食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你见过哪些低中高食材呢？小编特别编辑了“酱拌凉干面”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：热干面300g，
辅料：：黄瓜一根，胡萝卜一根，蒜4-5瓣个，生抽适量，醋适量，料酒一勺，芝麻酱3-4大勺，
酱拌凉干面的做法步骤：
1.准备好热干面（粗、细），其它面也可以
2.锅内加水煮开
3.把面放入开水中烫30秒
4.捞出沥水放入碗中
5.准备芝麻酱
6.黄瓜、胡萝卜切丝
7.锅内加少许油，放入蒜末翻炒
8.接着加入生抽、料酒、醋
9.加入芝麻酱3大勺，搅拌均匀，关火
10.依次放入热干面，黄瓜、胡萝卜丝，充分滴搅拌均匀
11.好吃的【酱拌凉干面】就可以开动啦！
12.乌啦啦......超级好吃哦！
小贴士：
切记面只要烫一下就好，因为我怕不够卫生，凉着吃爽口，但是夏日还是卫生最重要
芝麻酱、盐可以根据个人口味调整
亲们动起手来吧！
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面酱拌凉皮
食材明细：
主料：：凉皮一碗，芝麻香油1勺，意大利面肉酱1勺，
辅料：：盐1勺，黄瓜1根，豆芽100克，
面酱拌凉皮的做法步骤：
1.直接用食用油，煮开；关火；
2.放入黑芝麻，白芝麻也可以；
3.再放入辣椒；
4.调入辣椒粉、孜然粉等，调制而成，很香；可以多做点存起来，临时都好用；
5.、把凉皮，放入一个大盆中，凉皮，事先切成条状，放入凉水中，浸泡下，捞出，就可以了；
6.豆芽菜，再开水中烫下，断生，再过凉水，也是很清脆的；
7.把黄瓜，直接削成丝状，放入；黄瓜要新鲜的，越新鲜的越脆；
8.再放入豆芽菜；
9.把cook100意大利面肉酱，放入凉皮中，面酱，只要温水中，浸泡下，直接挤入就可以了；
10.接着，放入一勺的黑芝麻辣油；
11.放入少许的盐，搅拌；觉得咸度可以的话，也可以不要加；
12.可以用筷子，搅拌，搅拌均匀，就可以装盘，开吃啦！
13.一碗，凉凉的，过瘾的凉皮，夏天最合适吃这个了！
辣拌凉皮
食材明细：
主料：：凉皮30克，面筋30克，蒜3个，盐1勺，醋2勺，生抽1/2勺，辣椒粉1/2勺，花椒粉1/2勺，蚝油1/2勺，白糖1/2勺，鸡精粉1/2勺，芝麻酱1勺，花生辣椒碎1勺，麻油1勺，
辅料：：黄瓜1/2条，
辣拌凉皮的做法步骤：
1.面筋切小块
2.凉皮切条
3.黄瓜、蒜
4.黄瓜擦细丝
5.所有材料放大碗里
6.蒜放擂臼里，放盐、白糖、鸡精、花椒粉、辣椒粉捣成泥
7.加醋、生抽、麻油调成味汁
8.把味汁浇在凉皮上
9.花生辣椒碎
10.芝麻酱
11.各加入一大勺
12.拌匀
13.0k
14.开动了
黄瓜拌凉皮
食材明细：
主料：：黄瓜适量，凉皮适量，香菜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，醋适量，香油适量，
黄瓜拌凉皮的做法步骤：
1.配料备好。
2.新鲜黄瓜洗净切丝。
3.放入所有配料，锅中油烧热，浇上拌匀。
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