味啦。
3.这个做法的皮皮虾，最大程度的保持了虾的鲜嫩。冷水下锅，水开后煮3分钟，时间不要久，否则肉质就太紧了。很多人用蒸的方法，而且蒸的时间比较久，那样的话，皮皮虾的肉很容易缩小变空。
椒盐琵琶虾（皮皮虾）的做法
每个地方的叫法不一样，有叫皮皮虾，虾爬子，濑尿虾，做法也多样，椒盐水煮清蒸都好吃
材料：
琵琶虾500g，小红椒3个，姜半个，盐料酒椒盐适量，大蒜3瓣，，
椒盐琵琶虾（皮皮虾）的做法的做法步骤：
步骤1，买回来鲜活的琵琶虾用淡盐水泡着，让虾吐出脏物。
步骤2，准备配料
步骤3，虾子控水沥干，锅中下油小火炸虾子，炸到虾壳变红捞出，等油温7成热时再放进去复炸。
步骤4，虾好的虾子捞出多余的油找个容器装起来，锅中留少量油爆生姜大蒜辣椒
步骤5，虾子入锅翻炒均匀，放椒盐鸡精（椒盐里面本身就有盐，我椒盐放的多所以不用放盐了）口味重的可以把干辣椒和花椒炸油后虾子入锅翻炒，随自己喜好放调料。
步骤6，装虾摆盘，完成。（味道特别棒，一个人一餐吃完了）
椒盐传奇皮皮虾的做法
材料：
皮皮虾两斤，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，麻椒粉，孜然粉适量，盐适量，葱姜蒜，料酒，，
椒盐传奇皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，皮皮虾用盐水洗净
步骤2，加姜片上蒸锅蒸五六分钟
步骤3，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒面，麻椒粉，盐。酌情比例拌好
步骤4，蒸好的皮皮虾夹出备用
步骤5，椒盐料入锅干炒至发黄，不要炒过火。
步骤6，加食用油炒
步骤7，加姜片炒
步骤8，倒入蒸好的皮皮虾和葱段一起大火炒
步骤9，加锅盖，闷两三分钟
步骤10，出锅，旁边备好酸醋汁。开吃吧
椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法
晚上买了两斤濑尿虾回来，孩子爸怕上火没吃。孩子还小，只吃了两只，剩下的都被我干了。可见我有多喜欢吃椒盐濑尿虾，而且重要也是做得好吃，哈哈哈…………
材料：
濑尿虾2斤，指天椒8条，生姜1块(切片)，香葱1把，油1大勺，椒盐粉适量，酱油少许，料酒适量，
椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法的做法步骤：
步骤1，濑尿虾用清水过水，然后沥干水。
步骤2，锅里放水煮开，倒入濑尿虾，煮至沸腾，将濑尿虾捞出沥干水。
步骤3，沥干水的濑尿虾。
步骤4，锅里放一大勺子油烧开，放入姜片。
步骤5，倒入濑尿虾，放料酒，翻炒几下盖锅盖，然后再不定时开盖翻炒。
步骤6，直至濑尿虾表皮开始比较干，油也已经不多了。
步骤7，加入辣椒，葱，椒盐粉，少许酱油翻炒几下即可出锅。
步骤8，其他配料可以不要了，把濑尿虾装盘就可以。
椒盐麻辣皮皮虾的做法
好吃的想把手吃下去哈哈哈哈
材料：
皮皮虾200g，大葱0.5颗，生姜1g，大蒜5块，鲜辣椒3个，干辣椒3个，
椒盐麻辣皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，皮皮虾洗净先用热油中火炸5分钟我个人不爱吃不熟的东西肠胃不好你们可以根据实际情况决定时间和火度
步骤2，锅热放油小火炒大料干辣椒出香味
步骤3，放葱姜蒜鲜辣椒爆操出味放皮皮虾
步骤4，翻炒放料酒生抽盐椒盐粉我没有椒盐粉了放了点麻辣香锅的袋装酱料超市淘宝均有售做菜不要太石板随意点儿
步骤5，我口重还放了点这个葱姜蒜粉懒人比较适合很多才不想切那些配料就撒点提味儿有跑题题外话了这
步骤6，出锅开吃吧请忽略我拍照分心火候大了点把配料炒焦了皮皮虾肉还是很嫩的口感棒棒的
感谢您阅读“97美食网”的《椒盐（盐水）皮皮虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椒盐排骨专题，希望您能喜欢！
