中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下香菜紫薯肉松米饭丸子，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：紫薯2个，米饭适量，
辅料：：黄瓜适量，香菜适量，食盐少量，
香菜紫薯肉松米饭丸子的做法步骤：
1.紫薯切丁。
2.加水煮耙后沥干水压成泥。
3.压好的紫薯泥。
4.与煮好的米饭拌匀。
5.鱼松。
6.加入鱼松拌匀。
7.颜色还差点感觉，再加一些鱼松，加一点盐拌匀。
8.香菜洗净。
9.切成沫。
10.黄瓜洗净切成厚薄均匀的片。
11.戴好手套。
12.搓丸子裹上香菜。
13.香菜丸子摆在黄瓜片上摆盘。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
17.成品。
18.成品。
小贴士：
1.因为要做成牛肉丸子的感觉，所以鱼松多加中和紫色，才有肉色的样子。
2.米饭一定得现煮，不要用隔夜冷饭。且要煮得软糯。
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芝士培根米饭丸子
简单方便又快手，饭团里包裹着培根，配上浓郁的芝士放在烤箱里烤完，拿出来，一口咬下去，满足死了！！主要是这个做便当，颜值高！
材料：
主料：黄油适量，培根适量，米饭适量，芝士片3片，
辅料：食盐适量，芝士粉适量，罗勒适量，，
芝士培根米饭丸子的做法步骤：
1. 一碗米饭中放入切成小块的培根，和黄油，撒入少许的盐进行调味。
2. 搅拌均匀后把米饭揉成小丸子，放在烤盘上。
3. 芝士片切成三分之一，铺在饭团上。
4. 放入预热好的烤箱，180度8分钟。
5. 拿出来后撒上罗勒碎和芝士粉，即可。
金枪鱼米饭丸子
食材明细：
主料：：米饭适量，金枪鱼适量，
辅料：：玉米粒适量，胡萝卜适量，豌豆适量，芝麻适量，海苔适量，盐适量，
金枪鱼米饭丸子的做法步骤：
1.把材料准备好 胡萝卜切成小丁
2.煮好的米饭 米饭煮的要稍微粘一些
3.胡萝卜 豌豆 玉米粒 焯水 我家有小宝宝 所以焯水的时间比较长 胡萝卜是很软烂的
4.焯水后淋干水分 放入大碗中 加入海苔碎 还可以加入芝麻
5.加入米饭 金枪鱼
6.用手攥出丸子型
7.摆盘
8.完成
#信任之美#【日式米饭丸子】(1)
食材明细：
主料：：剩米饭1小碗，淀粉适量，
辅料：：料酒适量，酱油适量，陈醋适量，白糖适量，番茄酱适量，植物油适量，
#信任之美#【日式米饭丸子】的做法步骤：
1.剩米饭一碗放在一个大碗中，加入3大勺淀粉，2大勺清水搅拌均匀。
2.然后放入保鲜袋中用擀面杖敲打一会，使米饭颗粒变得更细碎，更有粘性。
3.手涂抹一些清水，将米饭团成丸子状。团的时候先放在手心攥紧再团圆揉光滑一些。
4.锅内放油烧至8成热，下入米饭丸子炸至表面微微发焦。
5.准备调料汁，1大勺料酒、2大勺酱油、3大勺白糖、4大勺陈醋、5大勺清水搅拌均匀。
6.炸好的丸子控油备用。
7.将植物油倒出，留少许底油，加入调料汁，再加入2大勺番茄酱搅拌均匀，烧至起泡泡。
8.倒入炸好的米饭丸子均匀的裹上酱汁即可。
9.这个是刚刚出锅时候拍的
10.成品图
11.这个是过了一会拍的
12.成品图
小贴士：
1、如果不裹酱汁，米饭里面可以放盐和胡椒粉调味，直接炸过就可以吃了。
2、团成丸子的时候比较粘手，涂抹点清水就好了，而且更容易团的圆一些。
3、炸制的时候时间长点短点都可以，时间长点外皮更酥脆些。
