青瓜木耳炒鸡蛋

食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？根据你的需要，小编精心整理了青瓜木耳炒鸡蛋，相信会对你有所帮助！

食材明细：

主料：：青瓜1个，鸡蛋2个，木耳适量，

辅料：：自然鲜酱油几滴，白酒几滴，盐适量，

青瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤：

1.木耳泡发焯水切一下，黄瓜洗净切片。

2.鸡蛋2个打入碗中放点盐，滴两滴白酒去腥并且清香。

3.锅内热油倒入鸡蛋翻炒几下出锅。

4.放入木耳青瓜翻炒，用炒鸡蛋的余油即可，可淋几滴自然鲜酱油，不能多哟不然会影响鸡蛋的颜色。

5.倒入鸡蛋大火翻几下入盐。

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青瓜榨菜炒鸡蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，黄瓜适量，榨菜适量，

辅料：：盐少许，食用油少许，

青瓜榨菜炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备食材。

2.黄瓜切丝备用。

3.莞中打入两个鸡蛋，撒上少许盐，搅拌均匀。

4.倒入黄瓜丝，榨菜，两茶匙水。

5.热锅冷油，倒入蛋液，摊匀。

6.快速翻拌鸡蛋，炒熟即可出锅。

小贴士：

蛋液中加入少许水，可以使鸡蛋嫩滑。
个人比较喜欢用腌萝卜干榨菜，喜欢其他榨菜都可以用其他榨菜来做。

木耳炒鸡蛋

食材明细：

鸡蛋200克，木耳(水发)适量，大葱10克，香菜12克，盐5克，味精2克，香油2克

木耳炒鸡蛋的做法步骤：

1. 将水发木耳洗净，沥水，备用；

2. 将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；

3. 炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；

4. 锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

木耳青椒炒鸡蛋

食材明细：

主料：：木耳适量，鸡蛋适量，青椒适量，

辅料：：葱花适量，食盐适量，鸡精适量，花生油适量，味极鲜适量，

木耳青椒炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备好食材

2.木耳水发

3.将水发好的木耳切成丝，青椒切成丝，葱花切成碎末

4.锅中加油放入葱花爆香，

5.加入木耳翻炒

6.加入青椒继续翻炒

7.打入鸡蛋翻炒均匀

8.加入食盐、味极鲜、鸡精翻炒至熟，即可出盘

9.美美的一盘菜菜开吃吧

黄瓜木耳炒鸡蛋

食材明细：

主料：：木耳适量（野木耳），黄瓜1根，胡萝卜1段，

辅料：：油适量，盐少量，鸡精少量，酱油少量，

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤：

1.黄瓜切片。

2.胡萝卜切片。

3.泡发的野木耳，其他配料，黄瓜1根，胡萝卜一小段，鸡蛋2个。

4.油锅加热，打入鸡蛋。

5.鸡蛋炒熟。

6.放入胡萝卜和黄瓜片翻炒。

7.加入木耳，少量盐翻炒。

8.快熟时，放入适量的鸡精。

9.盛出。

10.成品。

西红柿木耳炒鸡蛋

食材明细：

主料：：西红柿2个，鸡蛋2个，木耳30克，

辅料：：葱蒜适量，精盐适量，十三香适量，鸡精适量，

西红柿木耳炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备材料

2.西红柿入开水锅中烫一会

3.捞出，放入冷水中过凉，很容易的就把皮剥下开了

4.切滚刀块

5.鸡蛋加少量精盐打散

6.入油锅中，半凝固状态时搅成蛋花，炒鸡蛋油要多些

7.盛出备用

8.葱切花，蒜切片

9.锅中留底油，下葱蒜煸香

10.加十三香，下入西红柿，木耳翻炒，加入精盐，鸡精拌均

11.最后加入鸡蛋拌均既可

12.成品图

木耳蘑菇炒鸡蛋

食材明细：

主料：：番茄适量，鸡蛋适量，木耳适量，蘑菇适量，

辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，

木耳蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：

1.材料：番茄、鸡蛋、木耳、蘑菇。

2.将木耳提前用水泡发，番茄切片，蘑菇撕成2半，鸡蛋打散。

3.锅里烧开水，将蘑菇焯水后捞出沥干水分备用。

4.再将木耳焯水后捞出沥干水分备用。

5.炒锅下油，将蛋液下锅快速滑散后装起备用。

6.用余油炒番茄至软身。

7.再放入木耳翻炒。

8.再放入蘑菇。

9.最后倒入鸡蛋翻炒均匀，放盐，胡椒粉即可。

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