蛋炒西红柿

食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的蛋炒西红柿，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，西红柿6个，

辅料：：白糖少许，盐少许，生抽少许，生粉少许，

蛋炒西红柿的做法步骤：

1.把西红柿洗干净，

2.准备两个鸡蛋

3.把鸡蛋打开放到盘子。

4.把鸡蛋炒熟。

5.把西红柿炒熟

6.放调料和西红柿鸡蛋一起炒，

7.最后装盘成功。

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【东北】蛋炒西红柿

食材明细：

主料：：西红柿1个，鸡蛋2个，

辅料：：油适量，盐少许，白糖适量，白醋少许，葱适量，

【东北】蛋炒西红柿的做法步骤：

1.主辅料： 鸡蛋、西红柿

2. 鸡蛋磕入碗内。加少许白醋，打成蛋液。

3. 西红柿洗净，切滚刀块。

4. 热油，倒入蛋液。

5. 中小火煎制蛋液凝固。

6.盛出备用。

7. 锅留底油，炒香葱花，放入西红柿。

8. 翻炒后，加盐、白糖调味。

9. 放入备用的鸡蛋。

10. 翻炒均匀，加一点点水，稍稍煨制1分钟。

11. 旺火收汁，即可关火。

12. 出锅装盘，即可上桌食用。

小贴士：

1、要想做的精致，西红柿最好去皮。
2、煎鸡蛋时不可过火，防止煎糊。
3、蛋液加点白醋后，煎制的鸡蛋口感软嫩。

西红柿蛋炒白粿

食材明细：

主料：：白粿200g，西红柿1颗，鸡蛋1个，白菜3片，猪肉适量，大蒜3颗，生姜4片，火腿肠适量，

辅料：：生抽适量，食盐适量，味精适量，食用油适量，

西红柿蛋炒白粿的做法步骤：

1.准备白粿一根，洗干净，切成薄片备用。

2.西红柿一颗，白菜几片，火腿几片，猪肉一小块，大蒜三颗，生姜几片，清水洗干净，切片备用。

3.鸡蛋一颗，打碎备用。

4.开火，锅内加油，加入打碎的鸡蛋，炒好盛出备用。

5.重新加油，放入大蒜，生姜，猪肉，西红柿开炒。

6.等西红柿炒出汁之后，加入白菜翻炒。

7.菜炒差不多的时候，加入白粿翻炒，并加入生抽，食盐，味精等佐料，炒熟起锅即可使用，很美味的哦！

西红柿腐竹蛋

食材明细：

主料：：西红柿1个，鸡蛋2个，腐竹6条，

辅料：：海鲜酱0.5勺，鸡精0.5勺，葱花1条，

西红柿腐竹蛋的做法步骤：

1.西红柿切块，葱花取段

2.鸡蛋搅拌好

3.热水泡腐竹（易软）

4.煎蛋至金黄色

5.泡好的腐竹和西红柿一起炒，加入半勺鸡精和半勺海鲜酱翻炒，不时加一点水有助于西红柿炒烂，不焦锅。炒熟放入适量盐，把鸡蛋放入翻炒均匀即可

6.家常菜色，营养均衡！

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