4、另外分享好吃的糖醋汁的比例：记住1酒2酱3糖4醋5水这个比例，一般的糖醋丸子、糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等等，可以随心所欲的做了。
紫薯丸子
食材明细：
主料：：紫薯1个，糯米粉30g，
辅料：：白糖适量，油适量，
紫薯丸子的做法步骤：
1.紫薯1个去皮
2.切厚片
3.放入蒸锅蒸20分钟左右
4.蒸软后取出压泥
5.加入糯米粉，白糖，温开水调均
6.和团后醒15分钟，盖个食品袋，不然会变干
7.取出分小块搓成丸子形
8.锅中放多一些油，油温升热后依次放入丸子炸至丸子浮起即可
9.成品
小贴士：
和团时一定要用温水，不可用冷开水，否则不易粘连
黄金紫薯米饭
食材明细：
主料：：大米2杯，小米半杯，紫薯1个，
辅料：：清水适量，
黄金紫薯米饭的做法步骤：
1.准备好所需的食材；
2.将大米小米混合在一起淘洗过后放入臻米脱糖养生煲中，加入适量的清水，水的量建议没过米1cm；
3.紫薯用削皮刀先去皮，然后清洗干净后随意切块；
4.净切好的紫薯块放入到臻米脱糖养生煲中；
5.盖上臻米脱糖养生煲的盖子，接通电源选择“蒸饭”功能，然后机器开始自动制作中；
6.22分钟之后臻米脱糖养生煲的指示灯跳至保温度状态；
7.关掉电源焖3分钟~5分钟打开盖子即可食用。
紫薯米饭(1)
食材明细：
主料：：紫薯180克，小米60克，
辅料：：大米300克，
紫薯米饭的做法步骤：
1.紫薯切小块，大米小米淘洗干净。
2.把大米小米先倒入电饭煲里搅拌几圈使之均匀，再倒入紫薯，加入清水，水刚刚没过紫薯就好。
3.水不可以加太多哦，以免蒸出来的米饭发粘。（这个量蒸了三碗米饭）
4.启动煮饭键，煮好后焖一会即可盛出。（米饭搅拌几下紫薯就很容易划散开了和米粒混合一起，米粒紫紫的颜色很漂亮）
5.成品图，米饭有丝丝的甜味~~~
6.成品图，米粒松软不失筋道~~~
7.成品图，美味可口~~~
8.成品图，低脂健康~~~
紫薯肉松团
食材明细：
主料：：紫薯适量，
辅料：：芝麻适量，肉松适量，红豆沙适量，
配料：：白糖适量，
紫薯肉松团的做法步骤：
1.紫薯洗净，切片，蒸熟。我这图片里面的南瓜是做南瓜饼的，一起做的，请忽略哈。。。
2.蒸紫薯的时候，将红豆沙揉成小球，因为我除了做肉松馅的之外，我还做了红豆沙馅的，我个人更喜欢肉松的！~
3.蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥
4.以豆沙馅料拍照的，把红豆沙或者肉松，或者自己喜欢的果酱，果仁等等包进去，揉成圆圆的小球
5.将揉好的紫薯球滚上熟的白芝麻
6.大功告成！简单吧！可是很好吃哦！有营养还好看好做，家庭小点心必备呀！~
蛋清紫薯丸子
食材明细：
主料：：紫薯250g，蛋清2个，
辅料：：糯米粉适量，
蛋清紫薯丸子的做法步骤：
1.紫薯用蒸锅蒸约20分钟蒸熟。
2.蒸好的紫薯取出。
3.趁热辗成泥。放一点糯米粉。拌匀。
4.团成比乒乓球小一点的圆球。
5.鸡蛋清备好，搅打均匀。团好的紫薯球放到鸡蛋清里滚一下。
6.直接放到油锅里炸熟即可。
小贴士：
紫薯泥中的糯米粉根据紫薯的含水量添加，能把紫薯揉成团即可，不要多。
紫薯丸子糖水
食材明细：
主料：：紫薯适量，糯米粉适量，
辅料：：冰片糖适量，
紫薯丸子糖水的做法步骤：
1.紫薯去皮切块。
2.糯米粉揉成团再揉成丸子。
3.冷水下锅把紫薯煮15分钟。
4.加入揉好的丸子煮3分钟。
5.加入冰片糖煮2分钟。
6.又简单又快捷。
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