食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“【平淡的幸福】麻酱拌黄瓜丝”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，
辅料：：芝麻酱适量，芝麻适量，
配料：：白糖适量，蒜末适量，味精适量，盐适量，辣椒油适量，生抽适量，白醋适量，
【平淡的幸福】麻酱拌黄瓜丝的做法步骤：
1.材料洗净。
2.鸡蛋打入碗中，黄瓜切丝。
3.鸡蛋打散后放入少许盐后摊成鸡蛋饼。
4.蛋饼切丝备用。
5.把所有的调料放入小碗中搅匀。
6.黄瓜丝白盘。
7.再把蛋饼丝摆在上面。
8.最后把调好的酱汁倒在上面即可。
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芝麻酱拌黄瓜丝
食材明细：
主料：：黄瓜1根，洋葱半个，
辅料：：芝麻酱2勺，凉拌醋1匙，生抽1匙，盐1g，水2匙，
芝麻酱拌黄瓜丝的做法步骤：
1.黄瓜，洋葱洗净切丝。
2.芝麻酱加凉拌醋，生抽，水拌匀。
3.黄瓜洋葱丝放盘里，倒入拌好的芝麻酱搅拌均匀即可。
4.成品图。
【平淡的幸福】猪肉萝卜丝饼
食材明细：
主料：：白萝卜适量，面粉适量，
辅料：：猪肉适量，
配料：：味精适量，葱适量，蚝油适量，盐适量，花椒粉适量，大料粉适量，生老抽适量，油适量，姜适量，
【平淡的幸福】猪肉萝卜丝饼的做法步骤：
1.面粉用凉水和成面团，要软一点。
2.托盘上抹好油，面团揪成小剂子摆好。
3.分别抹油后用保鲜膜裹好饧一个小时左右。
4.材料洗干净。
5.猪肉剁馅。
6.萝卜插丝。
7.葱，姜切碎。
8.萝卜丝放点盐用手抓匀后挤掉水分，放入点味精拌好。
9.肉馅里放入生抽，盐，姜末，花椒大料粉，蚝油拌匀。
10.锅里放油烧热后放入拌好的肉馅翻炒。
11.肉馅变色之后加入一点老抽调色后盛出晾凉。
12.等肉馅凉透之后放入葱花拌匀。
13.面板上抹油放一块饧好的剂子压一下。
14.用擀面杖擀成长条形。
15.放入肉馅，在放上萝卜丝。
16.把面饼往前叠好，再把两边的往中间叠。
17.让后就往前面卷好就可以了。
18.锅里抹油后摆好馅饼盖上盖小火煎熟。
19.煎到两面金黄就可以了。
【平淡的幸福】熘肝尖
食材明细：
主料：：猪肝适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，辣椒适量，
配料：：油适量，黄酒适量，姜丝适量，蒜瓣适量，黑胡椒粉适量，
【平淡的幸福】熘肝尖的做法步骤：
1.猪肝洗干净后切薄片，洋葱，辣椒切菱形片。
2.猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。
3.放入黄酒，淀粉，腌制十分钟左右。
4.取一小碗，放入生抽，黄酒，黑胡椒粉，蚝油，盐，白天，米醋调成碗汁备用。
5.锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。
6.另起锅，锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香
7.放入洋葱和胡萝卜翻炒。
8.翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。
9.倒入调好的碗汁炒匀。
10.最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可。
黄瓜拌麻酱
食材明细：
主料：：黄瓜2根，麻酱1匙，
辅料：：盐适量，蒜末少许，鸡精少许，枸杞几粒，辣椒油适量，
黄瓜拌麻酱的做法步骤：
1.两根黄瓜备用。
2.黄瓜洗净用刀背拍松。
3.斜切成小块，这样拌时易入味。
4.黄瓜块加少许盐腌10分钟。出水后，挤干水分。
5.麻酱加温水、鸡精、少许盐澥开。
6.把黄瓜、麻酱汁、蒜末、辣椒油加在大碗里拌匀。
7.成品。加枸杞点缀一下。
小贴士：
黄瓜易出水，提前腌一下，挤干水分。
【平淡的幸福】尖椒肥肠
食材明细：
主料：：猪肥肠适量，尖椒适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，
配料：：油适量，姜片丝适量，花椒适量，大料粒适量，小茴香适量，香叶适量，桂皮适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，蒜片适量，味精适量，
【平淡的幸福】尖椒肥肠的做法步骤：
1.肥肠洗干净入锅。
2.放入姜片，花椒大料粒，小茴香，香叶，桂皮，料酒，水，盐大火烧开后小火煮办小时左右。
3.肥肠煮熟后捞出。
4.萝卜切片，洋葱尖椒切滚刀块，肥肠切小块。
5.锅里放少许油，放入姜丝和蒜片炒香。
6.放入肥肠和胡萝卜，洋葱翻炒。
7.加入盐，蚝油，生抽，花椒大料粉翻炒。
8.最后放入青椒和味精即可。
【平淡的幸福】丁丁小炒
食材明细：
主料：：洋葱适量，芹菜适量，蒜薹适量，鸡肉适量，
辅料：：生抽适量，油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，蚝油适量，味精适量，淀粉适量，
【平淡的幸福】丁丁小炒的做法步骤：
1.所有材料洗干净。
2.全部切成丁，鸡肉用盐和淀粉，胡椒粉腌制十分钟左右。
3.锅里放油放入腌制好的鸡肉翻炒变色。
4.放入其他材料翻炒。
5.加入生抽和蚝油翻炒。
6.最后放点味精即可。
【平淡的幸福】凉拌酸辣萝卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜适量，
辅料：：香菜适量，蒜末适量，
配料：：盐适量，白糖适量，辣椒粉适量，白醋适量，芝麻适量，味精适量，
【平淡的幸福】凉拌酸辣萝卜丝的做法步骤：
1.萝卜和香菜洗干净。
2.用插菜板插成丝，香菜切段。
3.放入盐用手抓匀，抓到萝卜丝变软，去掉萝卜的生味。
抓好的萝卜丝用水洗一下捞出沥干水分。
4.所有调料放进去。
5.拌均匀即可。
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